作者:闽北吃香蕉
这个微信群是爱好小白餐馆的顾客自发组建的,蓝伟豪偶然添加上。
这些日子一来,时时浏览微信群已经成为他的兴趣爱好之一,下饭必备。
看着网友时时刷新的即时小心,蓝伟豪才得知小白餐馆今天被查水表,还有推出限时参观后厨的活动。
群里已经有人上传了图片,多数都是白小白与女性顾客的合影,背景就是玻璃厨房内部。
这是蓝伟豪第一次看到玻璃厨房内的情况。
非常干净不说,他还发现货架上摆着琳琅满目的食材,透过图片都能看出这些食材相当新鲜而且很高档。
只是看完图片,他心里有了一个疑惑。
白小白料理完美食以后,走出玻璃厨房,端给蓝伟豪。
御田胭脂米饭还是色如胭脂,香气逼人。
至于九宫东坡肉,色如琥珀,瘦肉肥肉相间错开,浓郁的肉香味,占据了蓝伟豪的整个鼻腔,光是看着,闻着,他嘴里已经分泌了一大股。
夹起一块东坡肉,放入嘴里,只需要微微一咬一嚼,肉汁爆开,满口生香。
这东坡肉实在美味无比,肥肉不腻,瘦肉不柴,肥瘦搭配,入口即化,其味无穷。
蓝伟豪大口大口朵颐,配合胭脂米饭吃得格外香。
把不多的肉汁浇在米饭上,筷子稍微一搅拌,胭脂米饭配合香浓肉汁组合成肉汁胭脂米饭,粒粒肉汁米饭晶莹亮泽,不油不腻,吃在嘴里,齿间留香,回味无穷。
蓝伟豪吃得酣畅淋漓。
不到三分钟,东坡肉和米饭就一扫而空了。
除了残存的肉汁,碗里一粒米饭都没有残留,吃得相当干净。
放下筷子后,蓝伟豪喝了一口自带的矿泉水,对白小白说“小白兄弟,你这厨艺真是越来越好了,我从来没吃过这么香的东坡肉。”
“喜欢就好,后续还有新品推出。”白小白直言道。
“对了,小白兄弟,我今天看了网友发你的后厨照片。我看着你厨房里用到的食材相当高档,都是哪里进货的?”
蓝伟豪虽然观察入微,不过他就是随口一问,没有想太多。
但是精明的白小白在听到这句话后,却发现了店里存在一个很严重的问题漏洞。
第三百二十四章 供货渠道
但是精明的白小白在听到这句话后,却发现了店里存在一个很严重的问题漏洞。
那就是店里的食材供应渠道问题。
这是一个相当严重的问题。
食材是由系统特别提供的,外界人根本不知晓。
要是自己小店是个名不经传的小餐馆也就罢了。
但是随着店里的名气越来越高,生意越来越好,肯定会有人关注店里食材的供应渠道。
一般这个问题,普通食客不会太过关心,反正你店里的美食好吃我就来。
顶多像蓝伟豪这样随意问一句,总之不可能刨根究底询问。
但是同行和别有用心的人可就不一样了。
尤其是名动江海和胡媚光顾以后,店里的名气也跟着水涨船高,不排除有人会眼红找茬子。
餐饮行业看起水波不惊,但是恶性竞争关系比比皆是。
大到酒店于酒店之间,小到相互毗邻的餐馆,总之你生意普通好没问题,但是生意太好,就会很容易成为众矢之的,有些人就是容不下你,各种挑刺。
就像今天那个李记者言行举止就非常的不对劲,太过于积极,总觉得别有用心,不怀好意。
而且四个人进厨房后,就数她翻过食材,也不知道是不是发现了什么。
不管是不是,害人之心不可有,防人之心不可无。
这个食材供应渠道的问题漏洞,绝对不能视而不见,必须和系统商量解决,否则肯定后患无穷。
白小白心里默默想着。
“小白兄弟,想什么呢?这么入神,是不是不方便回答,没事我就是随口一问,别放在心上。”蓝伟豪笑道。
“没有什么不方便的。”白小白回过神来,笑着说“我小叔是做b2b生鲜食材供应商,我都是让他挑最新鲜上好的食材给我。”
一如既往的瞎说八道,白小白连眼睛都不眨一下,说得相当绘声绘色,语气肯然,让人不得不信。
蓝伟豪已经对白小白有了特别的感情,自然是信得过他的,又笑着加了句。
“小白兄弟,难怪我看着你后厨的食材色泽相当好,原来是这么一回事,有熟人进货确实能保证品质。”
蓝伟豪出差半月有余,也有点身心疲惫。
他吃完美食后,用美食一卡通付了钱,又往卡里充了2000块钱,这才心满意足和白小白道别,离开了店里。
蓝伟豪走后,店里空空如也,时间也不早了。
入秋了,天气渐凉,白小白也早早拉下卷闸门歇业了。
充实的一天又画上了完美的句号。