兽世之民以食为天 第46章

新鲜的的桃胶几乎每人都摘了一麻袋，半兽人和雌性都喜欢做一些甜腻的食物，像糕点和糖水，兽人还是更喜欢吃肉。

桃花饼烘烤完之后，表面是一层金黄色的皮，里面的馅料是沙瓤的口感，带着浓郁的桃花香气。

陆衍打算中午也来做一桌桃花宴，主食还是做的竹筒糯米饭，不过这次的糯米饭没有加腊肉了，只是单纯焖个糯米饭。

昨天带回来的红鸡蛋，有像鹅蛋那么大一个，还剩下三个，用两个来做桃花炒红鸡蛋，一个用来做桃花水蒸蛋。

斑猪身上的的斑点很多，陆衍没有密集恐惧症看了都觉得有点不适，所以很多人在吃做斑猪肉吃的时候会把猪皮切掉不要，免得影响食欲。

斑猪肉切掉皮之后，选一块肥瘦相间的五花肉，和桃花瓣一起捣成泥，做成桃花肉丸子，一半用来做红烧，炒个糖色做成咸甜口的，一半用来做个肉丸汤。

昨天剩下的牛肉还有很多，牛杂留着今晚吃，牛大骨陆衍打算下午做一锅酱大骨吃。

昨天的竹笋吃得不过瘾，今天继续来炒一道竹笋，还是用的牛肉炒，只是换个做法，牛肉切薄片放酱油和盐还有葱姜水搅拌，加入早上分离出来的蛋清抓匀备用，竹笋切成小丁。

起锅烧油，油热下蒜末和小米辣炒香，放腌制好的牛肉大火爆炒，炒至牛肉微微变色，放笋丁继续大火翻炒，放盐酱油调味，最后出锅前撒点桃花瓣，说了做桃花宴嘛。

嗯……怎么不算呢？

同样的操作还有这道泡椒毛肚，这道菜的配菜也很多，所以陆衍早上带着青他们几个去森林里找食材了。

森林里很多野菜，遍地都是食材，挖几个白萝卜回去今晚炖牛杂。韭菜割一把，在包菜和大白菜中，陆衍最后选择了白菜，实在是他不太喜欢吃包菜。葱姜蒜也都来一些，野外经常能看见这三种食材的影子，所以这次他们谁都没带。因为大家都喜欢吃辣，也比较能吃辣，所以陆衍带的酱料里也有一罐子泡椒。

锅里倒水，大火烧开，下毛肚焯水，微微发卷就可以捞出来，这个时间不要太长，毛肚本来就是水开下锅烫一下就能吃的。

把水倒掉，重新起锅烧油，多倒点油，油多炒菜更香。油温烧到冒泡就下姜片、大葱和蒜瓣，加一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒出香味再下切好的泡椒，先把配料的香味给炒出来，配料炒出红油，把一半的配料捞出来装在碗里备用，下切好的白菜丝，大火翻炒至断生捞出来备用。

然后把刚刚那碗红油泡椒倒锅里，下毛肚和韭菜爆炒，让毛肚和韭菜都裹上红油再把刚才的大白菜重新下到锅里面继续翻炒，来点椒盐粉和辣椒粉，一点点盐和酱油，把菜炒出香味就可以装盘了。

陆衍想了一下，这道菜实在是和桃花宴完全不沾边，为了让这道菜有参宴的资格，陆衍在这道菜上面撒了几多桃花。

菜齐可以开饭了，做的菜类不多，但是分量相当大，像这盘酸辣泡椒毛肚，整整一大盆。鸡蛋羹只有一碗，每人挖一勺尝尝味，桃花滑蛋还是能让人吃上两筷子的。红烧肉丸也是满满一盆，还有一大盆肉丸菜汤，芥菜苗和肉丸煮的菜汤。还有一盆笋丁炒牛肉，和糯米饭。

把竹筒饭倒在碗里吃，竹筒还是没有碗来的方便，昨天吃的腊肉糯米饭，腊肉的味道比较重盖住了竹子的清香，今天做的糯米饭没有加任何东西，就能很明显闻到竹子的香味。

陆衍喜欢挖一大勺的笋丁牛肉盖到米饭上，像吃盖浇饭那样。

蒸蛋做得很成功，滑嫩，入口即化，但是陆衍不爱吃，他浅尝一小口还是觉得这蛋腥味太重了些，比家里饲养的鸡生的蛋要腥很多，炒的滑蛋就更明显了，香味和腥味并存。

不过好像只有他觉得腥味重，其他人都觉得很好，大概是他们以前吃的食物就比较重腥味。陆衍回想起来，他初来乍到的时候，那时候调料只有盐，那会吃的肉腥味更重，所以这点蛋腥味对于他们来说根本算不上什么。

斑猪做的肉丸子，陆衍有些惊喜，肉质Q弹爽口，十分劲道，油脂丰富，一口咬下去是爆汁的。

没想到这种外形难看的斑猪，反而出奇地美味，陆衍决定回去之后跟阿爸商量一下，看能不能圈养这种斑猪。

轮午饭最受欢迎的还是这道泡椒酸辣毛肚，本来酸辣的食物就比较开胃，加上毛肚脆爽的口感真的很下饭，好在是做竹筒饭的时候多做了些，不然还真是不够吃。

好吃是好吃就是太辣了些，笋丁牛肉是香辣，陆衍怕太辣就没放这么多辣椒，而泡椒酸辣毛肚更辣一些，陆衍可是足足下了小半碗泡椒的，吃到后面陆衍是吃上一口就得喝一口花茶。

像阿离能吃辣的，已经在用汤汁泡饭了，青也吃的面不改色，不能吃辣的几个，脸都辣得通红，一大壶的花茶就要见底了。

陆衍再去烧了一壶花茶，这次的蜂蜜放得多一些，吃辣果然是一种痛觉，他甚至感觉到舌头嘴巴都发麻了。

阿离给陆衍轻轻地擦着嘴，有些心疼地问：“是不是太辣了？嘴都感觉有些红肿了。”

陆衍摇摇头，“还好，这道菜就是辣得够爽才好吃，是挺好吃的吧？”

阿离笑道：“好吃，我还在想我们家的辣椒时不时种的不够，可以再多种些，想来叔叔和叔父都会喜欢吃的。”

“嗯，回家做给阿爸和阿爹尝尝，不过好像星星和月也没有你们三这么能吃辣。”

听阿离说起家里人，陆衍也扬起了笑意，阿爹和阿爸最喜欢吃辣了，不过为了照顾家里的三个小孩平时做菜也没有放很多辣椒，回家给阿爹和阿爸也来做做这两道菜吧。

作者有话要说：

大家好。

这篇文章是我在晋江第一次写文，所以前期的文章文笔比较稚嫩，我会花时间把前面文章原着本来大纲去整体修改一下，故事剧情线不会脱离原有的设定，请大家放心看文。

因为前面工作太忙了，导致时常断更的情况很抱歉，最近都是日更，有时候修文的话会隔日更，但是每周申榜来说有字数更新要求，所以请大家放心，作者会保持更新。

有关文章美食的答疑：

其实作者是广东人，有些读者觉得听不懂的叫法都是作本本人的家乡方言。

还有一些小菜的做法也是因为小时候帮妈妈烧火，看妈妈的做法学来的，如果有会做菜，对做菜很有心得的读者可以忽略某些步骤可能做得不对。

最后，再次感谢大家阅读。

第88章 做蛋糕

难得出来玩，下午也没午睡，大家到桃林去摘桃子了。

红色熟透的桃子散发着香甜的果香，吸引了不少鸟类前来啄食。

陆衍找了矮一些的桃树上去摘果子，陆衍虽然瘦，但身手敏捷，爬树对于他来说不难，但是他有些恐高，太高的地方他会害怕。

最后陆衍还是懒得折腾了，摘了几个红彤彤的桃子，坐在树下看着阿离摘果子。

红色熟透的桃子，轻轻一剥就能把皮完整的剥下来，里面的果肉是粉色的，汁水十分丰富，甜度很高，但是不耐放。

这种成熟度的桃子带不回去，不过用来剥了皮做桃子果汁也不错的。

让阿离摘了偏红色的桃子带回家，已经熟透了的桃子就少摘一些，不过陆衍还是很喜欢吃这种熟透的桃子的，他很喜欢桃子的香味，用来做饭后水果也不错。

桃子摘完回到营地开始做食物了，陆衍总有种感觉出来露营的这几天，一天下来不是在做菜就是在吃的路上。

说好了要做酱牛骨的，昨天虽然把牛大骨剁开，牛肉虽然片下来不少，还是连着不少肉的，连牛骨中间的骨髓都保持地完好。

先把大骨头焯水捞出，整整一大锅的酱骨头，毕竟人多也都是吃货，只会不够吃不会吃不完。热油炒个糖色，小火把糖搅拌融化之后捞出来放碗里备用。重新热油，放葱段和姜片炒香，下牛大骨，倒入大量的水，牛骨头太多了，陆衍表示翻不动锅，不然牛大骨下锅里的时候他会翻炒一下再加水的。然后放盐、酱油、炒好的糖色、一捆葱，盖上盖子开始炖煮。

酱牛骨要肉能脱骨的程度才好吃，所以炖煮的时间要久一些。

美味还需要长时间的等候，现在还是先来做点其他好吃的吧。

把八成熟的桃子洗干净，剥皮把核去掉，切开一瓣瓣，放水里加盐浸泡五分钟，然后把盐水倒掉，倒入锅里加清水和汤，煮十五分钟，放凉就能吃到桃子罐头了。

桃子剥皮用盐水浸泡清洗，切成小粒剁碎，放到锅里煮，加入糖和少许水，不停地将其翻炒，这个过程要持续很久，要将果肉彻底地软化，因为一开始陆衍就放了大量的糖，加上果肉本身带的含糖量，就不需要另外中途加糖了。等果肉软化，汁水泛红，放入柠檬汁，继续翻炒收汁，等果肉和汁水变得浓稠后捞出放入密封性很好的陶罐里放凉储存。

桃子酱可以用来做各种甜品，或者泡水都可以。

既然出来露营，时间又充足，陆衍决定给他们露一手，做蛋糕。

听到陆衍说要做好吃的食物，大家都十分期待，陆衍出手必定精品，而且都是他们从来没吃过！（看来这是重点）

他们带来的食物里没有鸡蛋，毕竟露营，鸡蛋这种难以携带的食物没有人会愿意把它带上路，磕磕碰碰就碎了，还会把鸡蛋液搞得黏黏糊糊很脏。红鸡的蛋也都在中午时就已经吃完了。

不过对于兽人来说，找鸡蛋并不是什么难事。

没过一会，阿离和鹤就带回来了十几枚鸡蛋，还抓走了两只鸡。

鸡就交给青他们几个去处理，陆衍来负责蛋糕，但是因为他们几个都想着要学习做新食物，最后鸡还是交给了几个兽人去处理，还美曰其名要锻炼他们做菜的手艺。

伴侣的嘱咐，雄性也不敢推辞，硬着头皮几个人在研究要做什么吃的。

而陆衍这边，先来做蛋糕胚。

鸡蛋敲开，把蛋清和蛋黄分离开，打在干净的碗里。蛋黄那碗加入糖和油搅和，再加入面粉搅拌均匀，做成蛋黄糊糊，原本这一步需要过一下筛网的，但是条件有限，陆衍也不追求什么品质了。

蛋清打成蛋白这个可是力气活，要一直不停地用筷子去搅拌，所以这也是陆衍一直不愿意做蛋糕的原因，没有电动地机器是很累的。不过现在既然好友都聚在一起，每人做十分钟也不会很累，期间把细糖分三次加入，直到蛋清发白，筷子夹起呈现小弯钩，就可以了。

先往蛋黄糊糊里加入三分之一的蛋白，用勺子继续搅拌至淡黄色，蛋黄糊糊也变得细腻，然后倒入剩余的所有蛋白继续搅拌，搅拌的速度要快一些，这样可以做到消除一些小泡泡。搅拌完之后可以看到蛋黄糊糊变得很细腻，比米白色要深一点的颜色，然后颠一下锅，这样可以把大的泡泡消除，这一步还是非常有必要的，不然做出来的蛋糕胚会有非常多的小孔，像蜂窝一样。

接下来就是放到窑炉里面烤，烤一个小时左右。

做奶油就比较困难了，昨天用来做牛奶桃胶已经用了许多，还剩下小半竹筒，好在是没有坏掉。这次得让力气大的兽人来帮忙了，牛奶加入蛋清，少许盐和糖搅拌，要快速不停地搅拌，搅拌到筷子插入奶油而不倒就代表成功了。

蛋糕胚也已经烘烤好了，鸡蛋的香味很浓郁，倒扣盆子把蛋糕胚取出来，像块海绵一样，软软绵绵的。

陆衍比较喜欢吃夹心的蛋糕，所以得先把蛋糕切成一片片，放在感觉的木板上，铺一层蛋糕胚，放一层桃子酱覆盖一层奶油，然后再铺一层蛋糕胚，放一层桃肉果粒，再铺一层奶油，这样一次叠加。最后再用奶油把整个蛋糕胚包裹住，用小木片把奶油刮得平整些，最后在奶油上面码上一片片的桃子果肉。

一整个蛋糕做好之后，陆衍感觉成就感满满，真的太不容易了。

围观并且参与制作的几个人都觉得不算难，但是真的挺累的，也难怪陆衍一直说做蛋糕很累。

第一次看见这样漂亮的食物，除了陆衍之外的其他几人都不想用切开破坏掉这个蛋糕。

最后还是陆衍直接上刀划开了，给每人都分了一块，蛋糕容易腻，一块刚好，也就是尝尝味道。

絮絮很喜欢甜品，寻瞧见伴侣这么喜欢，只吃了一口就把剩余的蛋糕留给了絮絮。

其他几个兽人纷纷效仿，陆衍拒绝了阿离的投喂，他真的不太喜欢吃奶油。

看见自家伴侣真的不爱吃，阿离才放心把蛋糕吃完。

做蛋糕花了不少时间，那两只鸡也被几个兽人捣鼓做了出来，陆衍看了一眼后，倒是不觉得奇怪，反而觉得跟他想的差不多。

是炸鸡，还是一整只的炸鸡。

裹了鸡蛋和面粉液的整只鸡放到了油锅里面炸，出锅后撒上了辣椒粉和椒盐粉。

陆衍吃了一口，还挺好吃的，虽然整体炸得有些焦，但是里面的鸡肉还是挺嫩的，也没有干巴巴，反而汁水很丰富。

两只鸡不大，也就每人分了一块走。

不过酱牛骨经过这么长时间的炖煮也终于好了，加大火做最后收汁。

一大盘的酱牛骨摆到桌子上，红烧味太棒了，虽然是放了糖但是口感并不会很甜，只是微微带了点甜味，骨头还是很硬，但是边上的肉一抿就掉。中间的骨髓更香，油脂丰富，拿个小勺子挖着吃，入口即化，满嘴油香。

人多吃着热闹，大伙都叼着一根大棒骨在啃，一边聊天一边啃骨头的画面，让陆衍觉得有些搞笑。

海吸了一大口骨髓，满足地舔舔唇部沾上的酱汁，看向陆衍说道：“今晚吃萝卜牛杂，我们是不是得摘一些辣椒回来做辣酱？”

陆衍哭笑不得，“这么快就惦记晚饭啦？”

海撇撇嘴，“这个酱牛骨好吃，但是吃不饱，晚上会饿。”

青笑眯眯地吐槽：“好在你是个吃不胖的，不然现在应该是个小胖墩了。”

依看了一眼海，有些难以想象海变成大胖子的模样，海感觉到依的目光，有些羞怒地说：“变成小胖墩我也是好看的小胖墩。”

陆衍打趣道：“不管你变成什么样，我相信云都会对你不离不弃的。”

海立刻羞红了脸，云也转过头认真地对着海说道：“无论你有没有吃胖，也即使你以后变成大胖子，变老变丑我都会一直喜欢你。”

海听着，脸上都热得快冒烟了。

他是看出来了，云这家伙最近突然开窍了，嘴里的情话把都把不住，往外放。

“哦豁。”

一个个在那起哄，海看见云还想说什么，立刻伸手唔住了他的嘴，假装很凶地说道：“你再说今晚就罚你不准跟我睡！”

云亲了一下海的手掌心，然后做了个给嘴巴上拉链的动作。