作者:舂相不巷
周贤寻声瞧见棚里的牛和马,想起这两个祖宗忘记喂了,便跨步越过泥泞的院子给食槽塞上足够的草料。
他摸摸急切啃草的牛脑袋道歉:“对不起牛大爷,吃吧。”
雨廊下的雪里卿静静望着男人与牛的互动,忽然感觉脸颊略过一丝清凉,他顺着眼前院子和崖壁山峰往上瞧。
天空沉沉,又要开始落雨点。
“周贤。”
雪里卿扬声呼唤。
正雨露均沾去摸马脑袋的周贤闻声转头,也察觉到天色不对,小跑到石阶旁蹭掉鞋底粘的泥,回到雪里卿身边。
下一刻闪电划过,雷声轰隆。
方才还平静的院子骤然落下暴雨。
差点被淋成落汤鸡,周贤心有余悸拍拍胸口,转头便瞧见雪里卿也在悄悄松口气。他眨眨眼睛,忽然问:“想吃爆米花吗?”
雪里卿难以理解:“刚说完虫,差点淋雨,你就想着吃?”
想到之前这人拿知了猴吓自己,还吃得喷香,他嫌弃地侧步躲开两米远。
周贤弯眸,将雪里卿捞回来,推着他的肩朝厨房去。
“走嘛走嘛,又无事忙。”
作者有话要说:
主角攒粮,你们攒营养液是吧[鼓掌]
都唰唰唰几十上百瓶给我展示实力,那我只好也展示展示……我没有实力只能努力orz
还有宝贝们,昨天的作话好像有歧义,宝宝暂时只定了一个,起一个雪姓的小名,还有一个对外的周姓大名!不是两个宝宝[可怜]
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[猫爪]2025.3.27
欠债记录:营养液满500一更
第91章
相比其他甜品零食,爆米花制作十分简单。将准备好的干净玉米下锅,冷锅冷油翻炒均匀,发现有颗粒爆花立即盖上锅盖,紧接着就会听见一阵噼里啪啦,有压在底下炸不开的,可以晃晃锅或用铲勺搅拌协助。
香喷喷的玉米花就出锅了。
若是嫌原味寡淡,还可以另外熬制焦糖,将爆米花回锅翻炒裹匀,晾凉后就是电影院同款香香脆脆的焦糖爆米花。
厨房内,周贤按步骤顺利进行。
瞧见嘭开一朵米花后,他立即盖上木锅盖,转头笑道:“马上就好。”
雪里卿颔首,眼睛仍紧紧盯着锅。
当今有米花这种小食,炒制的散盘或米花糖他都吃过,却没见过制作过程,更未见过用玉米做的。方才他也瞧见了那颗炸开的玉米,团团软软,十分有趣。
雪里卿好奇问:“你们那儿的吃食都喜欢做得像棉花?”
膨膨的,软软的,或弹弹的。
比如舒芙蕾和布丁。
周贤好笑:“我给你做了那么多好吃的,你就只记舒芙蕾和小布丁?”
仔细回忆这两月来吃过的东西,雪里卿承认此言的确有失偏颇。
其实周贤所做饭菜多偏咸辣,油也偏重,菜色口味都跟泽鹿县本地相似,正因如此他反而没多注意。
雪里卿昂首问:“好了吗?”
爆米花炸得快,方才同他讲话没注意里面的动静,周贤觉得应当差不多,笑眯眯点头,喊着“当当当当”掀开锅盖。
雪里卿期待地望向铁锅。
视野里,寥寥几颗大大的白圆团花浮在上层,底下还是油泡玉米粒。
周贤举着锅盖沉默。
翻车了……
这时一只手揽着宽袖,从锅中捏起一颗冒热气的玉米花放入口中。雪里卿嚼动品评:“香。”
跟哥儿淡定的浅眸对视一眼,周贤轻笑,弯腰亲了下他上下鼓动的脸颊:“还是卿卿疼我,捧场。”
雪里卿颔首:“你知道就好。”
即使他不懂,也看得出这是做坏了。
也不是坏,锅里食物好好的没变黑,只是米花有些少而已,雪里卿觉得这对周贤来说不是问题。上次红糖枣糕糊掉,他就立即发现原因所在,重新做出香香甜甜的好味道。
他对厨子很信任,安慰道:“再重新做就是了。”
然而周贤却叹了口气。
他低头望回锅里的玉米粒混油,已然想通了其中关窍,无奈道:“应该是品种问题,普通玉米没有高压炉爆不起来,重新做还会失败。”
雪里卿不懂高压炉是什么炉,只是默默将上面爆出来的几个玉米花挑出来全部吃掉,因是热的,口感有些绵软。
他觉得还是像棉花。
说了做爆米花,玉米花吃不成,周贤便转战糯米花。
比起玉米的方便,糯米花的步骤就要繁杂许多。同普通玉米一样,生米没有高压炉的很难爆成白米花,因此要先制做阴米。
糯米浸泡三四小时,上锅蒸熟后其铺开阴凉晾制三四天或低温烘干,搓回一粒粒的样子,这便是阴米。将这种阴米放进锅中炒制或油炸都能做成白米花,跟糖浆一起炒制定型,就是米花糖。
如此一套下来至少也要大半日。
周贤泡上一盆糯米,无奈道:“只能傍晚用石窑烘干再炒了。”
雪里卿颔首,掩唇打了个哈欠,眼睫被哈出的泪水打湿成缕,没精打采地上下扇了两下。
周贤瞧见也打了个哈欠。
困意在两人间叠加传染,雪里卿偏头眯眼又打了一个。
周贤忍不住噗嗤笑出声。
没必要在厨房干等着,为防止两个人对着打哈欠打到傍晚,他将泡米盆搬到桌上放好,拉起夫郎朝外走。
“走吧,回房休息。”
雨幕厚重,模糊了游廊里穿行而过的两道身影。
把雪里卿送回房间,周贤本打算转身从侧门穿过厅堂回屋,手刚要送开,便被人重新握稳。
周贤怔然望去。
瞧了他一眼,雪里卿牵着男人转身走进里屋。他松手端坐到床沿,昂首命令:“关门。”
周贤依言关闭里屋的小门。
小卧室里瞬间变暗。
他反应过来,走到雪里卿面前,笑吟吟弯下腰望着哥儿明知故问:“里卿想做什么?”
他将双手举到两人面前晃晃。
“绑为夫来侍寝?”
雪里卿将那双不矜持的手按下,褪去鞋,往后挪到床里。他拉过被子盖到身上,拍拍身旁的位置道:“上来,陪我休息。”
周贤失笑。
哎呀感慨一声,他躺到炕床上,侧身面朝自家漂亮夫郎,手臂被拉去当枕头。望着主动躺进自己怀里的雪里卿,周贤抱住他美滋滋低声问:“怎么了,突然这么哄我?”
雪里卿闭眸缓道:“这次你似乎很在意。”
是指爆米花的失败。
周贤想了想,解释道:“我不是心情差,只是有些怀念一些曾经的事。我的妈妈,就是我阿娘,她厨艺跟你水平差不多,但又很喜欢烹饪,做不出来只能我去帮她,我现在会的这些都是小时候她训练出来的。”
“爆米花是她为数不多会做的。”
雪里卿轻嗯,忍耐着困意睁开眼睛认真听:“之后呢?”
周贤视线望向雨窗。
他依稀记得是一个暑假的雨天,他还是写小学暑假作业的年纪,练习册上全部都是幼稚的加减乘除。正在他认真计算的时候,厨房突然爆发出妈妈癫狂的笑声,随后穿着蓝白碎花裙的她就端着一锅跑到他房间惊喜大喊。
“贤贤!妈妈成功了!”
小周贤放下笔,嗅嗅鼻间的味道,过去拨开上层黄灿灿的爆米花,果然看见底下焦黑一片。
妈妈笑眯眯把玉米花铺回去盖好,没事人一样催他尝尝。
在她期待的视线中,周贤捧场夸好吃,在心中默默推测,上面这层应该是跳出锅得以幸免于难,被妈妈塞回去假装成功。
总而言之也是成功了。
自那日后,他每天都能看见妈妈哼着歌,在厨房里手忙脚乱爆玉米,念叨着给自己洗脑努力大于天赋,希望就在眼前。
之后周贤整整吃了半年。
每日半锅,吃的满头满脑满鼻子都是原味爆米花味儿,吃出了童年阴影。
自那以后他都对此敬谢不敏。
方才后院下雨,周贤脑海里冒出这件事,忽然有些怀念那种味道。玉米在绥朝刚刚推广种植,想必还没这种做法,他便想给雪里卿做。
“没想到她成功的东西,反而是我失败了。”周贤的语气既无奈又好笑,还掺杂着几分不可追忆的涩意。
靠在他怀中的雪里卿眨眨眼睛。
“贤贤?”
周贤笑:“嗯,卿卿同款,你喜欢这么喊?”想象了下自己在别人面前被哥儿这般喊,他复杂道,“如果是卿卿,我也可以承受。”
雪里卿冷漠:“我不可。”
又不是小娃娃。
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