作者:采蘑菇的老猫
鹰安他们带来的都是一些新鲜肉,秋言看了下,挺多不认识的,看见了一块牛肉,一块之前做炖菜时,他们带回来过的猎物肉,还有……
香兽肉。
想起香兽那鲜嫩清爽的口感,秋言的馋意一下子就冒了出来。
但这块香兽肉也不多,大概二十斤的样子,秋言切了五斤肉下来,又切了块分不出来源的兽肉。
将这两块肉放到盆里,秋言取了些香料,视线在那些蔬菜上转了一圈,最终什么都没有拿。
他想做点卤味,但适合卤着吃的蔬菜,他要么没找到要么没长成。
可惜豆子还是苗苗,连豆荚都没长出来。
嫩豆子可以用来煮毛豆,卤料里放多多的辣椒,越吃越爽,只要轻轻一用力,毛豆表面的皮就会脱下来,等到吃完了那一层豆荚皮,吐出不能吃的部分,留下的豆子又是另一种美味……
不能再想下去了!
秋言打断自己的畅想,看着盆里的肉,默默地伸手,又抓了一把干辣椒。
辣卤真的很容易让人上瘾!
卤味里面,秋言还很喜欢吃卤牛肉,但家里的牛肉不多,纠结了好一会儿,秋言蹲下身,忍痛割下来一大块放进盆里。
吃不到毛豆已经很可怜了,还是不要在牛肉上扣扣搜搜的好。
人不能太委屈自己。
秋言想通,起身的动作一顿,蹲下去又切了一块牛肉。
这下差不多了。
秋言端着盆走出储物小山洞,黎刚把家里收拾干净,洗掉刚刚用来给客人们喝水的竹节碗,这会儿看见秋言出来,主动上前接过盆。
秋言取出里面的香料,道:“牛肉切成巴掌大一块,剩下的随便切切就好了,香兽肉片成片,这个生吃比较香。”
“好。”
黎端着肉就往外面走。
“对了。”秋言喊住他,“记得洗两份葱姜蒜。”
“好。”
把事情都交代给了黎,秋言也没有闲着,他将手里的香料放到桌上,找出了石钵和木杵,准备磨一点干辣椒粉出来。
鱼脍在华夏有着很悠久的历史,也就导致配菜在时间积累中越来越多。秋言吃的唯一一顿鱼脍宴,就差不多是被配菜填饱的。
没办法,不同的配菜搭配,鱼脍的味道就会有些微的不同,而能被店家提供的搭配吃法,自然都是有前人验证过的美味。
虽然香兽肉不是鱼,但那肉质,那口感,不说比现代社会弄到的鱼好吃,那也是绝对不会差的。
之前的香兽肉被他折腾出各种花样,好吃是好吃,但是没能正式搞点配菜吃还是有些可惜的。
现在正好。
有时间,还有肉。
秋言将辣椒粉磨出来,忍着喷嚏将其仔细放进罐子里,盖上木塞后,才连着打了一长串的喷嚏。
他抬起手,揉了揉鼻子,将石钵和木杵带出去洗干净。
洗完后,顺带着用雨水洗了洗手,感觉脸上有些辣辣的,又接了点雨水洗了洗,将冰凉的指尖贴着皮肤缓解烫意。
“怎么了?”
黎察觉到他的情况,放下手里的刀走过来,轻轻拉开秋言的手,就见他鼻子附近的皮肤红彤彤的,摸上去也有些烫手,他下意识地皱起眉。
秋言歪头蹭了蹭黎的手,“没事,沾了点辣椒粉而已,洗干净后,一会儿就会恢复的。”
黎闻言,眉头松了松,但还是凑近他,轻轻吹了吹泛红的地方。
丝丝凉意传来,秋言红了耳朵。
第53章
兽世的辣椒粉刺激性很强,秋言脸颊上辣出来的红晕不仅没散,还随着时间的推移有一点点的肿胀。
黎第一反应就是给他舔舔不舒服的地方,但秋言很抗拒人形时这么做,他只好放弃这个办法,按照秋言的说法,用冷水打湿毛巾后给他敷脸。
秋言看他这么严肃,没好意思说自己手也有点辣。真要说出来,今天这顿饭他怕是不能自己吃了。
黎忙着给秋言敷脸,秋言全部的心神都在吃上面。
葱姜蒜都让黎洗了两份,其中一份的姜切丝,葱蒜切成末。剩下的那些就把姜切成了薄片,葱蒜则是随便切了两刀,一起放在一个碗里。
秋言起锅烧油,等到油热,将葱姜蒜全部倒进锅里。
黎看他皮肤在火光下更红了,将手里的湿毛巾塞秋言手里,“我来吧,你离火远一点,这个要怎么弄?”
脸上手上的辣感都因为靠近热源变得更难受,秋言这回没有拒绝黎的动作,退开了些对他道:“你把刚刚倒进去的东西炸干就好了。”
“好。”
黎按照他说的,时不时用锅铲翻动葱姜蒜,确保东西能够炸到位,时不时扭头去看秋言一眼,秋言敷了会儿,感觉毛巾有些热了,跟黎说了一声,拿着毛巾去外面洗了洗。
带着冰冷的毛巾回到山洞里。
“秋,这样可以了吗?”
黎看见他,用锅铲将锅里的葱姜蒜挑出来,给他看了看情况。
秋言隔着段距离看了眼,点头:“可以了,你把东西夹出来,把油盛出来,然后烧开水给肉块焯一下水,再放一部分油进去炒香料和肉块,倒水放盐煮。就是做卤味的流程,你还记得吗?”
“记得。”
黎点头,将夹出来的香料放到一边,拿起秋言提前准备的容器把油装起来,将水和肉块放进去。
焯水需要一会儿的时间,黎暂时放下手里的动作靠近,问道:“秋你脸还好吗?”
问话刚落下,黎就注意到秋言红起来的手指,眉头一下子皱得更狠了。
“辣椒怎么能弄得这么严重。”
他有些心疼地碰了碰秋言的手,拿下他敷脸的毛巾,仔细看了看他的脸,“肿了。”
他的声音很低。
秋言眨眨眼,安抚他道:“没事啦,一会儿就好了。”
黎难得朝他臭了脸,“你刚刚也说一会儿就好了,你的一会儿好长啊。”
这抱怨的小语气,秋言没忍住笑起来。
“你还笑!”黎要气死了。
秋言故意逗他,“那我哭给你看?”
黎:“……不要。”
“好啦,真的没什么大事儿,我有经验你放心!”秋言以前做东西的时候,不知道辣过自己多少回,都是用水洗洗就算了的。
兽世的辣椒虽然辣了点,但同样的,兽人的身体强度也更厉害。
想到这里的时候,秋言选择性地忽视了自己现在是人形,而他的人形,是维持着人类时的身体状态的。
反正……
有什么事,等他吃完饭再说。
黎哪里知道这里面的弯弯绕绕,听他这么说,也就将信将疑地信了,但还是道:“如果吃完饭还没有开始好的话,我就去阿巫那里给你讨药。”
“等睡醒后吧。”秋言讨价还价,“吃完饭我想睡一会儿,你不陪我睡的话,我会很冷的。”
他说得这么可怜,黎的心一下子就软了,“那就睡醒后。”
“好!”
秋言语调轻快。
炖肉还要一会儿的时间,秋言将桌子整理了一下,鱼脍放在桌子最中间,切好的姜丝和葱蒜末放在两边,刚刚炸过葱姜蒜的油也放过来,放了一个勺子进去。另一边,被秋言放上了辣椒粉和食盐。
可惜他没有找到黄瓜土豆莴笋,不然这三种切丝后一起摆上,吃起来肯定一绝。
秋言心里嘀咕着,看着面前的配菜琢磨了会儿,到底是回小山洞又取了两样口感脆甜的青菜,清洗干净,用开水焯一遍,跟食盐和辣椒粉放在同一边。
秋言坐下来,开心地朝着黎招手,催促道:“你快点。”
黎的视线控制不住地往他脸上去。
这一会儿的时间过去,秋言的脸颊更红了,甚至出现了些许血点,在白皙的皮肤上看着格外骇人。
“秋,要不,我喂你?”
“不要。”
秋言拒绝。
他都为了这一口吃的,弄得脸上手上都火辣辣一片了,怎么都不可能放弃自己吃美食的。
鱼脍这种吃法,当然是要自己动手了!
提出的建议再次被拒绝,黎心中遗憾地叹了口气。
秋言拿着竹节碗教黎:“先夹一点香兽肉放到碗里,然后加这几样配菜,随便加多少怎么加。”
反正他准备的东西搭配起来,也不可能吃出什么难吃的味道。
秋言每一样都夹了点到碗里,用筷子尖沾一点点辣椒粉,最后舀一勺油放在碗里,搅拌搅拌,连着配菜一起夹起香兽肉送到嘴里。
油还有一些余温,包裹着碗里的菜和肉,蔬菜清爽,葱蒜浓香,配上辣味清新的生姜丝,在它们的中间,又是味道清甜,轻薄柔韧的香兽肉,入口后的味道层次感十足。
虽然没有放盐,但这一份的味道已经足够丰富。
秋言看着黎,“你快尝尝看,很好吃。”
“啊,好。”
黎回过神来,学着秋言的流程夹肉放配菜,视线还是忍不住地往秋言的脸上瞟。
过了好一会儿,他终于确定一点,秋言的脸并没有继续肿胀了。其实肿起来的地方并不明显,尤其旁边就是火焰,他的脸看上去像是烤火烤红的一样。
也就是黎,在发现秋言不舒服之后,就一直留意着他,才能够准确地捕捉到肿起来的区域。
确定没有继续肿胀后,黎渐渐放下心来,对秋言所说的‘没什么大事’信了几分,将注意力落到了今天的食物上。