作者：清水叶子
第85章 开业准备
平日里的方衍年有多拽, 见到沅宁的方衍年就有多嗲。
倒不是方衍年真的很“拽”，主要是他没时间，一日除了睡眠三餐洗漱等最基本的生理活动需求占用的时间, 他都在学, 除了学习, 就是在锻炼身体, 要么就是边学边锻炼身体。
休息？那只是为了更好地学习。
主要是, 方衍年不敢休息，他的时间太紧了。
别人就算是捐学进书院的，基础都比他扎实，他除了背得童生之前学的最简单的几本书外，连自己的理解都没有。
转眼就是九月, 方衍年才刚开始打基础，明年六月就要院试！
只有八个月的时间, 他得从最基础的基础开始学起来，任务不可能不艰巨。
而且，方衍年以前读的是理科，文科对他来说没有任何优势, 所有东西都得从头背……
努努力, 就只用辛苦九个月，摸摸鱼, 辛苦的不止两三年，这点账方衍年还是算得清的。
但方衍年更知道, 该学习的时候学习，该休息的时候就要敞开了放松，而他最好的抚慰剂����
方衍年抱着沅宁猛吸一口，史诗级过肺, 他们家宝儿身上香喷喷的，有种特别的味道，越闻越香，越闻越上头。
眼看着这人都要动嘴了，沅令舟一个出手就把他们家特别“出息”的姑爷给撅（折）了下来。
跟树枝一样被撅下来的方衍年：是……灌江口话事人！！！
补药拆散����呃，不对，他们家宝儿不排老三。
是不是全天下的二舅哥都一个德行，方衍年深表怀疑。
沅宁看着方衍年这副模样，都有些哭笑不得。
怎么说呢，虽然这几日每天都挺忙碌的，可每到夜深人静的时候，他还是有些想念方衍年的。
只是……这书院好像把他夫君养得挺好的。
瞧瞧，别的书生都学得精神不济萎靡不振，他的夫君活泼得能当场犁二里地！
别的书生孱弱无力风吹就倒，他们家方衍年这时节了穿着单衣都不觉得冷呢！
“怎么穿这么点，不是给你准备了厚衣服么？”沅宁说了，摸了摸方衍年的领口，发现衣领都是暖和的，手也是暖和的，看样子是没冷着自己。
方衍年就那么站着给他摸，脸上还挂着傻里傻气的笑容，发出嘿嘿的声音。
“还好，没觉得很冷，可能习惯了。”说完，他拉着沅宁的手往自己领口语里面摸，“其实我还是加了衣服的。”
“咳！”沅令舟很重地咳嗽了一下。
得，二郎真君又要说他伤风败俗了。
三人从山上下来，先是在镇上采买了一番，然后去铺子里把羽绒被、羽绒服，新制的衣服、鞋子这些一并给方衍年送上山去。
三顺子年纪还小背不动重物，而除了开学当日，原则上来说就连开学当日家属都是不让进学校的，因此沅令舟和沅宁都只能在门外等着。
方衍年背上背着满满当当的背篓，手里还提着东西，健步如飞地就进了书院，没多会儿就又出来了。
能和他们家宝儿待在一起的时间，他一秒钟都不想浪费。
“跑慢点，等下出一身的汗，要着凉的。”沅宁拿出手帕给方衍年擦汗，这人就低下头给他擦。
嗯，看上去好像更乖了。
等忙活完需要采买补给的东西，尤其是书院里的食堂，味道真的很一般，要不是人饿了的时候什么都吃得下去，方衍年真的能饿瘦。
于是沅宁这次多给方衍年带了些家里做的菜，像是酱蘑菇、辣白菜、豆瓣酱、泡菜、豆豉这类的调味料和小菜，还照着方衍年形容的，做了些蜜汁猪肉脯、风干猪肉，本朝私杀耕牛犯法，民间也不怎么吃牛肉。
蜜汁猪肉脯和本地的肉干不同，去筋之后片薄，搅打至细腻软烂，调料也加入了相对平日口味稍显大量的糖，又用虾油调了味，煎熟之后用炭火烤干，独特的调味加上独特的风味香气，每一片都柔软细腻，还带着漂亮的光泽，得放进罐子里密封好，才不会被老鼠偷吃。
至于风干猪肉，是按照方衍年说的风干牛肉的方法来做的，先阴干到五成左右，毕竟他们这儿相对潮湿，实在没法达到特产区的七成干度，再放就容易坏了。再加上猪肉必须得熟吃，剩下的熟度便用烟熏来代替，只不过和腊肉的烟熏不同，是通过低温烘烤慢慢把肉给烤干的。
猪肉干和猪肉脯不同，硬邦邦的很有嚼劲，而且照顾方衍年的口味做了麻辣口，花椒更是为了保留独特风味用的整粒儿，风干之后直接嵌在了肉的表面。
除了猪肉，家里还试着做了鸭肉和驴肉版本的风干肉，结果鸭肉的味道不太行，但驴肉意外地可以，不仅没有鸡鸭和的腥膻，也没有猪肉的骚味儿，味道很是不错。
这些食物都被沅宁给封存得很好，而且经过腌制之后，都特别耐储存，可以让方衍年放着慢慢吃。
唯一需要担心的，就是家里的存款是真不够用了，不过沅宁没和方衍年说，毕竟只要开业就好了，而且这段时间松花蛋和豆瓣的供给也没少，陆陆续续赚的钱还没有记为进账呢！
毕竟是新开的铺子，就不能用旧账了，沅宁是单独开的新账户，这样他就不会因为手头有点钱就全部花光啦~
就算花光也有新的存款，以前的存款，就当做是为了更好的发展做的……嗯，投资吧！
一切准备工作做好之后，就可以收拾回家了。沅宁还是计划在放假当天就把休沐回来要带的东西都准备好，这样放假回去的几天，还能想起来有些什么东西需要补充的。
更何况，方衍年还指不定是头天晚上返校或者第二天趁半夜回去呢，到时候匆匆忙忙的，书院又不让送东西进去，还是早点送进去的好。
沅宁习惯了这样的未雨绸缪，方衍年也很赞同，他可不想返校的时候大包小包地背着扛上山，二舅哥不就是这么用的嘛！
若不是他刚开学就遇上大休，方衍年昨天下午就想提前走人了，但想着他就上了三天半的学，又觉得不好意思走，这才多给自己加了下午和晚上的自习。
下次休沐他就可以多给自己放点假，头一天晚上回家，最后一天早上再来学校，这样他就可以多和宝儿睡两天啦！
关于休假，方衍年是这么安排的。
每个月的上、中旬，也就是每十天的最后一天，书院放一天的小假，月末根据情况放两到三天的长假。
农历和公历不同，每个月只有二十九或者三十天，若是遇上二十九，那最后一旬就放两天，三十就放三天，反正前面两旬上九休一，最后一旬得上满七日的。
而原本的方衍年……在高三的时候，每个星期的假期，只有周六的晚自习，加周日的半个下午。
是的，每周除了周六都要上晚自习，周日嘴上说着放半天，中午之后就“放假”了，但下午的最后一节课还得回来上自习，甚至有些老师在晚自习就会收作业！
经历过这样强度的方衍年，突然觉得古代放假都比他们后世多。
他打算一旬的中间一天，也就是上四天，第五天的晚上不上晚自习，然后第九天，就是公休的头一天晚上也放一个晚自习，足足两个晚自习加一整天的休沐假期！比高中生都还松弛！
真的有松弛吗？感觉好像还是很卷呢？
算了，也就八个月，忍忍就过去了。
忍完他们家宝儿的身体也养好了，咳……
方衍年感觉自己像是追着胡萝卜跑的驴，一想到他们家宝儿，突然之间又有学习的动力了！
回家的路上，沅宁和方衍年说了买房和买了驴的事情，方衍年最开始有些惊讶，大概是没想到沅宁还有这样的魄力呢，后面就是一堆的夸夸，把沅宁捧得都有些不好意思了。
沅宁并不觉得自己有方衍年说的那般好，他只是担心铺子“跑了”或者被房东涨价，才被迫联想到用这种方式把铺子买下来的，方衍年夸得太过啦！
不过他爱听。
沅令舟一副酸得没眼看的表情，赶他的驴车不搭理这马屁精，就他一个人嘴甜，读书多的人贯是会花言巧语，难怪话本子里的书生都能骗到人家闺阁大小姐呢，这张嘴是真油滑。
到家的时候还是上午，如今家里请了两个帮手，狗娃子和隔壁婶子，姜氏和田氏倒是空闲下来，正在院子里和赵家婶子聊天。
看见方衍年回来了，大家都很高兴，姜氏身为长辈，自然是要关心一番，结果一张口：“姑爷都……”
想说瘦了吧，也没有，忍看着还比之前精神了。总觉得姑爷上的这个学，好像和其他人的不一样？
瞧大房的沅令阳，这次回来人都瘦了一大圈下去，以前在家里被他娘各种肉面补品养得白白净净，这去县城念私塾，他娘还亲自过去照顾他，结果人还瘦了！
先前沅宁签了合同买下铺子之后，还叫姜氏跑去大房那头又“借”了一次钱，听说二房这头欠了二百多两的外债，吓得脸都绿了，要不是还顾念点兄弟情面，都想把姜氏直接赶走，这回沅令阳回来都是静悄悄的，根本不敢往二房这边凑。
沅宁觉得这法子好，耳根子多清净啊。
不过，他们家又欠了二百两外债的事情再次在村里传开，还有人跑来沅家问，他们今后还会不会照常收鸭蛋和胡豆、白菜那些刚种下地里的菜，买种子还要花钱呢！
姜氏当然说收了，不收怎么赚钱呢？虽然赚得少，要花好多年才还得清，但日子总得往下过吧。
原本还嫉妒沅家做生意的人，这下纷纷变成了看热闹，一些还想把自己孩子塞到沅家来的，也都避之不及，生怕连累到自己。
至于买卖嘛，能赚他们家的钱还是要赚的，说好了还是以前的价，他们可不会降！
村里传这事儿传得厉害，就连张紫苏都来问，不过张紫苏是问沅宁要不要借他钱应应急的。
“现在还不用。”沅宁拉着张紫苏说悄悄话，“我偷偷跟你讲，你可别跟别人说。”
听完解释的张紫苏都有些无语，这小哥儿平日里看着柔柔弱弱的，稍微磕着点儿皮都能哭，怎就这么大的胆子，二百两的铺子都敢买。
一年之后要是拿不出来，看他怎么办！
沅宁才不怕拿不出钱呢，他早就算好账了，不过，店里和家里都缺人手，他有点想带着张紫苏一起做生意。
张紫苏没当场答应，说要回去考虑考虑。
听到方衍年休沐回来，给他们家额外提了一块肉来。
方衍年去书院念书的事情，沅宁并没有瞒着张紫苏，束��提的肉都是张紫苏帮他弄的呢！
如今张紫苏已经彻底接过他爹的屠户手艺了，他手脚麻利，天气冷下来之后，隔三差五都能收一头猪拿去卖。
只不过这时节的天始终不比冬日，肉多放几天还是容易坏，越往后卖就越便宜，整猪赚的钱少，半头猪吧……他一个哥儿容易受欺负。
就算有张屠户撑腰，时间久了，总有人低看张紫苏一眼，想方设法给他埋坑。
本身就不太喜欢勾心斗角的张紫苏烦了，就算少卖点钱，也懒得和那些人拼猪卖。
沅宁就邀请张紫苏跟自己合作。
他们家出方子和铺面，张紫苏自己将卖不完的肉做成熟食，卖的收益两两对半。
至于味道问题，大嫂田氏会将调料提前配好，张紫苏多少识得一些字，照着做出不了错，而且还能和沅宁轮流看铺子，沅宁也能轻松些。
“你是真不怕我卷了你的方子跑了。”张紫苏对于沅宁这样的信任有些无奈。
“可是紫苏哥你拿着方子也开不了铺子啊，你那手艺……”不是沅宁故意损他，张紫苏明明做事挺细致的，但做饭的味道就是很奇怪。
他们家阿娘和嫂嫂都看出来了，所以每次给张家送东西，都会把食材调料给人备好，自己个儿按照顺序下锅里，做出来的才能吃，否则……那味道简直让人幻灭。
沅宁一看张紫苏那张脸唰一下沉下去，立刻打哈哈转移话题：“嗨呀我突然想起来家里晒着的豆子还没收。”
张紫苏：“呵。”
沅宁：“哎嘿~”这种故意讨嫌但是又不会真把人惹生气的游戏真是太有趣啦！
刚上了几天学就遇上小长假的方衍年还不太习惯，因为开始念书了，家里面什么活儿都不让他做，方衍年不得不休沐也在家自习看看书。
唯一不同的，大概是沅宁也把时间空出来陪他。
方衍年也是理解红袖添香为何让人欲罢不能呢。
有他们家宝儿陪着，读书都不算坐牢了，那是享受！
结果，在家休息了几天，方衍年就闲闲散散地看了几天的书，除了节奏没有在书院学习时那么紧凑，吃得比在书院好得不知凡几，抱着他们家宝儿睡觉比累一天下来都睡得香以外，也没什么区别。
方衍年：“……”
这区别大了好吗！
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