作者：萝卜精
苏沉过去磨刀，几个小伙子把猪肉平坦在桌子上。
这么大的猪肉要先把骨头和肉分出来，这可是个技术活，要是分的不好，骨头上的肉多大家分的就少！
二百多双眼睛盯着沈舟。
苏沉把磨的锃亮的刀子递给了沈舟，苏沉还想着要是沈舟不会，他亲自来。让小知青递肉也行。
就见沈舟把刀子插入猪肋骨的缝隙里，顺势一刀，骨肉分离。
菜刀在沈舟的手里变得无比乖顺好使。分割出来的肉一点不多，一点不少。
“好！！！”
这个漂亮的亮相，惹得村里人一阵叫好！
第13章 喜气洋洋
整块的排骨和肉利落的分离。
没想到，小知青拿起刀来居然这么有魅力！
牛村长也在其中一脸的满意。
沈舟把后面的猪尾骨，肘子利落的分开了之后。
大家的眼睛就更亮了！
雪白雪白的三指猪肉膘在村里人的眼中就是绝顶美人。
“啧啧啧，这肉可太好了。”
“小知青，我要这一块肉。”
“我也要这一块！”大家都挤在猪肉案板的周围。好在县里给的猪肉够大，肥膘多。村里人一个个眉开眼笑的，肥肉好啊，吃起来油大还香。大肥肉片子吃一口才拉馋呢！
大家都围在身边，村长不乐意了，道：“干啥干啥，一个个都干啥。待会儿猪肉案子让你们整翻了，排队！一点规矩都没有。”
见沈舟把刀一条一条给切开，肥的多，这可是一等猪啊。
牛村长接了这么多知青郁闷的心都被大肥猪给治好了！这要是其他的村长知道，鼻子都得气歪了！接二十个知青，表面上看着是亏了，实际上县领导心里有一杆秤。这不，大肥猪都来了。
见沈舟有条不紊的在那分猪肉，大伙儿看不够似的。
沈舟道：“有称么？”
“有。”村支书赶紧让强子去取，强子一溜小跑，趁着这个间歇沈舟把另外一瓣猪肉也给分了。有了第一次的经验，后面弄起来就快多了。
强子跑的气喘吁吁的把小称给取出来。村支书自告奋勇道：“我帮着称。”
村里大伙儿一听，心里凉半截，连忙道：“这么累的活儿让年轻人干吧！”
“对啊，叔，让我来！”
村支书这人说好听的点刚直不阿，说难听点迂腐，让他弄，一点不带多的。丁是丁卯是卯。
这称给的高和给的低那差距可大了！
牛村长在旁边盯着的，哪儿能不知道他们这些人的小算盘，立刻道：“不用了，村支书称的好。”这要是换个手松的，一百多户分下去，至少能多分出去二十斤肉。
牛村长发话了，他们也不敢多说什么，只好排起队来。
真要是抢点啥，大老爷们还真不如婶子们，前面二十多人都是村里的婶子们，脸皮薄一点就能让这些婶子拱到后面去。
村长在沈舟旁防止别人捣乱，第一个婶子美滋滋的，直奔着猪板油就去了：“给我��这一块！”
后面的婶子们看着那个着急啊，猪板油都被要走了可咋办。一头猪也就出十几斤！
排在大后面的人更是抓耳挠腮的，这点稀罕物都想要。
牛村长发了话：“不能都要猪板油，最多一斤板油，一斤肉。”
沈舟嗯了一声，随后切了一块巴掌大的猪板油。上称是八两，又添上一块头凑够了一斤。婶子道：“猪肉我要这块！”手指着最肥那个猪肉。
沈舟直接给切了一块，村支书一称啧啧称奇：“厉害啊，正好一斤。”
这婶子在众人羡慕的眼光里，以一副胜利者的姿态，昂首阔步的走过去。路过其他人，还摆楞一下她到手的猪肉！
“你可太会选了。”年轻的小媳妇羡慕。这熬成猪油能吃一个月了。猪油渣包饺子也是一绝，一点糟损都没有。
后面那些老婶子不服，语气酸酸的：“净往好的上叨，你选完别人还选不选了！”
第一个那婶子也不是瓤茬道：“废话，放着好的不选，你选孬的啊？”
第二个也比这第一个婶子那样，肉就挑肥的，板油来一块。拿到手的时候神清气爽。这辈子没买过这么好的肉。
幸亏猪够肥，能让大家满意。
这头猪的全肥割完了之后，后面的人就想让小知青把另外一头没剔骨的肥肉给弄下来！
牛村长眼睛瞪的老大：“惯着你们臭脾气。这块没分完不能动下一头。什么毛病。爱要不要！”
大家也不敢跟村长说什么，只好不情不愿的选五花肉。
其实五花肉也是平时他们买不到的好肉。但是前面那几个人拿到大肥肉太��瑟，弄的他们拿到五花肉都不乐呵！
眼看越来越瘦了，到后面都都变成纯瘦肉。
沈舟万万没想到，作为全猪最瘦嫩的一块猪里脊，一个猪就出几斤，居然成了被嫌弃的存在。
连村长都看不下去了，让沈舟的里脊先留着。剔下一头猪吧。
排到中间的人又高兴了，来的早不如来的巧，看看，这大肥肉不又来了。
四百二十斤猪，去了猪蹄，猪肘子排骨里脊和部分后丘，把全村都分完了。
知青所那边分的是十斤的纯瘦肉，女寝那边的负责人直接让沈舟分成两份五斤的，这样男的女的分开！
“我们打算包饺子，沈舟你过来吃呗。”女知青们说着。他年纪小长得又好看，都把他当弟弟。
沈舟道：“不用了，谢谢你们！”这年头干活干的多，女生吃的也不少。多一个人分，大家分的就少。
王时道：“咱们一起吃呗，我们男生不会做！”随后拍胸脯道：“干活的交给我们。”
女知青们可不干：“自己做自己的。”男的饭量大，一盆盆的吃。才不跟他们一块吃呢。
大家都分到肉。村长跟村支书忙到了最后，一人分俩肘子。
之后就是按照公分前十个分，有的分到排骨，有的分到肘子，还有的分一块三斤左右的瘦肉！
就前十个有，第十一个墨迹村长好久，村长就是不给。规矩就是规矩，要是开了这个口子，后面的更没完了！
村长给苏沉三斤的额度，里脊和排骨二选一。苏沉让沈舟选，沈舟有些犹豫，都挺好的。大猪的排骨用铁锅炖着也香，里脊更是咋吃咋有理。
最后万分不舍的选了里脊，有点被村里同化了，比起骨头，当然纯肉更实在。更何况这肉还是里脊！
剩下的排骨和大骨头，村长大手一挥，剩下的卖，两毛钱一斤，不要票。就村里人能买！
女寝们之前就集过钱，这会儿买了三斤排骨。
村里难得碰上这一次盛会。也有人买。沈舟掏了掏兜也想买二斤排骨。但出来的急没带。
苏沉在旁边伸出一块钱大票道：“买五斤排骨！”
旁边的人顿时震撼，大户人家！果然单身小伙子没结婚不会过日子。不过都挺羡慕他的，舍得吃啊！
剩下的排骨也都卖光了。
大骨头没人买，村长叫帮厨给拿走了，明儿伙食饭的时候熬骨头汤，一点不浪费！
第14章 炖排骨
家家都分到肉了，村里喜气洋洋的，会过日子的人都寻思着怎么能多沾几天油光。
最好包顿饺子，剩下的肉腌制了。
沈舟又是分割又是剁骨头的。一直抻着力气呢。忙的时候不觉得什么，闲下来哪儿哪儿都疼！
苏沉拎着自家分的肉外加买的排骨，跟周围打个招呼，带着小知青刚要走，村长叫住他们！
牛村长道：“小沈啊，肉分的不错，这个筒子骨你留着炖汤吧。”
筒子骨上没有多少肉，里头全是骨髓，用骨头汤炖白菜，小味鲜灵的。
这个是专门给沈舟的辛苦费！
沈舟没想到还有自己的份儿，眼睛亮晶晶的，谢过村长，把这个猪筒骨拿在自己怀里！
周围村民看了，眼睛里闪着羡慕。
让他们买筒子骨他们不舍得，但见人分到了就眼热。
“你们就俩人，这么多肉可咋吃啊？”
沈舟早就想好了：“骨头炖汤，排骨红烧。里脊肉包小馄饨。”他说话都有些馋了！
旁边的人也跟着咽口水，好想去他们家蹭饭啊！
沈舟跟着苏沉回去，排骨有点多，好在最近天气没有彻底热起来，把排骨放在通风阴凉处，还是能吃几天的。
沈舟把东西放在小厨房，自己回屋把药油找出来。今天劲儿使大了。要是不把里面揉开，怕是明儿连筷子都举不起来！
苏沉在院子里忙了一会儿，进厨房没看见小知青，就回屋了。刚进去：“哪里受伤了？”苏沉的声音传来。
沈舟把上衣脱下来，忘了苏沉会进屋这个事儿了。有点尴尬，道：“没，没受伤……”
沈舟不愧是城里娇养长大的，身上的皮肤很白皙细腻。但他的胳膊只能够得着脖子和一点点肩膀，后面大片的位置够不着。
苏沉道：“我帮你吧。”他进屋的时候洗过手了。
沈舟道：“谢谢沉哥。”
苏沉把药油倒在手心里，直接贴到沈舟暖呼呼的后肩颈的位置。他手上的凉意激的沈舟轻微的颤抖了一下，随后药油顺着劲儿直接扑到了他的肩膀各个部位。
苏沉的力气很大，手掌带着药油覆在疼痛的地方，酸爽的要命，拿开手的时候药油已经被吸收了！
沈舟后背发着丝丝的凉风，带走了刚才的酸痛，沈舟这才套上衣服，像被注入了活力。
沈舟把药油放在兜兜里，道：“我去做饭了。”今儿赶上过年了，这么多肉，想想就高兴。
他去了厨房。把袖子一挽，那架势还真有点大厨的模样。捞出大概二斤排骨的样子。放了点豆油，把大料和姜片放下去爆炒，下排骨。大铁锅柴火灶炖肉就是香。很快排骨炒的变色，加两勺鲜甜的酱油进去熬色。
之后一瓢水进去，盖上盖子继续炖肉。沈舟要找东西把筒子骨给敲开，这样筒子骨里的香浓骨髓油才能渗出来。
苏沉道：“我来吧。”随后他接过筒子骨，找了个刀背用力一敲就开。最后粘连那一块用手一撕就开了！
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