作者：指尖言
虽然乔里说了，让她��好好休息，不要动受伤的左手，还安排了乔妮过来厨房帮忙，可是给牧师老爷准备饭菜的活儿太重要了，而乔妮又没有给老爷准备饭菜的经验，自由��民吃的食物跟老爷吃的食物真的太不一样了。
莉亚觉得自己还是要过来看着才行，她��的左手动不了，嘴巴还是可以教��导她��们��的，就算自己可能会泄露一点点做菜的手艺，那也是没办法的事儿。
莉莉有些心不在焉地把铁锅刷干净，莉亚问她��:“怎么了？是不是很紧张？”
莉莉不好意思地点点头��，“是啊，母亲。没有你的帮忙，我��的手艺还不是很好，乔妮又没有给老爷准备饭菜的经验……这让我��太担心了……”
“是啊，你们��两个都没什��么经验，一下子就要你们��做出能让老爷满意的食物，确实是有点难……”莉亚对女儿说道:“给老爷准备食物的活儿可不容易，餐具、食物都要清洗干净，熏鱼要用香料腌制盖住它的腥味，烤鸡又要把毛全��拔干净……这些准备又费时间又精力��……”
莉亚微微一叹，从木柜里拿出来一个装着香料的小木碗，“你看这个。”
莉莉伸过头��一看，“这不是腌鱼用的香料吗？”
“这是我��昨晚让你父亲偷偷准备的。”莉亚悄悄告诉她��，“有了这个，乔妮在的时候，你也可以直接用这些香料腌鱼，这样她��就不会知道做熏鱼要用的是哪些香料了。”
“啊……”
“除了这个，还有别的东西……”莉亚又对女儿说道，“莉莉，你跟我��来。”
她��们��离开教��堂，一路走到石匠家的木屋门前，莉亚对屋内喊道:“康妮，磨好了吗？”
石匠的婆娘从屋里走出来，手里还拿着一把寒光逼人的肉刀，“莉亚，我��已经磨好了。”
莉莉一见到她��，就喊道:“日安，康妮婶婶。”
“日安，莉莉。”
莉亚示意女儿接过肉刀，告诉她��:“肉刀已经让康妮磨好了，这样你剖鱼的时候就更方便了，就是用刀的时候要小心一点……”
“恩。”莉莉点点头��，又有点犹豫地问她��:“母亲，这些……你昨晚就在准备了？”
“是啊，你们��两个小姑娘都没什��么经验，尤其是你马上就要亲自给老爷准备食物了，我��当然要多替你想一想。”
莉莉露出笑容，感激地看着莉亚，“母亲，，幸好有你的帮忙，不然我��肯定��会遇到不少麻烦。”有了母亲为她��做的这些准备，莉莉忽然对自己首次挑大梁来给牧师老爷准备食物的事儿，也不是很担心了。
“这算什��么。”莉亚对女儿笑笑，忽然又想到，“对了，做熏鱼还要用洋葱和姜黄除掉鱼的腥味，教��堂的储藏间里好像用完洋葱了，姜黄也没剩下多少，我��们��先去找托尼斯帮忙打开地窖。”
不到半个小时，莉亚和女儿一人提着一个木篮，里面分别装着不少姜黄跟洋葱，当她��们��走到离厨房不远的地方，就听到里面传来一阵规律的刀剁声��。
她��们��加快脚步走到厨房门口往里看，只见乔妮站在一张桌子前，手里拿着一把菜刀，飞快而又有规律地把一颗发��黄的蔬菜切成片，而且每一片菜叶的长度都差不多。
在桌子上面，砧板的旁边还装着满满一碟的鱼肉，莉亚分明看见那些鱼肉也都片成了差不多大小的长方形鱼片。
再��看见乔妮手上这么快的切菜速度，切得还这样整齐，这样精湛的刀工，莉亚觉得就是自己也是做不到的。
这么想着，莉亚就带着女儿走进了厨房，她��们��先把木篮放在一边，“日安，乔妮，你在切什��么？”
“哦，是莉亚婶婶，你们��来啦？”看到厨娘过来了，乔妮把菜刀放下，先擦了擦手，才说道：“我��刚刚见你们��都不在，而且时间又不早了，我��就先把酸菜切了。”
莉莉看着砧板上的酸菜条，问她��：“乔妮，这些菜叶怎么黄黄的？”
“这是乔里腌的酸菜。”乔妮指着角落里那桶酸菜，告诉她��们��：“乔里刚刚送了一桶酸菜给牧师老爷，他让我��中午给老爷做酸菜鱼和馒头��当午饭，牧师老爷也同意了。”
莉莉惊呼：“老爷同意了？”因为乔里昨天喜欢吃熏鱼，牧师老爷还特��意吩咐她��们��今天继续做熏鱼的。
“是啊。”乔妮搅了搅腌制好的鱼肉，同时看向��莉莉，“莉莉，时间不早啦，也该做馒头��了吧，我��不知道面粉放在哪里，你能取一些出来吗？”
“哦……好。”莉莉立马跑去角落里拖出一个陶罐出来。
莉亚看几眼乔妮继续速度飞快地切着酸菜，好像有一股强大又自信的气场在她��身上散发��出来，然后她��又看了看女儿小心翼翼地捧着木碗递给乔妮，不由��得微微叹了口气。
她��是看出来了，莉莉在厨房里的举动压根就比不上乔妮。
…
乔里并不知道乔妮从他这里学��会的厨艺跟刀工，给莉亚母女带来了多大的震撼，他现在正带着罗斯、欧文还有达伦他们��三个，在温室里忙着种红薯。
他这回种红薯也是有一定��的经验了，那几个发��芽的种薯，用刀切了好几块，保证每一块都有三四个幼芽，再��将薯块一次埋进土里，烧上火炕，盖上一层草席保暖。
“乔里，我��拿了一些红薯藤过来了。”
“好，给我��。”这是之前采收红薯后得到的红薯藤，这种红薯藤沙藏越冬的方法储存起来，保存妥当的话，等到第二年春季，是可以取出来扦插的，所以乔里前几天就已经按一层黄沙覆一层藤的方法将大部��分健壮、没有损伤的红薯藤挖坑储存起来。
乔里将手里的红薯藤分别扦插在两个火炕上，插完也没有种满整个田垄，他又将生菜、大蒜和白萝卜这几种容易生长的蔬菜种了下去，这些种子种下去只是一个开始，接下来好长一段时间，他都得跟罗斯他们��几个小心控制火炕的温度，同时还要根据泥土的情况浇水，盯着种子有没有出苗……他现在是头��一回用火炕种菜，没有太多经验，一切都要摸索着来，这可不是一件容易的事情。
到了中午，罗斯家、欧文家都有人拎着盖篮给他们��送来了午饭，珍妮也给达伦送了大半碗燕麦粥过来，里面还放了不少蚕豆，吃起来也是挺顶饿的。
因为温室里不能没人看火炕，他们��三个都是一边看着火炕，一边吃午饭，而乔里则跟约书亚牧师，还有肯特��一起在吃饭间里用午饭。
“乔里，这就是你说的酸菜？这是用什��么菜做的？”
约书亚牧师没有见过野芥菜，他好奇地盯着大木碗里的酸菜鱼，鱼肉倒是没什��么，不过那些酸菜条都是黄黄的，软软的，像是腐烂的蔬菜一样，汤水也是透着一股淡淡的黄绿色，虽然闻起来有一股酸酸的香味，但是这个酸菜鱼的卖相可不怎么样。
“这是野芥菜，前阵子我��给村民盘火炕，他们��知道我��喜欢吃野菜，就在森林里找了一些送我��，因为收到太多这种野菜了，我��就把它煮熟晒干，又用水腌到现在。”
肯特��在一旁听了，忍不住惊呼，“乔里哥哥，蔬菜在水里泡那么久，不会泡坏吗？要是吃坏肚子了，那可怎么办？”
“酸菜没有被泡坏，我��们��家昨晚也吃了，你看我��现在不也好好的吗？”乔里直接用木制叉子在木碗里叉了一块酸菜吃，“是真的很好吃的，你们��先吃吃看吧？”
见乔里都这么说了，他自己又先吃了酸菜，约书亚牧师心里倒是相信这个“酸菜”应该是可以食用的，尽管乔里在食物上面有很多奇奇怪怪的想法，不过他每一回想出来的东西都没有令他失望过。
想到这里，约书亚牧师就勺了一勺鱼汤进嘴，连汤带菜地一进嘴，他就感受到了一种又酸又鲜的味道，酸菜又软又有嚼劲，压根没有烂菜叶的那种臭味，吃完后，唇齿之间也还留着一股酸鲜的鱼香味。
“乔里哥哥，你说的没错，这个真的很好吃。”肯特��吃得头��也不抬。
乔里又用木叉叉了个馒头��往汤里沾，馒头��吸饱浓稠的汤汁，再��一口馒头��一口汤，真是吃得胃口大开，浑身舒畅。
浓汤沾馒头��，果然是绝配！
约书亚牧师跟肯特��见状，也学��着乔里那样用馒头��沾汤吃，很快就吃完了三个大馒头��，舔舔嘴，又把鱼汤一口喝完，碗里都一滴不剩。
乔里已经连续吃了两次酸菜鱼了，就想换换口味，到了下午，他见厨房里有好几个洋葱，就对乔妮她��们��说:“晚餐就做炸洋葱圈和炸鱼丸吧！”
莉亚一听就傻了，“炸洋葱圈？”她��只听过炸鱼，炸肉，洋葱是菜，这也能炸吗？
“恩，洋葱再��加上一些面粉和鸡蛋，就放油里炸。”
乔妮当即点头��，“乔里，你来教��教��我��怎么炸洋葱圈。”她��在家已经跟乔里学��会了做包子、鸡蛋饼、饺子和酸菜鱼这些菜色，对于乔里时不时说出一些没听过的菜，她��也是很敢尝试的。
于是乔里就指挥她��把洋葱横切成洋葱圈，再��去掉上面的筋膜，加水浸泡后，加入面粉、鸡蛋、食盐搅拌均匀，最后再��放油炸到它变成金黄色。
乔妮成功把洋葱圈炸出来后，又片了两条鱼肉出来，剁碎后加水、面粉和鸡蛋搅拌，捏成鱼丸继续放锅里油炸，至于剔出来的鱼骨和鱼头��，乔里叫莉莉拿了两个萝卜和姜黄出来，混在一起熬萝卜鱼汤。
晚上的这顿饭，乔里跟约书亚牧师他们��也是吃得欲罢不能，洋葱圈金黄酥脆，萝卜鱼汤鲜香清甜，炸鱼丸酥软鲜美，乔妮她��们��煮了那么多，硬是被他们��三个吃得只剩下鱼骨头��了。
莉亚厨娘留意到，那些木碗餐具里连一丁点儿汤汁都不剩的时候，她��心里也是忍不住一阵恍惚。
她��不是可惜今天没有剩菜剩汁可以打包回家，而是内心里忽然升起了一股强烈的危机感，乔里的想法，再��加上乔妮的厨艺，他们��姐弟俩简直就是强强联手，再��这样下去，恐怕她��的厨娘职位都要不保了。
再��回想起今天的酸菜鱼、洋葱圈、馒头��和炸鱼丸，还有之前的包子、饺子跟鸡蛋饼，莉亚很想知道，乔里当了十六年自由��民，应该没有吃过什��么好东西才对，为什��么他的脑子里总能对食物产生那么多奇奇怪怪的花样？
第56章 亲家与嫁妆
白柳村庄，戴夫.弗兰科家的木屋内。
戴夫.弗兰科笑着走进木屋里，戴夫的妻子，索菲亚就立刻放下手上的木碗，上前问丈夫，“管事老爷找你做什么？”
埃尼奥跟雅各布前天被威尔普村的送信人叫走，村子里还有一些村民没盘好火坑，这些生��意就都让自家接手了，没想到今天天空都快黑了，只有皮森一个人回家，他说父亲被管事老爷叫走了。
索菲亚心里十分担心，还以为丈夫被管事老爷找麻烦了，就赶紧叫了已经分家的长子皮特跟次子皮尔也回来商量。
木屋内，皮特、皮尔、皮森三��兄弟，还有妹妹艾琳娜都飞快地从火坑上下来，一见父亲笑得合不拢嘴的脸，就知道父亲被管事老爷叫走，也许不是遇到麻烦了，而是遇见好事儿了。
戴夫先往木屋外望了两眼��，见周围没人，他才小心翼翼地关上门，对��妻儿说道：“是好事儿，管事老爷说，男爵老爷任命我当盘炕人，以后我们家就是手艺人家庭了，是可以领麦子口俸的那种。”
“什��么？”
“父亲，男爵老爷让你当盘炕人？”
“为什��么啊？”
大家的眼��底放光，不可置信地盯着戴夫，索菲亚更是直接上前拉住丈夫追问：“为什��么男爵老爷会突然让你当手艺人？”
而且还是可以领到口俸津贴的那种，谁不知道村子里就牛倌、羊倌这种手艺扎实，又代代相传，除非犯下大错，不然不会取消任命的手艺世家，才能凭借着手艺替男爵老爷干活，同时可以领到一份口俸津贴。
“这得多亏了艾琳娜，我的好女儿，你有了一份好婚事。”戴夫望着女儿的目光比以往要慈爱十倍。
“我？”被父亲点��名的艾琳娜眼��里十分疑惑，“父亲，怎么会是我？”
“多亏了你跟埃尼奥订婚了，埃尼奥才会把乔里想出来的盘炕手艺教给��我们家，也多亏了乔里当上教士了，不然男爵老爷怎么会让我们家当盘炕世家。”说到这里，戴夫也是唏嘘，几年前，他的侄女苏娅反悔了婚事，还把结婚订金私吞了，戴夫对��此气得不行，因为这桩婚事是他婆娘介绍的，加上索菲亚平时也没少照顾苏娅，可苏娅居然这样做，简直就是白眼��狼一个。
后来他干脆就当没了弟弟这家亲戚，又跟索菲亚一起省吃俭用把结婚订金还给��埃尼奥，埃尼奥倒是很宽容，没有埋怨他们，也同意他们家慢慢还钱，这一来一回的，他女儿艾琳娜就对��埃尼奥有了好感，去年更是直接订下了婚事。
现在��想来，幸亏这婚事订得早啊，不然这样的好事怎么会轮得到他们家。
戴夫刚刚说的话又成功在��家中激起了巨大的浪花，长子皮特瞪大眼��睛，“乔里当上教士了？”
索菲亚也忍不住惊呼：“怎么会？乔里是自由民啊？”就算乔里会治牛肿病，也会盘火坑，但是自由民当上教士，这……怎么可能呢？
“你们小声点��。”戴夫把食指放在��嘴巴上，“这怎么不可能，管事老爷在��牧师老爷那里听说了，乔里是因为发现了收获惊人的新粮食，教会就让他当教士了，而且……管事老爷知道我们跟卡伦家订了婚事，虽然艾琳娜的婚事订的是乔里的堂兄，不过埃尼奥从小就是让老奥尔当亲儿子养大的，就跟乔里真正��的长兄一样，乔里又暂时没有别的兄弟了，他以后肯定会照顾埃尼奥跟艾琳娜的，所以，管事老爷就想让我跟卡伦家打好关系，看��看��能不能也弄一点��新粮食的种子过来。”
“啊……”众人又开始小声惊呼，“乔里发现了收获惊人的新粮食？”
“是啊。”戴夫告诉他们，“管事老爷跟牧师老爷刚刚亲口对��我说的，还会是假的吗？”
索菲特惊喜地看��着女儿，“艾琳娜，你以后的日子可就好过了。”埃尼奥是个好孩子没错，不过他父母都去世了，老奥尔虽然肯替他张罗婚事，但他家底下还有好几个孩子呢，索菲亚原本都打算，等女儿结婚了，就多给��她��一点��嫁妆，让她��好好度过分家后最艰难的前两年。
没想到前些日子，埃尼奥来了村子里盘火坑，挣了不少粮食和钱币，还把手艺教给��他们家，索菲亚对��此已经十分满足了，更让她��没有想到的是，乔里就当上教士了，那埃尼奥不就是教士的哥哥了吗？
戴夫也看��着女儿，忙不迭地说：“是啊，艾琳娜，你是个幸运的好姑娘，看��圣主给��了你多大的赐福。”
艾琳娜走到母亲身边，羞涩地低头笑了。
艾琳娜的几个兄弟也在��一人一句地祝贺妹妹，替她��感到开心。
戴夫看��着儿子们跟小女儿相处融洽，脸上的笑容就更多了，他说道，“孩子们，还有个好消息要告诉你们，男爵老爷打算让领地里的村民都用上火坑，现在��领地里就威尔普村、切尔西村还有我们村有很多村民盘了火坑，其他九个村子里，男爵老爷也任命了新的盘炕人。”
“皮特、皮森，你们今晚好好收拾一下行李。”戴夫告诉长子和次子，“管事老爷明天会安排送信人带你们去别的村庄，那里的盘炕人就跟你们两个学习盘火炕的手艺。”
皮特跟皮森不禁长大了嘴巴，“啊，他们跟我们学……”要他们把盘炕手艺教给��别人！
“是啊，这是男爵老爷的吩咐，你们一定要好好教，好好干。盘炕手艺是乔里想出来的，他都同意把手艺教给��别人，你们也不能小气。”戴夫告诉两个儿子，“而且你们每盘一个火坑，就能分到半碗麦子，还有好几条村子要盘火坑呢，你们还怕赚不到粮食吗？”
管事老爷刚刚跟他说了，乔里跟埃尼奥要在��威尔普村忙新粮食种植的事儿，教导别人盘炕的活儿才会轮到他家跟乔里的表亲家。
“村子里也没剩多少家村民需要盘火坑了，”戴夫又吩咐次子皮尔，“皮尔，你明天开始就跟我一起把剩下的火坑都盘完。”
“好的……”皮尔忽然想起来，“父亲，明天我家要开始服木役，家里也要出一个人去林地砍木头吧？”
白柳村庄的林地跟山地多，适合种植粮食的土地并不多，所以村民们都跟领主老爷租了林地跟山地种植白柳树，村子里也有不少人学会了用木头制作木碗、木勺、木凳……不会木匠手艺的村民就卖木材赚粮食，会木匠手艺的就卖木制工具赚粮食，与之相应的，不会木匠手艺的自由民们服的布恩役多是砍伐白柳的伐役，而木匠们服的则是木役，他们都要给��男爵老爷制作木制工具。
“这个啊，你回去跟老约克说一声，今年冬天的木役，我们都不用参加了，这是管事老爷说的，盘火坑的事情要紧，免了我们今年的木役。”老约克就是皮尔的木匠师傅兼岳父。
次子皮尔10岁的时候就被戴夫送去木匠家当学徒，老约克几年前又将独女嫁给��了皮尔，以后皮尔就是要继承老约克的木匠生��意，所以他服的是木役。