作者:长安十年
“咱们这里的厨房一般负责我们这些人自己的吃喝,另外总裁宴请宾客的时候,这里也能派上用场,而主人家的日常饮食,是南面楼里的小厨房负责的,一来方便,我们这里离正楼太远,二来那边做的东西也更精致些。”
于杰简直听愣了,这么说来这家里竟然有三处厨房?这派头,恐怕古时候的皇亲贵族也远远不及吧?有钱人都是这样烧钱的吗?
“所以你一开始恐怕要先在咱这里的厨房呆着,说实话,能到小厨房去的,都是韩管家直接到五星级酒店请的人,所以你努力的方向呢,就是这大厨房里的二级师傅。”
“二级师傅?什么意思?”于杰一脸迷茫,难道在这李园里,做菜的师傅还要分级?
“我不是厨房里的人,所以不太清楚。不过你才进去,不可能立刻就给你机会做菜的。所谓二级师傅呢,就是在旁边给大师傅配配菜,打打下手,偶尔也有机会做点菜,不过我们平时的菜都是他们做的。总的来说,这是个吃力不讨好的活,当然比较对象是大师傅,跟我们这些小虾米比,待遇要好太多了。师傅们都可以分配到李氏集团在中环那边出资建造的公寓,香港这种寸土寸金的地方,李氏实在是出手阔绰,其他的福利你可以想象。不过对师傅们有工龄限制,必须要在这里干到5年以上。所以说你以厨房备用的身份进来,还是很有混头的,不像我,只是清洁小弟,不知熬到哪年是个头。”
于杰沉默了一下,说:“其实大家都一样,只要努力,一定会有收获的。”
三土笑了一下:“你说话真老套,现在哪有人相信努力这种东西,我们这种人,从小就比人家低一等,不然也不会到人家家里当下人!对了,我问一句不该问的,你的脸怎么回事,我早就注意到了,不过一直没好意思问。”
“工作的时候被机器割伤的,很久之前的事了。”
三土看他回答得自然,心想,男人毕竟是男人,要是个姑娘家,这么活生生的被毁了容,整成这么个爹娘老子都认不出的鬼样子,还不跳江上吊吞安眠药。
三土吃了饭,说待会还要继续执勤,到9点才能完。于杰便先回了住处,洗了澡,浑身舒畅,躺在床上却怎么也睡不着。明天正式工作,说不紧张是假的,看架势,这地方规矩是极严的,行差踏错一步,自己惹祸不说,还必定会连累到推荐自己的老厂长。自己出来这么久,也不知道奶奶怎么样了,在大伯家住不住得惯。这一天呆下来,才知道万事不由人,本来想过阵子就回去,尽量把奶奶接过来。可香港这地方,哪里像无锡那里随随便便就能租到房子……千回百转的,也不知想了多久,才渐渐地睡下了。
第二天于杰来到大厨房,由于是一大早,昨天下午没见着的繁忙这回全见识到了。一大群人里外不停地忙活,于杰实在插不上手,又不知该干些什么,正不知所措的时候,一位中年人向这边走来,衣着华贵,看得出是个人物。他劈头就问:“干什么的,以前怎么没见过你,鬼鬼祟祟的没个好!”
这人有很浓重的香港本地口音,于杰听了半天才明白过来,忙解释:“我是新来的,被分配到厨房。”
“新来的?哼,新来的这么不知道规矩?!今天要先到我这里报道,你不知道?我韩天当了这么多年管家,大大小小的事管过多少,形形色色的人也见得够多,还没见过你这么不知进退的东西!”
于杰虽然从前日子过的艰难,但也从没听过这么叫人难堪的话,他突然懂得:这个世界,原来还有那么多自己看不到,摸不着,没见识过的。贫富分出来的是阶级,他是被死死踩在下面,金字塔的最底层,压死的是奴隶,托起的是贵族。
这么愣着,韩管家顿时不耐烦,踢了他两下:“今天暂且放过你,滚一边去!”于杰脸红透了,向旁边退了两步。韩管家冲着一大屋子吼:“都给我出来!”
很快大厨房里的人都集到了屋外,二十来个人,等着总管发话,还时不时瞅瞅一边的于杰,大家都知道他被骂了,只是刚刚在韩管家面前,谁敢抬起头来看好戏?都只是旁若无人地继续做事。
“你们听好了,今天林家有事,你们都要过去帮忙,手脚勤快点,别给总裁丢脸,知道吗?”韩管家用目光来回逡巡,大家连连点头。
“你也跟着去,回来再跟你算账!”
于杰轻轻地点着头。
没过多久,一辆大巴就把他们接走了。
一位大妈坐在于杰旁边,路上问他:“小伙子,你怎么把韩总管给惹了?以后要小心点,他很难搞的。”
于杰感激地望了大妈一眼,对她道了谢。
“你待会就跟着我,我会教你的。总之到了那里不要多说话,只管做事就行了。”
“谢谢大婶。我们去那里是要……”
“你叫我心姐就行了。这林家和咱们总裁是世交,所以两家经常互相串门的。这林家少爷常常住我们这里,一来就是好几天,昨天他才走的,你没见着吧?”
“没有。”于杰正为刚刚不小心喊了声大婶而后悔不已,才知道香港的女人是不喜欢这种称呼的,越是4,50岁的女人越不服老,不禁有些尴尬。
心姐倒也不在意:“我们过去也还是做做菜。这林家老爷是当官的,而且他人通常在内地,家里自然不能搞得太奢侈,有宴会的时候,从我们这里调人手也是正常。不过像今天这样全体出动的,也是少见。”
车很快行驶到了一座庭院前,于杰下车一看,确实没有李园那么豪奢,不过也是气派十足了。偌大的庭院中,欧式风格的别墅硕然屹立,别墅的后面隐隐约约看去,好像是个小湖,杨柳依依的,别有情调。
有个人在门口守着,见他们到了,就将他们领到厨房。
“这位姜师傅,是厨房里的头,各位有什么不明白的,问他就可以了。”领头的交代完了这些,转身匆匆走了。姜师傅走出来将他们领了进去,几个大师傅跟着他一同去了最里间,不久后他又出来,问了余下的各位平日里在厨房中的分工,就立刻把工作安排了下去,择菜的,洗菜切菜的,个个忙活起来,唯独于杰不知所措地站着,看向心姐的时候,心姐跟他使了个眼色,他立刻会意,刚准备走过去,却被喊住了:“你,对,就是你,过来。”
于杰不敢看姜师傅,低着头走了过去
“你是新来的吧,刚才我让他们按李园里的分工干活,你愣着没动。”
于杰点点头,这位师傅的口气还挺和善的,稍稍松了口气。
“你就在这跟着择菜吧,机灵点知道吗?”于杰感激地望了姜师傅一眼,连连点头,也为自己刚才的木讷微微懊恼。
虽然这地方没有李园规模大,但众人做起事来也是井然有序的,于杰偷偷向里面望了一眼,桌上摆了各式各样配好的菜,光是看着已经叹为观止了,不知道真做好了会是什么样子。
手臂被人摇晃了几下:“年轻人,想什么呢。”
于杰回过神,摇摇头:“没有,只是感觉场面太大了,我……”
心姐不禁笑了:“从前总裁在家里宴请宾客的时候,你还没见着呢,啧啧,那个架势哟。听说今天咱们总裁可能会来,不少达官贵人都在呢,不然林家这么多人,哪里需要我们帮忙。不说了,赶紧做事吧,这里不比家里,心姐提醒你,还是少说话多做事的好。”
于杰笑着点点头,择菜实在算不上什么技术活,做起来倒也得心应手。
大约三刻钟后,姜师傅从里间出来,指指于杰说:“你替我跑一趟,到前厅的王总管那问问,什么时候开始上菜。”
于杰答应下来,问了前厅怎么走,就匆匆离开了。
第17章 物是人非
前厅不远,沿着林荫道一直走,转个弯就是林家的庭院,可是于杰却在这里突然停住了脚步,踌躇不前。
在距离前厅台阶几步之遥的地方,他静静地站着,低着头,甚至连呼吸都放慢放轻了。
他看到了李潜清。
潇潇洒洒的,不再年少轻狂,也没有稳重到沉闷,一举手一投足,好像全世界都在他手里。
这样的人,他的眼里能看见什么?
他走在最前面,一言不发。
几个人跟在后面,看穿着,都是尊贵的人物,
都意气风发地上了台阶,走进前厅,没人注意到他。
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