带着饥荒系统穿越兽世 第84章

作者:攀心 标签: 幻想空间 种田 异世大陆 穿越重生

  将竹筒放在一边,再把豆子和米都捞起来,辞叶和兽人们就开始接下来的工作了。

  “先把泡好的豆子都放在石磨底下,很快就会有豆浆被碾压出来。”辞叶将满满一盆豆子倒进去,对兽人们说道。

  兽人们也都点了点头,一个兽人自告奋勇地就推起石磨。随着磨盘一圈圈旋转,很快就有白色的豆浆流出来。

  “哇!这就是豆浆!”看见白色的小溪流缓缓涌出,兽人们也都发出惊叹。

  “就这样一直磨,把豆子都碾碎,这样制作出来的豆浆再煮煮就能喝了。”辞叶补充道。

  食堂里配置的有好几个石磨,平时都是用来磨面粉、榨汁之类的,现在兽人们同时行动,很快就把几大盆豆子都磨好了。

  “接下来我们把豆渣和豆浆分离,过滤掉豆渣后我们就开始煮豆浆。”辞叶架好用来过滤的棉布,端起含有豆渣的豆浆就往下倒。

  等豆浆都过滤得差不多了,灶里的火也生好了,辞叶又和兽人一起把豆浆倒进锅里熬煮。

  等待豆浆煮好的过程中,辞叶又和兽人们一起制作起粽子馅来。

  粽子有甜粽子和咸粽子之分,里面的馅料也多种多样。辞叶和兽人们一起准备了红枣、菱角、莲子、栗子等素馅,也准备了火腿、腊肉、腊肠、五花肉等肉馅。

  做好馅料以后,辞叶就和兽人们将馅料和糯米一起往竹筒里塞,塞好以后用叶子封口扎紧,再用棉线帮助,一个精致的竹筒粽就做好了。

  将所有竹筒都用完,制作出一批竹筒粽子。辞叶又拿出洗好的粽叶,开始教兽人们包粽子。

  “我们先把粽叶折一条窄边,卷起来变成这个形状,然后就往里面加馅料和糯米。”辞叶向兽人们示范,现在他手里的粽叶已经变成漏斗形状了。

  “等馅放得差不多了,我们再在外面包一片粽叶,然后就把它们折好变成一个小包。”辞叶讲解着下面的步骤。

  兽人们人手一个粽子,一边看着辞叶的动作,一边小心翼翼地操作,很快就照葫芦画瓢地完成了一个粽子的基本雏形。

  “最后我们用绳子把粽子给绑好,这样煮的过程中它们就不会散开。”辞叶拿起一根棉绳,就开始围着粽子缠绕,很快,一个棱角分明的、拳头大小的粽子就出现在他面前。

  “这就是粽子,你们也拿自己手里的粽叶多练习练习,重复几次就能学会。”辞叶将包好的粽子放在一边,又拿起粽叶开始重复示范。

  几轮演示之后,兽人们差不多都学会了怎么包粽子,包出来的粽子也越来越精致好看。

  等所有的馅料都被包完了,兽人们也完全掌握了包粽子的技巧。辞叶挑了一些粽子丢进沸水里,准备先煮一些尝尝。

  锅里的豆浆也早就煮好了,留下一部分用来喝,辞叶就把它们都盛出来放在一边冷却。等到了合适的温度,就可以开始点浆了。

  点浆就是往豆浆里添加煮好的盐卤水,是让豆浆凝固成豆腐的关键步骤。

  “巫,豆浆放好了吗?我们可以开始做豆腐了吗?”一个兽人盯住盆里的豆浆,忍不住开口。他是一个非常喜欢豆子的兽人。

  “嗯,差不多了。”辞叶看了一眼豆浆的情况,可以开始点浆了。

  拿起准备好的盐卤水,辞叶就开始慢慢往豆浆里倒,一边倒还一边搅拌。过了一会儿,豆浆就开始变得黏稠,还有一些小小的豆腐粒悄然出现。

  看见巫又让豆浆里变出新的东西,兽人们都瞪大了眼睛,直勾勾地盯着豆浆水。那些白色的东西就是巫说的豆腐?

  过了一会儿,辞叶停止搅动,给盆子里的豆浆盖了一个盖子,接下来就等豆浆完全凝结了。

  “巫,锅里的粽子也煮好了!”一个兽人站在锅边,掀开锅盖,热气铺面而来,露出底下绿油油的清香饱满的粽子。

  将所有粽子都捞起来放在盆子里,辞叶拿起一个竹筒粽,对兽人们笑了笑:“还愣着干什么呀?赶紧拿个粽子尝尝看!”

  “好哟!”兽人们也欣喜地点点头,伸手就抓起盆里煮好的粽子。

  一直呆在厨房里帮忙生火的金泽,看见终于有好吃的了,也欢快地放下木柴洗了洗手,迫不及待地抓起一个大粽子。

  将竹筒掰开,露出里面清香饱满的糯米和美味的馅料,辞叶也不禁露出喜悦的笑容。好久没吃到过粽子了,现在一看还真是无比想念。

  轻轻咬一口,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,还带着一股竹子的清香,实在是令人食指大动。

  迅速吃完一个竹筒粽,辞叶也感觉还不尽兴,正准备再拿一个,发现盆子里的粽子已经都被拿光了。

  忍不住笑了笑,辞叶看向大口大口吃着粽子的兽人们:“这粽子好吃吗?味道怎么样?”

  一个兽人嘴里塞得满满当当的,咕哝着说:“实在是太好吃了!粽子和饺子还有包子的味道完全不一样!”

  “没错没错!这种米和平时吃的五彩稻米也不一样!”另一个兽人补充道。

  “我觉得粽子又甜又咸的,但是味道还是挺好吃的,口感也很好。”一个兽人也忍不住发表自己的看法。

  看见兽人们都还挺喜欢粽子,辞叶也露出灿烂的笑容。

  “巫!我吃完了!我还想再吃一个粽子!”金泽将粽叶上的米粒舔干净,可怜巴巴地看向辞叶。

  辞叶朝他摆了摆手:“没有了,盆子里的粽子都被抢光了。”

  “啊……”金泽沮丧地低下头,都怪自己来得太晚了,才只抢到一个粽子。

  “剩下的粽子还有很多,我们再煮一锅吃吧,其他的就留到晚上。”辞叶决定道。

  “好!”兽人们纷纷赞同,一个粽子怎么能尽兴,他们都想再多吃几个呢!

  又挑了一些粽子放进锅里煮,辞叶发现豆腐也快做好了。把盖子掀开,盆里的豆浆已经变成了豆腐脑。

  辞叶又去找风喀拿了一条木格和几块棉布。他把棉布铺在木格里,然后把豆腐脑倒在上面,把里面多余的水分挤压出来,很快就得到了更坚挺凝集的豆腐块。

  “这就是豆腐?看起来真好看!”兽人们看见白嫩嫩的豆腐成型,都忍不住感慨。

  “好了,现在豆腐就完成了,这豆腐可以当做菜的原料,能制作很多好吃的。”辞叶挑出一块豆腐,拿起铁刀就开始切,他准备做一道麻婆豆腐。

  把五花肉剁碎后翻炒好,再加入切好的豆腐块,很快,豆香和肉香就混杂在一起,还夹杂着香辣的味道。

  等豆腐完全入味,辞叶就勾芡收汁,把整锅菜给盛出来放在盘子里。

  “好了,这就是用豆腐做的一道菜,名字叫麻婆豆腐。”

  “麻婆豆腐?”兽人们有些疑惑,这个名字真古怪。

  “嗯,因为它是一个叫麻婆的人发明的,所以就叫麻婆豆腐。”辞叶解释说。

  兽人们拿起筷子,迫不及待地就尝起这道新的菜肴。

  麻辣的豆腐又辣又烫,味道极好,入口的豆腐又嫩又鲜,更是让兽人们大呼过瘾。

  “实在是太好吃了!”一个兽人忍不住说。

  “嗯!没想到豆腐做出来也这么好吃,口感也很好!”其他人也纷纷感慨。

  金泽也拿着筷子往人群中挤,但是他只夹到一小筷,等他再挤进去,就看见盘子里空空如也。

  “啊——怎么又没有了!”金泽忍不住抬头发出愤怒的嚎叫。

  作者有话要说:  太赶了,还好发出来了,今天六级鲨我吖!(流汗)

第106章 米酒

  傍晚,兽人们干完活,来到食堂,就看见食堂多了一些新鲜的东西。

  “这是新的菜?”一个正在打饭的兽人,盯着面前那一盆麻婆豆腐,忍不住问道。

  “没错,这就是今天的新菜,叫麻婆豆腐。今天还有豆浆和豆腐脑,它们都是用豆子做的,你等会儿去那边打份豆浆尝尝,味道也可好了!”打饭的兽人忍不住推荐道。

  “好!那就给我来一份!”兽人听他说的这么好,也迫不及待想尝试一下这种新食物了。

  今天食堂里制作的豆腐不算多,所以只有一小部分兽人吃到了豆腐。豆腐奇妙的口感和味道让兽人们眼前一亮,而豆浆和豆腐脑也别有一番风味。

  当然,除了豆腐和豆浆,今天新做的粽子也受到了大家的热烈欢迎。

  和平时吃的稻米和包子的口感都不一样,黏糯的带馅的粽子实在是新奇又美味,抢到粽子的兽人,一把粽叶拆开,刚咬一口,就亮起眼睛,细细品尝起这独特的美食。

  而没有抢到粽子的,也只能眼巴巴地看着其他人吃,或者两人分吃一个粽子。晶莹的糯米里面是好吃而又特别的粽子馅,咬一口还能闻到粽叶的香气,实在是唇齿留香,爽怡可口。

  “巫,明天我们多做一些粽子吧!我还想再吃几个!”金泽拿着粽叶啪嗒啪嗒跑过来,嘴角还挂着几颗米粒。

  “好啊!”辞叶摸了摸他的头,“明天我们多包一些粽子,争取让每个人都能吃到!”

  “嗯嗯!”金泽也兴奋地点点头,他现在已经爱上这种好吃的食物了!

  晚上吃完晚饭,辞叶又和兽人们来到厨房,他们准备今晚就先把豆子和米洗好放在水里浸泡,这样明天白天就可以直接开始制作,不需要再等它们泡开。

  第二天,在食堂工作的兽人们一大清早就起来了,他们先磨了几盆豆浆,又做了一盆豆腐脑端出去,接着就开始和面、包包子、煮粥、下面条等。

  食堂的早餐主要就是粥、包子、馒头、油条、面条和饺子这几样,今天早上又多了豆浆和豆腐脑。

  等食堂开口,早起的兽人就陆陆续续走进食堂,跑到自己喜爱的窗口打早餐。

  兽人们的食量很大,早上也吃得很多,为了提供足够的能量,食堂的包子、饺子、面条里面都放着大块大块的肉,甚至连粥里也可以发现大块的肉粒。

  兽人们喝着美味的豆浆,嘴里咬住拳头大小的包子,扑哧一声,肉馅里的汁水就被吸进嘴里,熨帖空荡的胃和心灵。

  兽人们吃完早餐,把餐具洗干净放到指定的地方,就三三两两走出食堂去干活了。等所有人都走了,负责打扫卫生的兽人就会过来把桌子擦干净,再把地扫扫拖拖,然后将椅子摆回原来的位置。

  同时,后厨的兽人也紧接着准备中午的饭菜。

  “巫,今天这些米都要用来包粽子吗?”一个兽人指着盆子问道。

  正在剁馅的辞叶转过身,朝他那边看了一眼:“角落的几盆留下来做米酒,其他的都包成粽子。”

  “米酒?这些米也可以做酒吗?”一个兽人忍不住问道。

  辞叶笑了笑:“当然可以,等会儿我们把它们蒸熟,然后放进缸里发酵,等上一段时间就能得到米酒了。”

  正好盆子里的米都泡的差不多了,兽人们就把米都捞起来,晾干以后放进锅里蒸熟。等蒸熟后,辞叶看着觉得差不多了,就和兽人们一起从仓库里抱来几个大陶缸,把这些米分别放进陶缸里。

  放好以后,辞叶又往里面添加了一些清水和药酒,搅拌均匀后就把陶缸封起来,放到温暖的地方发酵,等上十几天就能得到米酒了。

  做好米酒,又把陶缸都搬走储存,辞叶和兽人们就又开始包粽子。今天需要做的粽子有很多,也是一项又费力气又费时间的大工程,所以中午估计还是普通的午饭,等到晚上大家才可以吃到美味的粽子。包粽子的粽叶和竹筒被洗干净了重新利用,辞叶还让金泽带着小兽人们去多采集了一些粽叶和竹筒回来。很快,一堆堆粽子就被包好放在厨房里,堆得满满当当的,看起来就像是一座座绿色的小房子。

  “太好了!今天晚上每个人都能分到粽子吃了!”金泽看着这些包好的大粽子,眼睛直放光,恨不得现在就吃掉属于自己的那份。

  “嗯,今天准备了很多粽子,肯定够吃!”一个兽人擦了擦额头的汗,也露出灿烂的笑容。

  昨天的粽子不够分,没吃到的兽人意见可大了,今天白天一直都在抱怨。还好今天做了这么多,大家肯定都很高兴。

  包好的粽子上面缠的是不同颜色的线,用来区分粽子里的馅料,这样拿的时候也不会弄混。等所有的粽子都包好,兽人们就架起锅烧开水,把粽子一个一个往里放。

  旁边,干了一天活的兽人一个接一个走进食堂,就闻到了粽子的清香。他们立刻迫不及待地奔向打饭窗口,准备领取自己眼馋多时的粽子。

  “今晚一人能分到两个粽子,你想要什么馅的?我们这里有甜粽子还有咸粽子,这种是红枣、菱角、莲子的,这种是腊肉的……”打饭的兽人热情地介绍着粽子的种类。

  兽人听见有这么多种粽子,也不由得眼花缭乱,最后只好选择了一个腊肉粽和一个红枣甜粽。

  很快,窗口前就排起了长长的队伍,每个兽人的碗里也都多了两个绿油油的粽子。

  拆开粽叶,兽人们心里也都欢喜极了,尤其是昨天没吃到粽子的兽人,今天也急切地拆开粽子就吃起来。

  “嗯!粽子真好吃啊!这个甜粽子真不错!”一个兽人咬着粽子,忍不住夸赞着。

  “我觉得还是肉粽子好吃,甜的没什么味道。”另一个兽人嚼着嘴里的腊肉,插嘴说。

  “你怎么知道甜粽子不好吃?你昨天吃过了?”