作者:沙白灵
“肚子不饿吗?”梁昭问。
顾孟然一愣,认真感受了一下,“好像有点。”
“那回吧。”
“走。”
世上无难事,只要肯放弃。
……
惦记着蟹笼一晚上没睡好,第二天真就起了个大早。天蒙蒙亮的时候,四个人已经坐上了柴油小船,尽管都困得睁不开眼睛。
又冷又困,一个不留神就会感冒。
坐在冷冰冰的船舱根本不敢补觉,一个半小时的船程全靠打哈欠硬扛,当抵达坐标位置时,顾孟然早已困得意识模糊。
“孟然,醒醒孟然……我们到了。”
前面说的什么顾孟然一个字也没听见,“我们到了”四个字一出,仿佛一盆冷水从头顶浇下,顾孟然瞬间清醒,转动脑袋环顾四周,“到了、到了吗?我们的游泳圈呢?”
早上是雨夹雪,雨比雪大,层层水雾笼罩着海面,能见度明显降低。
醒目的橙色游泳圈一个都看不见,拳头大的白色浮球也不见踪影,顾孟然心里咯噔一声,抱着最后的希望看向梁昭,“坐标对吗?有没有偏差?怎么会一个都没有……”
“坐标没错。”梁昭眉头微皱,不过很快又舒展开,拍了拍顾孟然的肩膀,轻声安慰道:“别急,我们留的绳子长,昨天夜里又有风,可能被吹走了,先在四周找一找。”
说罢,梁昭拿起对讲机呼叫二号柴油艇,旋即两艘船一左一右散开,四下搜寻起来。
事实证明梁昭说得没错,用时不到五分钟,郑奕杰和许星河便在坐标左前方找到了失踪的游泳圈、浮球。
游泳圈大,轻而易举就被风带偏了,二十个游泳圈只剩十八个,但绳子完好无损,一根都没断。游泳圈倒是瘪了三个,被另一重保险的浮球带着,依旧好好地漂浮在海面。
截至目前,他们成功了一大半。
今后能不能下更多蟹笼,需看这十八个笼子有没有货。
解开绳头将游泳圈收回船舱,梁昭将绳子系在事先准备好的手摇绞盘上。一个人攥着绳索负责往回拽,一个人手握摇杆往回收,不多时,一个硕大的铁笼成功浮出水面。
顾孟然是负责拽绳子那个,其实拽到一半他已经感觉到了,蟹笼很轻,非常轻,跟昨天放下去的时候基本没区别。
“哗啦啦。”
水花四散溅开,一个完整的蟹笼彻底露出水面。
众人满怀期待地看过去,不出所料,蟹笼空空如也。饵料被海水泡胀了,变成了失去气味的烂鱼烂虾,而笼子里连一只螃蟹腿都找不到。
不失望是不可能的,顾孟然刚要叹气,郑奕杰和许星河一唱一和:
“嗐,人家放一两天,我们这才放了一晚上,空笼子也很正常。”
“就是,后面还有这么多,咱们继续收,今天有一只就算成功。”
别说,两人这一打岔,堵在胸口那口气儿还真散了点,顾孟然一扫阴霾,扬起下巴,“没毛病,先收吧,一起收。”
没有期望就没有失望,顾孟然已经无所谓了,甚至做好了换个地方尝试的准备,可就在这时,梁昭转动绞盘将第二笼收了上来,黑色笼子浮出水面的一瞬间,眼前忽然闪过一抹亮眼的蓝色。
顾孟然定眼一看,蓝色的蟹腿,蓝色的蟹钳。
这是——兰花蟹。
不抱希望的时候又给点甜头,顾孟然兴奋地手舞足蹈,虽然一只蟹独居大房子,但这至少证明了,这个方法可行!
“收收收,继续收!”顾孟然打了鸡血似的,赶忙又去拽游泳圈。
注定是不平凡的一天,几乎同一时间,对船传来捷报:
“兰花蟹,woc!好肥的兰花蟹!”
“顾哥梁哥,我们这儿爆笼了!这个笼子装满了!”
第129章 简单的幸福
*
终究是新手渔民,尽管每天早出晚归,前几天的收获并不理想。旁边人员充足、经验丰富的邻居已经迎来了大丰收,风翼号甲板上的鱼蟹才堆了薄薄一层。
一回生二回熟嘛,顾孟然并不气馁。
况且他们人少,干活儿的人少,吃饭的人同样也少。
一群二十出头的年轻人,有的是力气和头脑,三天“实习期”一过,柴油小船载回来的鱼货越来越大,越来越多。
这片海域盛产青占鱼、巴浪鱼,个头虽然不大,但胜在数量多,几乎每天都能拉回来两三船舱,甲板上的鱼堆日渐壮大。
其次便是兰花蟹,捕蟹笼从二十个变成了六十个。每天早上放,隔天早上收了再放。饵料经过改进,效果非常好,臭鱼烂虾往诱饵笼里一塞,方圆十里的螃蟹都能闻着味儿。
顾孟然大致估算了一下,如今一个蟹笼每天平均收获5—7只兰花蟹,除去神秘失踪的笼子,再除去个头小的、需放生的未成年蟹,他们每天至少能抓到两百只兰花蟹。
这个数量已经很惊人了,要知道永跃号那么多人,一天也就收获百十来只螃蟹。而且抓螃蟹不是他们的主业务,早上收放蟹笼只需两小时左右,可以说是一本万利的活计。
除了常见鱼蟹,偶尔也能收获一些稀有品种,比如带鱼、八爪鱼、曼氏无针乌贼……
只是数量少得可怜。
天冷的唯一好处,便于鱼货储存。
这些天又忙又累,根本挤不出时间处理鱼货。
放在屋里有味道,冰箱冰柜装不下,顾孟然又不能直接收回空间,最后只好在甲板铺一张防水布,将杂七杂八的鱼货堆在甲板。
纯天然大冰箱非常好用,鱼货运回来用淡水冲一遍,将盐分高、冰点低的海水冲洗干净,第二天就变成了一坨冰疙瘩,完全不需要担心鱼蟹变质。
人忙碌的时候,时间总是过得特别快,一转眼,半月之期只剩下最后三天。
上午九点半,一场暴雪悄然而至。
纷纷扬扬的雪花如潮水席卷而来,气温短时间内下降了五六度。以防冻死在外面,已经出门顾孟然等人把蟹笼收了便匆匆赶回家。
冷,雪一下,风一吹,刺骨的寒意冻得人直打哆嗦。
棉袄都被雪濡湿了,但顾孟然上船第一事不是换衣服,而是跑回厨房端了几个不锈钢盆出来,拉着其他人一起挑选鱼货。
忙活了十多天,战利品一口没吃上,顾孟然心痒得很。虽说家里不缺吃的,但自己亲手捕的鱼,应当别有一番风味。
头顶大雪纷飞,顾孟然带头蹲在冷飕飕的甲板上,拿着锤子敲冰块。
四个人折腾了大半小时,勉强凑出三盆食材。青占鱼、巴浪鱼装一盆,兰花蟹装一盆,杂七杂八的带鱼、八爪鱼凑一盆。
食材放进厨房,四人各自回房换衣服。
挨了一上午的冻,担心他们冻感冒,换好衣服从房间出来后,顾孟然让梁昭烧了一壶开水,用一次性纸杯冲了四杯感冒冲剂。
快到饭点了,显然不知道他们今天会突然赶回来,种菜三人组种得废寝忘食,到现在还没有准备午饭。
这不是巧了嘛,顾孟然仰头将感冒冲剂一饮而尽,带着三名帮工走进厨房。
时间不早了,大家伙儿的肚子多多少少都有点儿饿了,但没有人抱着一锅煮,随便凑合一顿的心态,三个帮工分工明确,郑奕杰和许星河刷蟹,清理杂鱼,梁昭则负责剖鱼。
人多干活不累,顾孟然这边把配料、配菜备好,一盆肥美的兰花蟹已经清理干净了。
螃蟹数量多,一锅蒸不下,顾孟然从橱柜里取出一个双层蒸锅,洗净后加入适量清水,放入姜片和葱段,再倒入少许料酒,起到一个去腥的作用。
上锅,开火,兰花蟹肚皮朝上,整齐摆在蒸屉上。两层蒸屉刚好摆满,顾孟然大致数了一下,四十多只蟹,平均一人五只。
盖上锅盖记个时间,兰花蟹暂时不用管了。
考虑到他们一群人大多是重口味,趁机这个时间,顾孟然用酱油、醋、香油等调味料调了两碟美味的蘸料。
巴浪鱼清除内脏,掐头去尾,半盆鱼只剩下少半盆。
梁昭非常妥贴,巴浪鱼洗得干干净净不说,还按照顾孟然的要求在鱼身两面划了刀,顾孟然接手便可以直接放调料腌制。
时间不充裕,巴浪鱼只腌了小十分钟,顾孟然立刻起锅热油。油温烧到七八成热,开中小火,巴浪鱼下锅慢煎,煎至两面金黄。
鱼煎好后夹出备用,重新洗锅放油,油温升高放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香,再将煎好的巴浪鱼倒进锅中。
盐、鸡精、料酒等调味料依次放入,将巴浪鱼翻炒均匀,这时候加入适量清水,先用大火将水烧开,再转小火慢炖。
忙前忙后一个半小时,热菜陆续端上桌,红烧巴浪鱼、清蒸兰花蟹、生炸青占鱼、干锅大杂烩……
四道大菜加蘸碟,几乎快把餐桌摆满了,热腾腾的烟雾盘旋在餐厅上空,海鲜独有的清香与调味料充分融合,弥漫在空气中的鲜香令人食指大动。
碗筷逐一摆上桌,顾孟然洗干净手从厨房出来。肚子已经饿扁了,但外公他们还没回来,顾孟然刚打算下楼叫他们,步子还没迈开,客厅门忽然被人从外面打开。
“什么味儿这么香?”
推门而入,孟高阳愣了一瞬,鼻尖用力猛地嗅了两下。
入户门与餐厅呈一条直线,他扬起下巴远远瞅了一眼,顿时两眼放光,风风火火地冲到餐桌前,“嚯,今天啥日子?整这么丰盛。”
“一定要什么日子才能吃好吃的?那今天是个好日子!”顾孟然皮了一下,旋即帮外公拉开手边上的椅子,“都快两点了你们才回来,平时都这么晚吃饭?”
附近没办法捕鱼,顾孟然他们每天都要开一两个小时船去稍远一点的海域。来回跑耽搁时间,他们特意带了干粮,中午基本不回来吃饭。
老爷子摇摇头,“哪能啊,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。今天收尾,没剩下多少箱子,所以我们想着一口气弄完,下午就可以坐在屋里休息了。”
“全种完了?这么快!”顾孟然略有些吃惊。
老爷子面露得意之色,“怎么样,我们仨干活儿利索吧?”
“利索又厉害,太牛了!”顾孟然竖起大拇指,不遗余力地夸赞。
老爷子哈哈一笑,视线重新落回到餐桌上,下意识舔了舔嘴唇,“你们呢?什么时候跑回来的?这一桌子都是自己做的?”
“那当然了孟爷爷,难道现在还能点外卖不成?”郑奕杰馋坏了,调侃了一句,赶忙招呼众人落座,“好了好了,坐下边吃边聊,菜都快凉了。”
他殷勤得很,说着便将桌肚子底下的椅子全部搬出来,朝老爷子身后的许星冉招招手,“来星冉,坐这儿。”
许星冉十动然拒:“你先坐。许愿走,我们去洗手。”
“哦对,我也得去洗个手。”老爷子恋恋不舍地从餐桌上挪开视线,跟着姐妹俩进了厨房。
肚子都饿了,去洗手的人一坐回来,众人纷纷拿起筷子夹菜。什么礼貌、客套,不存在的,自己家没有那种东西。
巴浪鱼软烂入味,入口一抿即化,兰花蟹肉质饱满鲜甜,蟹黄浓郁,味道极佳。而青占鱼炸得相当酥脆,一口下去“嘎吱嘎吱”响,连鱼骨都能嚼碎一块咽下去。
这段时间忙,许家姐弟还是第一次吃到顾孟然做的饭。
一只红烧巴浪鱼下肚,许星河看顾孟然的眼神都变了,眸光炽热如火,由衷赞叹道:“顾哥你太牛了,你会做饭我已经很意外了,没想到做得这么好吃。”
“确实,小顾藏得深啊,这手艺都能出去开店了。”许星冉掰着螃蟹,也跟着夸赞道。
一人一句夸得顾孟然脸都红了,摆摆手道:“别别别,不带这么夸的,家常做法,将就着吃。”
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