丁田的古代生活 第58章

作者:初吻江湖 标签: 穿越重生

  丁田:“……丨!!”

  便宜不好占啊!

  “算了,来就来吧,我这早饭都是金大娘做的,我最多给他煮个鸡蛋。”丁田抹了把脸:“我也是要上差的人,也需要休息,更有我自己的生活。”

  不能因为要照顾你们家王大人,我就要在公家工作还不算,回来还给他当厨子,起早贪黑的给他做饭吧?

  那样就不是他丁田了。

  王富贵又跑回屋里去了,半天才出来:“这件事情好办。”

  丁田不知道他们要怎么办,反正……他白得一头死老虎,十几只肥兔子。

  老虎丁田知道要趁早收拾,所以他去隔壁问了金大娘:“找个会收拾老虎的猎户,泡个虎骨酒,熟个虎皮什么的。”

  “行,我给你找人去。”金大娘是知道隔壁有人送了一头老虎过来的,听丁田这么一说,她就知道该找谁了。

  丁田回来之后,将兔子也放在死老虎跟前,一会儿请人来一起料理了。

  不一会儿,王佐吃过了晚饭,气呼呼的就走了,没怎么跟丁田说话,丁田也不在意,这位的脾气来的急,去的也快,明天又该来吃晚饭了。

  王佐他们走了之后,金大娘才带了两个人过来,一个上了岁数的老汉,一个壮年的汉子:“这俩人都是猎户出身,现在在府城里安了家,不过手艺没丢,开了一个皮子铺,熟皮子的手艺,是府城里的这个!”说着竖起大拇指,意思是第一、最好的。

  “那什么,你怎么在这里“去做饭,今天打了猎,

  “行,那就麻烦您二位了。”丁田信得过金大娘。

  “这老虎不错啊!”老汉围着老虎转了两圈:“射在眼睛里,皮子不伤,现在还没有换毛,皮子还算不错。”

  “那些兔子也帮忙料理了吧。”丁田指了指那堆肥兔子:“我也想要点兔子皮“行,没问题!”

  这父子俩果然是熟手,扒皮的手速非常快,连老虎的肉、骨头、虎鞭都给丁田剃了出来。

  期间还让丁田去买两坛子好酒:“这虎鞭是好东西,虎骨更是如此,不过需要炙一下,才能泡酒,要老白干的那种烈酒。”

  “好,我去买!”丁田拎着钱袋子就去了街口,那里有两家卖酒的铺子。

  其中一家卖的就是高度酒,老白干、烧刀子和二锅头。

  另一家则是卖的土酒,也就是高梁酒、米酒等等低度酒。

  丁田要了四大坛子的老白干,店家给他送到了家里,老虎已经拆卸开了,虎骨炙好后,热乎的时候,就被沥干了油脂,然后放进了酒坛子里。

  放了三大坛子,才放完。

  另一坛子里放的是虎鞭。

  至于老虎肉,也有一大堆。

  丁田首先给了这父子俩二两银子,五斤虎肉,两只兔子当谢礼,送走他们之后,丁田又给金大娘五斤虎肉,四只兔子。

  剩下的,丁田连夜送去了府衙,给杜知府送了十斤,给杜师爷送了五斤,剩下的他也都均匀的分给了几个头头脑脑,分到他们手里可能只有二三斤,却也是丁田的一份心意。

  至于兔子肉,丁田第二天就带去了牢房那边,晚上他们就吃到了红烧兔子肉。

  丁田没敢在牢房跟他们一起吃饭,而是回到家里,果然,看到了王佐。

  “今天吃什么?”王佐看他回来了,而且明显是没吃饭的,就高兴了点儿。

  “我去厨房看看哈!”丁田还没想好要做什么呢。

  “我给你带了点菜,记得做了吃。”王佐跟着他往屋里走。

  “你还给我带了菜?”丁田有些惊讶,这都学会自带食材了?

  “留在我那里,他们做的也不喜欢。”王佐一副理所当然的样子:“还不如拿来给你,你做给我吃。”

  丁田无语了。

  进了厨房才发现,王佐果然是金尊玉贵一样的生活,厨房里放了两筐菜,新鲜的蔬菜,在这个青黄不接的时候,这些青菜只能是盆栽而成,因为它们长的都不大

  油菜一掌长;菠菜比油菜长一些,倒是都很嫩,还有香菜和小白菜。

  韭黄倒是长的挺长,有半个胳膊那么长的叶子,只是有点细……一看就没上过肥料,不然长的肯定不会一副营养不良的样子。

  丁田干脆就炒了个韭黄炒鸡蛋,香菇来不及泡发了,油菜就只能放着明天做;菠菜豆腐打个汤,豆腐还是金大娘买的,估计晚上是要做给他吃……。

  醋椒小白菜,配的又是大米饭。

  丁田都跟着王佐蹭了好几顿大米饭吃了。

  以前不觉得大米饭如何,因为他那个时代人人都吃得起。

  可是到了古代才知道,大米饭只有富贵人家才吃的着,普通老百姓,一年到头都吃不上一顿大米饭。

  所以农户人家接待贵客的主食,就是二米饭,小米兑大米,放在一起蒸出来的饭,就叫二米饭。

  丁田也买过大米吃,但是好贵!

  而跟着王佐吃饭的话,都是做现成的大米饭……从他给王佐做了两顿二米饭之后,他家的仓房里,就多了一个装大米的米缸。

  还是那种很漂亮的米缸,精致,防虫鼠的……啊就高级的米缸。

  一凉一热,一个汤,丰富了点。

  王佐看着饭食不高兴:“昨天给了你那么多兔子,你都吃了?”

  “没,送人了。”丁田道:“而且我觉得这个时候,青菜比肉好吃。”

  其实是忘了留……反正都给同事们吃了,现在去估计只剩点汤了吧?

  王佐敲了敲饭桌,继续“审问”丁田:“老虎肉呢?”

  “那东西我也不会做,让会料理的人带回去风干好了再给我。”丁田缩了一下脖子:“明天晚上吃香菇小油菜。”

  据丁田所知,香菇新鲜的倒不如干香菇泡发后好吃。

  “送你的燕窝,也不会做?”王富贵在一边狗腿的追问:“还有银耳……。”这个时候银耳是没有人工的,全都是野生的,故而古代的银耳,是一种珍责的食材。

  哪像丁田那个时候啊?

  随便一个干调店,就能买到好多干银耳。

  “会。”丁田鼓着腮帮子赌一口气:“煮熟了不就得了么?”

  王富贵被噎了一下,默不作声的拿银针试毒,然后请王佐用餐。

  吃着饭呢,王佐又来了一句:“明天来你这里吃早饭。”

  这是让丁田记得起来做饭,而不是让金大娘做早饭。

  “知道了。”丁田加快吃饭的速度,反正明天他也要起早,本来跟金大娘说好了,明天不用过来,他本打算去牢房里,看看犯人们早饭吃什么?狱卒们的早饭又是什么?

  这下好了,不用去了,还得给人当一把煮夫。

  王佐吃过饭就风一般地离开了,貌似他很忙?

  丁田也没在意,洗洗后就睡下了,不过睡前他好像忘了点什么?

  第二天早上爬起来自己煮了点小米粥,顺手又蒸了一大盘子的卧鸡蛋。

  都是农家鸡蛋,营养丰富。

  王佐来得很早,几乎是丁田这边要掀开锅盖了,他就进门了。

  坐在那里还是等饭的模样,丁田将饭菜端了上来之后,王富贵依然拿着银针试毒,丁田就郁闷了:“你天天在我这里吃饭,我们也算是熟悉了吧?怎么还用银针扎来扎去呢?”

  “这是必须的。”王富贵就像是王八咬住了东西不松口一样:“不验毒,我不放心。”

  王佐表情很平静:“我从小到大,都这样。”

  语气中已经没有任何欺负的情绪存在,可见已经习以为常了。

  “你用银针验毒?”丁田瞪大了眼睛:“好用吗?”

  这个不是个传说么?

  “当然好用了。”王富贵得意的道:“这可是老祖宗传下来的经验之谈。”

  丁田撇嘴:“胡说八道。”

  王佐已经习惯了丁田跟王富责斗嘴,他拿这事儿当乐子佐餐,喝一口小米粥,用筷子夹了一个卧鸡蛋吃,鸡蛋的香气,配上咸味儿,上头还撒了葱花,点了香油以及酱油。

  比起咸菜丝,明显这个更高级一些。

  丁田也夹了一个卧鸡蛋,吃掉了外面的蛋清,留下了里面的蛋黄。

  眼珠子一转,就把王富责手里的银针要了过来:“富贵大哥啊,教你个乖,这银针啊,只能验出砒霜这一种剧毒,为什么呢?因为砒霜里含有一种硫……好吧,你不用知道什么是硫,只要知道,这玩意儿不准。”

  “不可能!”王富贵不信。

  然后,丁田就贼笑着将银针扎进了他碗里的蛋黄,然后抽了出来……王富贵惊恐的看着丁田,仿佛看到了人间小怪兽。

第一百一十五章 九品官也是官

  因为他看到银针变色了!

  而刚才,王佐才吃了一个卧鸡蛋!

  王佐也有些摸不着头脑:“别害怕,我能感觉到,那鸡蛋没有毒。”

  王富责还是傻愣愣的惊恐表情,丁田将鸡蛋黄一口吞了下去,将银针还给王富贵:“你以后就这么帮你们家大人验毒?”

  “你别吓唬富贵,他是为了我好。”虽然这种忠心的举动没什么大用,但是王佐享受的是王富贵对他的忠心,而不是拘泥于形式。

  “你这样的手下,会害死你的。”丁田觉得古代人的思想真的很让他不理解,明明知道是无用功,还要继续?

  “王富贵是我的奶兄弟,我是吃他母亲的奶长大的,我的奶娘是我的半个母亲。”王佐一边吃饭一边道:“在我小的时候,只有她陪在我身边,照顾我,保护我,她养了八条狗,我的饭食从来不是直接给我吃的,而是要喂狗吃过半个时辰之后,才会给我吃一点,一个时辰之后才会让我吃全部,热饭的事情,奶娘从来不假他人之手,都是亲自来,所以我小时候的饭食,都是一些蒸碗、炖菜,很少有炒菜,炒菜也是热的水哒哒的,我根本没吃过现炒的菜,一直到我十四岁之后,才吃到真正的,从锅里炒了就端上来的炒菜,那还是在皇宫里,在别的地方,我是不会吃的

  丁田听的有点头晕:“那你太可怜了。”

  想到他小时候,虽然说家里不富裕,但是因为是城乡结合部么,一些好东西也是能吃到的,就是吃的次数少了点,可那些年流行的啃得鸡啊、麦当捞啊,他都有吃过。

  妈妈做饭的手艺也是附近出了名的好。

  而且一般不让家里人吃热的超过两次的菜,一个是营养已经没有了,第二个则是怕变质。

  所以每顿饭做的都差不多正好,剩下一点的,要么就是最后吃完的那个人撑一撑,吃干净,要么就拌饭后,可以给看家狗当狗食儿。

  再说了,蒸碗是什么东西?

  一种做菜的方式而已。

  一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制时间长,汤汁收干,也可带碗存放。