作者：徐京
别家的鸡有些嫩，吃到最后这鸡肉是软烂无比，用筷子轻轻一戳就能扯下一大块来，但主要吃的都是调料，却少了一点鸡本身的鲜，都是因为用的鸡太嫩了一些。可要让他们结结实实地煮上两个小时，大多数店家这时间也耗不起，最立竿见影的方法就是用嫩.鸡。
要是桑煜这店生意再好些，他也耗不起，估计以后鸡都要提前煮好，等到客人点了再把鸡裹上荷叶再煮一煮，这样的鸡虽然滋味也好，终归还是比不上算着时间，带着锅气的。
这次算是他们真的来着了。
晚上有正经五桌客人，又是四点来钟就到，小周也不出去看摊了，直接把冰箱推回了院子里。这屋子里面只有三个包厢，总归是有人要坐在厅里面，而且大家可能还要在外面待上一阵子，他把饮料和冷饮柜放在院子，总感觉能便利些。
不过，桑煜还是低估了大家放假的决定，说是四点以后，才三点半就听到了门口一片嘈杂，这大菜还在锅里，人就已经到了？桑煜出去一看，还真是，外面的空地上停了好几辆车了。
这院子虽然又远又偏，但它有一点别家都别不上好处，那就是旁边空地多，就算是来个三四十辆车也能轻松停下。
楼辰雄赳赳气昂昂地从车上下来，朝着院里出发。
坏了，这霸天还在院子里呢。
霸天其实有好几个睡觉的地方，一个是院子里的小木屋，在院子外还起了一个正儿八经的水泥小屋子，是想着万一客人来了，它在外面的空间大些也自在些，在桑煜房间和大厅里都有自己的睡垫。
但平时这里没有人进门吃饭，桑煜竟然一时忘记了让霸天去外头，他急急地往外走，想要伸手去牵霸天，可是又忽然想到自己还需要做吃的，要是在霸天身上摸一趟，少不得全身都换过，又急急收回了手。
就这点犹豫的功夫，楼辰已经进了院子，一眼就看见了趴在自己窝里的霸天，这养狗的人看见狗就心痒痒，看着人进来还不动的狗子多半脾气好。
楼辰一边伸手一边问，“老板，你家这个狗是田园犬吗？但看着又是毛发偏长的，你养得真好，这一身皮毛锃亮。”怎么说呢，就像是��油��过，在日头底下闪着光。
他话音未落，手已经放在了霸天头上，霸天下意识起身，目光警惕地扫过他全身，又轻轻地放松趴了回去。这些都是客人，不用保持警惕。
楼辰的助理从后面追过来，看到自己老板又在摸别人家的狗子，差点吓得神飞天外，还好老板家的狗看着温和没发脾气，即使这样，他嘴上还是没忍住说了两句，“楼哥，下次摸狗之前能不能不要手这么快，今天是运气好，你忘记上次你随便摸路边的狗被咬了两口的事情呢？这也不是一次两次了……”
说到这个他助理就气不打一处来，谁家的老板上个月刚去医院打狂犬疫苗的，谁家老板常常去撩拨遇见的猫猫狗狗，谁见过这个事儿？
有时候，他都为路边的狗子叫屈，别人好好在路边待着，突然来了一个陌生人对你又摸又亲，还想要观察一下你的身体细节，掰开你嘴巴看看牙齿，呲牙了都还吓不走，但凡有点脾气都想要给你来上一口。
别人主人家也挺冤的，狗好好在路边拴着，自己就是离开了一会儿，谁想到会忽然有人过来掰开自己的嘴观察，还把手往嘴里送啊，主人很慌张，狗很慌张，他也是，就是正主和个没事人似的。他收着别人家打过来的疫苗钱都觉得亏心，这是不是应该归为人类失误。
就狗有牙齿，可能会咬人，不熟悉的狗子，主人不在身边的狗不要碰，这件事情三岁小孩都知道吧。
可是，楼辰就是对自己有迷之自信，无比的头铁。
更气人的是你在这边跳脚，别人屡教不改，还说他对小狗有着充分的包容与耐心。
不需要你的包容，只需要你离别人家狗远点。
作者有话说：
听说有朋友还不知道我开新文了，指路，隔壁幻想纯爱，萌宠频道，《宠物点心店》甜点师苏茗X宠物搜救师云烨，一起快乐的带宠生活。
看到好多朋友感觉对浙江有很多向往，不不不不，别来，浙江真的没啥看头。
那么今天继续，一个一个浙江旅游景点避雷，求你别来。首先绝对别来浙江看海，浙江的海全是养殖的，就是黄不拉几的眼色，绝对颠覆你心中所有对大海的美好想象。然后，大家也知道，浙江的物价，浙江的海鲜价格绝对是所有沿海城市里排得上的贵。
浙江也有便宜的海鲜，在哪里呢？菜市场里。浙江可喜欢弄一些什么海滨公园，什么乱七八糟的东西收你90块门票，进去吧，啥也没。总结一下知识点，整个浙江压根没有多少自然风光，看个街，也没什么好看的，这不哪哪都一样嘛。至今不知道象山石浦这条旅游线存在的意义在哪里，鱿鱼丝超市卖70，那边也70，说好的海边优势完全没看到，同样的鱿鱼丝，你去广西，就变成了25一斤。该去哪儿就去哪儿，别把钱砸水里听个响儿。
然后，可能写这篇文，好多朋友觉得我对浙江饮食是一片溢美之词，不，差评我当场就给了，这些是我筛过好吃的给大家。要是朋友说来我这儿吃饭，我除了给店名还给点菜指南的。一家店翻开菜单，最多四分之一是随便点都好吃的，其他也不是说难吃，但也就是那样能吃得下去。
第86章 花生坛子肉
那边楼辰摸着霸天可上瘾了。霸天的毛量大, 不同部分的毛触感截然不同，背上的毛分了两层，外层的毛粗.硬, 摸着有些扎手，水轻易泼不透，里层的毛柔软，主要是为了保暖。
等从头到尾巴摸上一遍, 再反着毛给再来一遍, 看霸天不反抗, 还想把手往霸天的肚子上摸，霸天一个后撤, 眼神警惕地看着对方。
助理这才从后头追上来，拽住楼辰的手, “楼哥, 都说了外面的狗不是毛毛, 不能这样随便你摸的。”
虽然这个老板自大烦人没脑子没常识，没多少同理心，但总归还算是一个三观正常的人，他只是被自己的家庭环境宠坏了而已, 还可以救一救。更何况, 要是他被咬死了，他去哪里找一个这样容易应付, 没有什么负面情绪的老板。
对于自己的饭碗，他总能打起十二分精神。钱多事少的工作哪里都难找。
“楼哥, 楼哥, 走吧, 我们进去吃饭吧。”本来他都已经成功把楼辰劝动了, 两人一起朝包厢移动。
可是，后脚成��进来，霸天立刻变了个样子，非常热情地直接躺倒了他脚边。小狗狗什么都不知道，只是知道它又遇到了主人的好朋友，所以，他也是小狗的好朋友。
成��轻松地把它从地上抱起来，就像它还是半大小狗的时候那样举高高，摸摸它的头，“霸天又长高了，还懂事了。真好。”
老桑也从厨房里出来看情况，一看到成��心里就放心大半，“啊，是小成在的剧组，小成你自便，我菜还在锅里。”
周围的人都愣住了，老板和成哥是朋友，但是，为什么厨房里的厨师好像也认识的样子？这到底是一家什么店？
楼辰一直觉得霸天看着很眼熟，一定是他看见过的狗，可是他到底能去哪里遇见别人家的狗狗呢？等听到霸天这个名字，他总算是想起来了，“啊，霸天，是那个，那个节目里邻居小哥家的狗，有时候会在综艺里面出现的。”
那时候看节目他就对这只黑色的土狗充满了好感，恨不得偷回家自己养，简直是自己的梦中情汪，没想到今天竟然在这里遇到了，那这里的老板就是����邻居小哥。
破案了！
他为自己的智商沾沾自喜，仿佛发现了什么大秘密般，指着桑煜说道，“所以你是桑老板！”
这是哪里来的大聪明啊，招牌上不是写着嘛����小桑农家乐，老板不信桑信什么。
“不是，我不是这个意思。”楼辰急得直跳脚，为什么大家就是没有get到他的重点呢。
成��摸完霸天，干脆打算带它去周围散散步，自己一个人跑步和有狗子陪伴的散步完全是两个概念，一个是锻炼，另一个是休闲。“对，这里的老板就是节目里我们邻居小桑，就是后面变成我们定点食堂的邻居。”
一说定点食堂大家就理解了，但凡关注过那档综艺的都知道其中的故事，简直就是节目组的摆烂史。本来兴致冲冲地打算让嘉宾自己做饭，结果意外频发，不得已接受在邻居家吃饭，后来逐渐过渡到节目组自己也不吃盒饭了，直接升级成嘉宾同款大锅饭。曾经还发vlog就是关于他们大锅饭的制作过程。怎么说呢，谁看了没有被馋哭呢？
后来这段是怎么剪辑呢，他们也是真的省事，一到吃饭的点就放空境，拍拍风景，转场之后就是嘉宾们团团坐在炫饭，聊天。
但是这样每天猜盲盒式的体验也很迷人，也并不是馋，只是真心地想要体验一下当地的饮食文化。
这期待值一下子就拉满了不是。这家店的水平可是经过了镜头和明星的检验，绝对好吃。
那店里的牛肉酱，就是老桑出品牛肉酱了？陈平忽然想到了什么，跑到旁边拿了三瓶牛肉酱，“小桑哥，小桑哥，牛肉酱先帮我包起来哦，我要带走。”
桑煜有点奇怪，“怎么突然要牛肉酱了，不是常常盒饭里会送一些吗？天气热又放不住。”
“这不是有备无患嘛，我们下周就要转场了，那边的盒饭有什么吃的还不知道呢，还不是现在就要准备起来。”
这个理由好像也是对的。桑煜让小周给陈平把要的牛肉酱放到了收银台下面，自己拎着一大桶银耳莲子汤出来，一大早就炖好了在冰柜里凉着，现在就是最好入口的时候。
“你们来得稍微有点早，先坐下喝口莲子汤顺一顺吧。”他们也就自己找了位置坐下来，大厅里也开了空调，配合着冰冰的莲子汤，一口下去整个人顿时都舒坦了，人也坐得住了。这时桑煜又从冰柜里拿出一大盆盐卤花生直接放在了收银台上，每桌分了一小盘过去，这样大家手上都能摸点东西不无聊。
你想要别人在这里干坐着总不现实，至少瓜子得来上一盘吧。瓜子夏天磕着人冒火，冰冰凉凉的卤花生倒是可以来上许多。
桑煜还不忘补上一句，“花生在这里，不够自己加哦，人手少，大家见谅。”说着又进门忙去了。
夏天里的花生嫩生生，用手指轻轻一按就分开了，里面味道都已经卤透了，简直一颗接着一颗停不下来。
聊会儿天，吃点花生，时间又往前走了一二十分钟，成��在外面带着霸天散步回来，一人一狗看着都挺愉快，在饭前在外面能够稍微活动一下，总感觉食欲都旺盛了起来。
小周先给每桌上了冷盘，拍黄瓜，凉拌藕带，卤牛肉，凉拌海蜇，还有一整根羊腿切好了。
这几样上来，这顿饭的水平就立住了。尤其是卤牛肉，里头还能看见透明的牛筋相间着，不像是农家乐，倒像是正儿八经酒店里的饭菜，还专门做了个造型。
其实这卤牛肉摆盘也是稍微有一点讲究的，同样的量你切片之后垒在一起摆，看着量也就是那样。但你要是手腕一转稍微转个圈，让它散开，这量看着也多了，看着也好看了。
说来也奇怪，这人有时候还真是奇怪，这肉堆在一起就觉得埋汰，给它散开，再把调料搁中间那感觉就截然不同了。
因为考虑到口味问题，桑煜一开始调的时候把酱料稍微弄淡了一点，然后每桌分别弄了一点炸过的油辣椒放旁边，喜欢吃辣的就自己放一点就行。
人齐了，这菜就流水般送上来，大锅的酸菜鱼，荷叶鸡，铁板牛肉，雪菜八爪鱼，坛子红烧肉里面配着炖花生。一下子五个大菜上来，立刻把桌子摆地满满当当。
张导当仁不让，第一个开吃。之前剧组都是那种交际性质的聚会多，大家凑在一起不为别的就是单纯好好吃上一顿还真是不多见。楼辰没有什么别的心思，他知道，所以也乐得放心吃上一餐。
这人到这个年纪，在意的也就是吃喝睡几个字了。他一眼就瞧上了那坛子里面的红烧肉，肯定是煨地酥烂，但是红烧肉讲究一个肥而不腻，这点镇上倒是没什么商家能做到，这怎么不能让人唏嘘呢？
他筷子一伸，从里头捞出一大块连精带肥的肉来，一看这肥瘦比例就是完美的三层肉，看着那漂亮颜色，心里就高兴，这家店肯定是上了心的。只是刚刚那一筷子，他发现坛子里除了红烧肉还有别的配菜，数量还不少，他拿了勺子去舀一勺出来看看。
这圆滚滚的莫非是黄豆，要是黄豆那可就有点本末倒置了，忽的，张导心中升起了一点失落，勺子带着里头的配菜出现，却是一勺子花生。
豁，这搭配还真是少见。
他试探着往嘴里塞了一勺。这红烧肉的肉汁都深深渗入了花生内部，让花生变得软烂多汁，一口下去，花生的甜糯混着肉香直往你胃里钻。刚刚他家的红烧肉炖得已是不俗，这勺花生滋味更胜红烧肉，简直让人欲罢不能。
想着现在大家还没发现花生的美味，他赶紧往自己碗里舀了两勺。但张导这点动作自然是被大家看在眼里，这张导都舀了几次的菜味道肯定好，大家纷纷朝花生动手。
楼辰却不和他们一道，筷子从荷叶鸡上面扯下一条腿来，这鸡实在炖得太酥，一扯连着腿还扯下不少肉来，里头的肉都已经被卤汁染成了好看的黄褐色。
麻油混着鸡的香味在不大的包厢里弥漫开来。这鸡肯定好吃。
大家也不客气，放开手脚对肉菜下手，这吃饭除了看职位，还要看一点个人本事不是，能夹多少到碗里就凭个人本事了。
鸡和红烧肉的味道到底有些厚重，那就来筷子雪菜八爪鱼清清口，还能喝口清爽的大麦茶顺顺。这大麦茶放冰柜里走一趟，怎么就显得这么解腻呢。来上一口茶，还能大战三百回合。
这吃饭的氛围一起，又是大肚汉居多，不一会儿，除了酸菜鱼还剩了一些，其他基本都已见底，肚里也有了三四分饱，今天这吃得实在是有些快，竟然连话都没说上几句，就听得动筷子的声儿了。
作者有话说：
每天念叨一遍，我的新文《宠物点心店》开文了，指路隔壁，亲们走过路过看一看呐。
酸菜鱼的话，自己做其实有个快手方法，就是大家知道鱼汤要很鲜，里头也得加高汤吗，快出锅时候加勺高汤能够明显提鲜，没有高汤，那就炖鱼汤时候加快精肉进去。然后，酸菜鱼不是有些朋友不会调辣度，有个很省力的办法，菜场有卖一块钱一小瓶的那个小个的黄色朝天椒，一条3斤多的鱼，把那一瓶子连里头汁带辣椒倒进去刚好，其他青红辣椒就是点缀一下就行。感谢在2023-06-11 18:04:02~2023-06-13 22:10:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第87章 炒地木耳
只是他们吃着有些快, 老桑之前蒸的大酵馒头现在才出锅，一整个小蒸笼端上桌。还有两个素菜小炒，一个清炒芦笋, 一个干锅包菜。
就这边人吃饭，桌上没几道正经绿油油的菜还是不行。
看到上馒头，何源急忙招呼他帮忙把坛子肉撤一撤，好留出地方来放新上的菜。
老桑都在原地愣住了, 坛子肉撤了, 那等会儿拿什么夹馒头？桑煜特意嘱咐了, 说光红烧肉有点腻，改成了坛子花生肉, 现在吃完了？
就算心里慌，他面上还是一点没漏, 放下馒头一句话没说就走。
这馒头上还戳着红印, 看着分外喜庆, 让人联想到����喜馒头？
这好好吃个饭，突然中间上个馒头，算是什么风俗？倒是有些让人费解。其实大酵馒头配大肉，是这边的经典搭配, 区别就是馒头的款式, 配的是什么肉。
只是这样特色的食物，一般炒菜馆子倒是不多, 多是在乡村酒席上，突然感到陌生也是正常。
有时候自己也猜, 今天这肉, 到底是配馒头还是不配。
这头老桑出去就赶紧找了桑煜, “煜啊, 这坛子头吃完了才上馒头是不是砸场子了？”
“没事，反正也有备菜，满满一大盆笋干炖肉呢。”想着万一大家胃口好，把肉菜吃得差不多空盘子在桌上不好看，桑煜特意多备了一个菜。
今天用不上，打包给周围左邻右舍分一分别人也是要的。笋干炖肉，干菜炒肉，就属于夏天大家都乐得拿的。
笋干是属于干巴的菜，和肉一起炖的时候没有点肥肉实在是出不来滋味，桑煜还特意往里面加了点猪皮一起。那在蒸锅上一蒸，那香气飘得满院子都是。
只是现在到底夏天，大家都嫌肥肉多了有些油。桑煜就在笋干肉蒸好之后，把上层的肥油都撇出来。这汤汁看着就清爽多了。
现在凉了放在一边看着也没多少油花子。
只是这道菜肯定是要热着吃才行。桑煜从备好的高汤锅中间滤了点没油的清汤往上面一浇，再上锅蒸个十分钟。
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