作者：观海
对于这一步，顾白是靠着直觉做的，但是教授别人的时候还是要说出适合的比例，不然的话很可能做不好。
“馅料做好之后可以放到冰箱冷藏一段时间，包起来会更容易。”顾白提醒了一句。
肉馅准备好了，就可以开始做饼皮。
饼皮的用材很是简单，面粉，猪油，白糖，还有一碗清水，将所有的食材搅拌均匀后揉成一个光滑的面团，然后分成二十份的剂子滚圆，然后用保鲜膜盖住静置一段时间。
水油面团做好了，顾白又迅速的用面粉和油做出了油酥面团。
等到两个面团都静置完成，顾白手脚利索的将水油皮面团压扁，随后将油酥面团放在上面，重新包了起来，随后揉搓压扁，用擀面杖干擀成椭圆形，从外向内的卷起来，又再次压成面片，又重复了一次后，最后将面团擀成了圆形的面片。
一个面团这样做还好，次数多了起来，林泽看的脑子都有点晕，然后毫不犹豫的把鲜肉月饼从自己的菜单中划出去了，这也太折腾人了，做起来再好吃也不想吃了。
顾白做起来倒是不难，但是这么折腾，他也有点烦，好在准备的剂子就二十个，辛苦一下，一口气就把所有的面片给弄出来了。
面片准备好了，顾白依次将肉馅包了进去，他很小心的注意没有让肉馅沾着收口的地方，这个地方要是多了肉馅，收口就会粘不紧，烤的时候肉馅指不定就从这里挤出来了。
二十个鲜肉月饼好不容易做出来了，顾白赶紧将它们都送入烤盘，用手轻轻压了一下，将月饼压扁，然后在表面刷了一层蛋黄，再撒了一点黑芝麻，这才送进预热好了的烤箱烤起来。
看到烤箱里的月饼，顾白叹了口气，然后看了看自己的名气值，可以说这段时间名气值还是在不断的增长，顾白真的是特别希望快点一口气达到一千万。
有些吃的做起来真的是太麻烦了，顾白此时就是特别的想吃别人做好的月饼，但是没有办法，他只能自己做给自己吃。
鲜肉月饼做完了，顾白开始做另外三种馅料的了，蛋黄制作的时间是很长的，所以顾白准备了一套快捷的方法，自制咸蛋黄。
把面粉和盐搅拌均匀，然后将一般的面粉盐混合物倒入饭盒中，在合适的间距里挖出一个坑放蛋黄，蛋黄放完了，就用剩下的面粉盐混合物覆盖住蛋黄，然后密封后送入冰箱，两天后蛋黄就可以拿出来清洗掉表层的面粉了，咸蛋黄也做好了。
不过这样做出来的咸蛋黄味道虽然不如腌制出来的好，但是剩下时间短，效果快，家庭自制也行，再不行也可以去外面买，不过买的味道就不好说了。
有的人识货，买到的咸蛋黄就不错，有的人不太识货，自然只能挑到差的，可能还要吃亏上当。
顾白继续将莲蓉和豆沙的馅料给做了出来，三种馅料做好了，面团也松弛的差不多了，顾白将面团分割成剂子，滚圆备用。
顾白挑出一个剂子压扁，将馅料包了进去，随后用模具将月饼的形状给压了出来，将所有的月饼都给压好了，顾白发现自己馅料准备的有点少了，饼皮还剩下了一些，犹豫了下，干脆又做了点玉米馅料，做了几个玉米月饼。
顾白将月饼送入烤箱内烘烤起来，烘烤五分钟后，又将月饼取出，在上面浅浅的刷了一层蛋黄液，然后再次送入烤箱中。
这月饼算是烤好了，只是还不能吃，还要等它回油才能吃，现在去啃的话，硬度大概是属于可以当凶器的程度了。
林泽本来还等着吃月饼，结果听到顾白说才知道月饼现在还不能吃，有些失望，正准备离开，又被顾白给拦住了。
“这个不能吃，但是鲜肉月饼还是可以吃的。”顾白解释道。
鲜肉月饼并不需要回油。
听到顾白的话，林泽又立刻站定了。
鲜肉月饼早就烤好了，只不过刚刚出炉的鲜肉月饼还有点烫，等到这会也稍微放凉了点。
拿出来一看，外皮是淡白色。早先刷的那层蛋黄液已经凝固成淡黄色的点缀，黑色的芝麻撒在上面，透出点点的芝麻香气。
不过这个香气还是抵不过从月饼内部透出的肉香气。
林泽一拿到鲜肉月饼就迫不及待的咬了一口，连顾白让他先掰开来看一下都顾不上，顾白还是担心内里的肉馅会烫嘴。
虽说已经放凉了一会，但是月饼内饼皮包的严严实实的，他也不敢说现在肉馅是不是不会烫嘴。
顾白的顾虑是对的，林泽迫不及待的一口下去，这一口咬得特别深，直接接触到内里的肉馅，舌尖就被烫了一下，但是他舍不得张口。
这鲜肉月饼看起来平平无奇，但是一口咬下去，林泽就发现内有乾坤，饼皮外壳极为酥脆，因为最外面刷了一层蛋黄液，一入口还有一种蛋黄的香气，而内里的饼皮更是薄如蝉翼，酥脆而又柔软，层层叠叠的饼皮在他口中落下。
林泽其实是一个纯粹的甜党，对于咸味月饼并不是很喜欢，但现在也是没有办法，毕竟只有这个鲜肉的可以吃，剩下的都要等到回油后才能吃。
他会吃也是抱着对顾白厨艺的信任，结果月饼一入口，就知道自己的信任没有白付出，不说馅料，起码这外皮吃着还是不错，酥脆可口。
他正这样想着，舌尖就接触到了肉馅，先是被烫了下，缓了一会才尝到了内里鲜嫩的肉汁，鲜肉馅调的很好，鲜美多汁，最内层的饼皮还沾着肉馅的料汁，吃起来口感丰富。
林泽本来只想着吃一个的，毕竟他可是甜口月饼人，但是鲜肉月饼的味道很好，吃完一个后，忍不住又伸手拿了一个。
算了，这月饼做起来还挺困难的，不吃就浪费了顾白那么长时间的辛苦了。
林泽这么说着安慰自己，同时又默默的把鲜肉月饼从自己的黑名单中拉了出来，味道这么好，不做不合适啊。
吃完了鲜肉月饼，林泽就赶紧回家去，他也知道有不少人都等着这份教程，紧赶慢赶的给剪辑了出来，做好后期就给顾白发去了。
而顾白也是及时的发到了网上，毕竟现在距离中秋节也没有多久了，不少店里都已经开始做月饼了，况且月饼做起来需要的时间也多，早发早好。
而不少人早就在等着顾白的教程，教程一发出来，很快就有人看完了，然后飞快的总结出了要点来，还有人就直接开始照着教程做了起来。
而又因为太心急，以至于不少人都忽略了顾白最后的一些话。
在短视频平台上，忽然就出现了一批人拿着自己做的月饼哭诉自己翻车了，其中最大的翻车举证就是自己做出来的月饼硬的可以当凶器了。
用来敲钉子都绰绰有余，开核桃什么的猛的一拍，就能轻松敲开核桃，甚至是拿着月饼猛地往桌上一砸，碰的一声巨响，桌子都有点小凹陷，而月饼只是稍微损伤了点表皮。
甚至还有人因为做出来的月饼被人嘲笑厨艺不行，连顾白的教程都能翻车，一时恼怒，将月饼砸了出去，结果刚好砸中对方脑门，导致对方晕了过去，以为对方出事了，吓了一跳，急急忙忙的去自首。
而警方在知道砸人的凶器是个月饼后，还以为对方是在报假警，正想教育他一番，然后就看着对方拿起手里的月饼敲了下桌子，声响巨大，活像是用个铁锤敲了桌子，这才反应过来说的是真的。
好在月饼虽然硬，但是他扔的时候用力不大，对方并没有什么大碍，所以只是教育了一番，就让人走了。
但是这么一来，月饼的坚硬程度也一下子成了热搜。
而那些误以为自己翻车的人也才接受了一下科普，才知道原来月饼刚烤出的时候都是挺硬的，硬才正常，自己没有翻车，等月饼回油才会慢慢的软下来。
让不少网友都感到惊讶好奇。
顾白都没有想到一个教程出来会是这样，不过看到国内网友的样子，顾白打开tt号，然后发现国外的也都差不多了，看着自己做出来的硬月饼感觉到很不可思议。
国外的网友都查过月饼的资料，知道这是种很软的点心，可是自己做出来的月饼却是这样的，实在是非常不能理解。
有不少人都晒出了自己做的月饼的坚硬程度，甚至还有人发出了测试月饼硬度的视频，用牙齿啃，用锤子敲。
因为视频实在是太有趣了，以至于不少网红也跟着尝试了起来，他们一尝试，就带动了更多的流量。
本来学着做月饼的人基本都是顾白的粉丝，毕竟不是顾白的粉丝，谁会想着这么闲的做月饼，对于国外的普通人来说，不是特别热爱美食，他们都情愿去店里买，做美食实在是太浪费时间了。
但是现在，做月饼成了一种有趣的行动，一件比较有时髦值的事，学习的人也多了起来。
顾白只能紧急的把最后一句话给剪切到了前面去，然后重新发布了出去。
只能说是亡羊补牢了。
不过顾白也不相信真的所有人都没有看到自己的解释，但是只能说，在其他人都玩梗的时候，很少会有人出来扫兴。
三天后，月饼的回油结束了，饼皮也从之前的干变得油润了起来，摸上去也不似之前的硬邦邦，柔软了许多。
顾白做的月饼算是稍微小点的形状的，毕竟这年头，想要吃下一整个的月饼都不是那么的容易。
只是看着这么多月饼，顾白有点头疼，做的时候还没有想那么多，可现在吃的话，哪里吃的完。
毕竟这月饼是高糖高油，稍微多吃几个就属于吃不下饭的那种了，想要健康饮食的话，只能拿来当点心吃。
可这当点心吃就吃不了太多。
顾白想到这里就纠结了起来，本来是想直接给玉春楼送过去的，但是想了想还是决定当成抽奖礼物给粉丝送去。
毕竟送到玉春楼去只能惠及临漳市内的食客，而抽奖送出去则是让全国的网友都有机会了。
虽说这个机会比较的少，但是总比没有机会的好。
网友们估算着自己的月饼什么时候回油结束，有的还在网上发了月饼回油日记，把自己的月饼和人家的月饼对比一下，看看到底有没有不一样的地方。
比较之前做的菜都是做出来就知道成功了没有，可现在，还要等月饼回油，等待的时间一下子就拉长了，顿时焦虑了起来。
正焦虑着，不少网友都想到了顾白的教程，猜测顾白的月饼是不是已经回油完成了，就看到顾白发了一条抽奖微博，截止时间在今天晚上六点。
而抽奖的奖品正是他先前做的月饼。
看到这个消息，网友下意识揉了揉眼睛，生怕这条消息是自己的错觉，随着大家知道顾白的厨艺多高超之后，很多人对于顾白做的食物的好奇度就越来越高了。
只是想吃，购买的难度很高。
蜂蜜柚子茶算是购买难度最低的了，其次就是青茗的饮料，不管怎么说有个一千份，只要去的够早，买起来还容易点，尤其是青茗开门营业的时间晚，早去排队容易点。
而最难的则是玉春楼，一来起来时间早，二来还限定了地点，三来分量还是最少，而想吃的人是最多。
可现在，居然有抽奖了，不少人都自信转发，相信那个欧皇会是自己。
第71章
这条微博网友看到了, 沈瑜年他们也都看到了，下意识的就想转发，不过在转发之前几人都看着自己的大号, 突然想起上次的事，默默的登录小号转发。
不光是他们, 曾经吃到过顾白手艺的人都很自觉的转发了, 不过但凡是在娱乐圈内的人，都用的是小号，而且绝对不为这个转发抽奖做宣传。
宣传什么, 还嫌面对的竞争者不够多吗？
而顾白不知道的是，转发他微博的不光是国内的网友，还有从国外跑到微博看的国外粉丝。
自从知道顾白有转发抽奖送美食的情况后, 就有不少国外粉丝关注了他, 时不时的过来看看还有没有这个机会，没想到机会这么快就来了, 飞快的转发了。
甚至为了中奖概率大点，多买了一些微博小号，以至于微博小号的价格都微微有些上涨了。
晚上六点的时间很快就到了, 哪怕不少网友都不主动宣传，但是转发量还是异常的大，顾白准备的月饼并不多, 毕竟他也没有做太多的月饼，差不多也就是二十份的样子。
十几万人里挑二十个, 被选中的都是天命欧皇。
王芸也是顺势转发的一员，不过她自觉大概只能当个分母了, 重在参与, 至于中奖与否, 她其实不是很在意。
对，她就不是很在意。
眼看着要看六点了，王芸有些坐立难安，今天公司要加班，但是她此时完全没有心情工作了，想要六点快点到，但是又不想让六点到。
毕竟六点不到，她还总有机会抽中，可要是到了的话，那一切都是定数了。
不过摸鱼她也不敢太正大光明了，偷偷看了眼领导同事，发现没有人注意到她这边的动静，一个个的看起来也都是躁动的不行，顿时反应过来。
她们公司的人都是顾白的忠实粉丝，估计有一个算一个都参与了抽奖，不然不至于这么焦躁。
怀着期待又紧张的心情，六点一到，王芸收到了顾白发消息的信息，同时注意到消息中心的消息多了几条，如果是平时，她一定不会多想，可现在……
王芸手抖了抖，然后点了进去，@她的人正是顾白，怕是弄错了，王芸又点进顾白的微博主页，就看到了顾白刚刚发布的抽奖微博，上面赫然有她的网名@云芸云。
王芸兴奋的握拳，但是不敢太表露出来，要知道公司这么多人都期待抽到自己，要是让人知道自己抽中了，那月饼就保不住了。
不说全部被瓜分，起码也要被瓜分掉一点，王芸也不是小气的人，平时买了吃的她都会给公司的同事吃，但是顾白的月饼不同啊，这太难得了，大概一年只有一次，怎么舍得给别人吃。
一份月饼只有四个，每种口味各一个，王芸都已经想好了要怎么吃，反正月饼放的时间长，可以每天吃一半月饼，这样就能吃八天了，或者给家里人送点过去，那她也能吃个四天。
想到那个场景，王芸脸上的笑容都灿烂了不少，只是她还记得不能暴露，所以笑了一下就很快憋了回去。
没有抽中自己，公司的同事都忍不住叹气连连，王芸也随大流的跟着一起叹气，有公司同事看到王芸，突然想到了什么，忍不住问：“王芸，这个云芸云是你吗？我记得你的微博账号好像和这个差不多。”
王芸僵住，忍不住摇了摇头，打开微博主页，展示了一下，她的微博名字是芸云。
这个抽中了的号是她最近申请的小号。