我靠小食店复原失传美食 第137章

作者:树獭飞车 标签: 美食 励志 系统 轻松 穿越重生

刚刚吃的这个松子鸡卷也让她满意得不行,今天的这个任务越做,她感觉自己的心情就越好,不过要是再多聊几句卤鹅,她就要又开始馋了。

她岔开话题:“你快尝尝这个松子鸡卷吧!味道也不错的,最里面居然还包着虾仁!我第一次感觉虾仁和坚果居然这么搭配!”

“外面好像还被炸过,吃起来酥酥的。”

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作者有话说:好惭愧我消失了好几天,整个事情就是之前被单位叫去晚上加班,再加上突然来了大降温有点小感冒,我整个人感觉都不好了,简直身心俱疲。昨天我干脆直接请了一天假一口气睡了快12个小时,现在终于感觉复活了。

然后小说这边有一搭没一搭的更新我也感觉很不爽,就当我立flag好了,往后这两个星期,我一定中午十二点准时更新!!!(我居然都不敢说一个月,太怕打脸了!)

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第145章

好在这段时间的温度越来越高, 这些被盛装出来的菜肴被敞开在室温下也并没有冷却得很快,更何况这两组第三方公司的人员也确实都挺专业的。

不管这些测评人员是选择吃一道菜写一张报告单子,还是干脆等把全部菜肴都吃完了再一起写, 说起来总归全部人员的效率都还挺高的, 还没到下午三点半, 所有人针对每一道单独菜肴的测评报告就已经全部填写好上交了。

长桌上的这么多道菜都是宋柏尧找人过来一道道收拾好的, 每道菜肴对应的餐馆他自然也是熟悉得不得了, 之前趁着测评人员逐道仔细品尝的时候, 他就先去把菜肴的所属餐馆清单逐一列出来打印好了, 现在正好一手收测评报告, 一手分发餐馆名单。

温凌秋和施烨几人早就想知道他们的最爱菜品到底是哪家餐馆出品,现在一拿到这张餐馆名单,他们就迫不及待地翻找着他们认真记下来的菜肴序号。

“12号,12号!”施烨轻声嘟囔着, 一目十行地在清单上寻找着。

宋柏尧提供的餐馆清单没有按照一般直接照着序号下来的模式,而是先逐一列出这次参与测评的餐馆名字, 顺手还在后头附上了餐馆的具体位置,这才按照每家餐馆的招牌菜顺序, 将这次出现在长桌上的菜肴一道道写上菜品的序号和名字。

道理是这么个道理没错, 这个归纳方法当然也有助于他们后续的针对每一家餐馆的测评报告书写工作。

但是谁能告诉他,为什么他可爱的12号八宝鸭对应的那家餐馆, 在本应该填写上餐馆全名的那个位置, 只出现了一个没有任何内容的空白格?!

餐馆地址倒是完完整整地被填写着,问题是餐馆名字呢?

难道是刚刚做餐馆清单的这位工作人员太过繁忙,没注意到自己写漏了?

先不说他之后要不要去这家餐馆吃饭的问题,现在要是没有餐馆名字的话,那等一会儿他们写餐馆测评报告的时候, 写到这一家餐馆的时候报告抬头该写些什么?总不能也就留个空白格吧!

“请问……”

施烨正想开口询问,一个声音率先从他的侧边响起,一句话说得又快又密,他这才发出两个音节,对方整句话都说完了。

“请问一下,这中间怎么有一家餐馆没写名字啊?!”

“是写漏了么?”

施烨侧过头一看,温凌秋正举着刚拿到手的餐馆清单提问呢,边说还边指着纸张上具体空白的那一块区域。

房间里一共就这么点人,再加上每个人本来就是上前去交报告再领取这张餐馆清单回来,每个人站得都挺近的,小平头扭头环视了一圈周围同样满脸疑问的同事,默默地闭上嘴巴。

他在心里疯狂地刷着屏,我之前进门的时候不是说过标准答案了么!!你们快点回想一下啊啊啊!回想一下就知道答案了啊!!

小平头感觉自己憋得要吐血,但是这么多年的社会人也不是白当的,虽然他知道原因,但是这时候张嘴就不礼貌了。

他也只能和其他人一样乖乖地将眼神投向站在会议室大门前的宋柏尧,当然像他们一样的那种疑惑的眼神他可就表现不出来了。

“这不是写漏了。”小平头在心里默默说着宋柏尧现在开口解释的相同的话。

“这一行没有写上餐馆名字是因为这家餐馆实际上就没有名字,店门口连个招牌都没挂,这也算是这家餐馆的特色吧。”

宋柏尧怕他们不理解又再追加了几句:“这家餐馆现在还有开直播和上电视节目呢,你们对这个有印象么?电视节目就在咱们江城电视台播。”

“现在还挺红的。”

没有名字、没有招牌,再加上网红餐厅这三个比较有记忆点的关键词一出,好些在这次测评开始前听着小平头逼逼了好一会儿的人纷纷回想起了他之前提到的话语。

施烨更是直接扭头转向小平头询问:“这家餐馆不会就是你之前说的那家吧?是叫无名餐馆?”

小平头可算逮到机会说话了,这可不是他主动要炫耀的,是施烨主动来问他的。

小平头打开了话匣子:“不不不,无名餐馆这个名字是我们这些食客给他起的一个代号,它本身是没有名字的。”

宋柏尧乐得看到有人出面替他解释,这一堆一堆的工作忙得他头疼,现在能忙里偷个闲也好,现在他就只需要负责在这位热心人士解释完之后来个总结就行。

小平头接着往下说:“这家餐馆开业的时间不算长,在我们江城当然也算不上什么老牌店铺,不过现在风头很盛,应该是全江城数一数二红火的餐馆了。”

“店里边能点的菜肴也不多,不过听说个顶个的菜品味道都一级棒。对了,我还听说这些菜好像全部都是店老板一个人亲手制作的。”

“这家餐馆我之前看直播才知道,它还有一个很特殊的噱头,说起来和我们江城马上要举办的这个发布会也挺相关的。”小平头不满足于一个人唱独角戏,还试图和现场的这些听众互动一把,“你们猜猜看是什么?”

温凌秋可不惯着小平头的这个毛病,他们成为同事也有一年多了,谁不知道他是一个别人越搭话越来劲的人啊!

“你直接说呗!这我们哪儿猜得到啊!我们这些人里边就你最了解这家餐馆了!”还是要捧捧他的。

虽然没有人参与问答,不过有妹子出面捧一句他也开心,小平头从善如流,自己就给解答了:“这家餐馆除了没挂招牌这个特色之外,还有一个比较有趣的亮点,听说好些人专门冲着这个来的。”

他也没卖关子,“这家无名餐馆里全店就一个活人,就是老板他自己,其他的员工不管是负责上菜的还是负责点单的,全都是机器人。”

“这些机器人的智能化程度还挺高的,点单结账推荐菜品什么的都不在话下。”

在场的这些人有一个算一个全都有点震惊了,实际上他们在小平头提到马上要召开的发布会的时候心里就隐隐约约有点想法了,毕竟现在开餐馆也不容易,特别是新开业的餐馆,不都得想办法给自己搞个有意思的特色亮点什么的么!

就施烨他们家隔壁,这两天刚新开了一家咖啡店,主打的就是什么煎饼果子加手冲咖啡的另类结合呢!这家无名餐馆来个机器人有什么奇怪的,前几年主打机器人上菜的餐馆他也不是没见过。

不过就他在餐馆里边见过的这些机器人而言,倒是也真没见过有哪个机器人特别聪明的,一般都是奇妙地在人工智能和人工智障之间的分界线上左右横跳。

施烨的理智从沉浸美食的氛围中回归之后,现在满心满眼都是工作,虽然小平头巴巴巴一连串地把自己知道的事情全吐露出来了,但在他这儿,他现在只关心一件事情。

“请问一下,这家餐馆的智能机器人部分需要被考虑进我们最终呈现的餐厅评价报告里面吗?”

宋柏尧就等着有人提问呢,他生怕最后的报告结果出现误差,这时候赶忙回答:“不用,不用,你们写报告的时候只需要从菜肴自身出发就可以了,结合参考同一家餐馆每道菜的色香味就好,实际的餐厅是什么样子的,服务态度怎么样,包括是什么样子的服务员这些情况都算附加分,你们的报告里面不需要体现这部分内容。”

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作者有话说:算是勉强赶上吧……今天有点短小,明天争取更准时也更长一点!

第146章

不管什么餐馆测评也好, 供餐点位也好,就算它们的结果没有出来,但是小食店的日常经营总不可能落下的。

又到了每周固定的直播时间, 虽然这周程星然在中间加塞了一道新菜, 但是考虑到正常的直播时间, 在一次直播时间里大概率还是只能直播其中一道菜肴的制作过程。

泡椒鸡丁和出骨八宝鸭这两道菜制作的难易程度不同, 程星然从观众更方便学习的角度思考了一番, 犹豫要不要直播的时候就做泡椒鸡丁得了, 这道菜尝起来酸辣适口, 味道好吃还下饭, 看完直播之后观众只要想做,在家里把食材稍微准备一下就能复原个七七八八出来。

但要是在直播里面做八宝鸭的话,它带来的直播效果毫无疑问会更好。先不说这道菜后期炖煮的要求,单论前期给整只鸭子的脱骨准备工作都能吸引一波直播的流量。

而且话说回来, 要是屏幕前的观众能够把脱骨这项手法学会了,哪怕在家里尝试着制作的时候没有选择直接上整只鸭子, 但用来给鸡翅鸭腿什么的脱脱骨也够实用了么!比如像是八宝酿翅,鸡包鱼翅之类的菜肴, 最初的步骤总是万变不离其宗地给鸡翅脱骨。

程星然纠结了好一会儿, 实在是决定不下来。

这两道菜对他来说制作起来都得心应手、驾轻就熟,就算把这次直播的内容固定成制作出骨八宝鸭, 对程星然来说, 充其量也就是在前期的准备工作上需要多耗费一些精力。

至于直播过程中需要多准备的这几只鸭子,程星然倒是从来没有发愁过它们的去处——直接把多准备的鸭子全炖煮好了,然后送去岳锋那边让他处理好了,正好这两天吃夜宵的时候听岳锋说为了准备好这次的机器人发布会,他们整个科研所不少人都忙得够呛。

程星然干脆直接联系了魏一文, 直播也是他们的直播么,这次直播是什么内容就由他们来决定好了。

魏一文挂断了电话,脸上神色有点复杂。

程老板这边居然把这次直播的菜色选择机会留给了他们!这必须得好好珍惜啊!

他半点时间都不耽误,立刻叫上了他们小组的所有人过来开了个碰头短会。

组里的人员半个都没变化,依旧是老高、老杨、老季,再加上小方。他们几人本来都各自准备着直播的各项准备工作,他们的直播间和电视节目慢慢都走上了正轨,这段时间电视台给他们批的资金也比原来稍微宽裕了一点,几人都各自打着小算盘,看看能不能找出足够充足的理由能让这笔资金用在自己这部分。

“师父,什么事啊?突然喊我们过来集合?”

小方老老实实在魏一文身边的靠背椅子上坐下,看了一眼他师父的脸色,实在是分不出来突然发生了什么事情,率先发问。

“咳咳……”

魏一文郑重其事地清了清嗓子,等他们小组为数不多的几个人都来齐了之后这才开口说话:“刚刚程老板联系了我,大家都知道的,这周程老板工作特别积极,连续推出了两道不同风格的新菜。”

小方用充满了哀怨的语气说:“我知道——泡椒鸡丁和八宝鸭么,这两道新菜我到现在还一道都没尝到味道呢。”

他扭头对着他师父,眼睛都亮起来了:“程老板决定好了这次直播要做哪一道菜了吗?那我今天晚上是不是就可以去尝尝另外一道了?”

“他准备做哪一个?”小方语气里的期待值满满。

魏一文拿他徒弟没办法,都这么大年级的人了,还这么毛毛躁躁的,就不能等他把整句话说完么?!

“不是,你先听我说完。”自己徒弟这德性,自己这当师父的还不是得忍着。

“程老板联系我是说,这次直播时准备制作的菜肴,这个二选一的选择他让我们来决定。”

魏一文的视线在在座的几个人身上转了一圈,又再重复了一遍:“就是说这次直播究竟是泡椒鸡丁还是八宝鸭,由我们来决定。”

“好了,现在大家在这次选择上有什么想法就直接说吧!房间里的全是咱们自己人。”

“小方你先说。”亲徒弟不就是要在这时候派上用场么!

小方低头想了想。

他之前天天看着他们师父几个人吃香的喝辣的,早就馋得不得了了。虽然每次他唯一被排除在外的就是这周最新推出的几道菜,但是人最怕的就是比较,要是大家都吃不到那还行,但要是只有自己一个人吃不到那就老感觉抓心挠肝地馋了。

虽然他之前对于这两道菜都有不同的想法,但等到让他来决定直播时制作的菜肴,也就是他最后做吃播要品尝的菜肴的时候,一时还是很难抉择。

不过既然他师父都点名问他了,那就先把自己的舌头和胃最渴求的食物当做自己的答案吧。

小方举手:“我选八宝鸭做直播。”

魏一文在纸上记了一下,接着询问:“原因呢?”

小方有点不好意思,他突然感觉自己的嘴唇有点干涩,不由自主地伸出舌头舔了舔,“我……我也没什么原因。”

他稍微顿了一下:“我就是想着最后直播的成品不还是我来吃么!要是泡椒鸡丁的话,我感觉还是配饭或者配面条吃更好吃,那我在直播的时候吃米饭或者面条不是还要占肚子么!那多亏啊!”

“但是八宝鸭就不一样了,又有鸭肉又有糯米饭,主食和配菜都一次性囊括了。”

小方想了想,觉得还是应该给自己找个后援,他又接着开口说:“而且……而且要是程老板真的在直播的时候做八宝鸭的话,那到时候肯定是直接上一整只鸭子的。”

“这道菜现在还每日限量供应呢,师父你们也不是没有去抢过,问题是我们抢都抢不到啊!但是直播的时候就不一样了,等我做完吃播,要是你们不嫌弃的话,剩下的这些八宝鸭到时候我们还能平分!”

实话实说,老高老杨几人本来心里还正天人交战着呢!

这两道菜各有着自己的优点和特点,对于一个直播节目来说,这两道菜宣传的角度和能够吸引来的人群都不相同。

泡椒鸡丁就是家常快手小炒菜,听名字就感觉是道不用怎么花时间就能出锅的菜肴。而出骨八宝鸭则正好相反,这道菜毫无疑问是一道大菜,还是那种要是学会了哪怕在全家族的所有亲戚全到齐了的宴席上把这道八宝鸭当做压轴大菜都依旧亮眼的菜色。