丁田的古代生活 第58章

　　丁田：“……丨！！”

　　便宜不好占啊！

　　“算了，来就来吧，我这早饭都是金大娘做的，我最多给他煮个鸡蛋。”丁田抹了把脸：“我也是要上差的人，也需要休息，更有我自己的生活。”

　　不能因为要照顾你们家王大人，我就要在公家工作还不算，回来还给他当厨子，起早贪黑的给他做饭吧？

　　那样就不是他丁田了。

　　王富贵又跑回屋里去了，半天才出来：“这件事情好办。”

　　丁田不知道他们要怎么办，反正……他白得一头死老虎，十几只肥兔子。

　　老虎丁田知道要趁早收拾，所以他去隔壁问了金大娘：“找个会收拾老虎的猎户，泡个虎骨酒，熟个虎皮什么的。”

　　“行，我给你找人去。”金大娘是知道隔壁有人送了一头老虎过来的，听丁田这么一说，她就知道该找谁了。

　　丁田回来之后，将兔子也放在死老虎跟前，一会儿请人来一起料理了。

　　不一会儿，王佐吃过了晚饭，气呼呼的就走了，没怎么跟丁田说话，丁田也不在意，这位的脾气来的急，去的也快，明天又该来吃晚饭了。

　　王佐他们走了之后，金大娘才带了两个人过来，一个上了岁数的老汉，一个壮年的汉子：“这俩人都是猎户出身，现在在府城里安了家，不过手艺没丢，开了一个皮子铺，熟皮子的手艺，是府城里的这个！”说着竖起大拇指，意思是第一、最好的。

　　“那什么，你怎么在这里“去做饭，今天打了猎，

　　“行，那就麻烦您二位了。”丁田信得过金大娘。

　　“这老虎不错啊！”老汉围着老虎转了两圈：“射在眼睛里，皮子不伤，现在还没有换毛，皮子还算不错。”

　　“那些兔子也帮忙料理了吧。”丁田指了指那堆肥兔子：“我也想要点兔子皮“行，没问题！”

　　这父子俩果然是熟手，扒皮的手速非常快，连老虎的肉、骨头、虎鞭都给丁田剃了出来。

　　期间还让丁田去买两坛子好酒：“这虎鞭是好东西，虎骨更是如此，不过需要炙一下，才能泡酒，要老白干的那种烈酒。”

　　“好，我去买！”丁田拎着钱袋子就去了街口，那里有两家卖酒的铺子。

　　其中一家卖的就是高度酒，老白干、烧刀子和二锅头。

　　另一家则是卖的土酒，也就是高梁酒、米酒等等低度酒。

　　丁田要了四大坛子的老白干，店家给他送到了家里，老虎已经拆卸开了，虎骨炙好后，热乎的时候，就被沥干了油脂，然后放进了酒坛子里。

　　放了三大坛子，才放完。

　　另一坛子里放的是虎鞭。

　　至于老虎肉，也有一大堆。

　　丁田首先给了这父子俩二两银子，五斤虎肉，两只兔子当谢礼，送走他们之后，丁田又给金大娘五斤虎肉，四只兔子。

　　剩下的，丁田连夜送去了府衙，给杜知府送了十斤，给杜师爷送了五斤，剩下的他也都均匀的分给了几个头头脑脑，分到他们手里可能只有二三斤，却也是丁田的一份心意。

　　至于兔子肉，丁田第二天就带去了牢房那边，晚上他们就吃到了红烧兔子肉。

　　丁田没敢在牢房跟他们一起吃饭，而是回到家里，果然，看到了王佐。

　　“今天吃什么？”王佐看他回来了，而且明显是没吃饭的，就高兴了点儿。

　　“我去厨房看看哈！”丁田还没想好要做什么呢。

　　“我给你带了点菜，记得做了吃。”王佐跟着他往屋里走。

　　“你还给我带了菜？”丁田有些惊讶，这都学会自带食材了？

　　“留在我那里，他们做的也不喜欢。”王佐一副理所当然的样子：“还不如拿来给你，你做给我吃。”

　　丁田无语了。

　　进了厨房才发现，王佐果然是金尊玉贵一样的生活，厨房里放了两筐菜，新鲜的蔬菜，在这个青黄不接的时候，这些青菜只能是盆栽而成，因为它们长的都不大

　　油菜一掌长；菠菜比油菜长一些，倒是都很嫩，还有香菜和小白菜。

　　韭黄倒是长的挺长，有半个胳膊那么长的叶子，只是有点细……一看就没上过肥料，不然长的肯定不会一副营养不良的样子。

　　丁田干脆就炒了个韭黄炒鸡蛋，香菇来不及泡发了，油菜就只能放着明天做；菠菜豆腐打个汤，豆腐还是金大娘买的，估计晚上是要做给他吃……。

　　醋椒小白菜，配的又是大米饭。

　　丁田都跟着王佐蹭了好几顿大米饭吃了。

　　以前不觉得大米饭如何，因为他那个时代人人都吃得起。

　　可是到了古代才知道，大米饭只有富贵人家才吃的着，普通老百姓，一年到头都吃不上一顿大米饭。

　　所以农户人家接待贵客的主食，就是二米饭，小米兑大米，放在一起蒸出来的饭，就叫二米饭。

　　丁田也买过大米吃，但是好贵！

　　而跟着王佐吃饭的话，都是做现成的大米饭……从他给王佐做了两顿二米饭之后，他家的仓房里，就多了一个装大米的米缸。

　　还是那种很漂亮的米缸，精致，防虫鼠的……啊就高级的米缸。

　　一凉一热，一个汤，丰富了点。

　　王佐看着饭食不高兴：“昨天给了你那么多兔子，你都吃了？”

　　“没，送人了。”丁田道：“而且我觉得这个时候，青菜比肉好吃。”

　　其实是忘了留……反正都给同事们吃了，现在去估计只剩点汤了吧？

　　王佐敲了敲饭桌，继续“审问”丁田：“老虎肉呢？”

　　“那东西我也不会做，让会料理的人带回去风干好了再给我。”丁田缩了一下脖子：“明天晚上吃香菇小油菜。”

　　据丁田所知，香菇新鲜的倒不如干香菇泡发后好吃。

　　“送你的燕窝，也不会做？”王富贵在一边狗腿的追问：“还有银耳……。”这个时候银耳是没有人工的，全都是野生的，故而古代的银耳，是一种珍责的食材。

　　哪像丁田那个时候啊？

　　随便一个干调店，就能买到好多干银耳。

　　“会。”丁田鼓着腮帮子赌一口气：“煮熟了不就得了么？”

　　王富贵被噎了一下，默不作声的拿银针试毒，然后请王佐用餐。

　　吃着饭呢，王佐又来了一句：“明天来你这里吃早饭。”

　　这是让丁田记得起来做饭，而不是让金大娘做早饭。

　　“知道了。”丁田加快吃饭的速度，反正明天他也要起早，本来跟金大娘说好了，明天不用过来，他本打算去牢房里，看看犯人们早饭吃什么？狱卒们的早饭又是什么？

　　这下好了，不用去了，还得给人当一把煮夫。

　　王佐吃过饭就风一般地离开了，貌似他很忙？

　　丁田也没在意，洗洗后就睡下了，不过睡前他好像忘了点什么？

　　第二天早上爬起来自己煮了点小米粥，顺手又蒸了一大盘子的卧鸡蛋。

　　都是农家鸡蛋，营养丰富。

　　王佐来得很早，几乎是丁田这边要掀开锅盖了，他就进门了。

　　坐在那里还是等饭的模样，丁田将饭菜端了上来之后，王富贵依然拿着银针试毒，丁田就郁闷了：“你天天在我这里吃饭，我们也算是熟悉了吧？怎么还用银针扎来扎去呢？”

　　“这是必须的。”王富贵就像是王八咬住了东西不松口一样：“不验毒，我不放心。”

　　王佐表情很平静：“我从小到大，都这样。”

　　语气中已经没有任何欺负的情绪存在，可见已经习以为常了。

　　“你用银针验毒？”丁田瞪大了眼睛：“好用吗？”

　　这个不是个传说么？

　　“当然好用了。”王富贵得意的道：“这可是老祖宗传下来的经验之谈。”

　　丁田撇嘴：“胡说八道。”

　　王佐已经习惯了丁田跟王富责斗嘴，他拿这事儿当乐子佐餐，喝一口小米粥，用筷子夹了一个卧鸡蛋吃，鸡蛋的香气，配上咸味儿，上头还撒了葱花，点了香油以及酱油。

　　比起咸菜丝，明显这个更高级一些。

　　丁田也夹了一个卧鸡蛋，吃掉了外面的蛋清，留下了里面的蛋黄。

　　眼珠子一转，就把王富责手里的银针要了过来：“富贵大哥啊，教你个乖，这银针啊，只能验出砒霜这一种剧毒，为什么呢？因为砒霜里含有一种硫……好吧，你不用知道什么是硫，只要知道，这玩意儿不准。”

　　“不可能！”王富贵不信。

　　然后，丁田就贼笑着将银针扎进了他碗里的蛋黄，然后抽了出来……王富贵惊恐的看着丁田，仿佛看到了人间小怪兽。

第一百一十五章 九品官也是官

　　因为他看到银针变色了！

　　而刚才，王佐才吃了一个卧鸡蛋！

　　王佐也有些摸不着头脑：“别害怕，我能感觉到，那鸡蛋没有毒。”

　　王富责还是傻愣愣的惊恐表情，丁田将鸡蛋黄一口吞了下去，将银针还给王富贵：“你以后就这么帮你们家大人验毒？”

　　“你别吓唬富贵，他是为了我好。”虽然这种忠心的举动没什么大用，但是王佐享受的是王富贵对他的忠心，而不是拘泥于形式。

　　“你这样的手下，会害死你的。”丁田觉得古代人的思想真的很让他不理解，明明知道是无用功，还要继续？

　　“王富贵是我的奶兄弟，我是吃他母亲的奶长大的，我的奶娘是我的半个母亲。”王佐一边吃饭一边道：“在我小的时候，只有她陪在我身边，照顾我，保护我，她养了八条狗，我的饭食从来不是直接给我吃的，而是要喂狗吃过半个时辰之后，才会给我吃一点，一个时辰之后才会让我吃全部，热饭的事情，奶娘从来不假他人之手，都是亲自来，所以我小时候的饭食，都是一些蒸碗、炖菜，很少有炒菜，炒菜也是热的水哒哒的，我根本没吃过现炒的菜，一直到我十四岁之后，才吃到真正的，从锅里炒了就端上来的炒菜，那还是在皇宫里，在别的地方，我是不会吃的

　　丁田听的有点头晕：“那你太可怜了。”

　　想到他小时候，虽然说家里不富裕，但是因为是城乡结合部么，一些好东西也是能吃到的，就是吃的次数少了点，可那些年流行的啃得鸡啊、麦当捞啊，他都有吃过。

　　妈妈做饭的手艺也是附近出了名的好。

　　而且一般不让家里人吃热的超过两次的菜，一个是营养已经没有了，第二个则是怕变质。

　　所以每顿饭做的都差不多正好，剩下一点的，要么就是最后吃完的那个人撑一撑，吃干净，要么就拌饭后，可以给看家狗当狗食儿。

　　再说了，蒸碗是什么东西？

　　一种做菜的方式而已。

　　一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制时间长，汤汁收干，也可带碗存放。