作者：孟冬十五
别说，微辣的红油和着香醋与蒜泥往凉皮里一拌，还是极受欢迎的！
“阿翁，排骨焖面出锅了！凉皮也拌好了，洗洗手过来吃吧！桑桑也要擦擦小爪子哦！”
元气满满的声音穿过竹林，溜进隔壁大宅。
云字辈四人组顿时不淡定了。
云崖吞了吞口水：“排骨我吃过，排骨焖面是个什么味道？”
云浮馋得直跺脚：“我喜欢麻酱凉皮，尤其是那个邻家小郎君调的芝麻酱，蘸着馒头吃都是香的！”
“我喜欢红油凉皮。”云烟言简意赅。
云霄收起折扇，玩笑般朝钟离东曦拱了拱手：“殿下，有劳了。”
钟离东曦站起身，理了理衣襟，施施然穿过竹林，踩着自从倒了一直没扶起来的可怜竹墙，出现在蔷薇小院。
彼时，楚溪客正在灶间盛排骨，只有姜纾和桑桑在凉亭。
钟离东曦一脚踏上台阶，桑桑开心地“喵”了一声，姜纾却连一个眼神都没给他，只冷冷淡淡地说：“越界了。”
钟离东曦越过凉亭朝灶间看去，刚好看到楚溪客端着大盘子风风火火地冲过来，于是不声不响地把脚从台阶上撤下去，站到了雨中。
楚溪客一眼瞧见，顿时顾不上在姜纾面前演戏了，火急火燎地迎了上来：“怎么在淋雨？快进来！”
钟离东曦便顺着他的力道自然而然迈上台阶，不仅成功登堂入室，还额外收获了小郎君的心疼。
姜纾的脸色已经不大好了。
楚溪客悄悄瞄了一眼，壮着胆子说：“来都来了，刚好开饭，不如����”
“不如吃盏茶再走吧！”姜纾截断楚溪客的话，“只是鄙舍简陋，只有些陈年粗茶，还请钟离公子不要嫌弃。”
钟离东曦厚着脸皮坐下，说：“先生客气了，我一介乐户，莫说粗茶淡饭，早年日子过得困苦时，麸皮野草也是吃过的。”
他这话说得半真半假，乐户是假，被奸妃囚禁时吃糠咽菜的经历却是真的。
姜纾显然是知道的，到底心软了，没再为难他。
楚溪客连忙添了一个碗，装了满满的焖面进去，又接连夹了好几块香喷喷的排骨。
“好在如今日子过得好了，今天有肉今天吃，可不能总回味曾经的苦难，不然想一次就相当于逼着自己的心再经历一次，多傻！”
钟离东曦先是一愣，继而一笑：“鹿崽高见，受教了。”
姜纾筷子一顿：“鹿崽？谁允许你这么叫的？”
楚溪客生怕姜纾责怪钟离东曦，连忙解释：“如今大家都知道我是‘鹿鸣’嘛，小名又叫‘崽崽’，钟离公子便叫我‘鹿崽’了。”
姜纾恨铁不成钢地瞥了他一眼，转头夹了一块排骨，用清水仔细涮过，放到桑桑碗中。
大概意思就是，养孩子不如养只猫。
桑桑亲昵地蹭蹭他，喵呜喵呜吃起来。
虽然被内涵了，楚溪客却很乐观地想着，桑桑就是很棒棒呀，比不上桑桑也没什么的！
他笑嘻嘻地给姜纾夹了一块肉，顺便给竹林那边巴巴瞅着的云字辈四人组使了个眼色。
云浮小小地欢呼一声，步履轻盈地冲进灶间，果然，楚溪客做了他们的份，正在锅里温着呢！
云浮干脆把锅一起端走，四人组一人一副碗筷，围着大铁锅乐呵呵地吃起来。一边吃还一边观察着对面小凉亭的情形。
钟离东曦名义上是客人，却处处如主人一般照顾着楚溪客。
楚溪客被红油辣到了，他不声不响送上一碗红豆汤。楚溪客埋头喝汤的功夫，他就把排骨剔好了骨头，肥肉和难嚼的筋膜切下去，楚溪客刚刚抬起筷子要去夹肉，钟离东曦处理好的排骨就放在他碗里了。
姜纾冷飕飕的眼神扫过来，钟离东曦就会不着痕迹地挡住，免得吓得小郎君吃不好饭，完了还会礼貌又周到地为姜纾添勺汤、布个菜，一副恭顺晚辈的模样。
楚溪客当然不会无视他的好意，会大口把肉吃掉，然后夹一块更好的给钟离东曦。
姜纾暗自心塞：娇娇宠宠养大的小崽子，怎么在这个芝麻馅皇长子面前，显得一副不值钱的样子？
与此同时，云字辈四人组也在悄悄讨论。
云烟：“此刻的殿下有点儿怪。”
云浮：“我也这么觉得，但我形容不出来。”
云崖嚼着软糯香浓的萝卜，慢吞吞地说：“这大概就叫‘上门女婿不值钱’吧！”
云霄：“……”
第31章
许是天气渐暖的缘故, 排骨焖面虽然被吃得干干净净，但得到一致好评的居然是凉皮。
钟离东曦建议，可以把凉皮单独列为一道新菜, 若只是作为配菜搭在大礼包中卖有些浪费了。
楚溪客考虑到凉皮和烧烤摊的定位不太相符，有些犹豫。
不成想, 这日出摊时遇到一位要求特殊的客人。
“自打入了春, 我家老夫人脾胃一直不适，昨日偶然吃到您家套餐中的凉皮，觉得凉爽开胃，不仅独自吃完一整份, 还多进了一串烤面筋……家主今日特命我过来，问问小哥, 这凉皮可单买？”
说话的是位面容和气的中年男子，身上的衣衫款式低调, 面料却是极好的，想来是哪个富贵人家的管事。
为了给老太太买口吃的, 竟差了个管事过来，想来这家主人是极其孝顺的。
楚溪客向来敬重这样的人, 于是同样和和气气地回道：“原本是不单卖的，但既然是为着老人家的身体着想, 小子少不得破个例。”
于是, 楚溪客把所有套餐中的凉皮都取出来，放到一个餐盒里，空余的位置用新添的菠菜豆嘴儿补上，同样是清凉爽口的小菜, 倒也不违和。
管事再三谢过, 除了应付的钱, 又多递过来一串，当做谢礼。
楚溪客稍稍推辞了一下，就笑呵呵地收了，转而建议道：“若家中有胡瓜，可切成细细的丝加入凉皮中，搭配起来吃口感会更丰富。不过这个时节胡瓜难买，烫几根波斯菜、胡萝卜、水芹等，调成小菜搭配着吃，也是好的。”
管事忙执了执手：“多谢小哥。”
楚溪客谦虚地摆摆手，闲下来之后，不由认真琢磨起了钟离东曦的建议。
确实，眼瞅着就要进入夏日，天气越来越热，这个时代没有空调冰箱和WiFi，如果能推出一道清清爽爽的拌凉皮，想来会是极受欢迎的。
说干就干，第二日，楚溪客就把洗面筋剩下的淀粉水全都做成了凉皮。
于是，小鹿车上继“楚记王炸大礼包”和“每日限量”之后，又多了一个猫头形状的可爱牌子����
“夏日上新：红油/麻酱凉皮任意选！”
为了增强宣传效果，楚溪客还举行了试吃活动，凡是在他摊子上消费的顾客，都可以免费试吃一小团。
这些客人中，八成以上都额外买了一份凉皮。
这下，楚记小烧烤又出了个风头。
随着烧烤摊名气越来越大，客人便不仅仅局限在平康坊了，北边的崇仁坊、胜业坊，南边的宣阳坊、亲仁坊，甚至东西二市的客商，都免不了过来打个卡、尝尝鲜。
不过，楚溪客说好了每日只卖一百份，就决不贪心，卖完立马收摊。
晚来的客人买不到串串，大多也不会空手而归，要么在东边的摊子上买了碗面，要么在西边的凉棚里吃了盏茶，周围的摊贩无不跟着沾光。
还有人买了芋头让楚溪客帮忙烤，楚溪客也不吝啬炭火，一边跟大伙介绍着过几日会有什么新菜色，一边就把香软的芋头递了过去。
楚溪客就是这么会做生意，更会做人。
因此，就算他生意做得再好，周遭的同行们都不嫉妒，反倒私底下盼着楚记小烧烤名气再大些，吸引更多的客人过来。
相应的，其余地方的吃食摊子也陆陆续续往这边搬，渐渐的，平康坊东门竟隐隐有了“美食一条街”的苗头！
这样一来，坊中那些酒楼食肆的生意难免被抢走一些。
其实，小吃摊和酒楼的定位不同，客流也有差别，其余食肆虽然觉得憋屈了些，但顶多私底下嫉妒一二也就过去了，祥云楼的掌柜却较了真。
“放在从前，南来北往的客商、学子、官宦诸人，但凡进了这平康坊，哪个不是先到咱们这祥云楼走上一遭？如今倒好，上至宫里的娘娘公主，下到行脚商人，竟只知楚记，不知我祥云楼了！”
掌勺师傅叹了口气：“别的还好说，单是这道拌凉皮，不知怎么就入了崔老夫人的口！前日崔府开小宴，竟让这凉皮上了席面，一下子在长安贵胄圈里风靡起来。我可听说了，原本在咱们楼里预定‘孟夏宴’的都在考虑，要不要转订楚记。”
掌柜一听，更为光火：“区区一个凉皮，左右不过面粉做的，竟琢磨不出做法么？”
面点师傅讪讪道：“您看这晶莹剔透、薄而不断的样子，一看就不是普通面粉。然而粟米、大豆甚至芋头我们一一试过，怎么都做不出这口感……”
掌柜道：“那就去找那姓楚的买方子！”
面点师傅忙摆了摆手，道：“这可是人家安身立命的手艺，怎么可能会卖？”
掌柜皱了皱眉，道：“此事必须在孟夏宴之前解决，我不能让祥云楼的百年声誉毁在一个小小的烧烤摊上……传我的话，不管是谁，不管用什么法子，只要能拿到这凉皮方子，跑堂的升成管事，切墩的升成掌勺！”
此话一出，有人惊诧，也有人动心。
众人陆陆续续出去了，一个姓徐的切墩师父磨磨蹭蹭缀在后面，眼瞅着没人注意，他脚下一拐，又回了掌柜的屋子。
“我有一个法子，掌柜听听成不成����我手下有个小学徒，名叫云飞，这小子不知怎么跟那个楚记的小摊主认识了，瞧着还挺亲密……”
云飞就是那个卖给楚溪客小杂鱼，想要换钱给师父打酒喝的小学徒，而说话的这个人是云飞的师父，因为切墩手艺好，人送外号“徐墩子”。
徐墩子一开口，祥云楼的掌柜就明白了他的意思。
掌柜眯了眯眼，道：“这个云飞的根底，你可清楚？”
徐墩子忙道：“收徒的时候就打听过了，他娘本是乐籍，从良之后嫁了个军户，生下他们兄妹三个，前两年那军汉死了，族中嫌弃他娘出身不好，将他们赶了出来。
“云飞底下还有个弟弟，长得铁塔一般，一顿能吃十个馒头，家里实在养不起，小小年纪就送到肉铺干活。
“最小的女娃也不让人省心，曾被祖母卖入那种地方，好不容易赎出来却受了刺激，脑子不大好使了。因此，这云飞一门心思想学些手艺，好早日把家撑起来。”
祥云楼的掌柜眼中露出满意之色，嘴上却叹道：“也是个苦命孩子，这样，你好好跟他说道说道，这事若是能办成，便给他涨些工钱。当然，少不了你的好处。”
徐墩子面上一喜，道：“那我先替那孩子谢过掌柜了。”
祥云楼后厨。
这是云飞学习手艺的第四日，他每日都会主动把其余学徒切菜的活计给干了，就是为了多一些机会练习。
他之所以这么刻苦，就是为了早些出师，多赚些钱，母亲就不必那么辛苦了，弟弟妹妹也能吃饱饭。
这天，云飞像往常一样留到了最后。正在用今日新学的法子切萝卜，徐墩子就走了进来。
云飞吓了一跳，慌忙解释：“师、师父，我没偷用食材，这是从小三哥和虎子那里借来的……”
徐墩子难得没有醉醺醺地发脾气，而是和气地拍了拍他的肩：“云飞啊，你是个好苗子，比那几个不成器的更得我的心……你知道的，我无儿无女，这身本事说不得要传给你。”
云飞难掩感动，当即跪下去诚恳道：“师父放心，我娘教过我‘一日为师，终身为父’，将来自有小子为您养老送终。”
“好，好孩子。”徐墩子笑笑，语气更加和蔼，“师父这里有个要紧的任务，交给你去做……”
他压低声音，三言两语把计划说了。
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