作者:可可红茶
“那行。”
这回舒长钰总算长记性了,还能想到给舒家也送去了一些。
宋芫随即让人将东西先搬到院子里。
对门牛家。
牛阿香听到动静出来看一眼,看到几架骡车停在宋家门前,她好奇地问阿牛:“这小宋家来客人了?”
阿牛挠挠头:“姐,我也不太清楚,咱就别瞎打听了。”
牛阿香也不是个爱看热闹的人,听阿牛这么说,便也不再多问,转身回了屋子。
可过了没一会儿,宋芫上门来。
“阿牛,你们今晚到我那吃饭吧,刚舒长钰让人送来好多虾蟹,大家一起热闹热闹。”
“好。”阿牛应道,“我去跟我姐和我娘说一声。”
“行,那我先回去准备准备。”宋芫挥了下手,转身回家准备晚上的“螃蟹宴”。
屋里,牛阿香听到阿牛说晚上去宋家吃饭,犹豫着说:“这会不会太麻烦人家了?”
阿牛憨笑着说道:“宋大哥喜欢热闹,人多他高兴,就算咱们不过去,宋大哥也会送些过来。倒不如咱们过去,大家一起也更热闹些。”
牛阿香想了想,点了点头:“那好吧,咱们可不能空着手去,阿牛,待会儿把我带来的那包点心带上。”
宋芫这边,他在厨房里忙得不亦乐乎。
他系着围裙,开始忙活着处理那些鲜虾活蟹。
他叫乾坤二人过来,帮忙把螃蟹刷洗干净,准备一部分清蒸,一部分做香辣蟹。
至于那些鲜虾,个个都有半个巴掌长,宋芫也认不出是什么品种,倒是与对虾有些相似。
但又比常见的对虾更为粗壮,虾壳上的纹理也更为复杂。
宋芫琢磨着,不管是什么虾,新鲜便是好的。
他把虾须和虾脚剪去,又将虾线挑出,打算做成椒盐虾、凉拌虾、酸辣虾滑、和虾仁炒饭。
宋晚舟蹲在旁边,看乾坤他们拿着刷子刷螃蟹。
丫丫睁着乌溜溜的大眼睛,打量着木盆里的大螃蟹,并小心翼翼地伸出手指戳了戳螃蟹的壳。
“丫丫,小心螃蟹夹到你的手,会很疼的噢。”宋晚舟吓唬她说。
丫丫赶忙缩回手,小嘴微微撅起,有些委屈巴巴。
宋芫将剁好的虾泥放进碗里,扭头看向门外,叮嘱一声:“二丫,看好丫丫了,别让她抓螃蟹。”
宋晚舟拉长了声音:“知道啦——”
宋芫从篮子里拿出一个鸡蛋,轻轻在碗沿一磕,双手一掰,蛋清蛋黄便顺畅地落入碗中。
他熟练地将蛋黄从蛋清中分离出来,只留下晶莹剔透的蛋清。
蛋清打散,然后倒入装着虾泥的碗里,加上淀粉、盐和胡椒粉,再搅拌搅拌,虾滑便做好了。
“阿七,烧一下水。”宋芫道。
暗七应了一声,手脚麻利地生火烧水。
不一会儿,锅里的水开始“咕嘟咕嘟”地冒泡。
宋芫用勺子将虾滑一勺一勺地舀入锅中,虾滑在热水中迅速变色,逐渐变得饱满圆润。
另一个灶台也冒着腾腾的热气,香辣蟹的香味已经开始弥漫开来。
宋芫看了看锅里的虾滑,差不多都浮起来了,便喊道:“阿七,把漏勺递给我。”
阿七赶紧递过漏勺,宋芫将煮好的虾滑捞起,放入一旁准备好的凉水中。
这时,乾坤跑过来问道:“公子,清蒸螃蟹可以出锅了吗?”
宋芫走过去瞧了瞧:“可以了,小心别烫着。”
乾坤小心翼翼地把清蒸螃蟹端了出来,放在桌子上。
宋芫接着又开始着手准备凉拌虾的调料,他将蒜末、姜末、葱花、辣椒碎放入碗中,浇上一勺热油,“呲啦”一声,香气四溢。
随后加入酱油、醋等调料,搅拌均匀。
暗七忍不住吸了吸鼻子,这香味瞬间勾得他肚子里的馋虫都闹腾起来。
“二丫,把洗好的青菜拿过来。”宋芫喊道。
“来了来了!”
“阿七,把这盘凉拌虾端到桌子上去。”宋芫吩咐道。
暗七应了一声,端起盘子就往桌边走。
“二丫,这碗菜端去给李哥,李哥没回来的话放桌上就行。”宋芫又说道。
宋晚舟点点头,端着菜往老屋那边去了。
此时,太阳渐渐西斜,余晖洒在小院里,给忙碌的众人身上都镀上了一层金黄。
就在这时,门口传来阿牛的声音:“宋大哥,我们来了。”
第489章 螃蟹宴
这还是李大洪第一次踏入宋家,昨儿来的时候只在门口等了会儿,连门都没进。
此刻他踏进院子,不禁四处打量着,心里惊叹道,这院子可真宽敞。
牛阿香抱着孩子,跟在李大洪身后,也好奇地张望着。
从外面看倒是普普通通,进来才发觉别有一番天地。
地上铺着的青石板干净整洁,角落里种着几株不知名但开得正艳的花,微风拂过,送来阵阵清幽的香气。
几只狸花猫在花丛边嬉戏打闹,好不欢快。
还未来得及细看,便被厨房飘出来的阵阵香味勾住了脚步。
香!
太香了!
这香味不像是寻常的饭菜香,而是一种勾人心魄、撩动味蕾的鲜香与辛香交织的馥郁气息。
勾得人直咽口水,身子仿佛都不受控制地朝着厨房的方向挪动。
李大洪边咽着口水边喃喃自语:“这啥味儿呀,咋就这么香呢。”
“牛叔牛婶,饭差不多做好了,大家快进屋准备吃饭!”这时,宋芫从厨房探出头来,高声喊道。
李大洪听到声音,连忙应道:“好嘞!”
牛阿香也馋得抿了抿嘴唇,她活了二十多年,从未闻到过如此勾人的香味,简直要把她的魂儿都给勾走了。
她抱紧了孩子,跟着李大洪往堂屋走去。
一进堂屋,只见桌上摆满了琳琅满目的菜肴,那色泽和摆盘让人眼前一亮。
清蒸螃蟹泛着诱人的橙红色,香辣蟹则散发着浓郁的麻辣香气,椒盐虾金黄酥脆,凉拌虾清爽可口,酸辣虾滑晶莹剔透,虾仁炒饭粒粒分明。
“今儿吃的竟是虾蟹?!”李大洪很震惊。
他们云山县很少有养殖虾蟹的,平日里想吃到虾蟹,除非是去酒楼花大价钱,或者有富贵人家举办宴席时才能沾沾光。
李大洪瞪大了眼睛,忍不住又凑近了餐桌一些。
牛阿香脸上满是惊讶和担忧:“这得花不少钱吧?”
牛叔牛婶也肉疼不已,估计这一桌得要好几十两银子。
“是嫂子让人送来的。”宋晚舟笑嘻嘻道,“嫂子知道大哥喜欢吃蟹,特意托人从外地带来的。”
牛阿香曾听她娘说过宋芫已经成亲了,但没说新媳妇是哪家的,这次回来也没见着人,心里就有些纳闷。
这会儿听宋晚舟提起,便问道:“小宋媳妇是出远门了吗?咋一直没见着?”
牛婶神色略显不自然,她还没跟阿香说小宋媳妇是个男的这事,主要是不知如何开口。
毕竟男男结亲太惊世骇俗了,她怕阿香接受不了这样离经叛道的事。
再一想,阿香也不经常回来,就干脆没说。
这会儿,她赶紧岔开话题:“哎呀,阿香,你这孩子别瞎打听,快坐下吧,你抱着孩子也累了。”
牛阿香没有多想,便坐了下来。
丫丫好奇地盯着牛阿香怀里的宝儿,伸着小手想要去摸摸。
牛阿香笑着把宝儿往丫丫面前凑了凑,说道:“来,丫丫,跟宝儿妹妹打个招呼。”
丫丫咯咯笑着,嘴里含糊不清地说着什么。
不一会儿,宋芫端着最后一道青菜走了进来:“来,大家开饭!”
待宋芫坐下,众人才纷纷动筷,迫不及待地大快朵颐起来。
在座的都是熟人,不必拘泥什么礼节,宋芫也就没拿出蟹八件。
大家伙直接上手抓起螃蟹就开始啃,吃得那叫一个香。
一口香辣蟹入嘴,那鲜嫩的蟹肉混合着香辣的调料,既刺激着味蕾,又让人欲罢不能。
李大洪吃得满脸通红,不停地用手扇着风,嘴里还嘟囔着:“辣,辣得过瘾!”
牛阿香吃不了辣,只能挑着清蒸螃蟹和虾吃,可即便如此,也依旧吃得津津有味。
“阿香姐,螃蟹性寒,你可别吃太多。”宋芫好心提醒道。
阿香姐应该还在哺乳期,还是尽量少吃螃蟹,可以多吃点虾。
牛阿香听了,微微一愣,随即点了点头:“小宋,我知道了,谢谢你提醒。”
牛婶也在一旁附和:“阿香,小宋说得对,你可别不当回事,万一宝儿吃奶有个不舒服,那可就糟了。”
牛阿香有些不好意思地笑了笑:“娘,我记住了,不会多吃的。”
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