作者：爱吃羊角蜜
����当天晚上，他们就吃上了酸辣开胃的酸辣粉了。
����酸辣粉这种东西，特别是这大冷天的时候吃，简单是越吃越上头。
����“东家，这么好吃的东西，你怎么现在才做出来？”
����白宁嗦了一口粉，满足的叹了一口气，“舒服。”
����大家都差不多同一个动作，都是嗦一口粉，又辣又烫的，就没有比吃这个更舒服的了。
����就是张秀才也没有他以往的文人做派，吃得酣畅淋漓。
����“李婆，我们明天还吃这个吧！”
����李婆年纪大了，不敢吃太辣的，所以自己捧着碗吃了碗微辣的，也是出了一身汗，她看向白宁，“东家，明天还是吃这个？”
����“不吃了，常常吃觉得腻，明天早上吃点清淡的，要是你们还要吃，就中午或者晚上吃。”
����听说不吃，大家失望了一点点，回头白宁说中午吃，大家就又兴奋了起来。
第111章
����“东家, 我给小林子送床厚棉被过去，这雪下的突然，那被子不厚, 小林子这么一点大，别给冻到了。”
����白宁道，“行, 碳也给他弄辆筐去。”
����李婆走了，小四对着白宁嘀咕道，“东家，那小林子才十岁，他奶怎么这么放心他在我们这里啊，也少有来看过。”
����白宁看了他一眼，淡淡道：“他还有两个大伯, 听说他大伯家的儿子今年春上成亲了, 去县城找了好几次活儿，都还没有消息。”
����小四不明白, 这跟小林子有什么关系, “可是这是他大伯家的事情啊。”
����“小林子的奶奶也是他堂哥的奶奶，听说以前小林子的奶还更心疼他堂哥。”
����大人的世界，复杂着呢！
����当初小林子领第一个月的月钱时, 白宁还想过把银钱给小林子的奶, 让她给小林子存着, 但是那个老人家硬是不敢收, 还说她自己是个偏心眼的人, 不敢保证这银子到了小林子成年的时候还有没有了。
����所以，小林子的月钱，每个月给一百个铜板拿起来给小林子的奶买粮食, 剩下的都记在白宁这里。
����这场雪下了三天，等雪停了，外面早就堆积了一层厚厚的雪。
����太阳从云层中钻了出来，谭明活动了一下，开始拿出铲子铲除院子里的积雪，积雪厚厚的，得有二十来公分了。
����小四三下五除二的，飞快堆积了一个雪人，还差了根红萝卜做鼻子，“李婆，你看我堆的雪人像不像？”
����“小宝，你是不是也觉得很像？”
����小宝点头，这个小雪人真的好像啊！怎么办？好像玩，就是先生在后面院子看着，他有点不敢。
����“你像不像玩儿？”
����“你都多大了，咋还跟个孩子似的？哪里有你这样带徒弟的？”李婆好笑的看着他，“快点把积雪铲出去，等化了留得满地都是。”
����家里人不多，院子倒是大，内院外院的加起来，有两三百个平方，半尺多厚，打扫起来也不是一件轻松事情。
����张秀才今天也没有上课，放了小宝的假，也跟着出来帮忙。
����屋里的其他人倒是有点诧异，特别是谭明。方年他爹也是个秀才举人的，但是这种事情从来没有见他爹干过，都是他娘和他爷在干，有时候他大伯也会过来帮忙。但是，他爹是不动手的，一心只读圣贤书。
����“秀才老爷，你快些进去，这外面铲雪的活儿，哪里能让您来？”李婆急急忙忙的就要让张秀才进去，这年代有个读书人，哪家不宝贝着，这张秀才还是他们家小宝少爷的先生呢！
����“是啊，张秀才，您屋里歇着，咱们人多，一会儿也就好了。”谭明也跟着劝。
����“不碍事儿，在屋里坐着也是坐着，活动也也是好的，在家的时候我也要铲雪的。”
����众人见劝说不动，只能由着他去。平常时候看不出来，张秀才动起手来，还是有一把子力气的，看来他刚才所言非虚。
����他们这边没过多久，谭大伯和谭二哥他们就拿着铲子上来了，“我就知道你们要铲雪。”
����“哈哈，你还围了个大院子，不铲雪，回头雪一化，根本不能走。”起初谭明修建这么大一栋房子的时候，谭二堂哥那是真的羡慕，现在一下雪，说老实话，他还是羡慕。
����就是有了人帮忙，他们也是铲雪到了下午，谭大伯他们也是吃了午饭才回去的。
����白宁给他们抓了一点粉，让他们拿回去尝尝鲜。
����这个粉呢，炖菜和炒着吃都还不错，就是容易黏锅。
����“大伯，我这要杀猪了，你看大哥啥时候有空，让他来帮帮忙。”
����“你要杀猪了？这才还有两天才小雪呢，后来还要回春一段时间，这能够放住？”
����“也不会太暖和了，做好就放酒楼去卖。”
����谭大伯点头，“哈，啥时候杀，到时候我也来吃顿杀猪菜，你这猪肥，当时我就该听你的，要不我这猪也有你的那么肥了。”
����谭大伯也不回去，直接去了猪圈。
����回去就对着秦氏碎碎念，无非就是因为猪的事情。
����秦氏自知理亏，也不惹他。再有，她自己也是心疼那么多猪肉的。
����看看人家明子的猪，这都两百多斤了，他们自己的呢？看样子距离两百斤还差一截呢？喂得好是一回事，关键这猪她也是伺候好了的，米汤米糠的一点没节省，还磨了豆面去喂。
����“明年，明年我也这样喂。”秦氏下定决心，有期待的问，“老头子，你看看明子杀猪了，我们这猪什么时候杀？”
����“不急，人家明子的猪两百多斤，你自己瞅瞅你那猪，才几斤？还意思杀？”
����今天这话，秦氏不知道听了几次了，前两次还好，自己承认是自己理亏了，但是老头子一直说，她脾气就上来了，“行了，没完没了是吧？那猪老娘还天天伺候，你喂了一把草没有？”
����谭大伯见秦氏气焰上来，他这边自动就焉了，“这不说说，咋个还生气了呢！ ”
����秦氏瞪眼，“烧火去。”
����“这就去，这就去，对了，刚才下山的时候，宁哥儿给了一把粉，你看着弄。”
����秦氏早就看见了，“这个咋吃？”
����谭大伯也不知道，不过白宁走的时候说过了，“炖肉里和煮着吃，放点条件都好吃，煮半刻钟就够了。”
����“行吧，老大昨天拿回来的骨头还没有炖，等下炖点萝卜，然后把这粉下里头，冬子和强子在学堂坐了一下午，肯定冻得不得了，吃点热乎的暖和暖和。”
����秦氏还觉得不太习惯，老大杀猪，老二没事就处理木材，老大家的和老二家的去酒楼做活儿，然后两个孙子上学，家里还有两个孙女，大孙女和小孙女，她寻常带着小孙女，大孙女则在家做点绣活。
����“老大和老二家的应该回来了吧！你给做个车棚子，外面这么冷，来回这样跑，得冻成什么样了？你看，要不咱们也买头牛或者骡子也成，老是借着明子的牛车，也不是个事儿。”
����“不打紧，明子那里还有辆驴车。”
����“那也是人家的。”
����“行吧，你看看家里有多少银子了？”
����“买牛和骡子都够了，这两年存了不少钱的，加上之前存的，已经有六十多两。但是这房子好些年了，老大和老二都说明子那房子气派，话里头的意思是想修房。”
����如果是寻常的泥砖房，或者是小青砖房，六十多两银子，也是够的了，但是想用青砖修个院子，那就不够了，甚至还差得很远。
����“修房子的事不急，冬子和强子念书还要银子，要用钱的地方还多着，先急着买头代步的牲口。”
����“那你找个时间上街上市场看看，现在冬天，买牛或者别的牲口倒还要便宜一点，等春来了，什么都得贵。”
����这个道理不用秦氏说，谭大伯自己就懂，“行，明天我就去看看。”
第112章
����谭大伯也是个行动派, 第二天就到街上去了。
����没过两天，他就牵了一头牛回来，一头不大的小牛犊子, 说是今年才生的。谭大伯把牛牵回去，秦氏就发飙了, “这么大点的小牛犊子你买家来干啥？能做点什么，究竟是你拖它，还是它拖着你？”
����“这个你就不急了……”这个谭大伯淡定道：“这头牛它便宜啊，才十一两银子, 要成年了的老牛，那得多贵，这个冬天, 给它好好养养, 到了明年天暖和了, 就能干活儿拉人了。”
����十一两，的确便宜。
����成年的牛，最少也得十五两了，如果碰到宰人狠一点的, 那得十七两十八两也是有可能的。
����“那你给它弄草去。”
����“不就点草？今年收得稻草都是这小牛的了，你可不准动我的, 起火也别拿我的草了。”谭大伯觉得自己还挺有先见之明的，今年收得几亩水稻，那稻草都给收回来了, 到了现在也没有烧。
����“好在明子开荒，今年都烧树枝去了的，不然我那点稻草也保不住。”谭大伯不免得意洋洋的。
����这边买了牛得意洋洋的，白宁这边也开了腿。就是那个火腿, 去年做了两根火腿，两根火腿都放在地窖里，那里的温度和空气都比较适宜火腿的存放，所以一直放在那里。
����时间一久，再加上地窖也大，这火腿放在一边，白宁自己都忘记了。
����这要杀猪，白宁才想起来这还有个火腿。
����于是，他就想试试。
����两根火腿都从地窖里面取了上来，上面看起来有一层霉霜，敲一敲硬邦邦的。
����大家都特别怀疑，这样子了，这腿还能不能吃了。
����“东家，这都坏了吧？”
����白宁也不敢确定，“看看吧。”
����谭明拿了刀出来，把上面的霉皮去了，闻了闻，“里面没臭，还挺香的，跟腊肉又不一样。”
����这个白宁懂，“没臭就是没坏，你从中间切开看看。”
����谭明依言切开，他距离近，闻到的香味就更香了，“这个腿不错，要不晚上就吃这个腿好了。”
����张秀才听见动静出来，看见他们料理火腿，顿时惊讶了，“谭主家这是哪里来的火腿，我看这质地挺好，瘦肉红艳，肥肉的油润也好，都滴油了，香气也浓郁，这是上好的火腿啊。”
����“自己家做的，这还是第一年做的。”
����这下张秀才脸上的惊讶彻底掩饰不住了，他能知道，还是因为一次科举落榜，跟着一位同窗游学到了同窗的家乡。那边流行家家做火腿，同窗家也是，他跟着一起见识过不少，所以才能说的出个所以然来。
����他惊讶过后，看向白宁，应该又是这白夫郎做的了。不过白夫郎应该不是太了解，“这火腿开之前，要过火上炙过，清洗过后才开。”
����“这样啊，我们不太懂，这次还是多亏了张秀才，我这就去架柴火。”
����挺幸运，两个火腿都没有坏。不过其中一只火腿还是出了点问题，问题不大，就是一只腿里面有淤血。现在还好，没啥苍蝇，要是招了蝇子，这腿八成得完。原因也简单，张秀才说是做火腿的时候，淤血没有挤压干净，很多做火腿的人家都会出现这种问题。下次做的时候，小心一点就没事了。
����两个火腿去了扔的，还剩下十七斤多。
����看着扔掉的边边角角，大家都觉得这个火腿的抛头太大了，扔了差不多有三斤。
����“倒是便宜老二老三了。”也就是白老三黑老二这两头狗子。
����现在冷，把火腿就这么挂外面，妥妥就当冰箱的作用了，白宁切了两个下方，估计一块有一斤半的样子，“你给大伯还有二姨都送一块儿过去，这边还没有这个东西，让他们也尝尝。”
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