美食掌厨人 第586章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

由于只有初中文化,不可能做高新科技创业,于是姜威把首选创业方向瞄准餐饮业。

这一行业门槛相对不高,启动所需的资金也在他的承受范围。

然而,餐饮行业看似入门容易,但是想要站稳脚跟却不容易。

干这一行业,没有点技术,基本上不到两三个月就开不下去了。

姜威也不例外,他不是专业厨师,属于半路出家,只上过两个月美食小吃培训速成班,可以说是毫无美食料理的理论基础。

头脑发热的姜威,向亲戚友人借了钱,在老家县城开了X县小吃店。

只是没开多久就因经营不善倒闭了,还因此欠下了一笔债。

祸不单行,他老妈在这个时候因为乳腺癌住院化疗。

阎王要你三更死,岂能留人到五更。

经过好多次化疗和治疗,姜威老妈的命最终还是没有保住,同时这个病花光了姜威多年打工的积蓄。

一贫如洗的姜威处理完老妈的后事,没有放弃餐饮创业的理想。

他带着所剩不得的积蓄,卖了老家的祖宅和天地山林,一人胆大,孤身独闯江海。

这才来江海不到两个月,就在这个月月初就是听说,月底二十号会举办江海美食节。

虽然本届美食节举办方对外宣称,所有参赛的商家都是江海省知名餐饮行业或者著名餐馆。

实则不尽然。

举办方还是会预留小部分展位,以高价向外界开放出售,主要目的当然是为了赚钱。

姜威就是利用这个机会,千方百计好不容易争取到了一个展位。

这些向外界出售的展位往往价格都比较高。

比如姜老板的这个展位,地段和白小白差不多,占地也相差无几,不过日租金将近多了一倍。

本来姜威看着租金贵实在难以决定,但是为了搏一把,他咬咬牙还是租下了这个展位。

他打算在美食节展位做鱼丸小吃赚一点糊口钱。

但是他的想法太天真了。

一切并没有他想的容易。

虽然美食节之前,姜威已经去专业鱼丸小吃速成班学习了半个月,但是他并没有掌握精髓。

美食速成班大都是打着‘美食速成’的幌子挣钱。

他们开设这些美食小吃培训,各种资料和实践操作,都会完整提供。

但是因为时间段,课程紧,而且是大班教学,不可能一对一针对学员进行专业性的指导,所以能学多少,就看你自己的领悟能力和后天的努力。

半吊子的姜威对于培训的鱼丸小吃,直到现在还没有啥概念,他的操作非常生疏,尽管多次努力,他料理的鱼丸小吃的味道上,只能算是中规中矩,够不上惊艳。

因为鱼丸口感很普通,在美食如云的美食节,显然不够看,被顾客冷落也是情理之中的事。

昨天美食节开幕的第一天,姜威的鱼丸小吃销售情况简直只能用‘惨不忍睹’来形容。

一天辛苦赚的钱还抵不过展位的日租金,这日子根本没发过……

姜威为此萌生了放弃的念头,或许自己真的不适合餐饮行业。

就在他迷失自我,想要彻底放弃餐饮创业之际,他看到了隔壁的隔壁展位,也就是小白餐馆的展位。

明明早上和自己的展位一样冷清,怎么中午突然逆袭,多了这么多顾客?变得这么火爆?

小白餐馆展位的奇迹,让姜威看到了希望。

他知道这个展位的老板肯定不是一般人,一碗300元的清汤面能让顾客死心塌地购买。

这小哥必定厨艺了得,有能够化腐朽为神奇的顶级厨艺。

因此,姜威决定找机会虚心向白小白请教。

于是乎,这才有了今天一大早,姜威主动过来搭话,并帮白小白搬卸料理设备和食材的一幕。

第三百八十八章 姜威的虚心求教(下)

于是乎,这才有了今天一大早,姜威主动过来搭话,并帮白小白搬卸料理设备和食材的一幕。

当然,有关姜威的一切,白小白并不知晓。

只知道眼前这个年轻人虽然偏瘦,不过力气倒是不小。

有了他的帮助,所有的设备很快就搬到了展位上。

等一切搞定后,白小白真诚道“姜老板,多谢了。”

姜威轻松一笑“小事。”

生意人嘛,空闲之余总爱聊两句。

现在大早上,来美食节的人还不是特别多。

姜威继续打开话匣子,道“白老板,你厨艺真不错,昨天光顾你展位的人很多啊。”

“还凑合吧,厨艺跟我老爹学的。”白小白绝口不提系统的事,只是简单说子承父业。

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