美食掌厨人 第298章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

吃完午餐,把客人用过的餐具分批放洗碗机洗完后,就是暂时难得的空闲期了,他没有上二楼午休,而是走到玻璃厨房拿了刻刀和切好的胡萝卜,坐在外面的餐椅上,开始练习花卉雕。

因为这两天一直忙,白小白压根不得空练习这项绝招。

吸收了鬼斧神雕工第2级花卉雕的金色文字后,白小白已经掌握花卉雕的所有关键。

花卉雕不比刻字雕内容比较简单,它包含的花卉种类实在太多了,每种花的构造又都不一样,所以使用的刻刀方法也不尽相同。

白小白打算从最简单的月季花开始练习。

月季花不仅花型美观大气,而且花瓣构造相对简单,易于花卉雕练习上手。

白小白利落拿起刻刀,开始在胡萝卜上下刀。

先把胡萝卜去除多余部分,简单削成圆台形,类似一个封闭的碗形。

随即,白小白开始采用系统传授的直刀法,由外而内雕刻月季花花瓣。

先雕刻月季花最外层的五片花瓣。

白小白有书法基础,所以刻字雕很快就掌握了,但是他现在刻了几刀,发现花卉雕明显比刻字雕难得多。

花卉雕要求雕刻者对于花型的构造有很深刻的了解,这样下刀才能做到下刀心中有数,刀刀犀利。

也就是说,如果有花卉绘画基础或者花卉植物学基础,那么对于学习花卉雕大有裨益。

然而,白小白的美术从小到大都不及格。他画个鸡蛋,美术老师说是月亮,他画了一棵小白菜,美术老师认成了酸菜

没有丝毫花卉绘画基础的白小白,练习起花卉雕自然很不容易。

首次尝试性的练习,他就在雕刻月季花最外层的花瓣时,直接把一个花瓣削掉了一大片。

第一个月季花雕刻失败,白小白并不气馁,他秒变小白兔,直接五六口生吃了失败的胡萝卜作品。

胡萝卜因为含有丰富的胡萝卜素,也就是维生素的半成品,所以很多西医学专家建议用五花肉爆炒胡萝卜,这样胡萝卜易溶于油脂中,有利于人体吸收。

然而,我们老祖宗中医则是建议生吃胡萝卜,或者榨成汁喝。这样不仅可以补肾壮阳,还能补肝明目。

白小白更偏好后者。他以前上高中那会,因为学业繁重,每次做完功课后,眼睛都会干燥,视物不清,这时候他老妈都会鲜榨一小杯胡萝卜汁加蜂蜜给他喝。

胡萝卜蜂蜜汁是真的不太好喝,而且有点冲鼻,但是明目的效果还是有的。

白小白高中三年下来,同班一半以上的同学都戴上了厚厚的眼镜,他却例外,视力一直名列全班第一,双眼裸眼视力达到恐怖的52,羡煞全班同学,都不断向白小白取经保养视力的秘诀。

当然胡萝卜因为富含过多维生素,最好不要一次性生吃太多,适量即可。

白小白当下边啃胡萝卜补充视力,边集中精力继续练习花卉雕。

第二个月季花还是同样的问题,花瓣又被削掉了,白小白只能继续当小白兔。

第三个

第四个

失败是成功之母!

白小白的意志非常坚强,他是一个有点认死理的人,相信只要不断反复练习,花卉雕肯定会有进步。

第一百九十三章 A任务单完成

果然当雕刻第五个月季花的时候,白小白已经可以很轻松雕花好了最外层的花瓣。

有进步就好!白小白心里暗暗鼓励自己。

忙了老半天,他有点口干舌燥,回厨房倒了一杯秘制酸梅汤喝,然后集中精力继续雕刻。

本来月季花的花瓣是越往里越难雕刻,因为花瓣越厚,很难控制下刀的力度,而且内部空间有限,也不容易下刀。

但是白小白已经渐渐摸索到了花卉雕的窍门,越往里他越是雕得得心应手。

第二层、第三层、第四层花瓣,刀法越来越熟练,白小白也越来越有信心。

内部的几层花瓣都要用旋刀法雕刻,也就是取出层与层之前的间隙,让花瓣于花瓣之间有自然和谐的交错感。

当刻到第四层的时候,刀就要往里倾斜,必须小心翼翼继续用旋刀法慢慢收出花蕊。

直到旋雕到花心,白小白才放下刻刀。

一朵胡萝卜月季花作品就完成了。

谈不上完美,但是已经相当可以了,一点都不像是初学者的作品。

普通厨师雕刻月季花要达到白小白现在这个程度,起码要名师指导,并且经过三四天的不懈努力。

而白小白只用了不到半个小时的功夫。他现在真心觉得自己在食雕上有些天赋。

拿出手机,白小白得意洋洋对着自己的第一个花卉雕作品,拍下几张不同角度的照片。

当然,拍照片不是臭美发朋友群,而是留下照片,后续可以作为对比,看看自己究竟有没有进步还有哪里不足。

毕竟这个作品保存不了多久就会腐烂了。

拍完照片后,白小白又拿了一根胡萝卜,继续练习。

有了第一次的成功,白小白信心大增,雕刻起来速度也越来越快,本来要十分钟才能刻好一个,到后来进步实在神速,直接一分钟搞定一个。

凑成四朵月季花打麻将后,白小白停下了刻刀,他打了个哈欠,看了一下时间,已经两点半了。

都这么晚了,也是时候上楼午休一下。

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