作者：时光语
宴守眼一挑，顾恒立刻就乖乖地交代：“咱们的餐厅装修好了，想问问您什么时候开业。”
本来，这种小事现在的宴守已经不管了，但是架不住这次的餐厅开的范围广啊！
当时因为人多，小一千人全涌过来，顾恒他们给这些族人安排了厨艺课，一间餐厅却容不下这么多的人。
所以当时就想着直接开连锁店，同一时间，将这些族人都输出出去。
陆陆续续的，选址选好了，装修风格也找好了，在全国各地都算好了要开几家连锁店，然后，问题来了。
还有点点严重。
宴守想了想：“晚一点吧，我培训一下这些厨师，味道好才能赚得多。”
他不经意地问道：“咱们总共多少人？”
要是太多的话，他也许会改变主意，上大课的疲惫程度，和小课的根本不一样。
顾恒告诉宴守：“不多，也就一百五。”
“嗯，那我还是不……”宴守一顿，重复了一下顾恒的话语，“一百五？”
他那么大的一群学厨艺的族人呢？！！
顾恒不得不告诉宴守这个残忍的事实：“是这样的，为了打响我们深海的餐厅知名度，从而逐渐开星级餐厅高档餐厅赚大钱，我划了一批人去学习更高深的厨艺了。”
“同时，在今年十二月，他们还会试着参与国际性的厨艺大赛，拿到奖就是赚。”
宴守觉得这没什么问题，颔首：“你批了八百五十人过去？”
“不，我只批了一百人，”顾恒微微一笑，“然后，宴少将那边表示，需要用一下有厨艺天赋的族人，我又批了五十过去。”
这次宴守不颔首了，他有些阴沉。
给宴清河配厨子做什么？厨子能给他们研究有作用？
正想着，顾恒补充了最后一句话：“最后，咱们海水城的建设，不是少不了厨子？七百个厨子浩浩荡荡地过去了，所以，我们还剩下两百五十人。”
“嗯，但是深海海洋馆，深海公司，深海娱乐都需要厨子做饭，于是……”
能用的只有这么一百五十人了。
但是，花国可是有34个省级行政区呢！
这么一均分下来，每个地方分到的厨子，也就三四个。
顾恒综合了一下全国各地的购买力，将尽可能多地人分配到比较繁华的地方，而其他发展比较滞后的省份，暂时没有将深海餐厅开过去。
但这人数也很紧张。
宴守听着，总感觉顾恒话里有话：“你想表达什么？”
“老板，我想说，咱们厨子不太够，可能初期比较手忙脚乱，但这只是暂时的，不用太担心，”顾恒叹气，
“永久性的问题是，我们没有服务员，需要对外招聘，用钱的地方，还是得咨询一下老板的。”
宴老板面无表情，不怎么想审批。
但他也知道不得不审批。
宴守想起来了，自己流落在大陆的族人，基本上都被赶到海水城建设了，因为宴守怕什么时候鲛珠不行了，他们没有力气给自己建海水城。
就连服务员最多的实体服装店和澡堂，都将人员减少了不少。
所以，他们是真的没有族人工作了。
他那么大的一群族人，现在竟然一个能用的都没有，这让宴守感受到了棘手。
钱得他赚，人得他花钱请，感觉自己前段时间的悠闲报应全都过来了。
顾恒知道，宴守不说话，就是认可这个措施了。
他礼貌询问：“老板，您觉得一家店需要多少服务员呢？”
宴守吐出几个字：“十个不能再多！”
顾恒耸耸肩：“好的，那咱们的服务员得提前培训不少时间，价钱也得往上提一提，欸，赚钱真难。”
可不是，宴守深觉其然。
时间不早，等聊完所有的事情后，都已经半夜两点多了，宴守婉拒了顾恒的挽留，自己转身瞬移回了自己的屋子。
马上他就要忙起来了，宴守现在心态有些爆炸。
需要好好缓缓。
*
第二天早上九点，一百五十个厨师完完整整地站在宴守的面前。
他们穿着整齐干净的白色厨师服，以及白色帽子，一排有一排，望着宴守眼底放光。
他们学习了这么长的时间，是时候给王看看他们的能力了！
宴守懒洋洋地走过来，眼睛扫过一眼大概数清楚了人数，带着人往厨房走。
开始紧急培训。
深海餐厅采取的形式是自助餐厅。
客人的桌面上有一个小火锅以及烤盘，他们可以选择好生食在烤盘上烤着吃，以及煮着吃。
在周围，是一排排摆好了的食物，这些客人可以自取。
而在另一边，则是一排排的饭后甜点。
基本上能囊括的东西都囊括了。
不过自助餐里还有另一种食物，熟食。
为了保持口感，这些熟食都是现做现拿的，一旦食物凉了，就会被撤下。
所以来吃自助的客人能吃到什么熟食，就得看运气了。
当然，熟食中的汤，以及一些可以保温的食物还是现成随时有的，只不过一些不能放久的特色菜，才会一道道的上。
而这些特色菜，就是深海立足自助餐厅的根本。
带着一百五十个厨师往大厨房走，宴守一边走一边说着，“食物要色香味俱全，你们都学了，所以我们深海的特色菜，一定缺一不可。”
“同时，要根据不同地域进行调整，比如某些南方地区，可以多一些甜口特色菜，而诸如xx省这样的地区，可以适当做成辣的特色菜。”
其中一个厨师好奇询问：“那，我们每一个深海餐厅都要有这些特色菜吗？”
“不用，一个餐厅一到两种特色菜，想吃不同特色菜，就得到当地的餐厅。”宴守回答了这个问题。
转而道，“当然，除了特色菜，还得弄一种轮转菜，也就是适合大多数人的口味，不管南北都比较适用。”
“这些菜可以在每天每周进行不同的轮转，客人想吃什么，就可以当天过来。”
宴守没开过餐厅，但他吃过好吃的东西特别多。
吸引大家品尝的食物，除了好吃以外，还需要一个非常重要的特点：要么就是只有这个地方有，要么就是限量。
供应不同的轮转菜，也能让客人保持新鲜感。
若是轮转菜有三十道，他们可以三十天都有不同的吃法。
不少吃货甚至愿意天天来，将这三十种菜都品尝一遍又一遍。
前提是，这些菜足够好吃。
而特色菜就更不用说，只有深海有的特色菜，只有某个地方的深海才有的特色菜，足够有辨识度了。
“另外，”宴守强调，“你们做菜都是在客人眼皮子底下的，一定要干净，干脆利落，必要时可以秀技，我相信你们做得到。”
是的，炫技这种东西，他们海族确实擅长。
交代完要交代的，宴守突然从身后拿出一叠个看上去灰扑扑的书本，看上去有不少年头了。
大家都好奇地围过来。
宴守将菜谱丢在桌面上，懒散地找了个地方躺着：“学着做吧，食材管够。”
众厨师：“？？？”
宴守见他们还不动弹，皱眉：“分工做出来我品尝，不过关不准离开厨房。”
他说完，众鱼赶忙一个接一个地赶往自己的岗位，拿着手里的食谱开始从头到尾地浏览。
按着他们自己擅长的方向，找到适合自己做的菜谱，低头闷声不吭地开始做菜。
宴守坐在一旁看着他们手忙脚乱，还时不时地出声干扰：“做的时候就开始思考怎么才能增加动作的观赏性了，别让我教，我不会做饭。”
“好的！”
“食物摆盘一定要好看，现在的人都喜欢发朋友圈的，不好看怎么吸引顾客？”
“好的！”
“还有一件事，”宴守继续挑刺，“带笑，你们就是店的活招牌，懂？”
“懂！”
真的听话极了！
但凡这些族人和宴守没有点关系，怕是这时候就要摔锅就喊：“老子不干了！”
怎么一个餐厅对厨子的要求这么多呢！
但这是他们王，他们尊敬且照做。
等待的时间并不算漫长，对宴守来说就打了个小盹，第一道菜就做好了。
这事一道历史上没有收录的菜品，也是大禹的一道饭后甜点。
苏提绿柳。
这道甜品本身就极具观赏性，它的外表都是一朵朵看上去很复杂的花朵。
正是因为如此，将它的馅料加进表皮内，还能让表皮不会破皮，透出一股透明般的水晶质感，本身就不容易。
需要把握住的量不好把握。
而这道菜最核心的地方，就是它的馅料是经过多次调试后，用各种花瓣中和起来，加一些配料制成的。
每一种颜色都有些变化，偏偏看上去像花朵一般姹紫嫣红。
第一个厨师将菜端上来之后，在形色上倒是弄得不错，不过中间馅料把握得不是特别好，有的地方会甜，有的地方又会淡。
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