作者：路归途
“老婆，我买了豆干豆腐回来����”
“咦，爹回来了？！”
顾兆进了院子，瞧见墙角堆着东西，棚子里拴着骡子，便知道爹回来，放了手里的盆在灶屋窗台上，几步并着进了堂屋，一瞧爹在吃饭，便高兴喊：“爹，我和周周昨个儿还想着爹啥时候回来。”
“爹路上辛苦了。”
黎大吃饭缓和了，过了那个饿劲儿，还奇怪说：“你这会怎么没去学堂？是不是什么休沐？”
“不是。七月书院放农假，我们班里走了一大半学生回家了，夫子如今不上课，只是复习以前学过的东西，我便想着回来也能复习，还能给周周搭把手，把卤煮在烧一锅素的。”顾兆解释了下。
啥卤煮啊？黎大正纳闷呢。
黎周周先呀了声说：“不成了，我得先洗下水，相公你和爹好好说。”
“不急，一会咱俩一块，快。”顾兆按着老婆坐在凳子上，“爹才回来，晚一些也没事。”
黎周周觉得不好。
黎大是听了个糊涂也明白过来，干脆利落说：“有了营生是吧？那周周先忙，营生买卖要紧。我吃的也差不多，一会锅里水烧了，我洗一下，慢慢听你们说。”
自家人不来客套的，黎大和黎周周性格就是如此，先紧着重要事干。顾兆便不多说，等灶屋热水烧好了，给爹兑洗澡水，便去和周周一起处理下水。
黎大是关着门在堂屋洗了个囫囵澡，一进里屋，他走了俩月，屋子里干干净净的半点灰都没有，被褥都是晒过的还有阳光味，衣柜里的衣裳也是干净整齐的。
俩孩子都是有心了。
换了衣裳，洗过澡，黎大是来了精神，这会才仔细瞧起来，院子开了一片菜地，灶屋门正对着还有种了什么，绿芽子杆子，瞧不出来是啥。
靠着墙角井水那儿，周周和兆儿坐在小板凳上，旁边放了俩大木盆，里头都是下水。黎大一眼就瞅出来了，想了下说：“你们俩干的营生买卖就是卤下水？咋还起个卤煮。”
“爹厉害，一下子就猜出来了。”顾兆拍了句爹的马屁，然后又说：“是周周一人干的，我就是打打下手，生意好，卖不过来，我俩就想后头再卤点别的，什么都能卤。”
黎大点点头，打了井水去刷骡子，天气太热了，他洗了澡，骡子路上劳累了几天也要好好松快松快，便卷了袖子挽了裤腿，拿瓢舀着水给骡子泼上去，用刷子好好刷刷，洗个痛快。
骡子舒服的不成，打着响鼻，拿脑袋蹭黎大。
黎大拍拍骡子脖子，爱惜着说：“咱们都松快松开，好样的。”
“爹，我说生意好卖不过来，你咋不好奇问问呢？真信我们俩啊？”顾兆干着活同爹说话，他还想吹吹他家周周呢。
黎大：“我又不是没吃过周周卤的下水，凡是吃过的就没有说不好的，周周干活麻利，你又不是个让周周吃亏的。”
言下之意，黎大是信任俩人的。之前还操心俩月，这俩孩子放府县，开销大咋办，如今算是一个舒坦，周周赚的能顾上生活开销就成，到时候他在干一份营生，给兆儿读书能补贴上……
这个时候，黎大还不知道卤煮营生卖的又多快和多有赚头，黎大想着就和包子铺面条铺子，顾个一天开销差不多。
等黎周周把下水处理完，卤在锅里。顾兆把院子刚弄的狼藉收拾了一遍，买了的炭火烧了炉子，上头架着锅烧了开水，先给爹泡了一壶茶，两人下了面条。
吃饭前，顾兆先去里屋一趟，回来手里捧了个木匣子。
“相公。”
黎周周给相公拿筷子，等着相公吃饭，瞧相公捧着钱匣子出来干嘛。顾兆是刚没显摆他家周周成功，这会得了机会，跟喝茶的爹说：“爹，这是周周过去一个多月赚的，本儿都刨去了。”
他放在桌上，发出沉闷的响声。
铜钱的重量沉甸甸的，就是比银子有成就感。
这可是周周一文一文赚回来的。
黎大开了盒子一看，当时就愣住了，茶也喝不下去了，“就、就全是周周赚的？”
“是啊，周周可厉害了。”顾兆吃面条。
黎周周有些不好意思，相公在爹面前这么夸自己，但是心里涌出一种自豪自信来，就他也能赚钱，还能赚很多，能养相公养家里。
那木匣子长方形的，一眼瞧上去，先是铜钱串了两条，一条半贯，两条就是一贯一两银子，那角落还有二两碎银子，剩下的是零散的铜板。
这盒子里光看大头，就三两多了。
“一个月赚了多少？”
黎周周便跟爹说：“一天两桶下水，刨去本能挣一百二十文，一个月就有三两六百文了，我是五月中下卖的下水，如今差不多有四两，家里日常开销一个月不算房租，约莫一两银子不到。”
那就每个月还能落下二两六百文。
黎大：！！！
最后黎大都不知道说啥，就府县人的钱这么好赚吗？
“还是周周厉害！”顾兆夸老婆。
黎大反应过来，对对，是儿子厉害，旁人怎么赚不了这么多，就是周周踏实肯干不怕吃苦，手艺也好。
“周周出息了，好啊。”
黎周周得了爹的夸赞，有了些底气，跟爹说这半个月来琢磨的计划，“爹，我还想着您回来后，在铺子里砌个大灶，订个大锅，中午加一锅素的卤，还有鸡鸭这些，先慢慢添，先多一锅吧。”他也不敢说卖的好，先加一锅试试先。
“是爹，周周现在去买下水，要到最西边的肉铺，一走就是一个时辰，一来一回就俩时辰了，附近倒是有肉铺子，可那边便宜，下水也多。”顾兆跟爹说。
黎大一听不由心疼儿子，这满满当当的一匣子钱也是周周辛苦换回来了，再看周周双眼清亮，心里是有主意的，便说：“咱家有骡子，以后早上我赶车去买，本来路上还琢磨要做点啥营生，现在不想了，周周有了大本事，爹跟着周周打下手。”
“哪里有什么大本事。”黎周周嘴上说着可眼神是亮的。
付出的劳动得到了回报，还有家人的肯定支持，黎周周是干劲十足。
这事便定了。
黎大是个闲不住的，庄稼人不干活干啥，一年到头能歇多少时候？再说，如今院子里这些活算啥。
歇了没一个时辰，便套了骡车要去买砖、黄泥回来砌灶头，还有锅也要定。还是小夫夫俩把爹拦着，让爹在屋子里睡一下午，好好歇歇，不急一时半会的。
黎大嘴上说不困，可真躺到床上，翻了几个身，本想着不习惯睡床指定要睡不着，可没一会就打起了鼾声，心里没啥操心的了，可不是精神松快睡得快了。
下午卤煮开张，前头又是生脸，队伍排到了二十位。
“卤煮想换点花样，今个加了豆腐豆干进去，一份素的豆腐豆干尝鲜价，四文钱，因为量要比卤荤的少一些，就是尝尝味，改日铺子里盘了大锅灶，可能会添点别的。”顾兆跟来客说。
本来就是打两勺的卤荤的，一听还卤着豆腐豆干，虽然他平日里是不爱吃这个，软踏踏的没啥口感，可四文钱也不贵，带回去给孩子媳妇儿尝尝，便说：“那给我再来一份卤素的。”
这卤素的确实量少，差不多半勺子左右，就是个搭头，但价钱也不贵，大家都买了尝鲜。
又是两刻买完卖光了，收了铺子，没排到的客人便急着问：“黎老板，你刚说过几日铺子里盖大锅灶，这啥时候啊？能不能快点？”
每天就想吃这么一口，结果排半天没排到，可不是难受嘛。
黎周周给了准话，“应该三四天吧，我还要定个大锅。”
“到时候会推出新品，有卤鸡卤鸭。”顾兆在旁边笑说：“不过这就贵了。”
这客人满不在乎贵不贵的，能买到就成，说：“那是自然，这鸡和鸭子都不便宜，卖的贵了也是值得，也不知道卤鸡卤鸭是啥味。”
已经期待新品了。
四周街铺邻居一听，还要卤鸡卤鸭，都期待着呢。想着贵那不见天吃，就买来尝尝滋味，主要是卤的多了，下水这便宜的可不是好买了吗。
先说买卤豆腐豆干的方老板回去，等着下午开了饭，家里人尝了豆干豆腐，便夸不绝口，说好吃，尤其是家里老母亲牙都松动了，以前他买的卤下水回去，老母咬不动这个，只爱卤汁泡着饭，或者放面条里，说有味道好吃。
老母亲年纪大，吃啥都没味，平日里吃饭盐就重，天一热就没胃口，瘦的一把骨头，吃东西不香可不是嘛。
还是方老板去金玉酒楼吃饭，掌柜的说新得了一味吃食，浅浅的一小碗让客人尝尝鲜，方老板尝了觉得味道好，十分浓郁，便想带回家给家里人尝尝，让掌柜的多上一份。
谁知道掌柜的笑呵呵说没了不巧。
开店做买卖的怎么还没吃食了？
方老板纳闷着，还是隔壁桌一瞧就说掌柜的不地道，桌上的叫卤煮，是石榴街铺子黎记卤煮的生意，整个府县城他就见过这家店独一份……
都是做生意的，方老板一下子明白过来，这酒楼掌柜的定是差着店小二去黎记买了卤煮回来，让后头做菜的师傅研究琢磨怎么弄，当然多买的让他们这些老客尝尝，先勾着胃口。
掌柜的被戳穿也不尴尬，笑呵呵说：“这东西味道好，不过那家铺子量不够，咱家要是琢磨出来了，也是福利咱们食客的嘴，是不是？”
“黎记卤煮确实是量少，我让家里仆人去排有时候就买不到。”搭话的便觉得掌柜的这话不无道理，反正不干他什么事，能吃到嘴就成。
方老板记下了，后来就派家仆去买，得了空他自己去。
今日就是他去的。
现在方老板拿了豆腐连着汤汁给母亲拌了一碗素面条，说：“娘，您尝尝，这个是豆腐，不费牙。”
面条是软烂的，用勺子舀着吃，连着豆腐送入嘴里，方老板老母亲一下子乐了，跟儿子说：“这个好，卤豆腐好。”
豆干老母亲吃不了，还是费牙，倒是家里闺女很爱。
黎大一觉起来外头天黑了，黎周周没打扰爹，给爹留了热饭，一碗稀饭，热腾腾的馒头，还有一碗卤煮。爹也爱吃这个。
“你俩吃了没？”黎大坐下问。
顾兆说：“吃过了爹。”
黎大便不多说，三两下进食。
夫夫俩就守在一旁，等爹吃完了，黎周周拿了钱匣子给爹，说：“爹，家里营生赚的钱，您拿着吧。”
黎大没接，而是看顾兆，他家周周实诚心，根本想不到这一层。顾兆是坦坦荡荡的说：“爹，您是一家之主，我和周周是小辈，您管着家里大头，是我们俩的主心骨，有您坐阵看着营生，我去书院上课也能踏实些，您不知道周周一人有时候忙不过来，不是说吃食上，是有人闹事。”
“还有闹事的？”黎大沉了脸。
顾兆便学了一下，不是啥大事，就是二道贩子和食客趁乱起哄的，爹压着阵，是个定心骨。
黎大一听完，想了想，说：“这差着小厮不提了，要是什么客栈小二来买，那就是打着咱家卤煮方子主意了。”
“我也这么想。”顾兆说：“现在面上还没起争执，可咱们小门小户的还是要防着，我都怕以后周周出去采买原料，像是酒糖还有大料，万一有人跟着进药铺询问呢？”
“不会吧？”黎周周回忆，没觉得身后有啥动静跟着。
黎大反倒赞同哥婿说的，“这人心坏着，要防，真要是出了什么事再说就晚了。”他就周周一个孩子，可不得记着，不成以后他来买。
“爹不用为这个担忧，我有一同窗，关系特别好的大哥，他家里是做药材生意的，我从他那儿托了关系买，价格公道，量也足，这东西都是晒干好存放。”顾兆跟郑辉都打过招呼了。
说是市场价买，请郑辉农假回来时能多带一些。
郑辉是坐家里骡车来的，可以带。
听了顾兆请求，郑辉还不乐意，说你我都是兄弟，叫我一声大哥，哪能给你市面上的价格，不是瞧不起我吗，别的大事做不了主，像这些还是成的。
说什么都要给顾兆便宜，拍着胸脯保证都交给他，以后卤煮店开多久，他家供多久，还说顾兆信任他。
可不是吗，稀罕的卤煮方子，谁能知道里头竟然有药材。
“那等你的这位同窗回来，要好好谢谢。”黎大踏实了一半。
顾兆自然说是，又说：“爹，我这些天也琢磨，那个三房所在的酒楼当账房，是哪家酒楼您知道吗？”
三房要是不吹牛，实话说酒楼账房，一年二十多两工资，那就只能是大酒楼当账房，小点的客栈给不起这么高。
整个府县最大的酒楼就是书斋过去的金玉酒楼了。
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