作者：闽北吃香蕉
无需认真检查，陈定阳四处环看了一眼，就立刻得出了一个结论:这家餐馆太干净，不止堂厅，连后厨卫生都做到这种洁净程度，不止比刚才检查的那几家餐馆好太多，就算是比他之前看过的豪创大酒店后厨，也要干净三分。
他甚至严重怀疑这老板是否有洁癖！
白小白虽然没有洁癖，不过他一直记得老爸生前交代的几句话:用你私人卫生的标准严格要求厨房卫生，你端给顾客吃的食物干净程度，是你自己能吃的下的。
老爸的这几句话没啥哲理，甚至有点土语句不通，但是白小白却一直没忘。
餐饮业美食的美味程度和美食的卫生洁净程度是等同重要的。
因此，除了保持厨房一尘不染外，料理美食之前，白小白每次必做的功课是，双手用清水仔细清洗好几遍。
为的是尽可能减少病菌代入美食中。
小白餐馆的厨房卫生真没啥毛病，谢小燕戴上一双白棉手套，延着墙角边和边边角角的死角，以及灶台边缘擦了又擦，做了非常细致的检查。
这无疑是鸡蛋挑骨头。
就算是五星级酒店后厨卫生也不能保证没有灰尘死角。
然则～
谢晓燕真的是吓到了。
“陈队，你看。”谢晓燕把手上的白手套展示给陈定阳看“我擦了很多地方，但是～”
谢晓燕一时语塞。
因为雪白的手套上没有一丝污渍，擦和没擦一个样。
简直是难以置信的干净程度。
一旁的李若男不死心，心焦的她撸起长袖，打开手机手电功能，直接照向顶上的吸油烟机。
这是最容易藏污纳垢的地方，只要使用了吸油烟机，必定残留难以清洗的油烟。
她认定这里肯定跑不掉。
11/7 6:05:12|44723739
第三百二十一章 李记者的刁难
李若男打开手机手电功能照向吸油烟机。
白小白满头瀑布汗，这女记者真的是奇葩中的极品，居然比执法人员还积极，就像是特意来找茬似的。
反正白小白问心无愧，任她怎么照都行。
李若男眼睛都长头顶了，看了又看，脖子都发酸了。
让她没想到的是吸油烟机的风扇叶片和油网，半点油垢都没有，所有金属部件都是亮锃锃的，就像是刚出厂的一样。
这吸油烟机就像是刚刚清洗过的一样。
这巨大的反差巴掌打得李若男彻底蒙了，她万万没想到会是这个结果。
她又打开美食美器专柜检查。
所有餐具一叠叠，一摞摞摆放整齐，全部都清洗干燥完毕。
她想要鸡蛋里挑骨头，然则这是骨头渣子都挑不出。
摄影师小张用摄影机全程拍摄，边拍他忍不住边感叹
这后厨卫生简直干净的可以啊，就像是预先做了大扫除一样，难道是市局突击检查走露了风声，或者是这家店老板是有背景关系，从内部获得消息，提前做了充足的准备？
不应该吧，如果是有背景关系的话，应该不会让记者和摄影师跟拍，基本就是后厨走个过场，一分钟不到。
小张愣是想不通，陈定阳更想不通。
他做市场管理执法人员也不是一天两天了，长年累月工作，经验丰富，对朝天门街各大小餐馆的背景关系，可以说是了如指掌。
这小白餐馆没背景，不可能预先得到通知。
那就是卫生切实做到位，时刻保持明厨亮灶。
谢晓燕检查完灶台，又仔细检查了一下食材货架上的食材，又打开冰箱，食材都没有问题，陈设得相当合理，凡是冰箱里的食材都用保鲜膜包裹，冰箱没有任何异味，反而带着淡淡的自然苹果香。
她侧头低声对陈定阳说“陈队，都检查过了，后厨卫生保持得很干净，也没有什么特别的建议，咱们要不撤了，去下一家吧？”
陈定阳也有这个意思，实在没理由再耗下去，还有好几家没检查呢。
小张肩扛**拍了好几家餐馆，现在也有点累了。
三个人都想走，唯独李若男不肯罢休，她半弯腰，把排水道软管，天花板，大理石地板边角，洗菜池，那是仔细看了又看。
看得眼珠子都要爆出来了。
小白餐馆的洗菜池有四个不锈钢小池，分别标记冲洗、刷洗、蔬菜清洗，肉类清洗。
冲洗池是洗手的，刷洗池是刷碗刷洗各厨具的，而清洗分为两大类，蔬菜肉类分开，避免彼此交叉。
完全符合后厨食品卫生加工的标准。
厨房卫生没文章可做，李若男最后干脆把目标锁定在食材上，她又想在食材上找茬。
但是很快她就发现，就是连食材也是无可挑剔。
油菜碧绿欲滴，豆腐嫩白如玉，鸡肉麦黄富有光泽，牛肉霜降极其养眼……