作者：菇菇弗斯
“螺蛳五文一斤，野菜三文一斤，鸡蛋两文一个。”
说完价钱的燕巧心里打鼓，总觉得大哥定的有些贵了。
进城的路上她也遇见了卖螺蛳和野菜的，基本都要四文一斤，还有小一些的卖十文三斤，野菜甚至有一文一斤就卖的，当然卖相远不如她带来的这些。
但大哥坚称城里人不缺几个铜板，多花几文钱，他们宁愿买更好，或是看起来更干净的。
事实证明大哥说得没错，面前的年轻郎君压根没有讲价，直接让她算账。
燕巧顿时喜笑颜开，捡了个木棍在地上划拉。
“五斤螺蛳二十五文，鸡蛋一共三十个，算六十文，几样野菜一共六斤，十八文……”
在家被大哥提着耳朵教了不知多少遍算数，燕巧最终给出一个数。
“一共一百零三文。”
她没算错，虞九阙点点头，从钱袋掏出一串一百文的铜钱，又单独数了三个。
燕巧接过去，只觉得掌心里沉甸甸的，全是满足。
没想到东西卖得这么顺利，她可以早些回村，多余的这三个铜板，还能添上自己攒的去换几根粉肠。
以前大哥来县城卖猎货，没少给家里带吃食，什么粉肠、铁板豆腐、煎饼果子……
算起来，这几样东西里就属粉肠最实惠，弟妹也爱吃，也不知那食摊今日有没有摆出来。
她心里盘算得开心，却没想到还有意外之喜。
秦夏拿起东西，并没急着走。
“鹤林街的秦记食肆是我们家的铺面，清明前你若还有螺蛳和野菜，照这个品相收拾出来送去，我还照今天的价钱给你。”
燕巧眼前一亮。
最近村里都忙春耕，他们家却只有两亩地，已经拜托族中人帮忙料理好了。
家里几个小的闲着也是闲着，若是一趟就能挣几十个铜板，也绝不算少。
燕巧立刻应下，并拍着胸脯保证明天就能送到。
来到食肆后厨时，郑杏花已经领着邱家兄妹把今日午食的食材准备得七七八八。
那只取名“招财”的狼青犬像个小肉球似的在众人腿边打转，看起来实在是还不如家里的大鹅有气势。
秦夏逗了两下狗，便挽起袖子开始准备午间套餐里的几道菜。
今日荤菜是豉蒸排骨和红烧鱼块，肋排斩成小块，加料腌制后上锅蒸熟。
蒸菜省事，一锅就能出，秦夏打算多定几道蒸菜菜谱，这样即使一时招不到合适的厨子，自己也能省些工夫。
红烧鱼块用的是草鱼，开春后鱼价低平，齐南县临河，鱼获河鲜不少，许多人凭此为业。
草鱼常有人嫌其有泥土腥气，爱吃的人少些，所以适合用浓油赤酱的方式料理。
锅内烧油，油热后将裹了生粉的鱼块投入其中，鱼皮皱缩，鱼肉被激发出香气，再盛出来的时候已经变成了金黄酥脆的模样。
就着锅内剩下的油，丢进一把葱姜蒜爆锅，加鱼块和各色调料翻炒，再倒入一罐黄酒，酒香去腥，与鱼香纠缠在一处，很快分不出彼此。
锅盖一盖，秦夏空出手继续炒素菜。
豆腐抱蛋、干锅花菜、菠菜粉丝、清炒旱芹……
香气顺着一直不断的灶房炊烟往墙外冒，层叠的木餐盘早就刷好擦干。
开门的时间一到，最后一扇门板刚卸下来，就已经有食客迫不及待地钻了进来。
来客熟练地掏出两张饭票，拍进邱川的手里。
“两份套餐！”
……
夜幕降下。
白日里食客往来不断的食肆仍然热闹。
靠着之前摆食摊积攒下来的口碑，秦夏在鹤林街重新开起食肆的消息一传十、十传百，以至于好几次出现了店内坐满，还有人在门口等位的情况。
这等情形是城内食肆罕见的，好在秦夏深谙解决之道。
他照搬了现代饭馆排队的那套模式，在檐下辟出一块空地，摆上一溜圆凳，按照先来后到发放木制号牌。
等位时干果、茶点随意取食，哪怕等到半途要走，也无需为此付账。
这法子刚出的那几天惹出一丁点乱子，有人看上了免费的吃食，愣是赖在这里不走。
虽说那些果子点心和茶水也不值什么钱，但任由这些人占位，必定会影响其他正经来吃饭的食客。
秦夏出面赶了几次人，奈何这些人是一等一的脸皮厚，就和牛皮糖似的，赶走了，下一顿还来。
眼看他们敬酒不吃吃罚酒，秦夏便知只能来硬的，遂大张旗鼓请以胡老四为首的一票街道司官差，来店中雅间吃了顿饭，果然一夜过去，再也没见过那几个二皮脸。
不过在那天之后，胡老四实打实惦记上了店里的炒螺蛳，恨不得每天都来买一份回家下酒。
和他一样惦记的人还有许多，清明螺本就吃不了多久，这竟不知不觉间成了近日里秦记食肆最受欢迎的菜色。
秦记食肆一共没几个人，秦夏每天炒螺蛳炒到麻木，连带虞九阙在内的其他人剪螺蛳剪到手痛。
而给他们供螺蛳的燕巧，更是觉得村子附近螺蛳的祖宗十八代都要被她们一家摸光了。
最后一次来送螺蛳，是清明的前一日，只不过这回燕巧不是独自一人来的。
他大哥燕巍终于养好了腿伤，虽然还不能上山，但护送小妹来城里卖点东西绰绰有余。
秦夏就这样又见到了这个少年猎户。
“原来你们二人是兄妹，我就说为何巧姐儿一身猎户打扮。”
燕巍也认出了秦夏，实在是秦掌柜的模样出挑，很是难忘，再加上他们卖货为生的，总是会记得出手大方阔绰的主顾。
燕巍朝秦夏拱了拱手。
“多谢秦掌柜这段时间照拂家妹。”
秦夏笑了笑。
“何来照拂之说，我开食肆，你们卖食材，各取所需罢了。”
不过看得出这一家子做生意都实诚，秦夏有心和他们长期合作。
“日后再有什么野兔、山鸡、竹鼠一类的，尽可以拿来卖我，不过天气渐热了，尽可能是活的。”
燕巍得了这句话，便知道自己以后不缺固定的主顾，这可比走街串巷撞运气强多了。
为了此事，秦夏打算掏钱买他俩带来的榆钱和香椿芽时，燕巍愣是没收。
前段时日自己在家养伤，母亲也卧病，二妹进城卖东西贴补家用，若非头一天就遇到秦夏，钱不会挣得这么容易又安生。
秦夏推让无果，应了这对兄妹的好意。
正巧，他也许久没吃过榆钱了。
榆钱好吃但难清理，再加上数量不多，秦夏做主留到晚上，当食肆众人的晚食。
下午不忙的时候郑杏花带着邱瑶仔细挑掉了里面的碎枝和梗子，又淘洗了几遍，虞九阙算完账来后帮忙，好奇地问：“这就是榆钱？”
郑杏花有些疑惑。
“小掌柜没吃过？”
虞九阙摇摇头。
“我不是本地生人，过去没怎么瞧见过。”
郑杏花从没打听过掌柜们的私事，不过也早就听出来虞九阙说的虽是官话，却带着点与北地截然不同的口音
过了这些时日，邱瑶早就不怕生了，她捧起手里的榆钱给虞九阙看。
“以前我们家住的院子就有一棵榆树，哥哥带着我摘过，娘给我们蒸了榆钱饭，好吃的。”
一句话提到了娘亲，邱瑶脸色微变，终究还是把这句话说完了，只是眼眶红了红。
她很快低下头去，继续清洗着盆里的榆钱。
虞九阙和郑杏花对视一眼，各自轻轻摇头。
丧母之痛哪里是一时半会儿就能忘掉的。
秦夏听虞九阙讲了邱瑶的回忆，想了想最终还是没做榆钱饭，免得兄妹两个触景生情。
他把榆钱分了两堆，打算一半做榆钱窝窝，一半做榆钱饼。
至于香椿芽也是同样，一半拌豆腐，一半炒鸡蛋。
再配上马齿苋包子和蒸面条菜，食肆里的五人凑在一起吃了顿绿油油的野菜宴。
家家入春都吃的野菜在秦夏手中化作珍馐，还是不对外售卖的那种。
不止把邱川撑得直揉肚子，虞九阙更是一个人就吃了五个比拳头还大的包子。
无论是邱家兄妹还是郑杏花，都已经对自家小掌柜的食量见怪不怪。
只是仍然好奇，为何有人能吃这么多却还一点不胖。
次日清明。
秦记食肆挂上了牌子，写明午间不开张。
郑杏花一早就跨了篮子，装好香烛，带着小姑子去给亡夫扫墓，邱家兄妹也去了郊外坟地，手上还有一碗用昨天掌柜特地留下的榆钱做的榆钱饭。
晨起食肆无人，他们的早食需要自己借后厨灶台做，不过食材可以随意取用。
兄妹两个回忆着娘亲过去的做法，打算端着这碗饭去当扫墓的祭品之一，也好借此告诉娘亲，他们已寻到了法子能够日日吃饱饭，养活自己。
这种日子里，秦夏和虞九阙自也汇入了往城外去的扫墓人流。
秦家不算土生土长的齐南县人，在县城没有称得上祖坟的东西，原主的爹娘还有爷奶都葬在城郊的一片山头上。
他们买了香烛、黄纸和元宝，又做了菜饭，拎上几个果子和一坛酒。
按规矩给坟包除了草，添了土，夫夫二人跪下磕了头。
虽说秦夏和此处安葬之人没有半点血缘关系，但他代替原主重活一世，总要同样代人尽孝。
秦家后人还在，没有让这里无人问津的道理。
虞九阙往盆里投着黄纸，神色同样虔诚。