作者：观海
反正只要顾白不来找人带它走，汤圆的表现都是挺听话的，是一只很有猫德的小猫咪。
孤儿院里的食材确实不多，顾白粗略的看了眼，调味料也不算多，好在基本的油盐酱醋是有，辣椒香葱生姜大蒜也是有，不过看那个样子，顾白估计这就是孤儿院自己种的，一些香料虽然少了点，但是也多少还是有的，不过看着那香料的种类，顾白就猜到大概是学习自己教程时买来的。
就是食材看着种类少了点，白菜和萝卜，还有豆腐，然后一旁还有一块猪肉，这猪肉看着不算少了。
不过也值不了多少钱，最近这段时间已经过了做香肠的时间，猪肉的价格也掉了下来，再说这边挨着郊区，估计比顾白买的还要便宜。
顾白再左右看了看，还看到了粉条。
“做两菜一汤够了吗？”顾白看完食材，就差不多想好了可以做些什么，虽然说食材简单，但是也算是荤素搭配的不错。
“一个白菜猪肉炖粉条，一个香煎豆腐，一个萝卜肉汤。”顾白说道，两个菜的味道都是咸鲜口的，一个汤吃着就比较清淡，搭配刚好。
“可以可以，你决定就好了。”院长看着自己这些菜顾白都能做出两道听着就不错的菜品，连惊喜都来不及，哪里会有意见。
两人正在厨房里说着话，却不知道负责上课的白霜有点管不住小孩子了，因为厨房就在小教室正对面，虽然透过窗户看不到厨房里面的情况，但是可以看到厨房门外的情况。
而顾白带着一只猫过去，然后让猫猫乖乖待在原地的动作他们都看到了。
要说他们没有看过猫，那是不可能的，他们这边宠物猫很少，但是因为地处郊区，野猫还是挺多的，而且他们孤儿院里养了鸡，就更加要注意了，因为鸡小的时候有可能被猫拖走，当然，黄鼠狼也是有可能的。
不过野猫也会抓老鼠什么的，所以他们这边对于野猫是喜欢又不喜欢，甚至还有些小孩子羡慕野猫，因为野猫的生存能力很强，还能抓到小鸟吃，而他们这边吃肉的次数就不太多了。
而现在出现在他们面前的是汤圆，要知道汤圆在流浪的时候就是小区里人见人爱的小猫咪，在被顾白收养之后就更加吃好喝好，养的比之前要圆润些，看着更加可爱了些。
尤其是它洗脸的模样，更是让人看的挪不开眼睛。
而从沈瑜年口中得知这只猫是顾白养的后，更是在可爱的外表上套了一层光环，让孩子们都喜欢的看着它。
沈瑜年刚才讲课的效果还挺好的，还觉得自己是不是有当老师的天赋，结果回了一个问题后就发现学生都走神了。
那些年纪大点的孩子都知道这不对，只是小孩子的注意力完全就被汤圆的小动作吸引，哪怕让他们回神了，也是忍不住朝着窗外看过去，他们这个年龄就是很容易被别的东西分心。
沈瑜年看他们对汤圆这么好奇，加上刚才其实讲了不少内容，也干脆停下来，一个个的都年纪还小，就算是去外面上学，估计都是幼儿园，也不需要太严格了。
沈瑜年这一放纵，剩下的小孩都齐刷刷的凑到玻璃窗朝外看去，他们知道不能开门，去外面风很大，也很冷，着凉了就要浪费钱看病，所以都老老实实的待在教室内。
因为窗户就这么宽这么大，一窝蜂的挤过去，高高矮矮的凑在一起，总是有人会看不清，所以混乱了一阵之后，大家都很有序的按照个子排队了。
太矮的就站在凳子上朝着外面看，不过要稍微往下低一点头，不要挡住后面人的视线。
只是这么多人凑过来，窗户很快就蒙上了一层水汽，里面的人就只能不断的擦拭玻璃上的水雾。
一开始，汤圆并没有发现其他人的目光，因为中间隔着一段距离，还是隔着窗户的，只是洗了一回脸，舔了舔爪子和身上的毛，汤圆翘起脚准备舔舔肚皮。
这样的动作只有它感觉到安心的时候才会做，虽说现在不在家，但是顾白就在身边，汤圆还是很安心的。
只是它的脚刚抬起来，就听到了旁边的动静，奇怪的抬起头来，就注意到旁边有很多人在看着它，然后飞快的把脚收起来，警惕的看着那边，还不忘朝着里面喊了一声。
顾白听到动静，走了出来，对上了窗口那里的小眼神，有些奇怪，他记得不是说沈瑜年是进去上课了，这上课怎么都看着窗外啊！
尤其是他还在窗户的角落里看到了沈瑜年，对方作为老师也是朝着这边看过来的，顾白倒是不觉得他们是在看自己，这厨房门都是关上了，除非他们有透视眼，不然只看的到门，其他的都看不到。
如果不是看自己的话，那……
顾白看着脚边的汤圆，汤圆正喵喵叫的告状，有人在偷看猫。
沈瑜年对上顾白的目光，尴尬的干咳了一声，喊着孩子们别看了，再看下去，顾白就知道你们没有好好学习了。
沈瑜年本来只是这么一说，没想到听到他的话，大大小小的孩子又都非常迅速的从窗户边挪回了原来的位置，一个个的看着乖巧的不行。
顾白也发现汤圆坐在这边容易扰乱小孩子的注意力，想了想，带着汤圆到了厨房后门这边，这边挡着风了，小孩子也看不到，刚好有个小拐角，让汤圆在这边也暖和一点了。
把汤圆给安置好了，顾白就开始准备做饭了，做粉条的话先要把粉条给泡上，差不多半小时就能泡好。
接下来就是做米饭了，二十多人的米饭可不好做，一般的电饭煲都需要好几个，而孤儿院显然是没有的，这边用的大锅煮饭。
顾白看到锅的时候也是松口气，准备先做米饭起，这米饭做好了，只要保温足够，吃着还是热的。
顾白先将锅里的水烧开，然后趁着烧水的间隙将大米都给淘洗干净，孤儿院这边的米倒是不算差，是今年的新米，闻着有一股米香气。
顾白有点好奇，一问才知道是从边上的村子里买回来的米，大部分都是老人种的，孤儿院给的钱是正常市场价，但比那些米商来收购的时候多点，加上又是给一群可怜的小孩吃的，村里人也就都习惯把米卖给她。
如果孤儿院不要的话，再去卖给别人。
新鲜大米洗出来的水异常的白，因为米粉很多，要是陈米，没洗几次，水就清澈多了，清洗的时候，锅里的水也沸腾了起来，顾白将大米倒入锅中，不断的搅拌起来，防止粘锅。
院长看到顾白拿着大铲子不断搅动，想要来帮忙，却被顾白拒绝了，不过这一步确实是有点费时间，顾白喊了一声，问白霜工作做完了吗？
得到确定回复后就让他来厨房帮忙。
得亏这孤儿院小，顾白都不用动手机，喊一嗓子白霜就听到了。
白霜过来的时候洗了下手，孤儿院还是有水龙头的，只是洗手就别想用热水了，冷水把手洗干净，手是干净了，但是手也红了。
顾白瞥了眼他的手，让开位置，叮嘱了白霜几句，让他一刻不停的搅拌，并且每个位置都要注意到，米饭的火候问题就不需要白霜关注了，他这边会时刻注意。
白霜点点头，握住炒铲子的木柄，一股暖意从上面传来，而且靠近炉子，热意从锅里传出，倒是让他暖和了不少。
香煎豆腐可以放在最后，顾白先将猪肉和白菜给处理一下。
猪肉切片，将肥肉和瘦肉都分开切，到时候肥肉可以拿去煎油，猪油做菜说是油腻，但是吃起来确实是很香的。
而白菜，顾白是把白菜撕开，撕开的白菜口感会更好，比起刀切的要好，他这边做着，盛佳宁和夏琳的活也都做的差不多了，还惦记着顾白刚才喊白霜过来帮忙，也都赶了过来，正巧就看到了顾白在干活。
问清了撕白菜的标准后，洗了手都过来帮忙，一个人干活肯定是慢点，可是三个人一起帮忙，速度一下子就快了起来，很快要用的白菜就撕完了。
顾白又开始切萝卜，将萝卜皮切下来，煮萝卜肉汤的时候，萝卜带皮，口感就不好了，毕竟随着炖煮的时间增长，萝卜是会越来越软烂的，但是同样的时间，想要把皮也做的那么软烂，就不太可能了。
顾白这边都准备的差不多了，大米也煮的差不多了，顾白看了下大米的状态，确定只有大米中间有一点点白心，这才将大米给捞了起来，放到一边的筛子里，用凉水给大米降温。
煮大米剩下的蜜糖呈现乳白色，闻着还有一股股淡淡的清香气，这个是米汤，可以吃，也可以拿来洗碗，不过现在喝的人不多了。
一来是这样煮米的人少了，二来大家能喝的东西多少，何必还要喝这点米汤。
“院长，这点米汤你看怎么处理？”顾白问。
“我喝喝看。”院长舀了一碗米汤，喝了一口，米汤的味道就是单纯的米香气，还有一点点的甘甜，不算特别好喝，但是也味道不算多差。
在这大冷天的时候喝上一碗米汤，感觉身体上下都暖起来了。
“可以喝的。”院长说着，将这锅米汤倒进两个大茶壶里，然后让盛佳宁和夏琳带着杯子去教室，让他们先喝点米汤热热身子。
米汤也是水，现在喝点并不会太影响中午吃饭。
顾白重新加上蒸锅，将锅里倒上水，让水烧开，才将煮好的大米均匀的倒了进去，在米上戳了几个洞，这下继续盖上盖子。
这一步消耗的时间差不多是二十分钟左右，也算是最考验人技术的一步。
因为看着好像很简单，但是最后这一步是不能揭盖的，不然米饭蒸不熟，蒸出来的饭就成了夹生饭，所以对人的技术是有一点考验的，起码你熟悉这个饭熟了的特征，不然这一锅饭做生了，那今天就只能吃顿夹生饭。
或者用这个夹生饭该做一顿粥了。
听到顾白还特意叮嘱白霜不要乱动这边的盖子，院长放下心来，她就怕顾白对这个不太懂。
毕竟像是这样做饭的方法，在农村可能见的多一些，但是在城里家庭中，很少有人会这么做饭，大家都是用的电饭煲，毕竟电饭煲只用加水加米就够了。
而这样蒸出来的饭都是说着好吃，可其中要耽误的时间可不少，谁能闲着没事花这么长时间做饭。
米饭这边就差最后一步，顾白将刚刚切好小肉块焯水，然后冲洗干净，放入高压锅中，本来用小锅慢慢的炖煮会味道更香浓一点，但是做菜的时候也要看看人到底需要什么。
用小锅煮得话确实肉块会更好吃，吃着更为鲜香，但是顾白有经验，那样耗费的时间差不多要一个半小时，一个半小时过去，他觉得孤儿院的孩子都吃完饭了。
那时候汤再做出来也没有什么意思了。
这样简单一点还更好。
将肉先炖一遍，顾白将萝卜放到一边，准备到时候再放进去，这萝卜可没有肉耐炖，只能在后面放，不然一起放的话，他怕用高压锅做完，打开盖子，里面只能看到肉，看不到什么萝卜了。
将这边的汤和米饭都准备好，顾白才开始做猪肉白菜炖粉条，粉条这个时候也差不多泡好了，顾白将粉条捞了出来，放到一边，葱姜蒜也都准备好了。
起锅烧油，顾白倒入肥肉，先将猪油炸出来，然后放入葱姜爆香，香气一下子就从锅里面传了出来，葱姜的香气都很浓郁，引得几人闻着香气有点饿了，这个香气倒不是让人馋，而是提醒人已经到了饭点，是时候可以开饭了。
顾白依次放入猪肉，白菜翻炒均匀，淡红色的肉片和黄白色的白菜凑在一起。
看白菜炒的差不多了，顾白往里倒入清水，这是刚刚准备的开水，然后放入粉条，用酱油调味，将锅里的食材都翻炒均匀，顾白盖上锅盖，将火调小了一点。
其实这道菜看着是不太好看的，但是随着炖煮，猪肉的肉香气和白菜的香气混杂在一起，肉香菜像并行，香气一个劲的往外冒，就让人不住的朝里望。
香气从厨房蔓延到了屋外，然后顺着风飘到了小教室里，闻着这股香气，在场的人都有点坐不住了，眼睛一个劲的朝着厨房看去。
第142章
要说白菜, 晴天孤儿院的孩子这段时间吃的最多的就是这个白菜，基本都是清炒，吃到现在闻着白菜的味道, 只能知道这是个菜，至于香气，哪里香了！
有时候看到一些做饭视频说什么白菜的清香都觉得不太对，这白菜一点也不香啊。
可现在, 他们发现那些菜谱视频似乎说的还挺对的，白菜是有一种清淡的菜香，很清爽，只是吃多了，这股香气就是了纯纯的菜味，让人闻着难受。
但是顾白做出来的白菜却不只是白菜, 而是白菜的清甜中混着肉香气，闻起来要格外的吸引人。
他们这边闻着香, 厨房里更加的香，顾白看这个菜还要继续炖一会，就先离开厨房，到小教室来，问刘石想好了吗？
经过这么一段时间的考虑, 刘石是想好了，是西红柿炒鸡蛋。
“就吃这个吗？”顾白问道。
刘石坚定的点点头。
这个菜对于顾白来说很简单, 只是他本来以为对方会说出什么肉菜来, 毕竟在孤儿院想吃到肉不算很难, 但是这个吃到那就真的只是吃到了, 肉是用来做配料的。
在酒楼饭店里, 用肉炒菜, 有时候都是菜吃完了，肉还剩下了，可是在孤儿院里却不是这样，大家吃到的肉都是有定额的。
或许一些条件更好的孤儿院不会这样，但是晴天孤儿院是靠着院长一个人撑着的，就给不了太好的条件了。
“你不想吃点别的吗？”顾白试探着问了一句。
刘石犹豫了一下，摇了摇头。
顾白看出他的纠结，但是就这么直接问似乎也问不出什么，带着他说的这个菜回了厨房，他对这边不算太熟悉，只能先问问院长去哪里买西红柿和鸡蛋，不过这两个食材都比较的家常，应该不会太难买了。
“西红柿，鸡蛋，这是小石头点的菜？”院长听到顾白的问话，反应了过来，问道。
顾白点点头，顺便问出了他的疑问。
院长听完沉默了一下，叹了口气，这事还是她的锅，院里资金不太行，而且为了给孩子看病需要攒钱，所以她做什么都忍不住会念叨两句省钱的事，刘石会选这个菜，大概也是看西红柿炒鸡蛋便宜吧。
现在的西红柿也不能算多贵，鸡蛋也是，如果是选别的肉菜，那花费怎么着都得更多点。
顾白听完也沉默了一瞬，孩子懂事是让大人满意，但是太懂事也是让人心疼的。
鸡蛋不用买，孤儿院本身就有，因为是院里的养的鸡下的蛋，算是土鸡蛋了，鸡都没有吃过饲料，下的蛋品质很好，西红柿就需要去买，不过也不算麻烦，孤儿院再往远走一点，附近是个小村子，村里的人和这边都熟悉，也有种西红柿，过去买还更新鲜便宜。
只是那边生人过去不好买，就只能让院长过去了，让白霜来看火。
白霜都没有做过这个，僵硬的坐了过去，看着炉膛里的火苗，一时间都不知道该干什么，他跟着顾白做过菜，自然清楚火候的重要性。