作者：菲尼克斯P
邱宏栎走了，连洋也想走，坐在这儿浑身不自在，即使是叶大师的美味，也留不住连洋想走的心。
但想到梁天宇的长寿面，连洋纠结了半晌，最终还是继续留了下来。
等面条上桌后再走吧。
寿宴的菜品陆续上了半个小时，不愧是出自粤菜传承大师之手，只要每上一道菜，各桌宾客均赞不绝口，听得梁父面上有光，赶紧叫人把叶大师请到了主桌。
对于主厨来说，得到食客的认可，是莫大的荣誉。
因此，叶大师也大方地回答宾客们的各种问题，甚至连配方都倾囊相授。
“中华美食渊源流传，要的就是有更多的人来传承，我希望我们的子子孙孙都能品尝到各种美味，而不被埋没在历史长河里。”叶庆勇铿锵有力地说道。
顿时，周围宾客传来阵阵掌声，连连洋也内心激动地鼓起掌来。
“怎么了，怎么突然都鼓掌了，刚叶大师说什么了？”快要上长寿面了，不放心的梁天宇又跑了趟厨房，回来时便听着满堂掌声不绝于耳。
“没什么，面条都好了吗？”连洋问道。
“好了，已经开始装盘了，我偷偷尝了口，绝对是我这辈子吃过最好吃的面条，难以想象，居然是我做的，额，当然主要归功于你的汤。哼，我就等着我爸过会对我刮目相看。”梁天宇信心满满地说道。
“什么汤？”只听着梁天宇和连洋说着悄悄话，尤喻也凑了过来。
“没什么。”梁天宇说道。
尤喻站了起来，夹了块豉油鸡给连洋：“洋洋，这鸡皮脆肉嫩，快尝尝，很好吃。”
刚放到连洋的碗里，梁天宇就转而夹进了自己的嘴里。
“是吗，我还没尝过，哇，确实很好吃。”梁天宇转头看向尤喻，“谢谢，你说得果然没错。”
“来，洋洋，这道鳕鱼花胶羹，叶大师撒了点陈皮，喝得很清爽，我给你盛一碗。”
尤喻还是没放弃，但那碗汤刚过梁天宇面前，就被截胡了。
“这鸡好是好吃，吃多了嘴里还是觉得油，这汤正好给我解解腻。”
接二连三被人截胡，尤喻哪还看不出梁天宇是故意针对他。
但他没说，只是原本的笑容僵在了脸上。
终于，梁岂南看不下去了，立马呵斥道：“天宇，尤喻又不是夹给你的，你要吃不会自己夹！”
“我这人见不得浪费，连洋不要吃，我帮他吃了怎么的！”梁天宇义正言辞道。
尤喻瞬间双眼朦起一层水雾，可怜楚楚地问道：“是吗，洋洋？”
连洋顺势擦了擦嘴，点头道：“嗯，我已经吃饱了。”
尤喻失落地坐回椅子上，而恰好此时，侍应推着长寿面的餐车缓缓地进入了宴会大厅。
梁父站起来对在场的宾客们介绍道：“我代表我们全家及在场的所有受邀宾客，再次向叶大师表示感谢，感谢为我们提供今生最美好的令人永生难忘的晚宴。最后一道是犬子天宇烹制的长寿面，看在是他第一次下厨的份上，若味道不尽人意，还望大家海涵。”
坐在底下的梁天宇回了他爸一个猖狂的笑。
“过会要是有一个不满意，我倒立吃面！”梁天宇对连洋低声说道。
连洋若有所思的摸摸下巴：“倒是想看看你怎么倒立吃面。”
梁天宇淡定道：“面条没试过，有次上综艺我试过倒立吃寿司。”
连洋伸了个大拇指：“你厉害。”
正说着，侍应们开始将长寿面端到每位宾客面前。
和长寿面一起的还有一碗橙红色的类似果冻的东西，所有人第一时间被这碗“果冻”所吸引。
“这是什么？”宾客们发出疑问。
有人小小地尝了口，顿时赞叹声四起：“第一眼以为番茄做的，但不酸，微甜，味道有点熟悉，又想不起来是什么。”
连洋拍了拍梁天宇：“现在该轮到你了。”
梁天宇点点头，心里默念了下准备好的介绍词，然后走到前面郑重解释了起来。
“感谢各位嘉宾出席今晚家父的寿宴，想必现在大家一定对边上的这碗表示疑惑吧？那我简单介绍下今晚长寿面的一面两吃。”
“一面两吃？”众人一听瞬间来了兴趣。
“一碗的汤底是乳鸽汤，配以海参、花旗参、鹿茸菌、鸡枞菌、百合等，而另一碗的汤底是牛肉汤，配以枸杞、龙爪菌、绣球菌、当归、薏仁等。”
“原来是枸杞啊！”众人恍然大悟。
“没错，为了让这道长寿面的味道更丰富，也为了满足部分喜好拌面的人，便将这道枸杞牛肉汤以汤冻地形式呈现。品尝时，只要将滚烫的面条盖在上头，待到汤冻融化，拌匀即可。”
宾客们一边听着梁天宇的介绍，一边开始拌起了面条。
听着底下传来碗筷碰撞的清脆的响声，待到面条拌好，便是一连串吸溜的声音，随后称赞声不绝于耳。
“天，原来拌面都能做的这么好吃！这酱汁绝了！”
“一听拌面，我脑子里还停留在炸酱面葱油面这种层次，原来是我短见薄识了。”
“形式创新，连味道都创新。枸杞的鲜甜搭配菌菇的鲜美，在牛肉底汤的映衬下，立马让味觉饱满了起来。”
“妙，实在是太妙了！”
“汤面味道也不错，乳鸽汤鲜美清爽不腻，但和拌面比起来，就少了点新意了。”
“确实，我也喜欢拌面的。”
“可惜，这汤面也是鲜有的美味，但现在，被这拌面抢走了风头。”
……
听着众人对拌面的高度一致好评，梁天宇脸上的笑意更深了。
出于个人的喜好，之前在商议做面形式时，梁天宇执意要做拌面，但连洋却以长寿面均是汤面形式为由，拒绝了梁天宇这个提议。
梁天宇据理力争，最终连洋还是妥协，提出了这个一面两吃的形式。
好歹提议是自己想出的，梁天宇觉得在这次汤面拌面之争是他赢了。
梁天宇得意地向连洋眨了个Wink。
梁父左右开弓，连最后的汤汁都喝得一滴不剩，最后还意犹未尽地砸吧了下嘴。
“这面真的是你做的？”梁父不可思议的问道。
“当然，不信你可以问妈，这面条是不是我做的。”梁天宇难得硬气地说道。
“是的，老头子，我一大早就看到小宇在厨房揉面。”梁母说道。
不过梁父还是有点不太信：“面条确实不错，劲道爽滑，要说最出色的还是这汤。这汤也是你做的？”
“不是。”梁天宇大方地承认了，“我就学了这么几天，也就勉强学会做面条。熬汤里头的学问太大，这么点时间我怎么可能做得出来，您想多了。”
“难怪！”梁父松了口气，“我就说你怎么可能真做得出这么好吃的面条。”
“如果我面做的不好吃，汤再好也没用。”
“没有这汤给你加分，你这也就是碗普通的面条。”
“承认我好就这么难？”梁天宇愤愤不平。
见着俩父子又争了起来，梁母赶忙劝下：“要吵就回去吵，也不看看什么场合。”
两个人终于闭上了嘴。
“梁少爷冒昧问下，这汤是出自何人之手？”叶庆勇问道。
“连洋，就是那位。”梁天宇自豪地介绍道。
叶庆勇顺着梁天宇的指引，在宾客中看到了那个熟悉的青年，感慨道：“果然是他。”
“叶大师认识？”梁父诧异。
“嗯，方才我不是说这道冰火三层肉差点被我大徒弟毁了嘛，还好这位后生及时挽救，才有了这道菜。”叶庆勇再次感叹道，“后生可畏啊！这汤，这创意，唉，我确实老了，老咯。”
“叶大师，您可别这么说，在粤菜这块，您是永远的天花板。”梁父赶忙宽慰道。
“不不不，梁老爷，曾经我也这么认为，直到后来遇到那些年轻人，他们继承、改良到突破创新，已不是我这个老古董所能及的了。”叶大师接着笑道，“但是吧，我高兴，看到我们的传统被继承发扬，我心里高兴啊，您也懂我的想法吧。”
梁父表情尴尬地看了连洋一眼，被迫点点头：“懂，我也懂。”
“我一直教导我的徒弟，要做到传统不守旧，创新有根基。今天，我终于见到了！”叶庆勇看着眼前这碗长寿面激动道，“我想和这位后生好好聊聊，不知是否方便？”
周围的客人带着诧异的目光，看着那位大名鼎鼎的叶大师向他们走来，坐到了连洋边上，表情激动地开始和连洋旁若无人攀谈了起来。
聊着专业的烹饪话题，其他人想插都插不上嘴。
“对，因为天宇坚持要做成拌面，所以我想到可以改变汤的形式，灵感来源于法式蔬菜冻和分子料理的烹饪方式。”面对接二连三的专业问题，连洋回答地游刃有余。
叶庆勇恍然大悟：“难怪每种食材的风味保留得这么完美，和传统粤菜煲汤的口味完全不同。”
“那今晚品尝下来，从你专业角度，还有哪些需要改进的？”叶庆勇问道，“菜品，口味或者其他方面都可以。”
什么？叶大师还反问连洋意见？众人震惊。
“今晚的每道菜都是精品，实在令人难以再找出问题。真要说，也就只有些无关紧要的小细节。”连洋说道，“比如这道碧绿响螺片，火候掌火得非常完美，但处理过这个食材的大厨都会知道，只要菜一凉，那将会带来毁天灭地的灾难。”
“要么让客人上菜后尽快享用掉，要么通过外在的手段尽可能地保持菜品温度。”连洋伸手摸了下盘子说道，“但是，我在上菜的时候却发现，盘子是凉的。”
“盘子凉的怎么了？热菜装上后不就热了嘛。”尤喻说道。
叶庆勇赶忙从盘底夹了片响螺肉放入嘴中，仅仅只是嚼了一口，瞬间了然道，“原来如此！”
见状，其他人也跟着夹盘底的响螺肉品尝，学着大师的样子，可嚼了半天也没发现多大问题。
真要挑毛病的话，就没有热乎的时候那么爽脆了。
“若是其他的菜品，这种细微的差别除了专业美食品鉴师，一般人几乎发现不了。但在响螺肉上，这点变化就被放大了。”连洋解释道，“虽然，我们不能控制食客品尝的速度，但在装盘前，热好盘子，是唯一能弥补的。”
听完连洋的解释，众人皆目瞪口呆，连那些个自诩是吃货的人，都开始陷入自我怀疑中。
原来真正的美食家连这么细小的问题都会注意到。
自愧不如啊！
不对，这还是他们所认识的连洋嘛？
难道说他退圈后改行做起了美食家了嘛？
第53章
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