美食掌厨人 第696章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

在餐馆如果打碎了精美的餐具,照价赔偿确实没毛病。

白小白也没啥意见,只是随口一问“系统,这宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具价值几何?”

白小白之前基本没有问过系统美器的定价。

不问不知道,一问吓一跳。

电子音即刻回复道:

系统特仿的宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具,一只价值1万人民币,顾客在用餐前,需要告知顾客,损毁需照价赔偿。

白小白“……”

我靠。

还能不能愉快玩耍了。

用价值1万的餐具吃饭,这简直就是丧心病狂加提心吊胆啊。

如果一个不小心打碎碗,那就得赔一万块。

呵呵。

这要是普通餐馆这么玩,铁定被外界人嘲笑奇葩,肯定再也没有顾客敢上门光顾了。

不过白小白对自个的餐馆还是多少有点自信。

哪怕规定这么奇葩的规定,不排除会损失一部分顾客,但是应该还达不到伤筋动骨的损失。

不过话说回来。

盛装黄金炒饭用的餐盘居然用这么高档的瓷器,不亏是级别美食啊。

白小白话不多说,拿起一次性筷子,开始品尝第一份合格的黄金炒饭。

夹起一筷子米饭,白小白放入嘴里。

米饭粒粒分明,每一粒米都被鸡蛋包裹。

黄金炒饭用的佐料极其简单,就盐和少量胡椒粉。

未添加一丁点味精和调味酱油,让米饭香和鸡蛋香充分发挥出来。

在嘴里轻轻一咀嚼,米饭的清香,夹杂着鸡蛋的香气,一点一点在唇齿间化开。

好吃!

米饭不软不硬,干香可口,富有嚼劲,而鸡蛋则毫无腥气,两者绝妙搭配的滋味口感,让白小白忍不住闭眼享受起来。

黄金炒饭或者说蛋炒饭,是华夏料理中最基础的美食。

可以说是厨师入门基本功也不为过。

一般家庭个人也都能料理。

但是每个人的料理手段高低各有不同,所做出来的味道有很大的差别。

有部分餐馆厨师为走捷径,料理出好吃的蛋炒饭,通常就用最普通的两**宝油和味精。

只要这两样调味料放足够,做出来的蛋炒饭一般不会难吃到哪里去。

但是仅限于不难吃,要达到美味极品级别的蛋炒饭,就不是两**宝这么简单。

蛋炒饭如果做得过分油腻,不仅对身体不好,而且会破坏炒饭最重要的干香口感。

日苯更有专家直点明,华夏料理之所以好吃,就是靠放入大量味精提味。

而白小白现在料理的黄金炒饭不仅少油不腻,而且没有加入一丁点味精,可是味道却是好到爆。

第四百五十七章 黄金炒饭的魅力(下)

而白小白现在料理的黄金炒饭不仅少油不腻,而且没有加入一丁点味精,可是味道却是好到爆。

白小白一口接一口,根本停不下来。

蛋炒饭白小白从小吃到大,但是如此可口美味的,从来没有吃过。

吃完最后一粒炒饭后,宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具完全空了。

一般餐馆的蛋炒饭,哪怕油放得再少,餐盘面或多或少会留有一点油脂。

但是白小白惊讶的发现,自己餐具上居然一点油光都没有。

这也太牛了吧。

一盘黄金炒饭下肚,白小白心满意足打了个饱嗝摸了摸圆滚滚的肚皮,问系统道“系统,这一次的黄金炒饭定价多少?”

电子音回复道:

黄金炒饭基准价为1288,宿主可以半自主最终定价。

白小白道“系统,我建议定价上调一百。”

这是白小白第一次半自主定价加价,但是他觉得这个定价绝对对得起这个价格。

本身一份御田胭脂米饭就定价888,用这种米饭配合绿壳乌鸡蛋料理的黄金炒饭,定价1388元,绝壁不算贵了。

黄金炒饭定价成功,宿主明天可以正式推出。

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