我靠美食综艺全网爆红 第75章

作者:观海 标签: 美食 系统 穿越重生

不过顾琛问的这么仔细,倒是让顾白发现了不对劲,然后就发现两人都很担心的看着他,那表情仿佛是觉得姜秀不来会给他带来致命的心理打击。

啊这……

顾白赶紧解释了起来,他真的没有很伤心难过,失落是有点,但就是被失约之后的失落,就一点点,吃点好吃的就过去了。

顾煜和顾琛被他说的脑袋嗡嗡,看他这么有活力,才确定了顾白是真的不在意,这才松了口气。

见他们恢复了正常,顾白也跟着松口气,只是还没有松完,他就想起来姜秀,顾煜和顾琛都是这个情况的话,那姜秀岂不是更……

顾白赶紧打了个电话过去,姜秀的声音虽然极力控制,但还是可以感觉到情绪的失控,他不知道的是姜秀身边站满了下属,就目瞪口呆的看着雷厉风行的姜总突然落泪,都有点慌了。

顾白也没敢耽误姜秀太多时间,只是把自己的态度给摆了出来,告诉姜秀他没有生气,没有很难过,他们之后一起用餐的时间还多着,让姜秀不要太在意这件事。

在顾白清朗的声音中,姜秀的情绪渐渐平复下来,她也能听出来,顾白是真的不气她的失约,还怕她压力太大,反而过来安慰她。

挂掉电话,顾白这才算是长出口气,还好打了个电话过去。

顾白都有点困惑了,说好的他情绪有问题,结果这一圈看下来,他还好,他身边的人情绪波动都比较的大。

姜秀那边的事解决了,顾白还有个问题,小笼包该怎么办?

这可是多出了十五个小笼包,他是吃不下,让顾煜顾琛吃,顾白也不想,早上吃多了不好,小笼包又不耐放,但是总不能浪费了……

等下,好像有送的地方。

顾白看向屋外,虽然说一个邻居不能来吃,但是他不是还有一个比较熟悉的邻居。

顾白是这样想的,但是顾琛可不觉得自己吃不下,他正在用眼神和顾煜示意,表示两个人一起瓜分的话,他要占多少多少。

这也是两人在一起吃饭后练出来的特殊技能,不吵不闹,不会让顾白发现,就可以进行一番争抢,让顾白觉得家庭和谐。

结果顾琛使了几次眼色,发现顾煜今天居然节节败退,一点也不和他争了,这让顾琛有些意外。

顾煜也不是不想争,问题在于他前几天才笑话顾琛长胖了,然后今天就发现自己也,他比顾琛还容易胖点。

好歹顾琛在公司要进行大量的脑力活动,消耗的也大,可是他在家就比较闲,还经常能得到顾白的投喂,但凡顾白做点什么,他都能跟着吃,想不胖才怪。

而且他比顾琛胖更可怕的一点是,虽然他看着也显年轻,问题是已经不年轻了,新陈代谢慢,胖的容易瘦的难。

顾白的隐形颜控他也发现了,而且他也不能接受自己中年发福的可能,就决定从今天开始要控制好饮食,不能吃的太多了。

顾琛欣喜于今天的胜利,但是看着身上的衣服也沉默了下,小笼包的热量可不低,他正常吃就有点超标了,再多吃点,今天早上消耗的热量又都回来了。

可是不吃要浪费掉吗?

顾琛瞥了眼桌上的小笼包,小巧精致的一个,褶子白的可爱,仿佛是开在蒸笼上的花朵。

而下面的面皮则是包裹住了肉馅,皮面上泛着莹润的光泽,呈现出一种近乎半透明的质感,显露出内里馅料的肉色。

更别提拿的这么近,肉香和面香混合在一起,简直是让人挪不开眼睛。

顾琛犹豫了一下,决定加大晚上的训练量,今天就多吃点吧。

他刚下定决心,就看到顾白收起手机,拿着一笼小包子朝着门外走去。

“你去哪?”顾琛追问。

“大哥,我刚刚问了下黎叔叔,他也没有吃早餐,刚好给他吃,省的浪费了。”顾白道,“你们快点吃吧,我送下就回来。”

不是,我……

顾琛想说点什么又说不出来,只能看着顾白离开。

第54章

因为提前说好了, 等顾白到黎家门口,黎言川已经在门外等着,轻巧地从顾白手里端走了蒸笼。

顾白……

顾白他都已经习惯了这种待遇, 他只是不太能理解,明明自己已经干了那么多活,显示他并不脆弱, 可是其他人都好像觉得他拿重一点的东西就会累到。

给黎言川送完小笼包,顾白就离开了, 他还得赶紧回去吃包子呢,这小笼包不能放, 放的稍微凉了,味道就不如之前好。

看着顾白匆匆远去的背影, 黎言川错愕了一瞬,失笑出声。

他原本以为顾白要进来和他说几句话, 毕竟黎家的门不是这么好登的, 没有他想到来得快,去得也快。

不过想一想顾白平时的表现, 黎言川觉得也不奇怪。

黎言川低头看了眼手里这一笼小笼包, 大概有15个的样子, 皮薄馅大,看起来精致的很, 或许是刚刚出笼的关系,摸起来还有一点微微的烫手, 鲜香气直往脸上扑。

如果是平时,黎言川根本不会吃像小笼包这类略带油腻的早餐, 他早上的口味比较清淡, 不过看了一早顾白做小笼包的过程, 黎言川倒是有点好奇这个小笼包的味道了,他用筷子夹起一个。

放在蒸笼里的小笼包像是一朵花,但是提起来之后看着就像一个肥嘟嘟的小灯笼,皮下的馅料饱满多汁,看着要突破面皮的保护漏出来,让人有些忧心,会下意识的想要快点吃下去。

黎言川将小笼包给放到自己面前的碟子上,轻轻咬了一小口,鲜浓的汤汁从里面溢了出来,好在黎言川早有准备,轻松的就把汤汁吸走。

汤汁是猪骨熬出来的,浓郁鲜香,再沾上一点面粉的麦香,又带了几分清爽气息。

汤汁喝完,黎言川直接夹子小笼包往嘴里送,小笼包的大小这样吃就是最适合的。

牙齿先接触的是面皮,筋韧光滑,薄薄的一层,面皮本来是没有味道的,但是和汤汁饱满的肉馅一起蒸,早就被熏上一层浓郁的肉香,还有少部分的汤汁残留在上面,味道就越发的好了。

只是这样还是略显单调,肉馅的存在就很好的调和好了这一切,肉馅饱满弹滑,柔嫩多汁,姜末很好将肉腥气去除,只余鲜香的肉味。

一口咀嚼完毕,只觉得小笼包味道鲜美,清香可口。

单吃小笼包的话就觉得味道很好,但是蘸上香醋或者蒜瓣吃的话,口感又别具一格。

顾白的香醋倒不是自己酿制的,而是在外面买的,毕竟他也没有学过怎么酿制香醋,不过他的味觉灵敏,买回来的香醋酸甜不涩,用来蘸小笼包绝配。

至于蒜瓣则是顾白之前做的,蒜香浓郁刺激,吃着却有一股甘甜,用来搭配小笼包也是极为恰当,十五个小笼包不知不觉就吃完了。

吃完了,黎言川才发现自己吃饭的速度比起平常来要快了不少,这要是放在往常,就算他点了小笼包,吃这十五个至少也要二十分钟,他习惯了细嚼慢咽。

其实现在也可以算是细嚼慢咽吧,但是动作却不自觉的加快了。

多出来的小笼包被顾白带走,顾琛看着剩下的小笼包就格外珍惜,原本少吃点的想法也没了。

既然管不住嘴,那就多迈开腿吧,顾琛默默地把自己的运动量又加大了一点。

不过他看到外面的天气,想了想,准备把别墅里的一个房间规划成健身房,不然遇到什么不好出门的天气,出门运动就比较困难了。

二十个小笼包只是顾琛平时的胃口,他想到了顾煜今天的退让,忍不住将筷子伸向了顾煜面前的蒸笼,还以为可以趁机多吃一个小笼包,结果就被顾煜给挡了下来。

顾琛奇怪,就看到顾煜把蒸笼往自己那边挪了挪。

顾煜其实也很纠结,他也不想胖,本来想着让给顾琛算了,但是让了一次,他现在就不想继续让下去了。

大不了就多吃多动。

顾白送完小笼包就回来吃饭饭,然后就发现饭桌恢复成他熟悉的明争暗抢,赶紧按住两人。

顾煜瞪着顾琛:不讲武德,不是说好了不能动手,用眼神交锋吗?

顾琛没有吭声,这次确实是他先破坏的规则,问题是顾煜一开始的时候明明表现的不是那么想吃,他这不是帮忙。

看到顾琛吃了自己一个小笼包,顾煜都很想让他还回来,只是顾白都回来了,他也不好就这一个小笼包的事和顾琛纠缠,只能小心的护住自己仅剩的小笼包,小心的吃起来。

顾煜越吃越美,越发的庆幸还好他转变了思路,没有选择节食,而是改为运动,不然面对这样的美食,节食太考验自制力了。

更可怕的是,节食失败会后悔,还会影响品尝美食的心情,可要是节食成功的话,就更加后悔了,这得少吃多少好东西。

顾琛的心情和他差不多。

顾白倒是没有想这么多,他吃了五个就放下筷子,冲泡了三杯蜂蜜柚子茶端出来,都算不上是冷饮,毕竟现在虽然是夏天,但早上的气温还没有热到那种程度,喝稍微凉一点的就可以了。

吃饱喝足也是时候工作了,顾白抵达了工作间后,其他人也都早早的到了,个个神清气爽,一看就知道是休息的很好。

顾白之前订的食材都已经到了,就放在工作间后面的仓库里,顾白带着他们先把柚子给拿出来。

顾白仔细的检查了一下食材的品质情况,毕竟他们后续处理再好厨艺再高,如果食材实在是差劲的话,那等级也高不到哪里去。

蜂蜜柚子冰糖的品质都非常不错,顾白这下就安心了,带着张平他们开始干活了。

一个个的柚子被顾白放入温度适宜的温水中浸泡、清洗、擦干,然后交到张平手中进行削皮处理。

顾白的活看着很简单,甚至不明情况的人看了大概会觉得顾白干的异常轻松,但其实顾白要时刻注意好泡柚子的水温。

一旦发现水温不够,就需要用热水来调和盆里面的水,将水温重新升高到适宜的温度,或者到了冷水太多,再调和下去比较麻烦的时候,又要重新将这一盆水倒掉,再次调出适合的温度。

顾白昨天本来是想买测温枪的,但是想了下还是放弃了,毕竟浸泡柚子这一步骤是在最开始,那个时候他也没有什么事,何必要浪费这个钱呢。

张平他们的处理速度其实不能算慢了,只是顾白这边做的太快了,等他把柚子全都清洗浸泡好,处理好的果肉和果皮上锅熬煮倒也不是不行,只是分量还是少了点。

顾白干脆也拿起刀开始削皮。

隔着镜头看顾白削柚子皮的时候,几人虽然也觉得很厉害,但是多少没有实质感受,可直到现在,近距离观察顾白的动作,他们才发现镜头有太多东西没有拍到了。

形容东西轻薄有时候会用上薄如纸,可现在看着顾白手里的柚子皮,几人都怀疑这皮是不是比纸还要薄一点。

柚子皮两面橙黄,甚至都有些分不清哪面是正哪面是反,隔着柚子皮都能看清对面的人影。

这种刀工实在是比较打击人的自信心,好在顾白削一会柚子皮,处理好的果肉果皮分量很多了,顾白就开始熬煮蜂蜜柚子茶。

顾白准备了五个炉灶来熬煮,这是他现在能完美控制的最大的量。

至于用更大一点的锅倒也不是不行,只是更费力,而且他还控制的不太好,这不是技术问题,而是他体力不够。

一锅大概是两罐蜂蜜柚子茶,五个锅就是十罐了,顾白只要这样熬煮三次,一天的量也就准备好了。

冰糖和柚子在高温的熬煮下,逐渐发生奇妙的变化,锅里的水越发的少了,颜色越来越鲜亮,香气也越发的浓厚,整个工作间都被浓郁清新的柚子甜香所笼罩。

张平嗅着这股蜂蜜柚子茶的香味,眉头微皱,感觉有些奇怪,他的嗅觉不错,记忆力也很好,这股香味好像比昨天的要好闻的多。

要说是他们有多进步,张平不觉得就这半天时间,他们能做到和顾白差不多的样子,如果不是他们进步了的话,那为什么这个蜂蜜柚子茶闻起来比昨天还要好闻。

张平很快就想到了一个可能,但是这个可能让他有点不太敢相信,顾白的能力就有这么强吗,就这半天时间,熬煮技术就进步了。

张平不是很愿意相信,但是看着顾白的动作,他发现对方就连削皮的流畅程度都好像比之前好了不少,整个人都有些恍惚了,手下一个没注意,差点切到手。

好在顾白刚好注意到这一幕,赶紧拦住了他,才没在工作刚开始的时候就损失一员大将。

虽说这一下不会造成什么大伤,但是对于厨师来说,手上的一点伤就会影响手部的精细操作,如果是对刀工要求没那么严格的菜色还好说,如果刀工稍微严格一点,就很容易出问题。

削柚子皮本来不能说是难,但是顾白的要求高,所以也算是对刀工要求高了。

“专心点。”顾白看着张平有点走神,提醒他一句。

张平脸上红成一片,昨天他还想着好好表现的,结果一下出这么个态度问题,只能低着头专心的给柚子削皮。

三天时间转瞬即逝,来青茗店里买蜂蜜柚子茶的人也越来越多,因为每天限量五百杯,顾白给店里安排了一个排号机,点单之后拿着号码就可以到一边去等了。

号码纸上还会有大概的时间,如果是排在很后的话,可以先离开,等到时间差不多再过来。

这要是在别的店里就不好说有多准,但是青茗只有一款产品,时间控制的比较好,准确度也比较高。

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