作者:肆二一
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面试小半天,打发大部分不靠谱的面试者后,唐亦禾终于见到了勉强合适的人选。
一个是附近的学生,叫温立果,才18岁,长得白白净净的,小身板跟风一样一吹就倒。
唐亦禾本来不想用他,可小子当场眼圈就红了,可怜巴巴地说:“老、老板,我家庭困难,非常需要这份工作。”
唐亦禾扫了他细瘦的胳膊一眼,淡淡道:“饭馆工作绝无你想想的轻松。”
“我不怕,我很能吃苦的!”温立果连忙做出举铁姿势,“我力气可大了呢!”
唐亦禾沉默半晌,委婉地说:“其实……你可以考虑去花店兼职。”
毕竟温立果长得柔柔弱弱的,可不跟花一样么。
温立果脸红地低下头:“最近的花店离我学校有四站路,来回就100星币了,我、我真坐不起……”
这也是穷到一定境界,连兼职都只能挑步行通勤的工作。
看他实在可怜,又形象不错,唐亦禾便同意让他做服务员,平时替自己招呼客人,端菜收碟。
另一个来打工的叫章余,其貌不扬,体型很强壮,憨厚老实的样子,操着一口浓重的本地话,自称对整座城市的路况都很熟悉,而且自带交通工具,可以贡献出来充当送外卖的道具。
唐亦禾打量他两眼,觉得面相有点熟悉,不过一时之间也想不起来,何况送外卖不是什么技术性工作,难以接触到机密的厨房,索性也定下来,让这两人明天按时上班。
章余离开后,壮硕的身子闪到无人的犄角旮旯,这才偷偷摸摸地拨通了老哥电话:“搞定。”
作者有话要说: 偷师是餐饮行业大忌,但一家卖座的小饭馆怎么可能少得了觊觎者呢!
唐老板(冷笑):怎么偷?莫非想钻进来跟小哈作伴?
小哈:獠牙警告!
第20章 露出马脚
第二天中午,两人准时在十点来上班。
饮食行业一般都是让员工这个点吃饭,这样中午的大战才有力气干活。
今天的员工餐是简化版的扬州炒饭,蛋液经过了精确到毫克的调味,还用了一点糖提鲜,火腿丁则用鸡腿肉丁代替,然后加入红白萝卜丁。在翻炒时金黄的蛋液被充分打散,细腻又均匀地裹着米粒,起锅后几乎看不到凝结的蛋团。
唐亦禾翻炒的动作很快,章余即便有心观察也观察不出什么结果,反而被香味馋得口水直流。
等吃到口时,这俩人都惊呆了。温立果简直感动得想哭,他经济困难,平时连营养餐都挑最便宜的买,几时吃过这么好吃的东西。
“在这里工作真幸福啊~~”
唐亦禾斜睨他一眼:“记住我跟你交待的工作内容没?”
“记、记住了!”
章余那边已经吃得停不下来,吃相大概跟猪差不多,勺子也不用了,竟直接端起来就往嘴倒。
唐亦禾等他狼吞虎咽完,便道:“你来厨房帮我个忙。”
章余囫囵地又舔舔碗,才恋恋不舍放下来跟着去厨房。他还没忘记老哥的吩咐,进去后眼睛一直四处转,企图窥伺出什么机密。
结果唐亦禾是让他搬一个大缸子到后厨的窗台上,那里阳光明媚,暖烘烘的。
缸子很重,也不知装的什么,闻起来臭臭的。
“老板,这什么东西这么臭?”
唐亦禾让他放好,随口道:“酱油。”
话说这酱油已经酿制近一个月了,最初的霉斑已经彻底转化成酱油曲,算是初步制成,只是要隔三差五出来晒阳光,加速发酵大概半年便可食用。
唐亦禾掀开盖子看了一眼,原本黄澄澄的豆子现在已经变成棕色,透明的液体也变深不少,闻着有点腐烂的臭味,但以他灵敏的鼻子,已经分辨出另一股酱香正在底下缓缓溢出。
章余把脑袋伸得老长,还悄悄打开手环,把那缸子偷偷拍下来。他觉得这个是重要的机密!
“好了,你出去候着吧。”唐亦禾吩咐道。
章余立即收回目光,点头哈腰出去。
没过多久,客人们陆陆续续地如期而至。虽然章余是外卖人员,但其实没单子的时候他也要来招呼客人。
食客们很快发现餐厅里多了两个新面孔,一个乖巧白净,一个老实憨厚,非常拉好感。不由得惊道:“天啊,唐老板总算知道提升服务意识了?”
“不容易啊~”一个三十岁的常客低叹,“以前每次来这里都要忍受唐老板的冷漠,若不是他手艺实在好,我真不想来光顾。”
“是的是的,我从来没见他笑过。”
“我见过几次……其实还不如不笑呢,虽然他笑起来挺帅,但总觉得特别渗人,生怕他下一秒在后面克扣我的酸甜萝卜。”
“哈哈你够了,老板不是那样的人,比其他店都有良心好吗?”
那个三十岁的常客有些担心地拉住温立果:“你们会在这里一直做下去的吧?”
温立果讷讷点头:“会的吧,我勤工俭学。”
“那就好那就好……”他还是怕老板啊。
唐亦禾在后面接单备菜,前面的声音偶尔也会传到厨房里,但他一点都没在意,心中波澜不惊,手下动作快而稳。
果然多了两个员工就是不一样,他可以在后面专心干事,不需要分心出来营业,更不需要假笑——笑了还被嫌弃,浪费表情。
偶尔上一波客人和下一波客人出现短暂的间隙时,他还能在后厨休息,仿佛回到当初还在私房菜时的工作强度,简直不要太幸福。
“老板,有三个外卖单。”温立果小心翼翼地将单子从前面递过来。
单子平平整整,上面还用笔贴心地划出重点备注:客人说要清淡。
果真是个细腻的孩子,唐亦禾不由得对温立果道:“做得不错,一目了然。”
温立果立即害羞得跟兔子一样缩回去。
这小动物般的傻样,让唐亦禾不由得惦记起自己的另一只宠物。
——嗯,小哈最近是越发不爱吃肉骨头了,有时候还把骨头架子扔去农田,险些压死幼苗,要是它能跟温兔子一样乖巧多好……
三个外卖单分别是黄瓜鸡蛋,酸辣土豆丝,萝卜牛腩,唐亦禾以最快的速度炒出来,却以最龟毛的脾气,仔细地在外卖盒里把每一块食材妥帖摆好。别看那酸辣土豆丝摆的凌乱,其实仔细一看,长长短短,匹配多少红椒丝也是有讲究的。
唐亦禾打包完毕交给章余,叮嘱道:“宁可慢点,也不可乱了。”
食物的“美色”是他奇怪的执着,但那些外卖人员只追求速度,送到客户手中时,精美的摆盘都乱得一塌糊涂,所以他才决定要请自家的送餐员工。
章余闻到手中的菜香,偷偷咽了咽口水,憨笑道:“好的老板。”
他的外表极具欺骗性,让人很难起疑心。
不过等他出门后,眼珠子一转,悄悄折返至东瀛料理店的后厨。
“哥!”
章老板听到自己堂弟的声音,惊道:“你干哈呢?”
“商业机密!”
章余的语气活像地下接头党,他边说边打开外卖盒的包装。“看到没,人家连外卖都这么讲究色香味……妈的,好香。”
章老板一瞧,发现确实很讲究,忙拍了几张照,然后夹了一筷子放嘴里。
章余急道:“诶你别吃啊,等下我怎么送?”
“吃一点点又看不出来!”章老板不屑地说,嚼了嚼,竟然又是一筷子。
“靠,留点给我!”
……
两分钟后,三盒外卖都少了一半,章余抹抹嘴,把盖子盖好。
“你他娘的赶紧把秘方偷出来!”
“知道了知道了。”
章余摆摆手,起身去送外卖。
第一天的外卖单还算顺利,食客虽然觉得分量比平日少些,但想着毕竟不是堂食,盒子装少点也情有可原,便没说什么。
章余见食客没反应,提起来的心顿时安心放回去,还得意洋洋地想着:呵,就知道那些傻子看不出。
他竟然觉得如果每天都能这样偷吃点好的,继续干下去也挺不错。
但人心不足,前几天他尚且还知道尺度,渐渐他习惯偷吃的那点分量后,胆子越发肥,有几次遇到自己最喜欢的炝拌土豆丝,一个没忍住,险些差点吃完。
客人打开盒子,发现里面只剩下几根零星的土豆丝时,气得立即打电话投诉。
接电话的人是温立果,刚接通就被骂的狗血淋头。
“你们怎么回事!菜一天比一天给得少,偷工减料,这么小气的话,还做什么外卖?干脆告诉大家你们只接堂食就好了啊!”
温立果柔柔弱弱道:“啊?您,您冷静点……”
“你少装可怜,不给我交待清楚,我就去消费者协会投诉你们!”
温立果登时吓尿了,连忙跑到后厨告诉唐亦禾:“不好了,有人要投诉我们!”
唐亦禾波澜不惊:“淡定,我跟他说。”
说着,唐亦禾接了视频,只见到画面中一个蓬头垢面的宅男,正在怒气冲冲地指着饭盒。
“老板,你看看你们的外卖,不带这么欺负人的!”客人见是唐亦禾,声音稍微温了点,但依旧火冒三丈。
看清那饭盒的内容时唐亦禾皱起眉,他自己打包的分量自己清楚,绝对不可能那么少;而且里面乱七八糟,明显是被人翻弄过的痕迹,还缺德地把大块的菜都吃掉,留下的全是小碎块。
眼前的客人他也认识,是最早的一批粉丝,恶意投诉的可能性极低。
身为有过饭馆经验的唐亦禾,很快就想到了缘由:配送环节出了问题。
他脑中闪过章余那张憨厚的脸,心底冷笑一声,却是对客人道:“抱歉,我们全额退款,您看可以吗?”
客人不满嘟囔几句,最后要求再送一次餐才算解决。
谁知刚挂完这通电话,竟然又来一通投诉,内容同样是老食客发现自己的外卖分量越来越少,委屈地来质问。
唐亦禾没说什么,沉默着很快又炒好两份餐,让温立果去送。
温立果一惊:“我、我去送?不等章哥了吗?”
这呆子,都这时候了还看不出章余有问题?
唐亦禾没好气道:“会给你加班费。”