作者:燃灯儿
然后露出一言难尽、欲言又止、有些失望的表情。
“嗯......味道还行。”星谨慎措辞夸道。
众人立刻跟着点头。
但失望的表情都太明显,苍皱眉:“不好吃?”
“没没没有!”曜连忙摆手。
“豆香味还是很浓的。”炎诚恳道。
苍疑惑地自己也吃了一口。
是有一股豆子的清香,但整体上是寡淡无味的。
苍一拍脑袋:“你们等等!”
他立马用昨天吃剩的蘸碟重新拌了一小块豆腐,还是每人只有一口。
不过这一次,众人脸上终于露出了笑容。
“嗯,好吃。”
“看来是我们刚才吃的方式不对。”
汐在一旁十分嫌弃:“这差远了,你们是没吃到昨天的荤豆花,那味道。完了,苍。我又饿了,还想吃荤豆花怎么办?”
苍一脸高冷:“凉拌。今天要吃豆腐。”
汐难得被苍怼,一脸错愕。
众人哈哈大笑。
白梵洗漱完见大家都在厨房挤着,调侃道:“那么饿呢?”
众人用力点头。
白梵:“我看是馋的。好了,给你们安排点儿活,一起做饭快一点。”
“白祭司尽管说!”
琥拍着胸脯大声回应。
“干辣椒面儿给我舂一些,那个簸箕里的蒜和葱洗了。去食堂要点五花肉,牛肉,还有带两条银鱼回来。先就这些吧。”
“好咧!”
众人各自领了任务散开,厨房只剩下了白梵、苍还有汐。
汐看着眼神拉丝的两人撇了撇嘴:“我去看着幼崽们。”
白梵笑道:“去吧。”
其实大家都知道幼崽有杰和牙还有晨和曦跟着,根本不需要看。
今天风鸟也来了,不过白梵已经跟它说清楚豆腐今天管不了饱了,只能品尝。
风鸟无所谓,它想吃饱会自己去打猎,过来就是尝个味道,而且最重要的是过来找幼崽和小章鱼玩。
作为神兽,太强了也是会寂寞的,好不容易来了个萌萌,虽然它不想恢复实力,脑子里只有吃的。
等汐一走,苍便伸手按住了白梵酸软不已的后腰,给他按揉。
白梵享受地往后靠了靠。
苍吻了吻白梵的后颈:“明天必须好好休息了,回来还没休息过。”
白梵笑道:“做饭而已,不累。反正都要做,只要有人洗碗收拾就行。”
苍心疼道:“但是我怕你累。”
白梵哼哼:“没有被你折腾累,每次都跟没吃不饱一样。饿狼!”
“......哼,我就是吃不饱,你要喂一辈子才行。”
说着从身后把白梵的脸掰过来,用力吻住,直把人吻得喘不过气才放开。
白梵气得踢了他两脚:“滚滚滚!别影响我做饭!”
苍立马坐在灶前 的小马扎上:“我烧火。”
白梵:......
他还真需要有人来烧火,免得炒菜的时候手忙脚乱,火候不行。
-
白梵想做一顿豆腐宴。
豆腐可以做的菜太多了,一顿肯定做不完,所以白梵准备把经典的先做了。
小葱拌豆腐,麻婆豆腐,五花肉烧豆腐,蒜苗腊肉炒豆腐,豆腐鱼汤。
人多,再来一锅乱炖收尾。
切豆腐的时候,还留了一块出来,准备做腐乳。
白梵之前并没做过腐乳,只知道理论,并不报以多大希望,所以只切了巴掌大的一块豆腐,简单切成小块码在簸箕里用盖子盖住就不管了,等它自己发酵。
苍好奇道:“就这样放着就好了?”
白梵点了点头又摇头:“正常是这样放两天它自己就发酵长毛了,但我没做过,不知道能不能做好。”
苍笑道:“没事,反正我们还有黄豆,泽城那边也有,今年够吃!随便你试。”
“嗯,后面收小麦后必须再加种一轮,要不然还是不够的。因为我还要做酱油,那玩意儿难度和酿酒差不多。”
苍闻言乐观道:“龙舌兰我们都做出来了。酱油一定也可以的。”
白梵点点头:“那最好了,有了酱油,有了面粉,我就可以给你做一碗阳春面尝尝了。”
苍幸福道:“听上去就很美味。”
第451章 豆腐宴 2
小葱拌豆腐是最简单的一道菜,吃的就是豆腐和小葱的原味。
正常情况下豆腐应该用嫩豆腐,而不是今天的老豆腐,食材有限只能将就做。
而且白梵做饭经常灵机一动,好吃就行,其余的不管。
老豆腐压成泥,大量小葱切末铺在豆腐泥上面,撒上盐,烧点菜籽油爆几颗青花椒进去,再把滚油泼在葱末上,把豆腐和小葱拌一拌,这道菜就成了。
浓郁的葱香裹挟着豆腐香,味道直冲天灵盖。
“香!”苍闻到味道便夸。
白梵用勺子给他舀了一勺:“快尝尝。”
两人像是在偷吃东西一样,分享了第一口。
苍享受地眯起眼:“好吃。”
白梵自己也满意地点点头:“嗯,不错。下次换嫩豆腐再试试。”
没多久,去食堂拿肉拿鱼的人回来了。
白梵便开始准备炖豆腐,银鱼先用油煎一下,煎至两面金黄了加豆腐、酸菜、姜片、胡椒粉和适量的盐。
紧接着把和好的一盆玉米面端过来,将玉米粑贴在锅壁上,盖上盖子,等汤炖好了,玉米粑也好了。
一个人总归只有两只手,忙不过来。所以白梵边做就开始指挥人。
比如曜就让他剁牛肉,炎切豆腐,一份切块,一份切条,还有一份切片。
做麻婆豆腐要不了太多牛肉,剩下的白梵直接煮了,一会儿切片用蒜泥和红油辣椒凉拌。
切好的牛肉下面还铺了黄瓜和焯好的豆芽。
曜剁完牛肉继续给腊肉切片,星和沉则把洗好的菜拿过来。
白梵先炒腊肉,这道菜的豆腐要煎得又干又香才好吃。
腊肉是肥瘦相间的,肥肉部分已经变成了透明的腊肥肉,看着就特别有食欲。腊肉被曜切得很薄,大荒的兽人战士常用刀,刀工都不错。
很快,腊肉被煸炒出了许多油,白梵便把腊肉捞出来,厚厚的豆腐片放进去,用猪油煎到两面都焦黄,撒上点盐,然后再把腊肉倒回去。加入干辣椒,姜片,蒜瓣,花椒面和;一大把蒜苗。
只是这样简单的组合,厨房里外都闻到了这道菜 的香味。
豆腐煎过之后完全又变成了另一种感觉的香味。
接下来是和五花肉一起红烧,锅里也是一滴油都不用,直接把五花肉煸出大量油脂,下干辣椒,葱头,拍好的蒜,姜片和两颗八角。
紧接着下豆腐条,炒出香味后加一碗水没过食材,放盐放麻油,盖上盖子。
这样烧出来的豆腐吸饱了香料和肉汁,软嫩异常,非常下饭。
等肉汁收得差不多了,起锅前加入一把蒜末,味道会更上一层楼。
众人闻着都觉得这豆腐太神奇了,炖煮、煎炒,不管何种搭配都可以完美接纳其他食材的味道,自身也会因为不同的烹饪方式发生状态的改变。
最后一道菜是麻婆豆腐,这道菜在现世中颇受争议,常有人因为正不正宗吵上几句。
白梵不敢说自己的正宗,但好吃是肯定的。
先用油把牛肉末炒了,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,最后加入切成小块的豆腐,小心翻炒。
带着肉末的红油包裹住一块块豆腐,鲜香四溢。
最后出锅再撒上一层花椒面和蒜苗末。
“好了,可以吃了!”
怕菜不够吃还有一锅乱炖是一早就炖上的,用昨天剩的荤豆花的食材炖的。
大家早已迫不及待。
在外面玩的幼崽和萌萌早已乖乖坐在了自己的位置,风鸟也坐在院门口探头等着投喂。
白梵照例先把风鸟的份匀出来。
一小盆乱炖,一小盆豆腐炖鱼,又每样菜夹了一点装了一个大盘,一一放在风鸟面前。
白玉衡也学白梵给自己每样菜用勺子舀了装碗里,对白梵说:“爸爸,我想去陪风一起吃。”