作者：树獭飞车
谢茂的眼睛现在止不住地直往这盘泡椒鸡丁上瞧，别管他原来想吃的是虾饺，还是灌汤包，又或者是其他什么的了，现在他只想尝尝泡椒鸡丁的味道！
其他菜肴要凉就由着它们凉吧！对于他来说，现在这张桌子上的主角只有一个，那就是这道泡椒鸡丁！
这是一种怎样的酸辣鲜香啊！
酸味和辣味本就是容易激发顾客食欲的两种滋味，等到这股酸辣味再结合上热油快炒出来的锅气和鸡肉的香味，热气腾腾的简直遮盖不住，直接照着人的脸过来！
在这股浓郁香气的猛烈攻击下，别说他流不流口水了，他现在还能保持住些许的清明没有不打招呼就扑上去开吃已经是超级有理智的结果了。
还好在知道今天的新菜是泡椒鸡丁的时候，他没有嘴硬说出什么话来，不然现在打脸可太疼了。
谢茂心里默默想着，眼神在筷子和勺子之间略微犹豫了一下，选择拿起了勺子。
他使筷子的技术可不怎么样，程老板做的这盘子鸡丁一粒粒又被切得才这么点大，要是用筷子他得吃到什么时候去啊！等一会儿和胡子哥抢起来，没那么擅长的餐具明显会限制他的发挥啊！
“客人，你们的菜上齐啦~请慢用。”
“要是有什么事情，等一会儿直接喊我就好哦~”
“我叫小十二。”
小十二把几道菜肴在靠近谢茂他们两个的这半边桌子上逐一摆好，打完招呼就准备转身回去帮忙，没想到就在这个瞬间，胡云诚突然伸手一把拉住了小十二的一只胳臂！
几个人都被他这个突兀的动作惊到了。
谢茂惊讶抬眼看去，只见胡云诚现在正忙得不行。
他手里的勺子都还没有放下，嘴巴里更是塞得满满的，看样子是正在努力咀嚼着好快点空出嘴巴说话。
“客人，请问有什么事情吗？”
“给……给我们再上一碗，不！给我们再来两碗米饭。”
胡云诚也是没想到自己居然会这么冲动，泡椒鸡丁一上桌他被这道菜肴酸辣咸香的味道扑了个满面，他感觉自己好像突然被饭菜的香味摄魂了一样，二话没说就抄起勺子给自己喂了一大口。
清脆的笋丁和鲜嫩的鸡肉丁，被芡汁裹挟着一同入嘴，带给他的味觉感受简直直击灵魂。
厨师极会把握酸辣的口味，酸味没有过头，而是控制在一个恰到好处的程度，刺激一下味蕾让你准备好打开感知通道迎接美食的到来，辣味没有冲喉咙，而是泛着香浓的辣香，吃进嘴里就感觉从喉咙到鼻子都在瞬间被香气充满了。这两者的比例又非常均衡，恰当地停留在胡云诚的味蕾最喜欢的程度。
更别说在激活了食欲之后，紧随着这股诱人的酸辣味而来的就是鸡肉的鲜香和青笋的爽口。
不管是青笋丁还是鸡肉丁，每一颗被加工成小粒的食材表面都裹着一层色泽红亮的芡汁，而不是单纯一层红油的样子。
一个字，绝！！
程老板到底是怎么搞出来的这道菜，也太特么好吃了！
明明只是一道普普通通的小炒菜！他人生前二十多年吃过的小炒都是什么？！
胡云诚嘴里不住地咀嚼着，要不是想着这道菜上的红亮芡汁简直太适合下饭了，随便脑补一下都能想象到米饭被红汤浸染的馋人样子，他才不舍得停下来嘴巴的动作叫住小十二加单呢！
小十二答应了一声，转身进厨房重新准备上菜去了。
谢茂有点呆滞，眼前这个是什么情况？！
他还在努力克制住自己不要不打招呼就直接开吃！结果这头胡云诚吭都不吭一声就连吃东西带点餐的，是不是有点过分了？！
胡云诚接收到谢茂的眼神，疑惑地回望了过来。
什么事情？
对着面前这个眼睛里面充满了对美食的喜爱和一丢丢迷惑的人，谢茂还能说什么呢！这就是所谓的透着清澈而愚蠢的眼神吧！
谢茂只得摇了摇头，“我是说你吃慢点，泡椒鸡丁好歹得给我留一半吧！”
胡云诚快速咬了几下，这才把嘴里的食物咽下去，“这可不行！美食面前咱们得各凭本事，而且……”
胡云诚的勺子又伸向了泡椒鸡丁，“等一会儿小机器人拿米饭给我们的时候，我们还能再点一盘子泡椒鸡丁么！这道菜可是幸运的不限量的菜！”
谢茂：“……”行吧。
既然你说各凭本事，那他也不客气了！
谢茂都没空应声，直接拿着勺子就朝泡椒鸡丁舀去，这时候谁吃得大口就是谁赢。
他直接将一整勺鸡丁塞进嘴里，刚把勺子空出来，他就立即用勺子一口气舀了好几勺泡椒鸡丁到自己的碗里。
这一口鸡丁进来，谢茂忍不住被食物的美味惊到睁大了眼睛。
难怪胡子哥吃成这副样子！这也太好吃了吧！
看来小炒也要分是谁做的啊！程老板出手的炒菜能不好吃么！
他以后再也不质疑程老板推出的新菜了，以后哪怕小食店推出一道炒鞋底来，他都会坚信它的味道必定也是绝顶美味了！
鸡肉虽然被切得这么小，但是一点都没有感觉到任何肉质的松散或者粗糙，也不知道程老板是怎么处理的，每一颗鸡肉粒就像是一颗迷你的小丸子一样，有着细腻的口感，又有鲜香的肉汁。
泡辣椒已经被处理成了细末，在整个品尝过程中只需要细细体会厨师炒香且调制好的酸辣滋味就可以了，完全不用担心辣椒的颗粒会影响口感。
青笋的加入更是画龙点睛，同样都是咬一下就会有汁水迸出的食物，青笋丁和鸡肉丁的口感完全不同，这给整道泡椒鸡丁增加了一层清爽的层次。
太绝了！
怪不得胡子哥刚才吃了一口就停下来再叫了米饭过来，这倒不是菜是不是太咸的问题，而是怎么会有一道菜能够和米饭这么搭配啊！
这盘子底的红亮亮诱人芡汁，不蘸着米饭吃掉也太浪费了吧！
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作者有话说：抱歉抱歉，更新晚了，昨天沉迷淘宝和京东不能自拔，时间过得飞快，一不留神就没时间写了==
所以这章也发红包表示一下我的歉意。
最后不好意思地提前说一声，明天的更新应该也在晚上……
第129章
小食店这边在正常上新着新菜, 顺带着还更新了一把食客的排队取号方式。
宋柏尧这头就忙得脚打后脑勺了。
上级交托给他的清单里面的所有餐馆他必须都全部走一遍不说，对餐馆的评价结果还得全部逐一认真填写出来，连餐馆现场实景, 带美食照片, 还得公正客观地写上每一项的评价。
这些事情也就算了, 反正在丁局把任务要求告诉他的时候, 他心里就已经有点把握了。
可是谁知道把餐馆评价报告交上去之后并不是任务的结束, 而是后续任务的开端呢！
宋柏尧心里都忍不住吐槽了！
你们当这玩网游呢！他千辛万苦, 天天熬夜爆肝赶任务进度, 结果忙活了半天这次才做完前置任务啊！！
早说啊！！
宋柏尧接下来要干的任务解释起来倒也简单, 概括一下说就是他必须组织两三家不同的第三方机构对他初步评价结果中评分较高的这些餐馆再次测评一次，以保证最后得出的结果公正客观。
听起来好像也不怎么麻烦，毕竟这次宋柏尧要干的那不就是联系联系人，组织组织测评流程这种事情了么！又不需要他再去现场跑一趟, 拍照片写报告什么的。
这时候宋柏尧就要好好絮叨絮叨了，他可有一肚子苦水要吐。
别管一件事情听起来有多简单, 只要它一旦加上了时间限制，那么它的难度系数就会在瞬间激增。更何况这次可不止要求他在几天之内安排好这一切, 还要求他同时统计汇总出来这几家第三方机构测评出来的评价结果, 并且做好评价结果的及时公示。
对于这次的任务，江城政府可是雄心壮志来着！一级一级领导交代下来, 反正一切事情都必须按照最高要求来, 绝对不允许其中有任何一个环节会出现什么负面舆论的可能性。
回想起他把全部报告交上去的那天晚上，大半夜的12点多，好不容易有一天不用在单位加班，宋柏尧无比珍惜自己的夜晚时光，根本舍不得睡觉, 正躺在床上悠哉悠哉看电影呢！丁局就给他来电话了。
领导来电话，该接还是得接啊！
“小宋啊！我也是没办法，本来就想着你去测评一下出个结果咱们就结束了，我们都是信任你的。”
“但是现在上面交代下来说不行，只有咱们一个单位几个人弄弄就得出了结果他们不认啊！”
“这周五前就得出结果了，你明天早上就先去联系好几家第三方测评机构，他们流程应该也清楚的。”
“测评机构也不能就搞一家，你看着办弄个两三家吧！搞个交叉重复测评。”
“时间有点来不及了，你就从你这边评分比较高的里边筛选出来再走一遍，咱们就当你之前做的这个这个是初筛。”
“公示也得跟上，现在做什么事情咱们不都得强调一个透明、公正、公开么！”
宋柏尧：“！！！”
丁局你要不要听听你现在在说什么？！
是他这么多天加班加下来现在神志不清出现幻听了么？
宋柏尧本来还半躺在床上的身子一下子坐正了，忍不住反复和丁局再确认了几遍，这才没办法地接受了。
反正事情是一定要做了，痛苦不痛苦的也就这样吧！
……
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宋柏尧这么多年毕竟也不是白干的，既然这次能找人来干，那就必然不能自己一个人揽活干啊！他又不傻。
责任和活计都要给他分摊出去！
正好之前单位里边也找过第三方机构来测评过别的事项，这次宋柏尧干脆也不另外再找其他家机构了，直接就再找他们过来好了，之前合作过的单位好歹能有点默契，也省了双方沟通的时间。
然后就是——先开个会。
宋柏尧在单位里边找了间空会议室，等第三方机构的人来齐了，就把准备好的餐馆资料统一发放下去。
“这次的事情比较急，我现在先简单讲一下咱们要做什么，然后就可以准备开始干活了。”
宋柏尧也来不及做个PPT什么的，现在能把资料打印出来发下去就已经是极限了。
他站在台上，把手里的资料展示给底下的测评人员。
“大家手里现在都已经拿着我刚刚发的资料了吧，我们现在先逐页看一下。”
宋柏尧顺着资料上的内容解释：“第一张纸上写的是这两天我们需要完成测评的所有餐馆，大家等一会儿在这里先分组分好，咱们两个人一组，效率尽量提高一点。”
“咱们这里现在有两家不同的第三方公司，不过之前也有过合作什么的，大家应该互相也认识吧，要是不认识的也没关系，咱们这次测评合不合作都没事儿！你们两个公司是独立去测评的。”宋柏尧把写着餐馆的这一页纸举起来面朝他们，“每个公司都需要完成这张单子上的所有餐馆测评，并且分别给出自己的评价。”
他把资料翻到下一页，接着说道：“大家接着往后看，第二页我直接把我们需要打分的几个维度简单罗列了一下，刚刚我已经把评价报告样本送去文书室打印了，等一会儿大家出门前应该就可以领了。”
“那我现在先稍微解释一下。”
宋柏尧稍微考虑了一下，干脆一次性把报告的要求和统一的模板一起交托给他们，不然等最后测评报告出来，要是每个人写的内容侧重点都不一样，到时候他统计都统计不出来。
“餐馆的内部外部照片都必须要有，尤其是对于餐馆的整洁程度上要有相对应的评价和扣分。然后后厨这部分因为咱们是暗访，一般餐厅也不会让我们进去后厨参观，所以这部分的内容不做要求。”
“然后服务态度这点一定要在评价报告中体现出来，同样的因为这部分照片不太好拍摄，所以不强制要求有对应的照片。”