美食博主在古代发家致富 第484章

但冬生只是笑了笑，说想去外头看看，再替宋大哥办些事。

阿牛见他心意已决，便不再多劝，只是叮嘱他路上小心，日后常联系。

自冬生离开，田地的一切事物都落到阿牛身上，宋芫便顺理成章的给阿牛涨了工钱，从每月一两银子涨到了一两半。

阿牛自是满心感激，干活也更加卖力。

为不辜负宋大哥对他的信任，每日起早贪黑，将田地打理得井井有条。

从翻地、播种、灌溉、施肥到除草、除虫，阿牛都亲力亲为，精心照料着一百亩地的庄稼。

今年依旧种了二十五亩地的花生，土豆的种植面积增加到了四十亩，另外多划出二十亩地种植棉花，其余几亩地则种上了小麦等庄稼。

西瓜仅种了五亩，只供应给悦茶制作冰饮，暂且不计划对外销售。

去年卖出去几万个西瓜，估计今年有不少人得了种子，也跟着种瓜，是以今年西瓜肯定卖不上去年的价钱了，还不如另辟蹊径，将草莓伺候好了，说不定还能大赚一笔。

只是草莓娇贵，不适宜长途运输，宋芫只能把销售的范围局限在附近的县城。

县城的购买力有限，如此一来，也怕是卖不上太高的价钱。

宋芫一时半会儿，也想不出更好的法子，就暂且按捺住心思，待明年扩大种植规模，再看看如何将草莓运到更远的地方售卖。

过完年后，魔芋爽全部售罄，不少顾客得知短期内无法补货，纷纷表示惋惜，并询问啥时候才能再次买到。

此时早已过了魔芋的最佳采挖季节，只能等秋季魔芋长成了，才能重新开始制作魔芋爽。

此外，从南边挖了魔芋再运回来，终究是路途遥远，成本颇高。

宋芫思来想去，还是决定在庄子后面的矮山种上一片魔芋。

那座矮山土壤肥沃、排水良好，且处于半阴环境，正适合魔芋生长。

说干就干，宋芫让人去南边挖了些成熟的魔芋当作种苗带回来。

种苗一到，宋芫立刻召集阿牛和短工们将魔芋种在了山头上。

为防止附近村民误食魔芋，宋芫还花了银子，将这座矮山买了下来，正式把它纳入庄子产业。

再交代侍卫在矮山周围多巡逻，立上警示牌，提醒大家注意。

魔芋种下后，宋芫隔三差五便上山转转，顺便捡点蘑菇，挖些野菜，或是看看魔芋的生长态势。

入春以来，喜洋洋的销售情况一直不温不火，少了魔芋爽这款招牌产品，营收明显下滑。

宋芫琢磨着也该是时候上辣皮和干脆面了。

辣皮多用豆皮制作，再加上特制的香辣调料，味道浓郁，让人一吃就停不下来。

而干脆面则是选用小麦面粉，经过揉面、擀面和油炸等工序制作而成。每一根面条都金黄酥脆，咬起来嘎吱作响。

面条酥脆可口，再撒上调配的各种口味调料，有麻辣、香葱、番茄等多种选择，满足了不同人的口味需求。

为延长干脆面的保质期，宋芫绞尽脑汁。他四处打听，咨询了不少有经验的老师傅。

终于，在尝试了多种方法后，发现用干燥的稻壳碾碎装袋放入包装，能有效防潮。

这个方法成本低廉又效果显著，宋芫当即让人去附近村庄大量收购稻壳，经严格筛选，剔除杂质和霉变部分，晾晒干燥后碾碎，装入特制小布袋，再放进干脆面包装。

包装袋则是用厚实且密封性良好的油纸，确保干脆面在售卖期间能保持最佳口感。

一番改进过后，干脆面的保质期能达到三个月之久，这简直超乎了宋芫的预期。

原本他还在为干脆面的保存期限发愁，担心时间一长口感和品质会受影响，如今这个难题迎刃而解，让他底气十足。

随后安排作坊大量生产干脆面，伙计不够，那就再多招些人手。

如今作坊已扩建了一番，新添了几座宽敞的工棚，石磨、炉灶、烤炉也添置齐全，完全能够满足大规模生产的需求。

至于作为员工宿舍的后罩房，于半月前完工，魏陶儿、李丑等一众伙计兴高采烈地搬了进去。

宿舍以双人间为主，屋内窗明几净，两张木床相对摆放，床边还设有一个小巧的置物架，方便伙计们放置个人物品。

魏陶儿和李丑恰好分在同一间宿舍，两人兴奋得不得了，几乎是一夜未眠。

第二天清晨，两人顶着黑眼圈起来，对视一眼，哈哈大笑。

话说回来，干脆面一经推出就备受欢迎，尤其像钟会等长期外出行商的人，更是对干脆面赞不绝口。

他们常年奔波在路上，饮食时常不规律，有了这种方便携带又美味的干脆面，饿了随时撕开一包就能吃，极大地解决了旅途中的饱腹问题。

为此他还向作坊下了一笔大额订单，打算运到各州府的繁华市镇售卖。

第598章 过渡二

这两年钟会常外出行商，结交了不少人脉关系，凭借这些人脉，钟会将干脆面成功推广到了周边各州府。

短短数月，干脆面的名声便传遍了大江南北。

作坊也愈做愈大，伙计从二十人又增加到五十人。

人多了未免不好管理，刘管事过来询问过宋芫的意见，然后将伙计分成五组，每组安排一位经验丰富的组长。

组长皆为最早进作坊的老伙计，他们对作坊的各项工作流程早已烂熟于心，为人也稳重负责。

刘管事把分组名单拿给宋芫过目时，宋芫看着那些熟悉的名字，满意地点点头，对刘管事的安排十分认可。

到入春时，去年收获的土豆也都消耗得得差不多了，好在新一季的土豆赶在春雨来临前完成了播种，大概到盛夏时节便能迎来收获。

中间的断货时间不算太长，勉强能让顾客接受。

一天，宋芫在做泡椒鸭掌时，突然想到是不是可以做泡椒笋尖。

春天正是竹笋冒尖的好时节，漫山遍野的嫩笋破土而出，鲜嫩脆爽，要是制成泡椒笋尖，酸辣开胃，肯定能成为作坊的又一爆款产品。

不过这边的竹笋以毛竹春笋为主，笋体粗壮，纤维相对较多，虽然口感爽脆，但直接做成泡椒笋尖，可能在嫩度上稍欠火候。

要做泡椒笋尖用金竹笋为最佳，金竹笋更为鲜嫩多汁，不管是口感还是色泽都堪称上乘。

但有一个问题让宋芫颇为头疼，那就是金竹笋只在南方偏远山区生长，路途遥远，运输不便。

若是直接采购鲜笋，不仅成本高昂，还难以保证新鲜度。

最好是在他们这边种植金竹，这样既能保证原料的新鲜，又能降低成本。

宋芫立刻修书一封，给身在宜州的冬生送去，让他帮忙打听一下宜州是否有金竹笋，如果有，就设法弄些种苗过来。

冬生到了宜州后，便马不停蹄租房买地，他在当地向导的帮助下，寻得一处向阳且土壤肥沃的地块，大约有几百亩，且价格还算公道。

办好地契，紧接着，他招募了一批当地的农户，着手开垦土地，将宋芫给他的那些作物种子播撒下去。

每日，冬生都在田间忙碌，指导农户们灌溉、施肥，关注着作物的生长情况。

收到宋芫的信件时，冬生刚从田地里回来，满身泥土。

他顾不上休息，赶忙拆开信件，这段时间他跟风侍卫识了一些简单的字，勉强能将信通读下来。

得知宋芫想要金竹笋种苗，冬生一刻也不敢耽搁，他叫上风侍卫，一同向当地农户打听金竹笋的消息。

他们运气不错，很顺利就挖回来一批金竹笋种苗。

但当地农户告诉他，金竹喜温暖湿润，对土壤的肥力和透气性要求颇高，且移植时需格外小心根系，稍有不慎便难以存活。

冬生将这些都写在信中，连同种苗一同加急送回松州。

数日后，宋芫收到冬生送来的信件和金竹笋种苗，以及一车宜州的特产。

冬生知道宋芫喜欢琢磨吃的，所以特意挑选了一些宜州特有的香料和食材。

有味道奇香的九层塔，叶片小巧却香气馥郁，还有一种形似橄榄的野果“香果榄”，酸涩中带着丝丝回甘。

宋芫是挺惊喜的，他发现九层塔的香气和小茴香极其相似，甚至能代替小茴香作为调味料使用。

而香果榄独特的酸涩回甘，更适合用来代替醋，在凉拌菜与一些酸甜口的热菜里大显身手。

宋芫灵感大发，当晚就用香果榄熬制了酸甜酱汁，搭配鲜嫩的鸡肉做出一道香果榄焗鸡。

果香融入鸡肉，酸甜开胃，令众人赞不绝口。

宋芫偶尔也会去田里转转，看看庄稼的长势。

今年的气候不错，雨水充足，田里的庄稼长得郁郁葱葱，看样子又是一个丰收年。

日子一天天过去，转眼间已是初夏。

气温逐渐升高，阳光愈发炽热，烤得大地都泛起了腾腾热气。

悦茶的生意愈发也火爆起来。

今年早春冰雪尚未融化前，宋芫特意带人从山中采来最纯净的冰块，用厚厚的棉被包裹，储存在专门挖建的冰窖里。

用硝石制冰终归成本太高，且产量有限，远远满足不了日益增长的冰饮需求，所以宋芫才出此采冰储冰的法子。

随着盛夏的来临，冰饮的需求呈井喷式增长。

悦茶的伙计们忙得脚不沾地，调制冰饮的手几乎一刻不停。

如今云山县的百姓更关心的一个话题是北疆的战事。

自从飞云城被攻陷的消息传来，整个云山县都陷入了一片紧张和忧虑之中。

百姓们茶余饭后的谈论不再仅仅是家长里短，话题全围绕着北疆战事。

“这飞云城一破，胡人岂不是要长驱直入了？”

“谁说不是呢，也不知道朝廷能不能挡住啊。”

宋芫倒是知道，局势远比百姓们想象的还要严峻。

飞云城一失，北疆防线便撕开了一道大口子，朝廷紧急调派的援兵还在路上，而胡人却已经气势汹汹地朝着下一座城池逼近。

直到一日，县衙贴出告示，朝廷要求各地征调壮丁送往北疆，一时间，云山县人心惶惶。

第599章 兵役

距离上一次征调壮丁已是三年前那次，宋父被迫替宋大树服兵役，最终却在兵营遭到敌军偷袭时不幸牺牲。

当时也有许多和宋父一样的人，被拉去充军。

他们大多是家中的顶梁柱，这一去便再也没有回来。