夫郎弱小可怜但能吃 第196章

作者:菇菇弗斯 标签: 种田文 美食 甜文 市井生活 穿越重生

“相公,我有件事和你商量。”

虞九阙忽而开口。

“我考虑许久,还是想进宫求个恩典,请皇上给安安赐个大名。”

秦夏有些意外。

他相信只要虞九阙开口,此事就一定能成。

只是……

“你为何突然这么想?”

关于安安的大名,他们之前商量过许多次,只是因为选不出合适的,才暂时搁置了。

那时候,虞九阙从未提起过这个主意。

虞九阙双眸一压,说出了这些日子里,辗转反侧想到的心里话。

“我身居高位,看似皇恩浩荡,实则前朝内宫尽担一身,时有力不从心,如履薄冰之感。”

“皇上是明君仁主,真龙之身,若得赐名,日后……也是对安安的一份护佑。”

无需他继续说下去,秦夏已经明白了。

朝堂水深,虞九阙过去孤身一人,现在有了家室,又有了孩子,不得不变得瞻前顾后起来。

他是在以防万一,为亲子铺路。

秦夏牵过他的手,一改孕后期的热乎劲,如今又变得冰冰凉凉,难以暖热。

“你觉得合适,那便去做。”

这等事上,虞九阙的判断一定比他来得正确。

他不会用自己的主观想法,去干扰夫郎的判断。

虞九阙轻叹一声,轻轻前倾,伸手环住了秦夏的腰,把头靠在了秦夏的肩膀上,沉默了一会儿,方道:“相公知我。”

秦夏的回应,是轻轻吻了吻他的耳廓。

吻到那里像蝶翅,悠悠颤了几下。

秦夏陪了虞九阙和孩子足足七日,终于再次出现在和光楼。

不仅人来了,还带来一大车在府里装好的红鸡蛋,全数用草编的篮子装好,一篮六枚,提手上贴红纸,额外还有一大箱装好的,红纸分裹的喜钱。

早在虞九阙顺利生产后,楼内的伙计就都听闻了这个好消息,也得了秦夏差人送来的赏钱。

这会儿看见这么多红鸡蛋,就知道也和大掌柜家的小公子有关。

“这些个喜蛋和喜钱,打今日起来用餐的,都可以送一份。”

家有喜事,派送喜蛋,是赐福的好兆头,也有为自家人积德、避凶的意义在。

邱川立刻叫着阿坚一起,搬了一张桌子放在大堂,把所有的红鸡蛋都摞了上去,看起来更加喜庆。

秦夏见他们事办得妥当,夸了几句,接着叫上高阳,上了二楼。

“这些日子辛苦你了。”

虞九阙产前卧病,生产时又凶险至极,细细算来,秦夏已经有将近半个月,心思没放在和光楼的经营上了。

要不是有高阳这个能掌勺的人坐镇,怕是酒楼都要关门大吉。

高阳呵了呵腰。

“大掌柜言重了,都是小的分内之事。何况……小的也有许多不足之处,好些菜上了桌,食客便吃出来不同,说是和您的手艺相差甚远。”

秦夏笑了笑。

“他们既知我不在楼中,却仍要光顾,说明实则没那么在意这一点的,你不必太过介怀。”

除去真正的老饕,大多数人对饭菜的口味压根没那么挑剔,这道菜是秦夏做的,还是高阳做的,都不是那么重要。

他们来和光楼,更多看重的,是这里有别处无论如何都做不出的菜色。

“我和你小掌柜商量过了,你现今也算是能独当一面,往后一个月的月钱,再添二两。”

这么一算,一年又多了二十几两的收入,搁在老家,都够一家人一年的用度了。

“谢掌柜的恩典。”

高阳难掩喜意,朝秦夏拜了又拜。

“小的日后一定努力精进厨艺,好为大掌柜分忧。”

秦夏也顺势说出了高阳的期许。

“给你一个月的时间,琢磨三道菜交给我,这三道菜不能是你从我这里学的,也不能是现在楼内菜单上有的。”

一个像样的酒楼,一定不能只有一个拿得出手的厨子。

最好的结果,便是大师傅往下,庖厨各有各的拿手菜。

他希望高阳也可以拥有自己的特色,而不是日后总是做着和自己一样的菜谱,被人挑拣口味是否一致。

高阳当下就想明白了其中关窍,内心震荡不已。

“小的明白,定然不负大掌柜的期望。”

他知晓,这三道菜若是能做好,做出名堂,自己就算是借着和光楼的名气,在这盛京庖厨界拥有了一席之地。

这是他过去做梦也不敢想的事。

秦夏满意地点点头,随即道:“此外还有一事,眼看还有大半个月就是家中哥儿的满月酒了,除却在府中摆的席,我还有意在咱们和光楼门前设一趟流水席,你且帮我参详参详,回去列个菜单出来。”

第125章 流水席

孩子满月, 确实该大摆特摆,像是在村子里,谁家得了个大胖小子, 流水席连摆三日都是有的。

但若生的是姐儿或是哥儿, 往往就没什么排场了, 只在自家里列上几桌了事。

秦夏显然是极爱这名长哥儿的, 不然不会这般大张旗鼓。

高阳应下差事, 很是用了心,几日后,洋洋洒洒的菜单就写了出来, 交给秦夏。

时下流水席有九大碗之称, 一般都是九个菜, 再凑一个汤羹, 便是十全十美。

且这九个菜里,鸡鸭鱼肉样样都得有,不然就是落了面子。

秦夏看向手中菜单,高阳不会写字,但他家菡姐儿会一些, 所以这张单子是高菡代笔。

字体是姐儿常有的小楷,一笔一划,很是认真。

只见上来先是两样凉菜:凉拌肚丝、山葵鸭掌。

接着六样荤菜分别是干烧鲤鱼、椒盐大虾、梅菜扣肉、糯米鸡翅、脆皮肘子、油炸肉圆。

两份素菜, 乃是一道金玉豆腐, 一道素炒什锦。

收尾的一道甜品是“柿柿如意”汤圆, 汤羹是素鱼翅羹。

流水席这种东西,就是要可劲儿地往上堆大荤的硬菜, 满月酒那日,只要是有点身份的人物, 必定都要去楼内吃酒。

楼外的流水席,本就是秦夏为住在附近的老百姓准备的。

就算生活在天子脚下,普通人也不是日日都能大鱼大肉吃到饱。

所以必定是肉越多,大家越欢喜。

“这菜单没什么问题,不过我有心在流水席当日,将‘四海归一’这道菜也上桌,请大家伙都尝尝,因而需要从这几道荤菜里删去一道。”

他提起毛笔,看了看,选择把油炸肉圆划掉了。

前面本就已有了扣肉和肘子,这一道肉删去也不妨碍什么。

高阳没想到秦夏还要在和光楼做一次“四海归一”,他跃跃欲试道:“小的也早就想见识一下这道菜了。”

之前秦夏是要为宫宴献菜,制作过程少有人知,不像现在,但凡要做,他必定可以在旁观摩。

秦夏也欣然道:“我这两日就安排人在后院建一个馕坑,你也学着用,正好黄星和黄光会打馕,往后正好给楼里的菜单添些新鲜。”

馕坑建都建了,肯定不能只用于做这一道菜,那样岂不是太浪费。

之后两人又商量了一下,到了摆席那一日,该烤几套肉才够吃。

一套是肯定不够的,加上外面羊肉量最大,越往内就肉越少,最里头的要是正经分,怕是好些人一口也吃不到。

最后秦夏决定依时而变,舍去原版中最内的鸽子,改为多在羊肚子里塞一只鹅、一只鸡,这样多烤上两套,届时切片上桌,楼内楼内,上上下下,应当都能兼顾到了。

议定此事,秦夏又把邱川叫来,安排他去城里寻赁行,赁几套流水席用的桌椅,以及挡风的布棚子来。

赁行是前朝起就有的生意,因着商业兴盛,城镇愈发繁荣,在各样事上的讲究也就多起来。

赁行能赁家具、文玩这等摆设,也能赁衣服鞋帽这些个穿戴。

有那家里条件一般的,逢年过节外出做客,都会去赁行赁一套完整的行头。

反过来人家往他家去的时候,他也要赁几样像样的东西,把家里装扮一番。

或许一开始是起于攀比之风,到如今已全然是常态了。

有些东西花钱买了,一年到头用不到几回,还不如能用到的时候花一把钱赁来,省钱又省事。

像是秦夏这回打算摆流水席,也不打算额外花钱去重新置办桌椅板凳。

和光楼就那么大,买多了也放不下,不妨还是用赁得好。

掏了银钱,人家给你送来,结束时再给你拾掇走,前后都不用沾手,也是省了他这边的人力。

“你选那长条的桌子来,不要太局促的。不用担心占道的事,你们小掌柜已和兵马司打好招呼。”

流水席不要银钱,只象征性收点随礼,本质和一些个食肆入冬施粥、药铺定期义诊一样,这等占道的事由,只要提前报给兵马司,基本都能批准,遑论是督公开的口。

他们巴不得大开方便之门,向虞九阙卖个好。

为此还换来了几张和光楼的帖子,这下既能在督公面前露个脸,又尝一尝和光楼那名满京城的美味,听说席上还有宫宴上才有的大菜,何乐不为!

流水席有条不紊地开始筹备,馕坑也很快建好。

想到虞九阙先前就挺爱吃这东西的,他让黄家兄弟打了咸的、甜的各十几张,摞在一起带回了府上。

刚出锅的馕饼,包住保温,一出门就上了轿,是以到地方时,仍是热气腾腾的。