技术型工种 第81章

这类小知识也能增加一点专业知识点，却不能重复添加，纪墨没有急躁，继续观察学习。

之后又跟董超学了五沸汤的做法，所谓五沸汤，便跟酿酒用的水有关。

“山上就有酒泉，直接取泉水不就好了，何必做这个？”

郭园的问题总是快纪墨一步，又是纪墨心中的疑问，他便不再开口，听董超来答。

董超也不卖关子，直接就说了：“有水是有水，可什么时候汲水酿酒为佳，你知道吗？”

“不知道，还请师兄指教。”纪墨忙抢在郭园前头说话，对这种反问回来的问题，郭园能够把话题扯得更远，以往的经验告诉纪墨，在关键问题上，最好不要让他接过话头，否则离题万里，那都算是近的了。

董超在两人之中，偏爱郭园一些，却也没有对纪墨不好的意思，听到他一板一眼地问，给了他一个无趣的眼神，还是回答了：“要在桑落初冻时取水为佳……”

他的话明显还没说完，郭园刚才被截了发言，这会儿就迫不及待地问：“啊，为什么啊！那其他时间怎么酿酒？难道还有个大水坛存水吗？……”

看看，看看，这就是郭园的发散思维了，一口气把问话拐到他为什么没听人说过那个大水坛，水坛又存放在哪里之类的，这份跑题的功底可谓是很擅长了。

董超哈哈笑起来，觉得郭园的问题好笑，听他说了半天，还是笑着不说，等到郭园催促他，这才玩笑着说：“刚才我还没说完就被你打断了，我可不说了，你只管说，我看你能说出什么原因来……”

“师兄怎么欺负人，我若是知道，就不跟师兄学了……”郭园反驳，话中里外里又带上一些过去两人玩闹之时的种种小事儿，像是翻总账一样论证董超是怎么爱欺负人的，还就欺负他一个之类的，快结尾还捎带上了已经拿出十足耐性来等着正题的纪墨，抱怨道：“师兄就欺负我一个！”

末了给了纪墨一个小眼神儿，大有那种“我帮你顶灾了”的意思。

呵呵，我可真是谢谢你了。

纪墨有点儿不满，他不太喜欢董超这种态度，也许逗小孩儿真的挺好玩儿，但这种乐趣只是他们两个之间的，不说郭园喜不喜欢被逗，他这个做陪衬的，总是觉得浪费时间，然而，那些师兄们，真正有时间给两人讲解一些知识的，除了大师兄，也就是董超这个六师兄了。

其他不说沉默寡言，却一个个自承拙于口舌的，都不爱揽这麻烦事儿，讲好了他们不能得利，讲得不好，就跟大师兄一样，师父训话的时候，必然要捎带脚多挨两句骂，众目睽睽之下，也挺丢人的。

再有就是学成自己的知识总是自己的，若是讲出去，倒像是平白便宜了别人一样，他们不说多么小心眼儿，却也不愿意让别人坐享其成。

这就好像有些学习好的人会愿意浪费自己的时间给人讲题，有些却完全不想，对那些不想的，当然不能强迫，这样掰着手指头一算，也就只有六师兄董超这种看着就不太正经的顽童性子，爱跟他们说些事情了。

心中腹诽完了，就是无奈叹息，能怎么样呢？忍着吧。

等那两个浪费了半天口舌工夫，期间还不外有些打打闹闹，郭园还被抱起来抛举了两下，这才回到正题上来。

在这漫长的等候时间，纪墨就一直如同木桩子一样看着两个打闹欢笑，等到董超开始讲了，这才集中注意力，认真听起来。

桑落初冻时候取的水是好，却又不能全年都靠着那时候的水酿酒，其他的水，到底是量小，满足不了酒坊所需，所以必然还要在其他时间再从酒泉之中取水，于是便有了中水的汲取时节，此地气暖，多为二月可取。

再次，便是不分时节了，随时汲取而来的水，要先煮沸五次成为五沸汤，放凉之后再浸曲，这也算是一种折中弥补之道了。

所以，五沸汤就是煮沸五次的水。记下了这个概念，纪墨和郭园，又跟着董超亲自做了一遍，煮了沸水，还要放凉，凉到怎样的温度，又有要求，不能完全失了温，比身体的温度凉一些，就是刚好能够使用了。

亲自做了一遍，确定没什么难度，纪墨也是松了一口气，这一条主要是概念问题，操作没什么难度，还算简单，就是那大锅对他们来说不太友好就是了，一遍遍往里面倒水什么的，真是费力。

第143章

纪墨是很想刷杜美好感度的，说来这次拜师挺顺利，又挺不顺的。

以往的几个世界，都是纪墨巴巴地贴上去，便是有着亲人的便利条件，也要通过自己努力才能得到对方许可，不是亲人的，更要在拜师前就刷好感度，师父来到身边儿，还要过一段时间才能成为师父的事情，也算是时有发生。

这个世界倒好，搭上了郭家的顺风车，借着跟郭园同龄的便利，一同拜了师，还刚刚好所拜的师父就是系统指点出来的那位杜美，看似不费吹灰之力，连说服家中大人，都有大姐纪菊花代劳了，哪怕因此多了郭园这样的小师兄，并大师兄和六师兄一干人等，对纪墨来说，也算是还好。

作为最小的，不指望他们优待，只要知道这些大的不会太争宠就好了。

结果呢？

先是大师兄杜昆代师授徒，看众人都没什么异常反应，习以为常的样子，估计大家都是这样一路走过来的，没得到师父青眼相看的纪墨也能平常心看待，不管谁教，知识点是真的就好。

再是日常的杂务，从跑腿儿之类的小事儿，到打扫院子这种跟酿酒完全无关的事情，纪墨也能用新人待遇来说服自己，哪怕是做冷板凳，也算是积累经验了，何况他们也没过分要求，标准还都是比较容易达到的，如干净这一条，也是酿酒所需的环境要求。

然后就是董超这个六师兄爱逗人的行为了，老师的性子各有不同，有爱跟同学们打成一片的，也有爱摆出师道威严的，纪墨也能把董超当做前者看待，偶尔心累一下，学到的知识也是真的。

可那磨磨蹭蹭，一天能够涨一两点，涨得非常均匀，主要来自于大师兄杜昆教授的知识的事实，也让纪墨不能够真正安下心来继续慢慢磨时间。

初期知识点的增长是最容易的，便是如此都这样难，到了后期，又要多少时间去等候？

过了一个多月，摸清楚杜昆是真正的好脾气，纪墨就大着胆子向对方提出要求，希望能够多学一些，理由是之前那些都记住了。

“啊，你都记住了啊，我还没记住呐，正想跟师兄说，再讲慢一些。”

下了课，郭园不肯一个人走，看纪墨去找杜昆说话，也跟了上来，听完纪墨的要求，第一个插话。

怎么哪里都有他？

纪墨最初是感激郭园的，但是他拖后腿的行为就有点儿让人不满了，拜了师可没什么陪读与否的说法了，都是弟子，你学得慢也没人催你，你大可以不必上进，但打着好朋友的旗号，在这种方面也要求纪墨跟他进度一致，就让纪墨有些受不了了。

说难听点儿，难道你一辈子一事无成，也要我跟着庸庸碌碌才是好朋友吗？

若是旁的事情也就算了，纪墨懒得争，也不看重，但酿酒可不是什么小事情，对纪墨来说，关乎性命都不为过，哪里能够跟对方一样这般无所谓，拖拖拉拉，不知道什么时候是个头。

郭园这样一说，刚才还有几分意动的杜昆又恢复了平板的表情，张口就拒绝了纪墨的要求，同样也拒绝了郭园的要求，说：“你们一个要求快，一个要求慢，可见我这样讲还是可以的，你学得快，就帮帮郭园好了，我事情多，不可能把这些给你们讲两遍的……”

这话也确实，纪墨如今的速度快，却也没有快出很多的样子，记得快不意味真正掌握了，杜昆相信他记住了，却不相信这份“记住”能够成为以后的“做到”，留下充足的时间方便掌握，不也挺好的吗？

在大部分老师的心中，学得快的拉一把学得慢的，大家最好保持一致，就很好了。

纪墨以前适应的也是那种普通的教学，没什么可急的，跟上进度了就可以稍稍放松一下自己，倒是前面几个世界把人养刁了胃口，总是不停给加码的师父培养起了纪墨强大的记忆能力，也让他对进度有了更深的渴求。

比同学学得快的那点儿优越感，已经完全不足以让他为此浪费时间去等一等了，有那个时间，做什么不好呢？提前预习，快点儿跳级，它不香吗？

上个世界，差点儿就要完不成任务死在那里的心理阴影实在是太大了，让他只想抓紧时间，再抓紧一点儿，再抓紧一点儿，若是能早早学完全部的知识点，满足那些基础的知识点增长，之后他也能用更长的时间，稍微悠闲散漫地去想该酿造怎样的酒流传后世。

既是酿酒师，把酒当做作品就再自然不过了，可能不需要如药植师那般发愁，但，这也不是浪费时间的理由啊！

松松散散的学习，相对轻松快乐的童年，对纪墨来说，真的不如更加紧凑的学习增长的知识点来得让人振奋。

“啊，就不能慢些吗？”郭园是拉着纪墨的胳膊说出这番话的，似乎想要获得对方的认同一样。

纪墨一时气恼，拂开他的手，瞪了他一眼。

从没被纪墨这样对待的郭园愣了一下，还不明白自己哪里惹人生气了，愣愣的。

杜昆没在意两个小孩儿的小动作，摸了摸纪墨的头说：“好好学，别浮躁。”

好么，这是直接把自己的速度快打为“浮躁”了。

纪墨心中憋气，却也不能对杜昆发脾气，真以为大师兄好性子就好欺负啊！

“……是，我知道了。”

纪墨应下，等到大师兄走了，他又被郭园拉住了，对方询问：“你怎么了，刚才做什么那样？”

“没什么。”

那一口气还憋着无法发散，但看到郭园懵懂无知真孩子的样子，纪墨又说不出什么来，做小孩儿的，不想学习的，多了去了，能说对方不对吗？没上进心不是错，知足常乐也是一种生活态度，所谓佛系不就如此吗？但……

深吸一口气，纪墨对上郭园邀请他去找六师兄的要求，表示了拒绝，“你们去玩儿吧，我……我去茅厕。”

总是同进同出的两个小孩儿，突然要把人撇开，连个好理由都没有的，纪墨只能憋出这一句来，茅厕那里的味道可不好闻，没事儿谁都不会去，郭园没有继续陪同的意思，应了一声，说是自己先去找六师兄，让纪墨从茅厕回来再去找他们。

“……唔。”

纪墨含糊应了一声，看着郭园飞快地跑走了，一如既往地欢快，心里头有些压不住的怨气。

自己这是怎么了，怎么……纪墨捂着眼睛放空了脑子，院子里劳动的声音传来，师兄们之间的交谈，欢笑，还有蒸汽之中送过来的那股子发酵的味道……纪墨走出房间，走出院子，一个人默默地往酒坊后面走去。

路越走越偏，不知不觉就走出了一段距离，来到了窖藏酒坛不远处，所谓窖藏并不是真的挖了个地窖之类的，对小家小户的来说，地窖的地方也不用太大，无需考虑支撑的问题，但对酒坊来说，大规模贮藏所需的地方就很大了，再有真的在地下挖掘，温度也是一个问题。

这边儿冬日里不算冷，也无需真的到地窖之中保持温度，所以酒坊所谓的窖藏，其实是在山中打了个洞，直接在洞中铺设厚厚的黍穰，所谓穰，即茎在皮中，如瓜瓤在瓜皮之中也，黍穰，即剥了皮的黍茎。酒坊之中，凡是需要酒坛外包保温之物，多半都用此。

窖藏处常有人守着，不许随意出入，那边儿的门开着，纪墨看了一眼，那门上里外都包着一层黍穰，捆扎得整整齐齐，门都因此厚重了不少。

“谁家的弟子，不去干活，做什么呢？”

守门的人，老远看到纪墨，呼喝了一声，做出驱赶的动作来，不让他再走近了。

纪墨停住脚步，不想去惹人烦，再要走远，一时又不知道往哪里去，他是真的不想再跟郭园一起，也不想跟着董超做那些重复的工作，好几天才能得他说点儿知识，涨那一点知识点，对纪墨这种吃惯了大鱼大肉的来说，这种塞牙缝的小肉丝，还真是有点儿令人看不上眼。

一句话，一个知识点的知识，对方讲出来的前后，必然有许多无用的玩闹和废话玩笑，连带着夹在其中的知识，若不是系统的反馈及时，也都像是玩笑一样了。

也不知道杜美这个师父是怎么收徒的，这样性子的都能被收进来，图什么呢？

纪墨也观察过几个师兄的样貌性格，杜昆不必说，只看他姓杜，又是一言九鼎大总管的架势，就知道跟杜美必然有些亲属关系之类的，外人不能逾越，其他的几个师兄，除了六师兄董超这个性格鲜明到随时都能玩笑的，其他几个都还算得上是沉稳，不爱跟小孩子打交道，被缠着问问题的时候，也多是一句话“去问你大师兄”就把人打发了。

在跟杜昆提出要求之前，纪墨也是希望从其他方面来破局的，结果就是被打发了好几次。

相对友善又好说话的董超，纪墨也试过拿着问题问他，奈何形影不离的郭园就是个跑题能人，什么样的问题，不等董超回答，他这里都能发展成别的有趣或愚蠢的问题，董超本来就喜欢郭园那种好逗弄的性子，就会优先跟郭园说嘴，不知不觉就把纪墨的问题给忘了，或者带偏了。

纪墨若是执着再问，打断对方的兴致，对方就也会用“等大师兄慢慢给你们讲”这种话敷衍。

什么小师弟，也就是叫叫好听罢了，他们都没说，就以为纪墨看不出来吗？真正有排行的也就是八个，也就是说在杜美心中，这八个才是他的弟子，其他的，只看杜美那次来考较过一回再没过来就知道了，可能根本就是打杂跑腿的记名弟子，不作数，不得真传的那种。

所以，就要这样回去吗？就要这样认了，慢慢磨时间，维持现在的速度，慢慢学习吗？

纪墨不甘心。

脚下的步子半天没动，身子竟是这样僵在了这里，莫名还有几分悲愤之意地红了眼圈儿，如困兽之痛，身心俱如火灼。

“去去去，这里不是你们能玩儿的，回去干活去！”那守卫的人见纪墨僵住不动，还以为小孩子不听话，不耐烦地过来轰人，“你师父呢？你师父是谁？”

这样年龄的孩子，只能是今年才选上的弟子，这些小弟子就是麻烦，每年都有过了七月就被打发走的，太闹腾，不知道个好歹。

“我就是在这里站一站，看一看，你做什么撵我？我又没有上前去。”

被推搡了一把，一腔怨气似乎找到了出口，纪墨声音有几分大地喊起来，小孩子的声音，本来就有几分尖细，又夹着许多悲愤委屈，竟像是受了什么大欺负一样，推人的守门人都被吓了一跳，以为自己捅了马蜂窝了，这是……有靠山？

喊完了的纪墨一默，他当然知道这话中灼意不合时宜，那憋在心中的火，不能向这里任何人随意燃烧，谁知道一个看起来普通的守门弟子，背后是不是也跟某个管事有着关系，才能得了这种轻省又得看重的活儿？

再要道歉，又觉得自己没说什么，梗着脖子，竟是无论如何也低不下这个头了，眼中含着泪，就是死忍着不流出来，喉间却有几分哽咽，似乎一碰就要哭了。

守门人也是个年轻的，没见过这阵仗，若是对方哭了，又哭又闹什么的，他这里下手还没顾忌，但这般，似乎又真显得自己没理，在他出声之后，纪墨的确是没上前一步，只是也没真的走就是了，但，也没谁规定不能站在这里看的，一个孩子，指望他偷酒都抬不起酒坛，能做什么呢？

外头的动静惊动了里头的人，刚才那一声还真是挺响亮的，里面人走出来，声音不悦地问：“怎么回事儿，不知道要安静啊！”

他的声音不大，却足够威严，另一个守门人忙应了，这边儿僵持的两个，那年轻的守门人也快步回去了，他一走，纪墨眼前一亮，没了遮挡，直接看到山洞口的人，那干瘦汉子，不是杜美是谁？

“师父！”

第144章

纪墨没想到竟然能够碰到这样的天赐良机，杜美身边儿没有人在，这时候不去讨好献殷勤，还要等到什么时候去？快步跑过去，超过了那个年轻守门人，纪墨直接到了杜美面前，眼巴巴看着对方。

杜美的记性还不错，拢共就两个小弟子，好歹也考较过两次问题，远了还不太确定，喊着“师父”跑过来，不是自家的又是谁家的？

微微蹙眉：“怎么在这里？”

“师父，我来跟着师父学习！”

纪墨小心机地用了“来”而不是“想”，直接造成既定事实的错觉感，让杜美不至于一下子反驳。

任何时候，“来学习”都没什么不对的。