作者：江迟玉
她正想说要不回去睡觉吧，楼梯上就传来了脚步声，几个专家在拐角处一起探头。
“你们干什么呢？”仲平生问。
一个姓郑、讲话温温吞吞的专家奶奶走下一点，笑着说：“我们听到动静，还以为楼下有耗子呢，你们这是在找吃的吗？”
孙翻译赶紧站直。
“大家也饿了吧？下来一起吃点东西？”
郑专家把厨房的灯打开，嚯的一亮，把正蹲在餐柜前思考的祝余照得一览无余，她看了看，明白了，笑着：“小祝时是不是想吃啊？”
小祝想吃，小祝好饿。
小祝眼巴巴看着她：“郑同志您会吗？”
她最开始其实叫的是郑老，这帮技术员最年轻的是四十岁，郑奶奶是年纪最大的，快六十，听到她这么叫，吓了一跳。
什么老啊老的，这个尊称太个人崇拜了。
最后祝余改叫她同志。
郑专家笑眯眯点头：“来，我来。”
她挽起袖子，和白天那身陈旧的套装不同，她的睡衣手肘上打了补丁，袖口磨得起毛，带着一股肥皂的味道，很洁净。
郑专家拉开冰箱看了眼。
“好多水果啊，大家可以分点吃吃，但别吃太多，凉，“她关上冰箱，转而拿起篮子里的木薯，露出有点怀念的神色。
“这是个好东西，煮着吃蒸着吃都好吃。”
祝余好奇地看着她，但什么也没问。
郑专家会用厨房里的厨具，她在锅里加水，把木薯洗干净放进去，开始调料汁。
“你们喜欢吃什么味道的啊？”
大家都是朴素的种花胃，想吃酱油糖的，但这里没有，这里只有当地的调料。
祝余举手：“我带了调料！”
大家惊讶地看向她，祝余哒哒哒跑上楼，再下来时手里多了一个大果盘，果盘很漂亮，是放在她房间桌子上的，很西式风情的艺术品。
这会儿里面摆了几个罐子。
上面还带着首都罐头厂朴实的贴标。
“干黄酱、辣椒酱、酱油膏、腐乳……”祝余挨个指过那几个罐子，面露得意。
“够吃好几个月的！”
他们出国也不是什么都能带的。
食品是可以少量带的类型，容量有限，余姥爷给祝余准备了一堆调料，生怕她在异国吃不好喝不好饿瘦了。（祝余：我爱吃我爱喝！）
郑专家惊讶：“你准备的好齐全。”
祝余更得意了，但她矜持地没有表露出来，把调料放在桌子上，等着木薯煮熟。
郑专家洗了个干净的叉子，珍惜地挑了一点酱油膏，调了几碗蘸料，每个碗都只占了碗底。
然后又调了个有当地特色的。
橄榄油、洋葱、蒜蓉拌在一起，祝余闻了闻，好特别，等木薯煮好，郑专家放在盘子里让大家自己拿，她扎了一个到碗里，浇上西式蘸料。
一口下去，哦豁，好奇特！
吃得半饱，大家一起把厨房收拾了，上楼休息，明天就得早早起来干活了。
第二天一早，祝余就看到了新面孔。
厨师叫老张，圆圆脸，肚子微壮，总是笑呵呵的，光从外形上来看就是个经典的厨子。
他一大早来报到，麻利地做早饭。
黑豆饭、炸大蕉，都热腾腾的。
第一次吃，大家都觉得挺有意思，等吃完了，大家要各自分组去不同的工作地点。
搞甘蔗的去甘蔗田，搞水稻的去农场，祝余左右看看，最后去了果园，据说都是热带果林。
孙翻译被分配到她旁边。
当地的果园负责人在前面领路，她低声对祝余说：“古巴的热带水果资源非常丰富，我们之前从这里引进过蛋黄果，领导想让你观察一下，还有没有哪些品种有引进价值的。”
祝余懂了，“这就是我此行的目的？”
孙翻译颔首，但又说：“也要把我们的保鲜技术教给当地，你是出色的果树方面专家。”
祝余：“没问题。”
终于知道自己来是干什么的了，祝余放下心，她跟着果园负责人一路参观，蛋黄果、菠萝、芒果、番石榴……有些水果她都不认识，还是孙翻译跟对方沟通后，给了她一个大致的翻译。
负责人摘了几个果子，请她们品尝。
这果子长得像地瓜，灰扑扑的，表皮粗糙，但吃起来味道却很好，又甜又绵，还有点红薯香气，祝余一边吃，一边听着负责人介绍。“Mamey”“Mamey”的，她总听到这个发音。
“它叫妈咪果？”她猜测。
翻译嘛，没个统一说法的时候都是音译，孙翻译肯定地点头：“对，它就叫妈咪果。”
负责人听不懂她们的话，憨憨地笑。
祝余啃了一口，赞叹道：“这个妈咪果糖度好高，估计有32，也太甜了。孙翻译，你帮我问问，它棵产大概能多少斤啊？”
孙翻译用西班牙语转述：“劳尔，这个果子每棵树一年可以产多少斤果子？”
负责人劳尔说：“三四百斤。”
祝余眼前一亮，立即往周围远眺，一亩地大概种了二十棵树，那一亩妈咪果就是……六千斤到八千斤！
天啊！这什么高产果！
祝余赶紧追问：“你再问问，这种果树娇气吗？种起来复杂吗？有什么显著困难？”
孙翻译尽职尽责。
劳尔摇头：“不难，它很容易长，而且不怎么吸引虫子，不过种花的话，”他还设身处地代入了一下，“我听说你们那里很冷，它怕冷。”
祝余倒不怕这个。
北方不行，那不还有海南周边几个省嘛，跨纬度多就这点好，想要什么气候都有。
“那它成熟后好保存吗？”她接着问。
听过孙翻译的转述后，劳尔立即摇头，他甚至有些愁眉苦脸的，说：“它果肉很软，很容易坏，而且越放越容易坏。”
祝余心思一动，呼吸跃变型？
她一连问了好几个问题，劳尔虽然不知道为什么，但还是认真回答，最后祝余几乎可以肯定，“妈咪果和猕猴桃类似，都是呼吸跃变型水果，必须在未成熟的时候采摘，否则会极快变质。”
孙翻译：“……什么叫呼吸跃变型？”
祝余：“……后熟型？”
最后孙翻译听祝余说了好长一段，终于懂了，又跟劳尔说。劳尔越听神色越激动，“对！对！它就是越放越软，放不了几天就会变质的！”
期待地看向祝余，“你们有解决办法吗？”
他知道，和自己对话的女性是翻译，真正回答他问题的，是旁边那个个子比他还高的人。
祝余侧耳听孙翻译说完，解释说：“这是果子的特性导致的，没法改变，但我们可以采取一些手段，减慢它的成熟速度，方便保存运输。”
她问：“高锰酸钾那个方法我能说吗？”
孙翻译点头。
祝余就开始解释，她说一句，孙翻译复述一句，劳尔左看看右看看，什么分级、乙烯吸收、温湿度控制，他耳朵听懂了，但脑袋还没理解。
祝余挠头：“我是不是可以出示书面报告？”
孙翻译说：“但要先经过领导同意。”
祝余明白，手里这个马梅果怎么吃也吃不完，这果子比她整只手还大，一个就有一斤沉，她最后剩了半个，拿在手里一边走一边吃。
劳尔带着她在果园里走了一圈。
“芒果、香蕉、番木瓜，这些都属于呼吸跃变型水果，在七八成熟就得采摘，不能等到全熟，”祝余说着，又补充：“热带跃变型水果变化更剧烈，比苹果和梨都更难保存。”
劳尔听得很认真。
但转述过一遍，他总担心自己听错了，忍不住问：“您会英语或俄语吗？”
这句话用的是英语。
祝余一呆：“诶？你会说英语啊？”
原来劳尔也是个有文化的人才，他不仅会说英语，还会说俄语，这下子孙翻译功成身退，看着祝余和他顺畅交流，自己开始啃妈咪果。
没有中介确实省事儿。
祝余对着跃变型水果的特性跟劳尔大谈特谈，谈到最后，劳尔恨不得立即尝试����这什么什么乙烯吸收剂，听起来好有用！
逛了半天，祝余嘴巴都说干了。
午饭是在果园吃的，其实古巴现在也在困难时期，也是配给制，普通民众一个月也就能吃上几斤肉，但对待他们这些技术援助的技术员，反而尽可能给了好的伙食。
中午食堂吃的是炖鸡。
炖鸡起码炖了一小时，软烂脱骨，里面加了土豆和橄榄，酱汁浓郁，味道微甜，祝余吃了两大碗黑豆饭，一份炖鸡吃得干干净净。
下午，她跟果园人员讨论技术问题。
有些会英语或俄语的，祝余就能交流，但会外语的是少数，这时候就得孙翻译出面，两人打着配合，祝余先进的知识带来了一通暴击。
种果树还能这么干？
几个工人甚至趁着中间祝余喝水的时候，跑去拿了纸笔，祝余看着他们写字，偷偷跟孙翻译说：“他们每个人都会写字诶。”
孙翻译低声解释：“古巴扫盲做得很好。”
古巴的政府非常看重教育，他们的扫盲力度非常大，截至目前，他们的文盲率已经很低了，就算偏远农村的成人也能基本读写。
祝余感觉很高兴。
到下午，两人回到海边别墅。
他们是最晚回来的，因为果园最远，大家已经坐在餐厅里吃上饭了，见她俩回来，老张又端出来两份提前分好的菜，一直在锅里温着。