作者：荷风渟
“……小林，小林。”一个笑嘻嘻的男音打断了林墨的思绪。
“杜叔，有什么事儿吗？”林墨抬头看是隔壁文具店的老杜，微笑着问道。
老杜吸吸鼻子笑道：“我在铺子里闻到你们家包子味儿实在是太香了，肚子里的馋虫都快爬出来了，就想过来看看，买两个尝尝。”老杜经营了好几家文具店，批发市场最大的那家文具批发店也是他们家的，手头很宽裕，他这人不抽烟不打牌，就喜欢吃。偏偏还是怎么吃都吃不胖的那种人，光看他那麻杆身材还真瞧不出他是个资深吃货。这不，一闻到隔壁的包子香，他就坐不住了。
“杜叔太客气了，大家以后都是邻居了，吃两个包子我哪里还能收你的钱？我们还没开张，今天就自己做来尝尝味道，做得不多，我给你拿一笼，让阿姨也尝个新鲜，要是有什么需要改进的地方，千万要给我们提啊。”说着，林墨三个味道的包子各拿了一些装到盘子里，递到老杜手中。
老杜使劲吸了口包子的香味，啧啧称奇：“我这辈子还没闻到过这么香的包子味儿，不用尝我都知道绝对好吃。叔先谢谢你啦，以后要有什么需要帮忙的地方尽管开口，只要叔能帮上忙的绝无二话。”
“好，谢谢杜叔。”林墨正愁着怎么跟隔壁铺面打好关系，没想到老杜就自己送上门来了。他们两家卖的东西不冲突，想来以后应该能够处理好邻里关系。右手边那家是卖面的，不过老板看起来挺正派的，看着不像是那种喜欢惹事的人，希望以后能够和平共处。
老杜端着一盘包子前脚刚跨出林墨铺子，后脚就忍不住先塞了一个进嘴里，香菇和肉纠缠在一起的浓香美味瞬间就征服了他的味蕾，嚼巴嚼巴咽下去，再往嘴里扔第二个时，他深深体会到了猪八戒吃人参果是什么感觉。
等他端着只剩了寥寥两三个包子到老婆跟前时，面对老婆倒竖的柳眉，他懦懦的说：“这不能怪我，只能怪他们家包子太香了。”
“死鬼，见到好吃的你就把老娘给忘了，白瞎老娘跟了你几十年了，一点儿良心都没有。”骂归骂，老板娘捻起一个包子，咬了一口，眼睛瞬间就享受的眯了起来。等老杜回过了神来，他老婆已经把盘子一扫而空。
老杜嗅着空气中残余的包子味儿，表情那叫一个哀怨啊。
“他们家是明天开张吗？”
“对！”
“明天早上你早点儿过来，多买几笼，给我们两家老人都送点儿，让他们也尝尝。”
老杜目露‘凶光’：“买几笼哪儿够，至少得十笼！”
第25章 开店（下）
作为一个资深吃货，老杜一口就能尝出林墨家的包子是用足了料的，早几年他走南闯北，去过的地方不少，吃过的美食数都数不过来，单说包子他吃过的就不下十数种，可还真没几种比得上这味道的。
就因为这几个包子，老杜一整晚都没睡好觉，天麻麻亮就窸窸窣窣从床上爬起来，套好衣服就直奔西街的小店而去。
这才早上七点，店里的包子刚蒸熟一批，老杜还没进店里，闻到浓香的包子味儿，嘴巴就开始自主分泌液体了。
林墨一边帮老太太把煮茶叶蛋的小炉子搬到外面去，一面笑着招呼道：“杜叔，早啊。”
老杜眼睛直勾勾的看着蒸笼里一个个白胖胖的包子，忽然嗅到茶叶蛋咸香的味道，再看看旁边大锅里浓稠喷香的八宝粥，当即就挪不动腿了：“林墨，先给我来碗粥，来三笼包子每个口味都要，再来两个茶叶蛋。”
“你是在这儿吃吗？”店面太小，李婶和面做包子馒头已经占了很大一部分位置，店里勉强能摆上两张桌子，容纳七八个人就餐。
“当然。”老杜说完自己找了个位置坐下，看到桌上泡得红嘟嘟的泡菜，立即从手边拿了个小碟，夹了好些出来。
泡菜是老太太秋天的时候泡的了，为了用行动表示对孙子的支持，特地把泡菜罐都背到了店里。透明的玻璃罐里有萝卜，豇豆，笋子，莲花白，辣椒，酸辣爽口，回口微甜，老杜尝了两口，直呼过瘾。再配上香糯可口的稠粥，皮薄馅大的包子，咸香味浓的茶叶蛋，老杜只觉再没吃过这么过瘾的早餐了。
对面的高中以走读生为主，但也有部分寄宿生。这会儿他们刚做完早操，不少胆子大又吃不惯食堂的学生，跟门卫求求情，很容易就能溜出来吃个相对美味些的早餐。
“老板，你们家包子怎么卖？”有人闻到香味，忍不住过来问。
林墨穿着雪白的厨师服，带着厨师帽，看着比他本来的年龄大了两三岁，这个学生光顾着看包子了，直接将林墨认成店老板了。虽然，他本来就是店老板，却因为年纪小总被人忽视，这人刚好歪打正着。
“五毛钱两个，两块钱一笼。”
“这么贵，你们家包子明明就比隔壁家的小！”寄宿生大多是从农村来的，绝大多数人手里都没几个钱，宁愿在学校里吃便宜点儿的早餐，也不会到学校外面消费。眼前这个学生全身上下都是名牌，虽然都是国产的，但是瞧得出他的经济条件绝对比其他人宽裕得多。
“你尝尝味道就知道值不值这个价了。”林墨笑道。
老杜一直埋头苦吃，猛然听到熟悉的声音，抬起头来一看竟是朋友的孩子：“小宇，你怎么从学校里跑出来了？”
“杜叔叔！”名叫小宇的男生跟老杜打了个招呼，走到他对面坐下，笑道：“我就出来吃个早饭，你可千万别跟我妈说啊，不然她又大惊小怪。”小宇因为成绩不好，又喜欢玩游戏，被他老娘扔进学校住校，美其名曰体验生活，住宿条件差、没有游戏玩他都可以忍，唯一一点，他是真吃不下食堂里那些猪食。好在他悄悄贿赂了门卫，只要大门口没老师守着的时候，他们就睁一只眼闭一只眼放他出来觅食。
“不告诉你妈可以，但是你可不能乱跑，也不能再去玩游戏啊。”
小宇笑嘻嘻的说：“我知道，我这不是吃不惯食堂才出来的嘛，你放心，我心里有数。”说着，他从蒸笼里拿了一个包子噻嘴里，眼睛瞬间就亮了。艾玛，这才是人吃的东西嘛！
老杜点头道：“这样最好。林墨，再给我们来三笼包子。”
小宇如饿虎扑食般，把三笼包子一扫而空，末了还不满足，又买了三笼带回学校，打算当午饭吃。
临近八点，陆陆续续有许多学生闻香而来，抱怨一番林墨家的东西贵后，每人都或多或少买了些东西。
第一天准备的货少，不到八点半，一千多个包子馒头就全部卖光了。老太太煮的四十多个茶叶蛋也卖得一个不剩，直把她乐得见牙不见眼。
以老杜为首不少街坊，纷纷让林墨明天一定要给他们留点儿包子在那儿。
短短几天，林氏小食馆的名字就在学生之间传播开来。由于包子供不应求，不少学生不得不早早起床赶到学校，就为了吃几个喷香的热包子。不明真相的班主任还以为自己的学生转性了，班会的时候，还挑了好几个典型出来狠狠表扬了一番，让这些平时学习成绩不佳从未受过表扬的同学受宠若惊，还真那么几个同学豁然开朗，把吃包子的劲头用到学业上，成绩提升许多。
事后，过了一段时间，班主任知道事实真相，颇感生气，一怒之下也去林氏小食馆买了几个包子，尝尝他家包子究竟有什么魅力，竟能令他们班那些朽木开窍，结果，一发不可收拾。他也跟他的学生一样，沦为小食馆的忠实食客。
等包子生意渐渐走上正轨后，林墨又推出了午餐小菜饭。
每天三种烧菜，四种炒菜，有荤有素，一锅免费汤。荤菜一元一份，素菜五毛一份，米饭一毛钱一两算，分量十足，菜式丰富，一般男生最多花上三块钱，女生最多两块钱，就能吃得肚皮溜圆。价格比食堂略贵，味道和用料却是食堂拍马都比不上的。一些中午本来要回家的吃饭的走读生，这下也买了饭盒，每天中午紧赶慢赶去小食馆报道，生怕迟了就抢不到饭了。
由于销售场面实在太过火爆，有好几次，有学生因为抢不到午餐差点儿打起来，林墨不得不将对外销售改为预约订餐。预约订餐客户需要先预缴一百块钱餐费，小食馆给他们发等额一元特制餐券，餐券一经出售概不退还允许补零，且餐券每月限售一百份，售完即止。
销售改革的同时，林墨稍微提高了午餐售价，一些持观望态度、怕小食馆以后质量变差的客户纷纷退散，饶是如此一百份销售名额也只在短短两天内就被人一抢而空。
将客户数量固定下来后，林墨每天只需要做定量的饭菜，压力骤减，卖饭的时候不会再像之前那样混乱不堪，收入却不比之前少。同时，他也可以腾出手来做晚上的小吃。
学校附近的小馆子和路边摊晚上多是以卖烧烤、麻辣烫、肥肠粉和锅巴土豆为主，还有个别卖春卷，卖红薯饼，卖萝卜干的，东西好吃不贵，吸引许多夜市上的人过来吃。
林墨按照之前的计划，只卖麻辣烫和狼牙土豆两样东西。
狼牙土豆制作简单，只要有他特制的酱料打底，食材调料都用好的，调味的时候把握好分量，不愁做出来味道不好。
麻辣烫的做法也很简单，关键在于汤底的味道，只要把锅底料配好了，剩下的也就是个煮菜调味的功夫。
麻辣锅底的配料大同小异，但往往细节不同会导致整锅锅底味道不同，普通人或许不太容易尝出麻辣之下隐藏的细微差异，却绝对骗不过老饕的舌头。林墨以前收集改良过不少火锅配方，这会儿正好派上用场。因为只是普通小吃，也卖不了多贵，那些昂贵的养生方子自然是用不着的，但是，要是能配出好吃又不上火的锅底，绝对受人喜欢。