美食掌厨人 第681章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

不仅要求厨艺好,还要聪明伶俐。

白小白顿时苦笑一下,小小抱怨了一下,不过他并不打算放弃。

他字典就没有‘放弃’二字。

白小白相信不管多么难的任何,坚持一定会成功。

就像是当年爱迪生研究灯泡一样,以惊人的毅力,实验成千上万次,才找到合适的灯泡灯丝,为人类科学做出了巨大得贡献。

自己为了顶级美食,当第二个爱迪生又怎么样?

这或许也是系统想考察自己在美食面前的毅力吧。

白小白在心里对自己猛灌毒鸡汤,算是给自己一点激励。

不过这一次新品,不可能一蹴而就,只能从长计议,一点一点慢慢来。

白小白看了一下时间,早上的营业时间已经到了。

他暂时放下新品,稍微收拾了一下厨房卫生,又忙碌这早上营业的准备事宜。

接下来的日子,白小白的生活非常有规律。

除了忙着店里的生意以外,空闲时候就是窝在玻璃厨房,实验新品桑葚汁的配比。

有点秒变科学家的意味。

白小白一天下来,要喝好几杯失败桑葚汁的作品,他真担心这样喝下去会不会皮肤变紫,或者直接糖分过高,得糖尿病。

然而系统却温馨提示,白小白的身体很健康,每天两瓶的人参养荣液可以极大提高抵抗力,不用过于担心得病。

就这样日子一天天过去。

快到岁末,天气越发寒冷。

高超已经正式饲养了大黄,白小白把它和小黑安排住一起。

两只狗天天腻歪在一起,成天跑出去,也不知道搞什么去了。

快到圣诞节,很多食客在问白小白那天有什么特别优惠活动。

华夏很多年轻人喜欢过圣诞节。

白小白倒是不是特别在意,他一般不过圣诞节。

不过很多商家都在这天推出了特别的活动。

白小白也就凑了个热闹,打算提前把月末大酬宾挪移到这天。

12月24日

平安夜那天早上。

白小白照样早起。

在厨房里面一阵忙碌。

在准备开业的早餐之前,白小白还是在实验制作‘鲜榨桑葚汁’。

这些日子,虽然一直失败,没有成功。

不过他找到了一点方向,也有了一定的收获。

其实纯绿色、绿中带红,纯红色、半红半黑、紫黑色,这五种颜色的桑葚果中,纯绿色和绿中带红的都是绝对不能使用的。

一旦加入两者榨汁后,整杯桑葚汁的口感就完全被破坏了,会带着淡淡的酸涩味,难以入口。

白小白把重点放在研究纯红色、半红半黑、紫黑色桑葚果的比例上。

颜色越偏黑的桑葚果,口味越甜,越红则是越酸。

其实每个人的口味都不一样,有的人喜欢甜一点,有的人喜欢酸一点。

要拿捏这个度很难。

白小白更不知道系统的‘鲜榨桑葚汁’是何标准。

一切只能靠自己的味觉来把控。

经过不知道多少次的实验,白小白通过笔记本记录每一次的配比结果,总算最后把比例差不多锁定在:

纯红色桑葚:半红半黑桑葚:紫黑色桑葚=1:2:9。

即108颗桑葚中,用9颗纯红色桑葚,18颗半红半黑桑葚,81颗紫黑色桑葚。

这样组合出来的桑葚汁口感,相对最好。

今天他要做的就是稍微调节一下这个1:2:9的比例。

用9颗纯红色桑葚,19颗半红半黑桑葚,80颗紫黑色桑葚,试试看能不能有更好的口感。

白小白在桑树上按照自己的实验比例,采摘桑葚果。

采摘完毕,洗净后,开始正式榨汁。

怀着忐忑的心情,白小白想要这一次就能一举成功。

这些日子无数个日夜,有多辛苦只有他知道,期间他一直咬牙坚持,常常营业后,深夜了还一个人窝在玻璃厨房做测验。

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