作者：是雄一诶
电话那头传来一个清脆的女声，听着年纪不大。
“我是，请问您有什么需要？”
张水民拿出提前准备好的预约登记表和笔，笔尖悬在纸上，随时准备记录。
“我想预约今晚的晚餐！”
姑娘的声音干脆利落。
“谢谢支持。”
张水民笑着应道：
“今晚还有余位，请问您这边几位用餐？我给您介绍一下今日的餐食和价格。”
“我们人不少呢！”
姑娘顿了顿：
“人数暂时不确定，您直接给我一个最贵……不儿，是最推荐的套餐就行！”
张水民愣了愣，还是耐心介绍：
“我们最贵的是六千八百八十八元的套餐，包含十二道主菜、四道凉菜和两道甜品。
菜品是按十二人份准备的，其中包含辣子鸡、水煮鱼、毛血旺这些经典川菜，还有地道松香腊肉和笋干炖鸡汤……”
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第426章 火热预定
他一边说一边在心里盘算，十二人份的量其实很足，一般家庭聚餐或者朋友聚会，十个人吃都能吃得很饱。
那姑娘说十多个人，要是超太多，恐怕得加菜。
没等他多想，电话那头的姑娘就爽快拍板：
“那就这个了！六千八百八十八的套餐，今晚七点到，麻烦张大哥留个好位置！”
“哎，等一下！”
张水民手一抖，笔尖在纸上划了道长长的痕迹，连忙劝阻：
“姑娘，您听我说，这个套餐是实打实的十二人份，分量都很足，要是你们人数没到十二人，大概率吃不完，太浪费了。
不如我给您推荐四千八百八十八的八人餐，要是不够吃，到时候再加菜也可以，这样更划算。”
他是真觉得没必要，食材都是农户们辛苦种出来的，浪费了实在可惜，而且六千多的套餐，对普通家庭来说也不算小数目，能省则省。
可电话那头的姑娘根本没听进去，直接打断他：
“张大哥您放心！没关系的，我们人肯定够，就算吃不完，打包带走也不浪费！
再说了，好不容易来一次，就得吃最好的！”
张水民还想再说点什么，就听见那边传来同伴的催促声，姑娘匆匆补了一句：
“我姓吴，登记我的名字就行，晚上见！”
说完就“咔嚓”一声挂了电话。
张水民握着听筒，愣在原地好半天没回过神。
他低头看着登记表上“吴女士，十二人餐，六千八百八十八元”的字样，忍不住挠了挠头。
现在的年轻人都这么豪气了吗？
他刚放下电话，还没来得及转身去倒杯水，铃声就又急促地响了起来，吓得他手一哆嗦。
“您好，雅安苑。”
“张大哥！我要预约今晚的餐位！两个人，有没有推荐的套餐？”
电话那头是个爽朗的男声，背景里还能听到热闹的人声。
张水民连忙拿起笔：
“您好，两人的话推荐一千八百八十八的套餐，包含四道主菜、两道凉菜和一道甜品，分量足够，菜品也都是招牌。”
“一千八百八十八？”
男声顿了顿，语气有些意外：
“就zhe？
张大哥，我之前看网上说雅安苑的菜很贵，我还特意准备了五千块预算，你这……”
也太便宜了吧！
张水民：“……”
他一时间竟不知道该怎么回答，愣了两秒才勉强挤出一句：
“要是您觉得不够，也可以单点，我们的招牌辣子鸡三百八十八一份，水煮鱼两百九十八，都是大份的。”
“那再来份腊味拼盘和笋干炖鸡汤！”
男声立刻补充：“就这么定了，今晚六点，两个人，我姓王。”
“好的，王先生，我这边已经帮您登记。”
张水民机械地记下，挂了电话后，只觉得自己的认知受到了冲击。
三百多一盘的菜，他一直觉得已经是天价了。
毕竟在兴隆镇，一顿饭顶天了也就一百多块，可在这些客人眼里，竟然还算便宜？
没等他缓过劲来，第三通电话又响了，紧接着是第四通、第五通……
电话铃声此起彼伏，像催命符一样，张水民根本没时间休息。
他手里的笔就没停过，一会儿登记姓名，一会儿确认人数，一会儿解答客人的疑问，从菜品口味到停车位置。
甚至还有人问院子里能不能拍照，他都一一耐心回应。
阳光渐渐升高，透过窗户洒进前台，落在张水民汗涔涔的额头上。
他口干舌燥，喉咙都快冒烟了，可手里的电话还是没停，只能趁着客人挂电话的间隙，飞快地喝两口放在桌边的凉白开，然后又立刻拿起听筒。
就这样忙忙碌碌，直到两个小时后，电话铃声才终于停歇下来。
张水民长长舒了口气，瘫坐在椅子上，感觉胳膊都快抬不起来了。
他拿起桌上的水杯，咕咚咕咚喝了大半杯，这才觉得缓过劲来。
他低头看向面前的预约登记表，上面密密麻麻写满了名字、人数、联系方式和预约时间，从今晚一直排到了七月中旬。
足足一百五十桌，后面还有不少客人因为排不上，特意留言问能不能加位。
“这也太火了吧……”
张水民喃喃自语，手指划过登记表上的价格，心里满是疑惑。
“难道现在的人都这么有钱了？”
他想起自己定价的时候，还特意和简丞商量了好久，生怕定太高没人来。
一盘辣子鸡三百八十八，他觉得已经是极限了，毕竟鸡肉都是散养的土鸡，成本就比普通鸡肉高不少，再加上运费和人工，利润其实并不多。
可刚才好几个客人，听到价格后都毫无波澜，甚至有人觉得便宜，这让他简直怀疑人生。
他记得试营业的时候，有个圈里的朋友来吃饭，看到菜单后还调侃他：
“张大哥，你这价格也太实诚了，就这道蹄花汤，在沪市的高端私房菜里，至少得卖千八百，你才卖三百二十八，简直是亏本赚吆喝。”
当时他还不信，觉得三百多已经不便宜了，现在看来，还是自己格局小了。
正在他胡思乱想的时候，简丞端着一杯冰镇酸梅汤走进来，看到他瘫在椅子上的模样，忍不住笑道：
“忙坏了吧？刚在院子里就听见你电话没停过。”
他把酸梅汤递过去，伸手帮张水民擦了擦额角的汗：
“怎么样，预约情况还好？”
张水民接过酸梅汤，喝了一大口，冰凉的液体滑过喉咙，驱散了疲惫：
“何止是好，简直是爆了！你看，都排到七月中旬了。”
他把登记表递过去：
“我真搞不懂，咱们的菜价，在我看来已经很贵了，可客人们都说便宜，还有人觉得我定价太低。”
简丞接过登记表看了看，眼底荡漾起笑意：
“这说明你的手艺值得这个价，而且大家相信你，知道你用的都是好食材，不掺假，所以觉得物有所值。”
他早就知道会是这个结果，张水民的厨艺没话说，食材又都是从“简民”农产品店直接运过来的，新鲜又地道。
再加上雅安苑的环境雅致，私密性也好，这个价格在京市的高端私房菜里，确实不算高。
正说着，张水民的手机“叮”地响了一声，是白合发来的微信，附带一张截图。
他点开一看，忍不住笑出了声。
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第427章 放在沪市，那些沪爷高低得花2888
截图是微博的热搜界面，#张水民 实诚定价# 的词条已经冲到了热搜前排，后面跟着个小小的“热”字。
点进去一看，全是网友们的善意调侃，评论区已经笑成了一片。
【哈哈哈哈救命！张大哥是不是对贵有什么误解？】
【一只猪肘子才488？放在沪市，那些沪爷高低得花2888保底，还吃得高高兴兴！】
【我笑不活了！张大哥：价格可能比较贵，网友：就这？】
【突然发现张大哥还是太实诚了，食材都是新鲜的，分量又足，这个价格真的良心！】
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