重生七零男知青 第70章

作者:萝卜精 标签: 年代文 甜文 打脸 种田文 穿越重生

本以为会来一场盛大的开业仪式呢,没想到这么低调。要不是见开着门,他都不知道!

很快就来了四个人道:“咱也开开荤,尝尝到底啥叫火锅。”

一看处处都新奇。两男两女,点了一盘牛肉一盘羊肉,一盘木耳,一盘蘑菇还有一盘青菜合盘。

这边又送了山楂片和爆米花可以免费吃。

能出来下馆子的都不差钱,但头一次见到这么大方的店家。

不要钱的东西吃着就是香,没一会儿锅底端上来。菜品也都是后台准备好的。直接就能上。他们点的是鸳鸯锅,看着像太极八卦阵似的,瞧着就有趣。

“头回来吃,在这还得自己做菜啊?”上的居然都是生肉。

邓毅在旁道:“只要锅开了,下进去烫一下就能吃。那边还有调料区。想吃什么口可以自己去调。”

在后世稀松平常的东西搬到了这个年代,真的是处处叫人看了都很稀奇。瞧着什么调味的都好吃,每一样都放了点!

火锅开的也快,没一会儿香味就窜出来了。这几个年轻小伙子赶紧把肉放进去涮。肉片切的很薄,只要放进去再拿出来就熟了。

放在蘸料里,他们调的料还是芝麻酱的底,里面加了腐乳和蒜末又放了点白糖,肉嫩的不得了,吃上一口满足极了,那一点辣味反倒是给东西增色了不少。

又辣又过瘾!

在火锅里还属肉最招人喜欢。两盘肉感觉一人没吃多少就没了。

都顾不上点评什么,眼疾手快的必须盯着自己刚下的肉片,要是看不住容易被人叨走。

“哎,这肉是我下的。”

“不管,谁夹到是谁的。”

“你们尝尝这个蘑菇也好吃!”

“你就是骗我们多吃菜少吃肉。我要吃肉。”

大夏天的,屋里有吊扇硬生生的吃出了一身的汗。辣锅刚开始口味还不错,但是越吃越辣,刚蘸好蘸料还能去去辣味,但吃到后面,感觉一张嘴都能喷火了似的。所有人的嘴唇都变得红红的,被迫只能转移到清汤这边吃。

但不知怎么的,明明辣的都舌头疼了,莫名还激起了一些依恋。吃清汤都觉得没滋味了,弄到最后又跑到辣锅去吃了,顶多再用清汤锅底涮一涮。

旁边的清汤底都变成荤汤了。

“来四瓶健达。”柠檬水虽是免费的,但喝着没啥滋味,吃火锅还得配带汽儿的饮料才过瘾。

这边的店也配了冰柜。冰好了就放在水桶里继续冰。不能一直冻着,容易把瓶身冻炸了!

这边四瓶冰镇的健达那过来。喝了一口,冰霜带汽儿的感觉直冲到天灵感,之前的麻辣解了一半酸酸甜甜的,比县城的本土汽水好喝多了。就是不抗喝,三口两口就到底了。

“再来四瓶。”

四个人光饮料喝了十二瓶。再把肉菜什么的都算上,足足吃了二十块钱的!

吃出一身的汗,爽快极了。回到办公室,那些没跟着他们去的人说:“怎么样?”

“太好吃。”

“咱明儿还去呗。”

旁边那些人笑道:“还是你们没结婚的小年轻好,想吃什么吃什么。”

弄的几个人还挺不好意思的,但头一次吃的这么过瘾。服务员的脸色也好看,不像国营饭店,服务员拉的比驴脸还长。

健达汽水也好喝,锅底香醇,蘸料也是一绝,四个人调配出四种蘸料都纷纷说自己调的最好吃!

吃过火锅身上沾了点火锅味,弄得他们快到下班的点又忍不住道:“咱晚上再吃一顿呗。”中午那会儿惦记着回来上班,没发挥好。

这要是再吃一顿。好好调制酱料,把那些乱七八糟的素菜去掉,专盯着肉和汽水,肯定更过瘾。

“呀,下午再吃我要多吃点爆米花。”

香香酥酥的一看就是新爆的。

被同事这么一提醒,瞧着对面那个男的一拍大腿:“我就顾着吃肉了。忘了爆米花免费这个事儿,哎。”后悔的都不行了。

原本今儿吃了,想着明儿再去,但现在不成了。那火锅香的都没治了。今儿要是不吃一顿,怕是晚上都睡不好觉。

于是四个人愉快的决定晚上去吃。

他们唠了一下午了,其他同事听着道:“真这么好?我不信,除非你带我去吃吃。”

“去呗。”反正他们是均摊饭钱。

于是四人就变成了七个人了。吃过的还提议:“咱下次去包间吧。”

“还有包间?”没吃过的人啧啧称奇。

“那可不,啥没有啊。”明明他们只去过一次,但这熟稔的态度,不知道的还以为是他家开的呢。

……

开业头一天,一进来就一桌子在吃,邓毅看见沈舟都急了:“这咋整?”

邓毅也算是涮串店的老员工了。见惯了那边的疯狂忙碌,现在闲不住,一闲下来,就浑身难受。

听沈舟说这边的装修比涮串店还贵,所有的锅具碗盘什么的都是从外地大厂子里发回来的。

沈舟道:“刚开业不忙,过一阵就好了。”县里很多人都没吃过火锅,也要给他们一个适应的过程,至于涮串为啥接受的良好,是因为涮串便宜。

像钢铁厂的工人甚至可以天天来吃,这边贵一些。上午好几个来这咨询价格的,问完就走了。

同样吃一顿十几二十块钱,县里的人更愿意吃一顿国营饭店。

沈舟对他们的口味还是很自信的。只要吃过的,都有机会成为回头客。

沈舟劝邓毅:“没人就当休息了。”在涮串店那么忙,想休息还不行呢。

邓毅抿着嘴唇道:“那还是忙点好。”忙惯了骤然休息还不行呢。

后厨那边的小盘菜都切好码整齐,这会儿找上邓毅道:“那肉还切不切了?”眼瞅都快五点了。八点他们就关门了。

邓毅狠了狠心道:“切,就当练手。”现在就一个改刀师父,涮火锅的肉越薄越好。他薄倒是能做到。就是慢,切一盘得十分钟,不像沈舟两分钟切好。

沈舟说改刀师傅的时候,邓毅就在旁边,他听的真真的。沈舟说干这个没有捷径,全靠练。

沈舟见这边不忙道:“那我先回涮串那边了。有事儿叫人来找我。”

涮串那边有三十六个人。足够忙的了。旁边的屋子也开始装修了,装修师父说要不了一个月就能拿下。

沈舟惦记着那边过去看看。

沈舟一走,邓毅呆的闹心,跟着服务员们把桌椅板凳,玻璃镜子都给擦了一遍,就差擦天花板了。

眼瞅到了五点,很多人下了班,邓毅带着期待的目光看着门口。

之前涮串店太忙,他们回去做梦都在工作。但现在闲下来才知道能忙是一种幸福。

罗志瞧着邓毅又要组织人干活了,连忙拉住他,他以前也不是这么毛躁的人啊。道:“我看中午那一桌就是让锅底的香味给吸引进来的。”

邓毅一听,顿时神清目明:“去在门口大铁锅把火锅底料给炒了。”

“好嘞。”

火锅底料是用牛油炒的,喷香喷香的。没一会儿整个街道全都是火锅的香味。

正是下午下班饿的时候,闻到这个香味这不是折磨人么,肚子都跟着咕咕叫。

没一会儿就陆陆续续有进人了。

邓毅一看这招有用。叫外头炒料师父不能停下。

果然进的人越来越多了。

“你们这里两样小吃真的免费啊?”

“自己调料,我不会啊,怎么放好吃?”

锅底上来,大家先涮上第一片肉,沾着蘸料一吃,好家伙,一下子眼睛都亮了这东西确实好吃。

“上肉。”

“再来两盘肉。”

比起素菜来说,大家更喜欢吃肉。还有就是嫌辣猛灌汽水的。

很快火锅店也坐满了。

服务员快速忙碌了起来。不愧是都涮串店锻炼出来的老人,应对忙很有一套,一点都不乱。

后厨来人赶紧跟邓毅道:“快把小知青请回来吧,改刀师父忙不过来了。”

邓毅皱着眉头去了后厨,一看羊肉就剩下三盘,牛肉就剩下五盘。好多客都是刚来的,落座才点了一盘肉按照他们的经验肯定不够吃。

偏偏这改刀的服务员手是稳,就是慢,要依着他,待会儿上肉的时候,催菜的服务员嘴都得起泡。

邓毅道:“下午不是说,让你一直切,别停么?”

“下午都攒六十多盘了。”他寻思够了,谁想到五点的时候开始上人了。改刀师父也着急,但越着急越慢,这切肉可不像别的,要是切的块大了,或者肉茬没找对,涮肉嚼不烂。

改刀师父道:“你赶紧叫沈舟回来吧。”他改刀这一块就服沈舟。那童子功真的是了得,一个人都赶上五个改刀师父了。

邓毅瞧着他也着急,道:“哎,你可得多练练,这次我去叫沈舟,不能次次都叫,还得你来挑大梁。”

改刀师傅心有余悸的点了点头。

沈舟刚到店里不到半个小时,火锅底的人就跑的满头大汗来找他道:“沈店长,邓毅叫我找你,说改刀忙不过来了。”

沈舟道:“上人了?”

“嗯。可多人了。”火锅店的服务员提起这个事儿也是满脸笑容。

沈舟道:“那走吧。”

俩人还没等出门,火锅店的小胡也跑过来了道:“店里健达汽水没有了。再给我们送三十箱呗。”所有的存货都在老店呢。

火锅太麻辣,费汽水,原本带过去的几箱不够干啥的。邓毅当机立断叫人要了三十箱子!

苏沉在旁边连忙道:去吧,待会儿我用三轮车给你们送。”

“好。”火锅店的传完话赶紧回去,店里忙不过来了。

第93章 开工资

县里新开了个火锅店,味道好,服务好,环境好。更有在别地儿买不到的健达饮料。一下子就火了。

串串跟火锅类似,但口味还是不一样,现在要是想去吃火锅还得提前约,要不中午场难吃到。

就是汽水消耗的太快了,火锅店也跟串串店似的,不但堂食可以买汽水,就是路过的也可以买着喝。