作者:隐空人
这次凌蔚卫选择了学习。
三本菜谱果然和一般的菜谱不一样,而且和之前他看的那本也不是一个层次的。
这三本菜谱,其中《养生谱》最好理解,是一本药膳谱,而《九酝令》则是让凌蔚卫喜出意外的酿酒秘方,而《黄齑录》最奇了,这居然是一本腌菜方,俗称咸菜。
三本书看似不厚,可是记载的东西却不少,而且看完了开篇那简短的介绍,凌蔚卫感觉自己进入了一个全新的世界。
这世上竟然还有厨师的门派!
之前曹大厨也曾试探性地跟他说起自己的师门之类的话,但是凌蔚卫始终觉得那似乎就是一个老厨师,带出几个小厨师,就比如现在曹大厨带的几个亲传弟子。
形势虽然也差不多,但是凌蔚卫发现自己想的果然还是太狭隘了。这书中简短的介绍,已经让他感觉到了一股古朴的气息,这厨门自然也不会是仅仅是厨房里师徒俩做做菜这么简单。
就那这《养生谱》来说吧,里面记载了一百零八道药膳方,这一百零八道药膳不但注重味道,更注重效果。如何做到食药相溶,又如何做到食药互补,是这本药膳的首要追求。
不过可惜的是,这方子上附有简单的制作方法,也详细记录了使用的材料,可是偏偏最重要的对症一列是空白,让凌蔚卫不知道这药膳到底是针对哪一方面。
凌蔚卫思索再三,忽然觉得这并不是偶然,似乎是编纂这本《养生谱》的人,刻意要让接受这本菜谱传承的人去自己探索研究,一味的照方抓药平庸不可取。
相比《养生谱》的高端神秘,《九酝令》就朴实多了。古往今来名酒众多,湮灭在历史长河中的名酒也不少。能流传下来的,除了个别属于幸运,躲过了重重灾祸之外,更多的是比较大众,更容易酿制的酒品。
《九酝令》上记载的酒并不多,只有十三种,而且凌蔚卫有将近十种听都没听过,甚至连百度都百度不出来。剩余的三种,倒是还存世,凌蔚卫也尝过其中一种,可惜并没有觉得有什么稀奇的。
仔细看了看酿酒的方子,凌蔚卫发现了一个重点,也可能是这些酒失传的主要原因:这些酒需要的材料和水源并非是随便可以找到的,那几种材料他甚至听都没听过。
凌蔚卫叹了口气。
发现了宝方,却不能酿制,天下还有比这个更让人心塞的么?
第53章
一本需要慢慢钻研,一本可望而不可及,凌蔚卫整个人都蔫了下来。现在只剩下第三本了,可第三本又是一本腌制咸菜的秘方,这咸菜能给他带来很大的利润么?
而且腌渍类食物会让维生素流逝,腌渍时间不同,里面蕴含的亚硝酸盐也不同,要严格控制,最重要的是,这东西不能天天当主菜吃啊。
“卫卫怎么了?”颜恺昕虽然看着电视,但是也注意着凌蔚卫的。他哥这二十多年都不肯和人亲近,他从小到大也没看到他哥交个女朋友的,男朋友更不可能。
现在他哥居然主动告诉他,卫卫是他嫂子,而且看他这位嫂子的样子,似乎还不是想象中爱他哥到死去活来地步的样子,更让他好奇心都到了极点了。
他哥喜欢男人女人,他并不在意,何况凌蔚卫这样的,他也很喜欢。长得又干净,还会做饭,且这么美味。他哥运气实在是好的让人嫉妒。
“没事。”凌蔚卫看看颜恺昕,忽然冒出一句,“昕昕你爱吃咸菜么?”
“咸菜?”颜恺昕从小生活优渥,除了吃白粥的时候配上点小咸菜,基本对这类食品印象不深。但是在他来说,这咸菜难道也算菜,能分为爱吃和不爱吃么?
“果然……”凌蔚卫长出一口气,咸菜在现代人眼中,实在算不得出彩,没听说哪家酒店餐馆是以咸菜出名的了。
“卫卫,你怎么好像很失望的样子?”
“失望?”凌蔚卫从沙发上坐直。
他居然露出了失望么?
凌蔚卫看看手中的三本书,这是卫老爷子亲手送他的,是他儿子留下来的,是寄予了厚望的。难道就因为里面的东西需要研究,或者不能赚钱,他就失望么?
凌蔚卫有点唾弃自己了。平心而论,这三本书绝对是国宝一级的珍品,自己却拿能不能赚钱来衡量,实在是被钱迷住眼睛了。
钱,需要他用这么珍贵的菜谱来赚取么?光是化肥那一项,如果建厂大力生产的话,收益都不可预估。
“没事,我刚才想差了。”这么一想,凌蔚卫刚才憋闷的心情顿时好转。伸手拍拍颜恺昕的肩膀。“回头想吃什么,跟哥说,哥给你做。”
“真的啊?”颜恺昕听到吃,顿时忘了计较凌蔚卫拍他肩称哥的事,脸上露出谄媚的笑,“卫卫……哥,你真是太好了。我想吃油焖虾、糖醋鲤鱼、脆皮烤乳猪、佛跳墙、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅……”
“停停!你要吃满汉全席么!”凌蔚卫一头黑线,前面几道也就算了,这后面越听越熟,这颜恺昕跑他面前练贯口来了!
“吃屁,赶紧滚蛋!”颜恺宁端着咖啡杯从书房出来,看到凌蔚卫搭着颜恺昕的肩膀,顿时脸一黑。
“哦……”颜恺昕磨磨唧唧地站起身,依然不死心地回头看了凌蔚卫一眼,“卫卫,今天没夜宵么?”
“……”
第二天凌蔚卫没有跟着颜恺宁去公司,菜谱都到手了,自然不会再去那里找存在感。
早上起床准备了一大锅排骨粥,送走了一直沉着脸的颜恺宁,凌蔚卫匆匆给魏翔打了个电话。
约好了见面的地方,凌蔚卫拿上新手机和钱包,吩咐颜恺昕看家就一溜烟跑了出去。
化肥制造机已经研究出来,接下来的生产就不是他能做到的了。些许的钢材木材还不是很明显,若是用系统批量生产,一来是速度太慢,二来也没法交代出处。
这事只能找人帮忙,帮忙掩饰一下,而魏翔就是他要找的人。
他们虽然同属京城科技大学,也在同一间宿舍,但是却不同系。他是生物技术专业,魏翔是机械制造及自动化系,马阳和苏伟南则是土木工程学院的。四个不同系的人能分到同一间宿舍,还和当年一个小插曲有关,也算是一种缘分了。
平时在宿舍,魏翔就喜欢弄些小机械,这是他最不像富二代的地方。现在凌蔚卫要找人掩饰化肥制造机,魏翔是最佳人选。
“你小子,什么时候回的京城?”一见面魏翔就给了凌蔚卫一拳。
“前几天回来的,这不是第一个就找的你!”凌蔚卫笑着抱了一下对方,“今天一定要我请客。”
“哦?”魏翔脸上露出了奸诈的笑,上下打量了凌蔚卫几眼,“你小子有什么事求我吧?还有,你是不是发了,看你这身名牌,可是不便宜的。”
凌蔚卫身上的服饰,不懂的顶多觉得合身,不错,但是魏翔身为富二代,接触这些就多了。
凌蔚卫这一身行头的价格,贵到让魏翔也觉得咂舌的地步。那衣服就得几万块,里面衬衫的纽扣貌似还是水晶的,更别提手腕上偶尔露出的手表,那可是2014年的圣诞款陀飞轮腕表,价值二十一万。
这款虽然比不上那些动辄几百上千万的手表,但是新潮的外形却更适合年轻人,尤其和凌蔚卫今天的一身衣服十分搭。
“发财倒没有,在家乡开了个小餐馆,现在收入还不错。”凌蔚卫并不知道颜恺宁丢给他的手表是什么价格,也看不懂牌子,只是觉得非常好看,才戴了起来。要是知道价格,恐怕他戴都不敢戴,直接还回去了。