作者：闽北吃香蕉
白小白新品还没正式推出，已经有好几个顾客商定拼桌品尝新品了。
这人气简直杠杠的，这一次的烤鸭是未推出就先火热的节奏啊。
面对顾客的热情，白小白心里美滋滋的，也有点感动。
其实小白餐馆能有现在的大排场龙景象，顾客口耳相传是不可缺少的。
很多顾客品尝美食后，都会携亲朋邀好友再次光顾。
就这样，口碑网越织越大，小白餐馆的名气也与日俱增，加上上一次厨艺比赛的宣传，小店终于达到了名动江海的程度。
这个月底的营业额估计要翻一番都不止。
顾客得知新品后，又开始纷纷坐定位置，开始正式点餐。
高超在外面招呼顾客点餐，白小白回玻璃厨房料理美食。
——
又是一个忙碌的晚上。
直到九点半，白小白送完最后一个顾客，拉先卷闸门后，这一天对他而言才算最终落下帷幕。
高超已经上了二楼小房间。
白小白稍微清理了一下卫生，也上了二楼卧室。
在卫生间，白小白用冷水扑腾脸，洗去一天的疲惫，随即挤了牙膏开始仔细刷牙。
一直沉寂的电子音，在此刻重新漫上白小白的脑海，播报道：
白小白含着牙膏泡沫，亟不可待问道“系统，店里的供应米饭是什么米？”
虽然米界有句俗语‘北响水，南沅天，不是领导不沾边’。
白小白制作的一品荷香糯米鸡用的就是‘南沅天’的沅天香糯，那这一次供应米饭会用‘北响水’的响水大米吗？
答案是否定的。
系统一向对于食材格外挑剔，这一次逼格更是高到极点。
只听见清冷电子音响起：
第二百八十一章 御田胭脂米（下）
宿主店里的常驻供应米饭，将采用最顶级的御田胭脂米烹制。
白小白正刷牙，听到这句电子音，整个人猛然一震。
供应米饭用的居然是御田胭脂米！
这也太高档了吧！
北响水，南沅天，只是两大名声在外的有名米，但是论珍贵性和逼格，这两种米都远远不如御田胭脂米。
一般提到胭脂米，很多人第一反应就是寻常的红米。
不过御田胭脂米并不是红米，它是一种独特的稻米。
因为产于北河省玉田县，原名为玉田胭脂米。
这种稻米对于生长环境无比苛刻，寻常田地根本种不了，仅有在北河省玉田县的小泉山下，几亩极佳的肥沃良田，才能种植这种米。
该土地位于地理环境、气候条件得天独厚的向阳北坡，曾有多股山泉矿泉水从山脚的沙石缝间流出，尤其以玉龙穴甘泉为最。
由于土地肥沃，泉水长年不断流，自明朝万历年间起，水稻在这里栽培就从未间断。
到了清朝，小泉山下的这几亩良田，更是被乾隆皇帝御笔圈为御田。
自此，这里出产的胭脂米与碧粳米，同为贡米，进贡清朝宫廷，所以玉田胭脂米又被后世文人骚客称作御田胭脂米。
这种米早前都是作为贡品，除非皇帝或者极大富贵的人能偶尔尝鲜，寻常百姓那是根本吃不到的。
白小白虽然没有吃过这种米做的饭，不过他听最初听到这种米，是在高中读红楼梦的时候。
红楼梦中的四大家族之一的贾府，在庄主乌进孝进贡的红帖上，就有“御田胭脂米二石”的描写。
连贾母这种顶级老贵妇，喝这种米熬成的粥，也不舍得一次性喝完，剩下的半碗还分给凤姐王熙凤尝鲜，可见这种米的珍贵性。
白小白知道系统逼格高，但是万万没想到，店里的供应米饭居然用的是这种米。
在白小白心目中，这御田胭脂米绝壁是担得起华夏第一米的美誉。
就算是产米大国泰国茉莉香米也无法和它相提并论。
不过关于这米，白小白有个大大的疑惑。
“系统，你提供的是真的御田胭脂米吗？我记得这种真稻种早已经彻底灭绝了。”白小白问出了一句很欠揍的问题。
其实倒也不是他信不过系统，或者空口无凭，空穴来风乱猜测。
他是有真实依据的，在北河省的丰南县城本地史书丰南县志中，上面有明确记载：胭脂稻已于上世纪70年代初，在动荡时期，就完全绝迹断种了。
世间再无纯种的胭脂稻谷。
现在市面上卖的胭脂米品种，比如名气很大的康熙胭脂米和玉田胭脂米，都不是真正的御田胭脂米，都是和其他稻谷，杂交选种培育而成的。
所以人民大会堂领导特供都是选用北响水的响水大米，没有用杂交而成的胭脂稻米。