我靠小食店复原失传美食 第68章

作者:树獭飞车 标签: 美食 励志 系统 轻松 穿越重生

“好香啊!”

徐妈妈忍着嘴馋迅速给徐夏林切了小半块香酥大排, 再夹了几块松子鸡卷, 一起放在夏夏面前的小盘子上。

香酥大排是被她直接用叉子戳开的,外表看上去金黄酥脆的大排, 肉质大约是极为鲜嫩的。用叉子轻轻一戳, 再让她老公配合着拿着筷子一拉,炸大排就被轻松地分割开了,根本不用耗费什么力气。

香酥大排内里被油炸锁住的肉汁慢慢顺着被切开的横截面向外渗透出来,肉看起来泛着一层不知道是水光还是油光的光泽,一看就是极为诱人!

更别说他们点的这几道菜肴都有各自不同的浓郁香气, 刚从厨房里热气腾腾地被端出来就直接上了桌,现在在餐桌上都使劲散发着自己的滋味,香味直往几人脸上扑。

明明点的菜色不多,徐妈妈却被诱惑得一时之间不知道该先吃什么好了。每道菜看起来都像是用尽了全力地表现着自己,勾引着食客来第一个吃它。

不想了!!

小孩子才做选择,她已经是小孩子的妈妈了,她全都要!

徐妈妈直接抄起筷子先咬了一大口剩下的香酥大排,嘴里还嚼着呢,又把筷子瞄准了盘子里的松子鸡卷,就等着大排肉一下肚子,马上就让松子鸡卷接上,保证让口腔不空着。

大排吃在嘴里,油炸食品特有的酥香,配上大排鲜嫩入味的肉质,咬在嘴里酥皮、猪肉,夹杂着爆汁的肉汁,滋味简直好吃得不得了,只想咽下去迅速再来一口香酥大排。

徐妈妈遗憾地看了一眼筷子上已经夹着的松子鸡卷,早知道就先把炸大排吃完再说了。不过既然筷子都已经准备好了,那还是先把筷子上这块松子鸡卷吃掉吧!

她心里默默想着,不知道口腔里残留的大排香味与滋味会不会受影响。

松子鸡卷每一个卷卷都做的不太大,虾茸、松子和鸡脯肉片的比例拿捏得刚刚好,大小适中。成年人吃得急了点,想把鸡卷直接一整个塞进嘴里也没有任何难度。

徐妈妈就这么干了,她还赶着快把这个松子鸡卷吃完,好回去继续吃香酥大排呢。

等鸡卷一进入她的口腔,再被她的牙齿稍微咀嚼了一下,她瞬间有了新欢,又把香酥大排抛到了脑后。

如果说大排是鲜嫩酥脆的话,那这道松子鸡卷就是鲜甜清口。

松子鸡卷在她嘴巴里被感知到的最鲜明的口味就是一个“鲜”字,鸡肉是鲜嫩的,虾茸是鲜甜的,松子是鲜香的,火腿和青菜更是一个咸鲜,一个新鲜。

这几种互不相同却又莫名融合的鲜味一齐呈现在小小一块松子鸡卷上,又在一口之间被她直接吃进了嘴里,味觉和嗅觉在同时得到了极大的满足,她的嘴巴和鼻子都享受得不知道该做出什么反应好了,竟然情不自禁地屏住了呼吸,停下了口腔的咀嚼动作,就想让这股层层叠叠的鲜味能被感知得更久一些。

被松子鸡卷的味道惊艳到了,她的眼睛一下子瞪大了,眼神里是浓浓的迷恋与享受。

一道菜居然能够这么好吃!

明明看起来——

徐妈妈的视线转向放在桌子上的整盘松子鸡卷上,刚刚光顾着注意女儿去了,也没仔细看这份菜肴。

松子鸡卷整盘放在白色的陶瓷盘子上,刚刚被她急匆匆夹走了几个之后,菜肴的摆盘有了些许的凌乱,可是完全没有影响它好看的外观。

不知道是不是厨师选择的容器特别能凸显菜肴的颜色,松子鸡卷在瓷白的底色上显得色泽尤为诱人。从鸡肉卷的右端往左端看,三截颜色特别分明,先是火腿的稍微偏深的肉红色,再是鸡肉的带点浅黄的乳白色,最后则是青菜带来的深绿色。

鸡肉卷一个个形状整齐地叠放着,每一只的大小形状都极为相似,像是厨师直接用一个统一的模具印出来的一样,完全称得上是强迫症的福音了。

可能是松子鸡卷有事先被油炸过,肉卷虽然表面上覆盖着一层勾芡的水光,但是完全不感觉鸡肉卷有任何一丝被汤水浸泡的塌陷变形,它的形状保持得非常完美。

她看着面前的这盘松子鸡卷,心里止不住开始后悔,早知道就先拍几张照片再动手了!

现在么……

反正好看的摆盘已经没有了,干脆一口气多吃点,等干完这一盘子松子鸡卷,和机器人再叫一盘,不就又可以拍照片了吗?!

她快速咀嚼起嘴巴里的松子鸡卷来,一整个鸡卷放嘴里稍微用力一咬,鸡肉和虾肉被锁在表皮里的汁水还会直接流出。再加上鸡卷本来的口感就十分丰富,一层稍硬的鸡脯肉片外壳,一层细嫩的虾肉茸,最里面再是一层稍硬的香脆松子,好吃得她直接脑子放空,只想着把松子鸡卷夹来往嘴巴里塞。

徐妈妈吃得无比专心,这个时候什么老公,什么小孩都在她脑子里逐渐淡去。在美食的世界里,只有对美食的喜爱和享受才是最真实的。

……

徐夏林一家三口这顿午饭本来点的就是他们三个人平常的饭量。按照往常的食量计算,夏夏吃半碗小馄饨,加上小半块香酥大排,再来上几块松子鸡卷,基本就能解决午饭问题了。

徐妈妈这段时间又一直在减肥,中午出来吃油炸食品已经算是她放飞自我了。她原本打算和夏夏分一块香酥大排,再吃上几块松子鸡卷就结束战斗的,他们还计划着剩下的菜就让徐爸爸全包圆了。

结果在小食店极致的美食诱惑下,他们一个个全吃得浑然忘我,原本的那么点食量给小猫咪吃还差不多,和他们有什么关系!

徐夏林一个人就直接吃完了一整碗小馄饨,还把妈妈分给她的炸大排和松子鸡卷全给吃下了肚子。

她在家里筷子还只能用辅助筷呢,时不时还会闹着想要爸爸妈妈喂饭。结果今天这顿饭,靠着菜肴的绝美滋味在前头吊着,她也没求助任何大人,自己筷子换勺子,勺子换叉子,就奔着想把美食全吞下肚子里这个目标去的。

工具使的不利索,换工具也要继续吃。

小馄饨的皮薄薄的,肉馅就像一只迷你型的小肉丸,她都可以直接一口包住一整个。

香酥大排的外壳又香又脆,小小咬一口还有好听的“咔擦咔擦”声音,里面的肉一点都不柴,她的小乳牙咬起来也完全不费劲。

松子鸡卷是这几道菜里面颜色最好看的,白色、红色、绿色相间,外面的汤汁吸附在鸡肉卷的表面上,咬在嘴巴里,鸡肉卷的里面也会冒出鲜美的汤汁。咬到最中间还能吃到脆脆的松子,香喷喷的,特别好吃。

果果可真厉害,居然能知道这么美味的餐馆!

徐夏林摸摸自己圆溜溜的小肚子,感觉已经被食物塞得鼓鼓的了,实在是再也吃不下什么东西了。

徐爸爸徐妈妈早就把其他几样食物全部光盘了,甚至在徐夏林吃得小脑袋恨不得埋进面前的碗盘的时候,已经找小八加点了一份松子鸡卷,又分着吃完了。

这种既有坚果类的松香,又有鸡肉虾肉猪肉的鲜美的食物真是让人欲罢不能啊!

徐爸爸忍不住把肚子上系着的皮带往外松了一格,长叹一声,“早知道这家店的味道居然这么牛逼,我早饭就不吃了,全留着肚子吃午饭。”

他想着早上起床后赶着出门,急匆匆和着白开水,直接半嚼半吞了半袋饼干就禁不住替自己的胃和嘴巴委屈。

再忍两个小时就能吃到绝顶美味了,居然把肚子浪费在这种食物身上!可太委屈了!

“不吃早饭对身体不好,这不是你自己老挂在嘴边上的么?!”

徐妈妈就显得冷静沉稳了很多,如果忽略她现在正抱着手机疯狂刷着小食店微信群里各位食客晒的各种美食图片的话。

“你看看这蛋挞,诱人吧!!群里说小老板下午会限量售卖,要不我们吃完饭先在周边逛逛,等下午买完蛋挞再回家吧!”

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第59章

刘艳霞今年九月份就正式退休, 她提前半年就开始规划退休后该干些什么好了。她自己生孩子早,女儿也是大学一毕业就结婚生宝宝了,孙女现在都已经上小学了, 也不需要她来带小孩, 最多也就需要她帮忙每天接送孙女上下学。

本来还寻思着加入广场舞队伍, 但是跳广场舞这回事儿吧, 也没有她原来想象的那么轻松。也没人说年轻时手脚就不太协调的人, 等年纪大了就自动能加载广场舞模块啊!

该跟不上还是跟不上, 该不会跳还是不会跳, 没长这方面细胞真的就没辙。

刘艳霞不放弃地跟着他们小区广场舞团队跳了一个多星期, 还拷贝了舞蹈视屏回家自学,最后的成果么——她老伴和她女儿倒是都没说什么,她自己先支撑不下去了。

左手上右手下,左脚前右脚后, 还带不同方向360度,720度转圈的, 这谁记得住啊!

放弃了广场舞这个活动之后,她就改成每晚公园散步了, 后来还将目光转向了好多年没看的本地电视台方言节目, 看看能不能找出什么本土的新活动来,多尝试几种, 万一能找出哪种是她特别有天赋的呢?!

时间拉回到“美食!边做边吃!”在电视台上正式播放的那一天。

这天也是和往常一样, 刘艳霞吃完晚饭就和她老伴一起去公园溜达个两圈,回到家喝点茶水稍微歇息一下,就把电视转到江城电视台,等着方言聊八卦节目播放。

还真别说,这个节目越看还越有意思, 说的就是他们本土的方言,看起来就和周边邻居闲扯唠嗑一样,里面的事情虽然离谱,但是稍微一琢磨又觉得还挺贴近生活的。

很魔性,很让人着迷。

刘艳霞和她老伴现在都快形成习惯了,每天都看完这个方言节目再洗漱睡觉,两人还能讨论讨论里面的奇葩事件,挺有话题可聊的。

“现在还没到时间呢,你转到江城电视台干嘛?还差半个多小时诶!你先转回去,我们先看之前那个电视剧。”

今天逛完公园回来的有些早,刘艳霞正打算先抽空看一集电视剧呢,她老伴就早早把电视转到江城电视台了,

她老伴叫胡敏毅,岁数就比她大两岁,头发老早就成了个地中海。他也干脆,直接把剩下的头发全剃了,留了个光头。后来他发现这样洗头发洗脸贼方便,每次洗完脸用湿毛巾捎带着往脑袋顶上擦擦就行,也就一直保持着光头造型了。

胡敏毅的样子看起来还有点凶悍,人长得高高大大,虎背熊腰,再搭配上他那个光头,用他们女儿的话说,看起来有点像老打手从良了。

不过胡敏毅的性格倒是挺好的,刘艳霞喊他干嘛他基本都同意,偶尔声音大了点,还会心虚地去买几道凉菜卤味回来加餐当赔罪。

这不,刘艳霞一喊他,他就拿起了遥控器准备转台了。

“老胡,你先等等,这个节目是不是新的啊,之前好像从来没见过?!”

魏一文团队精心制作的节目片头算是立功了,片头的样子倒不是非常精致的款式,但就是神奇的和整个电视台其他的节目画风有点格格不入。

胡敏毅拿着遥控器凑近电视看了一眼,“确实没见过,新节目吧。”

他稍微琢磨了一下继续说:“之前有段时间你有印象不?!这电视台连续冒出好多新节目来,你当时不是还和我说好像是电视台换了新台长搞出来么。“

他一指现在电视里正在播放的节目,“这节目大概也是新官上任三把火的其中一把吧!就是速度慢了点,你看看人家节目都播放好几期了,他们这才刚开始。”

“这就叫吃屎也赶不上热乎的吧!新台长的马屁都没早拍上啊!”

刘艳霞已经坐下开始看这个节目了,听到她老伴这么说忍不住抬手拍了他一下,“说什么屎尿屁呢!这可是美食节目,别倒人胃口啊!”

胡敏毅本来就对看什么节目没什么意见,纯纯一个帮忙按电视遥控器的工具人而已。现在他看刘艳霞明显已经坐定,打算看现在这个美食节目的样子,也就不打算转台了,就近在沙发上找了个位置坐下,随手将遥控器放在茶几上。

“江城电视台现在还能做美食节目啊?!他们这节目还能找谁啊?本地做的有名气的店数来数去就那几家,生意好着嘞,也没时间去录节目吧。”

他也没看屏幕,先端起茶杯喝了一口,反正就是找个话题聊聊呗。

“可不是那几家,他们几家的菜味道也就那样,而且厨子都一把年纪了,上节目没人要看的呀!”

“现在都要求小鲜肉了,做饭节目也要找长得俊的年轻娃娃。”

“不过看起来这年轻人做饭还真有一手啊!在咱们这电视机里看起来也有点厉害的,整道菜诱人得很啊!”

“你快看看,这个炸大排的皮看起来酥脆的哟!!”

胡敏毅将注意力从茶杯移到电视屏幕上,正巧这时,魏一文为了给程星然的小店打广告正见缝插针地闪回他小店的店面照片。

不多播放几次照片不行啊……

直播结束好些人找去小食店,去得早的都分辨不出到底这一排居民楼是哪家开店了,还有不少食客当场怀疑是自己找错地址的……

胡敏毅看着电视里播放的这个店面,总感觉有点眼熟,到底是哪里看过呢!

突然他的脑海里灵光一闪,“艳霞,你记得不?就我们之前逛公园认识的那个老王!”

“他之前不是和我们吹了好几天说找到一个小餐馆,老板长得挺招人喜欢的,做的东西好吃还便宜,就是餐馆外头不知道为啥一直没挂招牌。”

“你当时还怼他说他吹牛呢!说咋有可能开店不做招牌的,老板又不是傻子。”

“你有印象不?”

胡敏毅着急把茶杯放下,一手轻轻拍拍刘艳霞的胳膊,一手指向电视机,“你说节目里这家店有没有可能就是老王说的那家啊?”

“不然咱们这个江城还能差不多同个时间段出现两家不挂招牌的餐馆啊?!”