作者:菲尼克斯P
“好了,这下摊位搞定了,大家想想我们经营的内容吧。毕竟这么个小摊位,是没法再像以前奇妙餐厅那样了。”
王曼颖说着看向连洋,“连洋,你有什么建议?”
现在,王曼颖是越来越相信连洋了,俨然是把他当做主心骨,什么事都要问下连洋的意见。
“场地限制,我还是建议做点方便快捷的小吃,比如面点之类的。”连洋说道。
“摊煎饼果子!”
“肉夹馍!”
“烧饼!”
“还得配碗胡辣汤!”
“大饼油条加豆浆,蟹粉小笼配馄饨。”
……
“停停停,这些你们会做嘛?”连洋赶忙叫停。
“有你在就没问题,还有你不会做的菜?”大家异口同声地自信道。
连洋嘴角不由得一抽:“不好意思,面点之类的我还真不擅长。”
“谦虚了不是,你说的不会,做出来也都比我们好。”
“就是就是。”
“不是谦虚,我也就勉强能包个饺子,连包子我都包不好。”
想起奶奶还在世的时候,每年过年,家里都会包饺子包子,而连洋每次包完都会被嫌弃丑,正值叛逆期的他一赌气,从那以后也就没再碰过中式面点。
直到后来回国拜了师傅学粤菜,才勉强会了些。但别说和专业的面点师傅比,哪怕随便拉来个土生土长的西北小孩,手艺都还比他好上几分。
这时尤喻自告奋勇道:“饺子包子我会,可以交给我,不过最重要的肉馅我调不好,这要请洋洋来帮我把握。”
“我也会,我还会做手工面。”王曼颖自豪地说道。
“王姐,没想到你还留了这一手啊。”姜灿说道。
“我们那儿一日三餐就吃面食,最多做一两个菜来下酒。所以烧菜我不行,但面食我绝对拿手!如果真定了面食,这次就轮到我来掌勺了!”
“那就做面食,可不能埋没了王姐的手艺。”连洋笑道。
“我赞成!”
“我也赞成!”
王曼颖有点慌了:“不,不,不,我这手艺自己吃吃还行,拿出来卖还是差点啊。”
“好不好试试就知道,现在去买材料,今晚让王姐给我们露一手。”
“明天开始,就让西班牙人民见识下我国博大精深的面食文化!哪怕只是面条,也能让他们365天,天天不重样!”
第41章
精选上好的西班牙利比里亚黑毛猪前腿肉, 三肥七瘦,将肉剁成肉沫,刀背打松刀刃剁碎,反复几次直到肉沫细腻, 加入调料调味后, 分次加入葱姜水去腥, 然后顺着一个方向搅动上劲,让肉馅充分吸饱水。
为了让肉馅增香油润,连洋用香料特意调了份秘制香油来代替五香粉。
起锅烧油,加入特意从国内带来的茴香、八角、桂皮、花椒、香叶和草果,小火慢炸, 直至香料炸到微黄,香味浓郁后出锅滤出香油。
等香油晾凉后, 往肉馅里加入适量, 充分混合后,肉馅就调制好了。
为了丰富口味,连洋还选了欧洲特有的韭葱,做了个韭葱肉馅。
当连洋把一大盆肉馅端到客厅,王曼颖已经和好的面, 一份发面做包子,一份死面做饺子。
切成合适的面剂子,熟练地擀成圆形, 夹了一团肉馅放在面皮中间,然后双手一捏,一个水饺就包好了。
接着,王曼颖还包了个肉包,不多不少刚好八个褶, 犹如花瓣一样漂亮而整齐。
“会了嘛?”王曼颖看向连洋。
“我试试。”
虽然第一个包得确实有些惨不忍睹,到底有做菜天赋的加成,随后开始变像样了起来,等到第三个的时候,就和王曼颖包的不相上下了。
“我就说嘛,以你的天赋一学就会。”王曼颖笑道,“瞧瞧,包得都比我好了。”
“是你教的好。”
“姐,你看我这包得怎样?”徐星悦举着她那团肉面混合物,一脸求夸奖。
“大小姐,你还是别糟蹋粮食了。”姜灿毫不客气地吐槽道。
“我能包这样已经很不错了好不。”
“对对对,虽然你现在包得不怎么样,但你进步空间大啊,再包100个你一定能学会。”姜灿继续嘴损着。
“你也没比我好到哪去!哼,看着好了,我再练几次就能学会,到时候一定要你刮目相看!”
于是,两人较上劲飞快地包着相互比试着,看得王曼颖赶忙挺疼地制止:“够了够了,你们俩包得够我们自己吃了。剩下的明天还要卖给顾客呢,看看,就你们这样还卖得出去?”
“姜灿,你现在就把你们包的拿去煮了吧。”
打发走那两个捣乱的,剩下的人不出半小时,就把明日摆摊售卖的包子和饺子都包好了。
一个个白白胖胖的包子饺子,被整齐得码放在托盘上,表面撒了些面粉,看着煞是可爱。
为了保证明日出摊时的口味,连洋盖上保鲜膜,送到冰箱冷冻。
很快,姜灿和徐星悦便端着盘子别扭着走了过来,一脸不好意思地笑道:“不好意思,饺子我怕没熟,就多煮了一会儿,结果煮过头了。”
只见着一锅汤里饺子皮和肉馅分居,凄惨地漂浮在水面上,大家一脸心疼。
徐星悦马上补充道:“包子可以吃,来大家吃包子。”
结果打开锅一看,包子全部黏在了一起,满满一锅几乎就要溢出来。
见大家一脸嫌弃的模样,徐星悦忍着烫巴拉出来一块,塞进了嘴里:“唔,好烫,虽然卖相不行,但味道很好吃,你们尝尝嘛!”
带着怀疑的成分,大家试着吃了口,松软纤薄的面皮里裹着满满的肉馅,一口下去,Q弹的肉饼混合着油润鲜香的汤汁,口齿之间满是浓浓的肉香,独特风味令人欲罢不能。
连王曼颖都不得不感叹:“这还是我包得的包子嘛?天,从未吃过这么好吃的包子。不,这都是连洋的本事,拌个肉馅都能化腐朽为神奇。连洋,你真的是天才!我愿称你为唯一的神!”
“当代厨神非连洋莫属。”姜灿夸赞道。
“有洋洋这手艺,明天我们一定大卖。”尤喻说道。
“为啥没人夸夸我,包子可是我蒸的。”徐星悦伸长脖子,一脸期待地等着被夸奖。
“不是姐说你,要不是你蒸过头了,这包子还要好吃。”王曼颖无情说道。
众人品尝过后,对明天的出摊愈发有信心,幻想着他们成功征服外国人的味蕾,将他们的点心摊子做大做强
准备好明日出摊的东西后,大家便回房休息了。
连洋看着剩下的猪皮觉得有点可惜,便想着做成猪皮冻,明天顺便能做汤包用。
正当他认真熬煮猪皮时,背后突然传来脚步,着实得他一个激灵,下意识地举起了一旁的菜刀。
“是我,抱歉,吓到你了吗?我看你做得这么专心不忍心打扰,就……”
虽然尤喻的脸上依旧挂着温柔的笑容,但对连洋来说,那一瞬间浑身每个细胞本能的反应,比见了鬼还可怕。
“你打扰到我了。”连洋板着脸放下菜刀,不客气道。
“对不起。”
“你要用厨房?我马上就好。”
“不是,我想找你谈谈。”
“下午我们已经谈过了。”说着,连洋看向摄像机的方向。
“放心,我刚确认过了,摄像机都关了。”
尤喻这话,配合当前的氛围,让连洋不得不警惕了起来。
“你想干嘛?”
“我就想跟你好好。”尤喻目光注视着连洋,诚恳道。
“如果你还是关于吴商明的就别说了,就让这事这么过去好了。说难听点,这事除了牵连你换了个经纪人,其他对你也没什么影响,我都不想再追究了,你何必一直耿耿于怀?”
尤喻眼角微微下垂,带着一丝可怜的口吻,委屈地说道:“话是这么说,但我心里还是过意不去,你就让我补偿你吧,不然我良心难安。对了,最近我手里有几个不错的资源,等回去后都介绍给你吧。”
连洋一听,立马想到原著里就有一段剧情关于原身抢了男主的资源,被全网唾弃。
于是。连洋十分干脆地拒绝道:“我不要,我不配,你别给我!”
“怎么会呢,我特意筛选过,那几个非常适合你,我也更甲方沟通过,他们对你也很满意,只要你点头同意,回去就能马上签约。”
尤喻变现得越积极,就让连洋越恐慌,甚至连说话语气中带上了一丝求饶的口吻:“我不要你一点补偿,我只求你,放过我行吗?”
“你相信我,我是真的想帮你。”尤喻下意识地抓住了连洋的胳膊。
“没人会相信情敌的帮忙!”连洋奋力挣扎了两下,趁着尤喻没抓紧立马抽回了自己的胳膊,指着尤喻,咬牙切齿道,“你警告你,最好离我远点,其他人都在楼上睡着,别最后惹得大家都下不来台!”
“你,居然把我当情敌?”尤喻一脸震惊地看着连洋。
“不然呢?”掀掉了那所谓的兄弟好友的虚假伪装,连洋终于直言不讳道:“你也不必找什么理由给我塞糖衣炮弹了。直接跟你说吧,我已经跟池立勋离婚了,以后你们的事情跟我也没任何关系,给彼此留个最后的体面吧!”
连洋说完,立马转身上楼了。
因此没发现,尤喻在得知连洋离婚后一扫方才的阴郁,眼见得喜笑颜开。
因为尤喻的关系,接下来为期半月的录制,连洋本能地回避着尤喻。
但又不能在镜头前表现得太过刻意和明显,这就折磨得他身心俱疲。
好不容易熬到拍摄结束,连洋直接拒绝了节目组附赠的度假福利,带着童年连夜逃回了国。
刚下飞机,连洋便接到了梁天宇的电话。
“回国了?”梁天宇的声音明显带着喜悦。
“我都怀疑你是不是在我身上装了监控,我这刚下飞机你电话就进来了,这未免也太迅速了吧!”连洋边说边走过廊桥,隐约得听见外头一阵喧哗。
“过廊桥你往右走贵宾通道。”梁天宇语气一变,略显急迫道。
“这是怎么了?”
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