美食掌厨人 第174章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

喝完最后一口汤,白小白全身畅快,实在爽快。

他抹抹嘴唇,问系统道“系统,冬瓜干贝炖排骨定价多少?”

清冷电子音很快响起。

一小砂锅冬瓜干贝炖排骨定价498rb,宿主等级低,无法更改价格。

虽然这个价格是目前所有掌握菜品里面最贵的,但是白小白对于这个价格毫无异议,因为这汤品的味道绝对对得起这个价位。

一分钱一分货是实打实的,不能用外面普通的炖罐做简单的衡量和比较。

“系统,冬瓜干贝炖排骨的食材来源,能不能简单介绍一下?”

询问系统食材来源,已经成为白小白每次品尝完美食后的惯例了。

因为他知道系统提供的食材绝对不简单,都是顶级的。

有的特殊食材还是有特别的历史渊源,像是明朝的天九红朝天椒和唐朝的一片冰心荷叶,那必须都是食材界杠把子啊。

所以白小白特别喜欢听系统报食材吹牛逼。

清冷的电子音很快响彻在脑海。

食材好食才好,冬瓜干贝炖排骨的食材如下。

清冷的系统电子音后,系统开始现字。

系统提供的顶好食材,白小白之前已经见识过好几次。

按理说现在看到食材来源的系统现字时,他一般都会努力保持镇定。

但是这一次系统现字食材来源时,白小白看到现字又一次忍不住震惊了。

而且是大大的震惊!

只见系统现字:

第一百零五章 聚沙成塔任务

食材好食才好,冬瓜干贝炖排骨的食材如下。

清冷的系统电子音后,系统开始现字:

冬瓜:系统严选华夏热带海岛海琼省儋州黑皮冬瓜。

这种冬瓜质优,个大、肉质厚无空心,性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,是夏日煲汤的上佳食材。

系统亲自培植黑皮冬瓜秧苗,从小培育,期间不打药,不施化肥,只以天然有机肥、山泉水滋养。

每个冬瓜秧瓜藤只保留一个冬瓜,确保营养,最后坐果后,可以长出最鲜嫩可口的大黑皮冬瓜。

系统为了好食材,还真是不计成本。

白小白看完冬瓜食材来源后,微微震惊。

一般冬瓜秧通常可以结十来个冬瓜。

但是因为数量太多,每个冬瓜的营养供应不足,所以长出来的冬瓜大多歪瓜裂枣,卖相不好。

所以农民伯伯综合考虑卖相和成本后,通常只保留35个冬瓜花坐果。

系统就更牛气了,直接掐光光,只剩下独苗冬瓜。

不过从食材角度考虑,这样做可以确保根部吸收的全部营养供给唯一的冬瓜。

这样结出来的冬瓜,无论口感还是营养都不是普通冬瓜所能比拟的。

一个冬瓜食材就已经让白小白够惊讶的了。

系统继续现字:

干贝:系统坐拥黄金海岸,以科学无污染方式培育扇贝,扇贝长成后,只取用闭壳肌肉,经过烘干定型、日光浴连续晒三天,终成干贝。系统筛选无碎裂、颗粒大、淡黄色的顶级干贝,作为冬瓜干贝排骨汤的食材。

黄金海岸线养殖扇贝,系统继续开挂……

排骨:系统选用藏香猪的猪肋排,藏香猪之前鲜肉小馄饨已现字,此处省略一百余字。

白小白“……”

白小白对于藏香猪影响深刻,这猪吃的是山珍野果,喝的是高山泉水,又是听音乐又是游泳,还用丝绸当席铺,完全是享受生活,不是混吃等死。难怪这排骨肉这么香,每一口都是齿颊留香,让人欲罢不能。

白小白继续看系统现字:

水:系统合理凿取南极千丈之深的冰盖底层,原地取用深层冰川水,这种水全称南极深层冰川活性水。

这种水经过万年冰晶层网冷过滤,水质至纯至净,毫无污染,富含多种矿物质,低氘,活性高,渗透力强,可以直接饮用,口感冷冽清甜,是煲汤的绝佳用水,能最大程度保持食材的原有鲜香,让汤品更加清新爽口,回味甘甜。

难怪系统要用特殊的葫芦装水,白小白料理的时候,就觉得煲汤用的水冒着淡淡的冷气绝对不简单,原来是冰川水,还是南极深层冰川活性水。

这水确实很高端。

冰川活性水因为低氘,对人体非常健康,可以用于防止癌症,对各种心血管疾病也有辅助治疗作用,更广泛用于保健抗衰老,所以素来有生命之水的美誉,各国生理医学家、科学家极力推崇。

因为这种水多处于极端苦寒之地,地势险峻,而且所处在的深度,少则千丈、多则万丈,所以开凿极其困难,能够被开采和商用的,少之又少。世界上很多水打着旗号号称冰川活性水,实际上乏善其陈,良莠不济,基本都是博眼球的。

系统为了煲汤用水,合理开凿南极千丈冻层冰川取水,这实力这魄力真心没谁了。

难怪冬瓜干贝排骨汤喝起来格外鲜美清甜,清新爽口。

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