作者：爱吃羊角蜜
����李婆是白宁说什么就是什么，白宁说养就养了，说不养就不养了。
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第108章
����谭明也同意送小宝去学堂, 等秋收一过，他就找去了学堂。
����抚云县有三个比较有名的学堂，一个是官府办理的县学, 县学是官府办理的，不用学费，但是考核比较严格, 收的学生是有些文学或者抚云县小‘贵族’们家的子弟。还有两个的名气不及县学的，但是没什么门槛，就是束��要得比较高。当年，谭明的爹就是在这其中一座学堂教了两年书。
����谭明去了学堂，白宁带着孩子也就没有过去。
����他们过来的时候带了一筐番茄过来，现在送去了后厨。
����谭大伯家秋收，于大嫂和谭二嫂作为一家的儿媳妇, 肯定是要回去煮饭晾晒稻谷的。现在秋收完毕, 也就跟着白宁回来了。
����妯娌两个在长留酒楼做甜点，白宁专门隔开了一个小间给她们用, 现在两妯娌直接把番茄搬到了小厨房。
����来的路上白宁就说教她们熬制这番茄酱。
����按照白宁说得, 先把番茄洗干净去皮，切成小颗粒。
����于大嫂把番茄洗干净，谭二嫂在烧水准备烫皮。
����“我先买糖去了。”于大嫂说了一声, 就往外面走。
����谭二嫂烫皮好了, 正在切番茄, 就看看于大嫂风风火火的跑回来了。
����“咋了？后面有鬼在追？”
����于大嫂也不生气, “可不, 我得快点去，你知道不，码头那边的杂货铺新多了一种糖, 叫啥白糖，那糖我看到了，白白的，也就比红糖贵一点。”
����“你说什么糖？”白宁进来就听见最后一句。
����“糖啊，白糖，说是崔氏糖，我听杂货铺活计说，咱们吃的红糖糖霜也都是崔氏那里的糖，这次过去，我看看有白糖，那里面的糖白白的，还给人尝了，虽不比霜糖甜，但是比红糖麦芽糖吃着要爽口，一斤只四十五文。”
����白宁来了兴趣，这别是白糖吧！
����他想想他们的世界大概是十四五世纪就有骨碳提炼白糖法了，这里出现白糖也没有什么稀奇的。
����于大嫂拿了一个大罐子，带着白宁去了杂货铺那里。
����杂货铺也并不只卖白糖，有红糖，麦芽糖，还有冰糖，不过这里叫糖霜，白宁自己是叫它冰糖的。除了糖以外，还卖别的东西。
����这里弄得讲究，一个铺子用一个长柜子从中间横断开，一溜排开放着四个长盘，前面放了牌子。
����饴糖:二十文一斤。
����红糖:三十五文一斤。
����白砂糖:四十五一斤。
����糖霜:两百文一斤。
����另外一边就是别的东西了。
����还真是白糖啊！
����白宁让于大嫂买了十斤回去。
����十斤也只有四百五十文，还不到一两银子。
����白砂糖在抚云县是个新鲜东西，新鲜东西向来都十分受人欢迎。崔氏白糖拿回来了这些天，在抚云县的确卖了不少出去，但是像白宁这样，一出手就十斤，还真没有几个。
����所以，杂货铺的客人还多看了白宁几眼。
����白宁对白糖有点好奇，他不知道这崔氏白糖是不是一直都在卖，还是只卖这几天。
����“你们家白砂糖会一直卖下去吗？会不会卖两天就不卖了？”
����这话本来有点不讲理，但是这家掌柜认识白宁，这是用糖大户。白宁最开始开店铺他也知道，但是后面生意做大了，也一直在他这里买糖，一年下来，最少也在他这里买了好几十斤糖了，还是最贵的糖霜。
����他也不生气，“怎么会，崔氏在北边有好几个糖坊，都是做糖的，我们这些糖都是从北边拿过来的，这白砂糖还是才新出的品种。”
����白宁懂了，既然这样，他也不用担心这白砂糖会突然不卖了。
����回到长留酒楼，白宁就跟着于大嫂进了小厨房，这边有两口锅，也有案板。
����一口锅里蒸着糯米，用来打糍粑。另外一口锅里炒着黄豆，这是用来打黄豆面的，做驴打滚必备的东西。
����谭二嫂想了一下，今天的事情还有一点多。红豆沙还要现做，黄豆还要磨，这些都是费时间的东西。
����等下还要炒番茄酱。
����“你在炒黄豆？”
����“豆面都发霉了，不能用了，回头还要重新炒，好在上次用得差不多了。”她把黄豆面倒出来，的确不多，只有一斤都不到。
����于大嫂开始切番茄，听说要切得细细的，然后熬煮的时候才不费事儿。
����第一次做，于大嫂切了大概有十来个。
����两口锅都在用着，白宁提议去老房子这边。
����老房子这边还有一口锅。
����谭二嫂看着蒸糯米，于大嫂过来的。
����番茄酱熬煮挺简单的，就是把切成小丁的番茄放锅里煮，然后加一点白酒，再放点盐，最后来白糖。
����白宁也不知道原理，反正他以前见别人也是这么做的。
����白宁觉得他有必要做个冰窖。
����不是为别的，就是为了那些需要冷藏的东西，这番茄酱不冷藏最多可以放几天，如果冷藏的话，就可以放半个月甚至更久。硝石做冰固然好，但是不能做出特别坚硬的冰来。
����白宁想起秦氏说这个冬天会更冷，十月就要下雪，顿时来了感觉。
����他就开始打量这个老房子了。
����当初酒楼修建的位置有些靠外，直接就修在了路边，所以并没有占到老房子什么地方。也就是院子被占了一部分去，如果修冰窖的话，应该也是够的。
����到了午饭，谭明才带着一脸委屈的小宝回来了。
����“这是咋了？”
����“先生说小宝太小了，去学堂不方便。”
����白宁顿时乐了，“哈哈，先生说小宝太小了嘛！”
����谭明伸手逗团团，小团团对他露出个无齿的笑，“学堂老师说，学堂那边一般都是八岁才进学，小宝才六岁，就是虚岁，我才七岁，也不够。”
����白宁索性把孩子让他抱着，“你们这是把三个学堂都去了？”
����“嗯啊，总要看看的嘛！”
����白宁摸摸小宝的头，“别灰心了，待明年你大一岁了，再让你去学堂。”
����小宝还在委屈着，闷闷不乐的，白宁有点心疼了，小宝自小都懂事，也不像别的孩子那样顽皮，所以白宁一直以来对他的关注都有限，呈现出来的都是放养状态。
����“你怎么想要读书了？找小树他们玩不好玩嘛！”
����“可是冬子哥哥都会写他的名字了。”
����“这个简单，明天我教你。”这话才出口，白宁才想起来他貌似并不会教书了，对这个时代的知识也只呈现在认字的程度上面。
����白宁以为小宝也就不高兴一会儿，等他忘记这回事儿就好了，谁知道小宝两天都还不见好。
����白宁开始忧愁起来，逮着谭明商量，“你爹不是举人吗？要不你看看能不能教教？”
����谭明顿时苦笑不得，“我哪里教得了，我就只会三字经百家姓弟子规，诗经楚辞也学过。更多的就没有了。”
����“哎，咱们两个怎么都是文盲呢！”
����见白宁烦恼得不得了，谭明提议，“要不我打听哪里有先生，给请个先生教教？”
����白宁一听，也还行。
����秦氏自然知道这事儿了，暗自嘀咕白宁这两口子宠孩子的。同时她心里还有别的小九九，小宝虽然好，可到底不是谭家的孩子，白家就小宝一个，白宁说不得偏向这个孩子一点。
����她有心说什么，但是说不出口。
����上次卖葡萄酒的事情，两口子谁也没有说。所以秦氏不知道，她想着这山里开荒，修房子都是白宁拿的银子，目前看来也都是明子吃用都是白宁的，她不好张这个口。
����先生给请回来了，是个秀才，今次才落榜的，打算回乡备考，下次再战，但是半路给李掌柜拦了下来。一个月二两的束��，白宁这边提供吃住，他负责给小宝启蒙。
����白宁觉得也行，当天就去县城书铺买了入学用的东西，什么文房四宝，四书五经，各种读物，还让谭大伯今早给小宝打个书架出来。
����白宁家房间挺多，临时收拾了一间房间出来也方便。
����先生姓张，大家都叫他张秀才。
����学问还是挺有学问的，白宁自己也去听了一回。他觉得自己应该是个学霸来着，听了一回过后，白宁发现自己成了个学渣。不说一听就打瞌睡，反正是没什么兴趣的。
����摘了番茄，白宁就对土豆有了兴趣。他当初害怕土豆不好种，所以在二月多的是才下的地。算起来是比番茄早下地半个月。
����如今番茄都吃了好几天了，甚至长留酒楼都出现番茄锅了，也不知道土豆成熟了没有？
����一筐土豆种，加起来也不到三十斤。
����白宁种得稀稀的，但是没个芽点都没有放过，但是还是种了有两百二十来个穴。
����不到三分地，就谭明和李婆两个人就挖完了，挖了有六大筐。肥很足，土豆的个头还挺大个的，最种的甚至有十多两，超过一斤的都有好些个。
����上称一称，六筐居然有300多斤。
����这就让人兴奋了，土豆这东西虽然不是小麦和稻谷这种粮食实打实的，这种只能参半。但是产量到底在这里呢！
����三分地不到，就收了300多斤土豆，这东西可真是个好东西。
����白宁不管别的，当天就给小宝做了炸鸡薯条。
����炸鸡薯条配番茄酱，小孩子的最爱。
����白宁见小宝吃得欢实，不由的暗道：这话诚不欺我。
����大人对这个就不怎么样了，谭明吃了两个就觉得没滋没味的。炸鸡还好，薯条就觉得不行了，不过也承认，当零食吃也是可以的。
����李婆觉得都行。
����清炒土豆丝，土豆红烧肉，土豆炖蹄子，狼牙土豆，烤土豆……
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