作者：墨千川
两只猫听见自己的名字，接连叫了声，白砚珩有些讶异地看了过去，开声夸道：“它们俩还真是聪明。”
“是啊是啊，才起的名呢，它们这么快就记住了。”许归然直点头，对白砚珩的夸奖很是满意。
他也觉得这两猫又聪明又有灵性，知道他们怕老鼠后，大虎今日第一回来的时候也没再抓来了，而是叼着条不知哪抓来的小鱼。
许归然帮忙把鱼蒸了给它们两吃，大虎吃过就让人摸了，是以许归然决定中午煮锅鱼汤，分一些给它们，加深一下感情。
“好了，你们吃吧，我去做菜了。”许归然站起身拍了拍秦明渊的肩头，说完便毫不犹豫地迈步离开了。
灶屋里，李小苗正切着菜，土豆、冬瓜和姜去了皮切成片状，青椒斜切成条，豆腐切块，猪肉剁成沫，夏禾给的腊肉切片，他切的虽不快却十分认真，专心致志地做着许归然交代给他的任务。
从这边的灶屋门望过去，正好能看见后面两边院子连起来的墙，已经被拆了一小半了。临近午时，江含雪给了钱让这些小工自己去解决午食和歇一会，现在日头正盛，干活不急这一时。
许归然和李小苗过来时就没看见江含雪了，猜人应该是和许安安一块出去了。
“归然哥，你说的我都切好了。”李小苗转头看见许归然，有些雀跃地邀功，他眼底暗含着自己都没察觉的期待。
许归然上前摸了摸人的头，嘴角含笑地夸道：“真棒，接着让我来大显身手吧。”
“好。”李小苗嘴角翘起，眼中满是开心，转身去拿泡在水里的菜干，归然哥说了等他回来这菜干就泡好了，可以拿出来切了。
菜干是夏禾晒的，秦家的菜园子收了一堆芥菜，他便拿来晒干保存，这样能留久些。这次回村，夏禾给他们塞了不少腊肉、菜干、萝卜干和桂圆，都是他自己晒的。
许归然捋高衣袖，蹲下身点火，可以开始做菜了����先要做的是姜母鸭，这还是许归然前世在做工的食肆里学来的，当时的食肆里的主厨是土生土长的云州人，跟他从许安安哪学的不一样。
这主厨会的都是云州这特有的菜，这姜母鸭就是其中之一，许归然凭着他天生就格外出众的嗅觉和味觉，在旁当帮厨时就学会了这些菜，他还帮着人更加精进了味道。
只是，许归然努了努嘴，那厨子手艺虽好，人却是个坏的。当年他发现了辣椒，将原先用吴茱萸做的菜改良后，在食肆大受欢迎。那食肆的老板便更加看重他，隐隐有了让他压之前的厨子一头的趋势。
许归然看向自己右手，那口烧着热油的锅直接砸在了他这只手上，当时灶屋里只有他们两人，厨子死咬是意外，赔了些钱后。
他又因不愿给食肆老板的儿子做小而被辞退，走前还被人强要走了菜谱，那厨子跟食肆老板保证了他能做出一样的。
镇上的食肆没有要招工的，他只能边下地干活边在村里接席面，空时还要磨豆腐来卖，如此整日劳累，身子越来越差，在二十岁生辰前夕，因一场突如其来的咳疾离开了人世。
至少他学到了不少新菜，哥儿苦中作乐地想到，许归然晃了晃脑袋，将这些痛苦的回忆抛之脑后。
许归然回忆时面上不现苦愁，李小苗并未察觉，只是感觉许归然点火点的有点久，不过在他想问时，许归然已经站起来了。
许归然手脚麻利地忙活起来，这姜母鸭得用砂锅来做，早在沈无虞来之前，他们就去集市买了五个砂锅，还定了好几口大铁锅，都是为了开食肆用的。
==========作者有话说:==========
待会晚点应该会有加更
然后明天也有一更
第75章 高林县44（加更）
明火烧热砂锅， 倒入芝麻香油，这是去除老姜辣味的关键，油热，下入能盖住锅底这么多的姜片， 炒至干焦后捞出备用， 将剁成块的鸭肉倒进去， 翻炒后盖上锅盖焖煮，一刻钟后再加调料。
这个灶屋足足有五个灶口， 一个煮着米饭， 一个焖着鸭肉， 许归然走到空着的灶口前，熟练地点火，将铁锅往上一放。
他们昨日回府县时途径了辛江镇， 许归然到艾尼那里拿上了之前定好的青红辣椒， 今天就能用上了。
先前在青鱼村用土豆炒腊肉时，许归然还和许安安说有辣椒会更好吃， 今日可算是能吃上了。
略有些刺激的诱人香味从烟囱里往外飘， 铺子面对的这条街是高林县的中心， 府衙和官学都在此， 能在这附近住的人那都是有点家底的，正是要吃午食的时候，街上有不少人打算找个食肆解决。
途径过许家前头的铺面时， 行人闻到香味， 被勾起了兴趣， 正疑惑胡饼铺子怎会有这个味道， 结果就看到了紧闭的铺门，他有些失望地收回目光， 决定还是去隔壁面馆好了。
找了个空位坐下，面馆小二上前问他要吃些什么，老样子点了个软羊面，行人想了想问道：“小哥，隔壁的胡饼铺子怎么不开了？”
店小二阿恒眉毛挑了下，嘴边挂着灿烂的笑应道：“客人有段时间没来了吧，那胡饼铺子老板的儿子考中进士，在店门前放了炮，发喜饼呢。现在一家都搬去樊京了，那铺子转让有段时日了。”
行人惊讶地瞪大了眼，他是有段日子没来了，他家住的不算近，是今日恰巧在附近办事，肚子饿了才过来。
“这么厉害。”行人有些震撼地说道，他咂了咂舌，端起茶杯喝了口，突然想起什么，叫住要走的阿恒问道：“你知道这转让之后是做什么生意的吗？”
没等阿恒回应，行人不好意思地笑了下：“我方才路过的时候闻见香味，有些馋，那铺面不可能就空着吧？“
“要新开家食肆，听说是这个月的二十六开业。是香，我闻了都想去吃呢。”阿恒笑呵呵地说道，旁边传来客人叫他的声音，阿恒顺着视线看过去，高声应道：“马上来！”
“客人还有旁的要问吗？若是没有我就先去招待别的客人了，面马上给您上。”阿恒转过头对着行人说道。
行人见状连忙道：“没事了，你快去吧。”他心底对那食肆起了兴趣，二十六日吗？届时过来看看吧。
被谈论的食肆老板之一许归然正热火朝天地炒着菜，铁锅里面是土豆青椒炒腊肉，已经可以出锅了。
鸭肉刚好焖够时间，许归然将菜呈到碟子里用盖子盖着保温，转身去给鸭子调味，生抽、老抽和麦芽糖，许归然凭着感觉往里加，炒匀后倒入没过鸭肉的热水，盖盖焖煮到鸭肉软烂即可。
与此同时，食肆的另一个老板许安安敲响了家里的门，哥儿身后的江含雪手上是拎着杀好的鸡，秦明渊听见声响起身去开门。
等摊贩杀鸡的功夫，许安安还去买了些糕点零嘴。见秦明渊过来，哥儿边往里走边将手中的油纸包递给秦明渊，他温声道：“里边是绿豆糕和花生糖，这份拆了招待你同窗。”
许安安余光看见白砚珩正盯着院子中那张木桌上的东西，没留心他们。
哥儿眨眨眼，对着秦明渊晃了晃手中的另两个要大一点的油纸包，低声道：“这份留给我们自家吃，你明日上学堂带一些去，别饿着自己了。”示意完，他将手中东西递给江含雪，让人去放好，顺便把鸡也先拿去灶屋。
许安安曾经听夏禾说过，自从秦明渊十二岁后开始自己上下学堂，每次下学回到家就跟饿鬼投胎似的，一见到他就问家里有没有吃的。
闻言，许安安想了下，他是听过夫子讲课的，这认真听课也是个费力的活，秦明渊每天还得走一个多时辰的路，往返家中和学堂，可不就是会饿嘛。
而且秦明渊是在夫子家吃的午饭，虽说交了银钱，但他一个半大小伙，本来就是吃的多的年纪，在夫子家怕是不敢敞开了吃。
他这么和夏禾一说，夏禾觉着有理，心头有些愧疚，那几日晚食经常一脸慈爱地给秦明渊夹菜，把人都整懵了，秦明渊私下还去问秦云阿爹怎么了？
夏禾知道后气笑了，没再给人夹菜，不过每日早食多做了干饼，让人带着去，干饼能从早上放到下午，秦明渊饿的时候还能垫巴一口。
时至今日，许安安还记挂着秦明渊在学堂上饿肚子，特意买了零嘴嘱咐人带去，至少能垫一口，别在听课时或者回家的路上饿晕了。
秦明渊愣了下，眼中闪过讶异，官学离家里也就一盏茶的脚程，他也会吃过早食再去听课，许归然还要他午休时回家吃饭，怎么也不会饿到要带零嘴去官学的地步。
不过这也是长辈的好意，秦明渊点头应好，他趁课休时悄悄吃就是了。
察觉到他们说完话走了过来，白砚珩看向许安安问道：“许阿叔，这可是食肆的菜单子？”许安安和他的爹娘岁数差不多，这么叫是合适的。
见许安安点头，白砚珩赞叹道：“许阿叔这一手字可真是不错，不过我看这菜单子上还空了不少地方，是另有打算吗？”
木桌上摆着三本展开有人大半个胳膊长的菜单子，中间是厚实的白纸，上边写着菜名，两边是墨蓝色的封皮，首页封皮写着安然居三个大字，这是他们想的食肆名。
既有两位老板的名字，又是两个有好寓意的字，他们不求大富大贵，只盼平安顺遂，也希望来吃饭的食客能吃的开心。
现这刚写好的三本菜单子正在晾干墨迹，许安安用碗压着两边封皮，不怕它们被风吹走。
说起来这本子还是在白家书店买的，高林县不止他们一家食肆，还有不少大酒楼，也会用上这个，都是从白家书店定的。
许安安问了书店掌柜，这本子是要现做的，一次最少得买上十本才行。要买的话在他这留下地址，等做好后会派小工将东西送上门，许安安他们回村前托了面馆的阿恒代收。
今日他们去买菜时途径面馆，正好遇见阿恒，男人说前两日书店的小工就送来了，他一直等着他们回来呢，刚好今日能把本子给他们。
回忆不过一瞬，许安安摆手谢过白砚珩的夸赞，轻笑着温声道：“确是另有打算。”他话锋一转：“不过吃完饭再细说，这都快大中午了，别饿着你们了。”
没想到人会说这样的话，白砚珩顿了下才说道：“许阿叔说的是，一直闻着香味却吃不到嘴里，实在是有些磨人了。”他眼含笑意，并未真心觉得烦恼，是拐着弯夸赞许归然手艺好。
许安安温声留下句：“很快了，你们再坐会就好。”便往灶屋去了。
确如许安安所言，约莫半个时辰后，就听见许归然高声道：“可以吃饭了！”
白砚珩眼睁睁瞧着前一刻还在跟他探讨策论的秦明渊一下站起身，说了句失陪，就手脚利索地把桌上的碗碟全端走了，又马不停蹄地去搬来椅子。
紧接着，便是几个哥儿端着菜和碗筷走来，霎时摆满了整张桌子，白砚珩莫名有些不知所措，刚站起身想帮手又被许安安劝着坐下了。
肉沫焖冬瓜、菜干焖五花肉、土豆炒腊肉、姜母鸭、白切鸡、清炒马齿觅和豆腐鱼汤，大多是些家常小菜，香味确是实打实的，白砚珩不自觉动了下喉结，他的小厮反应更大一些，肚子咕噜叫了下。
小厮白风有些不好意思地挠了挠头，没敢对上白砚珩看向他的视线。
因着先前白风说什么都要自己去灶屋吃，许归然在上菜前时就给人另夹了一盘子菜，留在大灶屋里让人去吃。
听见声，许归然笑着说道：“快去吃吧，别客气。”他刚把手中的两个碗放到大虎和雪花面前，两只猫已经津津有味地吃起来了。
六人落座，因有客人，特地准备了公筷，每人两双筷子，许安安率先动筷，对着白砚珩温声道：“大家动筷吧，别拘谨。”
“好嘞，阿爹。”许归然积极应道，拿着公筷给自己夹了一筷子姜母鸭，许久没吃了，他还有些想念了呢。
砂锅炖煮的鸭肉软烂又不失韧劲，咸香中带着一丝老姜的辣味和几分甜味，因炒制过这个辣味不会过重，反而赋予了鸭肉特别的味道。
除了白砚珩，其他几人还是第一次吃到这样的鸭子，李小苗瞪大了眼，太好吃了，他咬下口鸭肉，还边往嘴里送了一口饭，腮帮子鼓的满满的。
白砚珩视线在李小苗脸上停留了下，才开始吃起来，他眼中闪过惊艳，这手艺可以和高林县最出名的醉月楼一决高下了。
姜母鸭可是醉月楼的招牌菜，许归然做的可以说是和醉月楼平分秋色，更别说那口感嫩滑的白切鸡，据他所知，高林县的酒楼和食肆可都没有这道菜。
还有那加在土豆里的，据许归然说是青色的辣椒，他倒是曾在自家二妹那见过红色的，不过二妹只是种来看的，而且比这青色的小，也没有放进菜里，他猜那菜中的辣味来源就是青椒，这可是个味美又新奇的东西。
这两个哥儿竟有如此手艺，白砚珩半垂下头，眼中闪过什么，再抬起头时已看不出什么，男人面上挂着浅浅的笑，赞道：“许阿叔和许夫郎好手艺，不知食肆何时开业，白某想再来一饱口福。”
==========作者有话说:==========
昨天写完太晚了，所以就改成今天发了
今晚九点左右还会有一更
补充一个私设，就是婚前婚后都能随心意扎头发，年纪上来想稳重一点的就会盘发，没有特意规定一定要怎么样的，所以前面那个书生就错认小苗是成了亲的
第76章 高林县45
“合你口味就好。”许安安笑眼弯弯， 温声说道。
哥儿话音刚落，许归然在旁笑吟吟地说道：“今月的二十六开业，当天来吃饭的都会送一道菜，欢迎你来。”说到最后， 他眼中含笑地悄悄看了李小苗一眼。
短短半日相处下来， 许归然觉得这白砚珩人还不错， 也算配得上小苗，就是不知道这人有无婚配， 许归然眨了眨眼， 故意道：“是每人都会送一道的， 白秀才可以将娘子也带来。”
闻言，李小苗往嘴里塞饭的动作顿了下，他垂下眼接着大口吃饭， 不愿被人看出端倪。
“想来是不成了， 白某尚未婚娶，只能孤身一人来吃。”白砚珩凤眼微眯， 故作遗憾地说道， 他状似无意地看了眼李小苗， 哥儿还是埋着头吃饭， 看着并不在意他说的话。
白砚珩的笑像是纹在了脸上，时时刻刻分毫不差的，如今也是这般， 男人面上带笑， 双眼半垂着伸手去夹菜， 他的手微微颤了一瞬。
他不该让这份突如其来的喜欢左右自己。
许归然点点头， 视线在李小苗和白砚珩转了下，最终没再接着再往下问， 他夹起碗中的肉沫焖冬瓜往嘴里送。
冬瓜虽然有个冬字，却是夏季成熟的，如今正是当季，这瓜水分充足，口感清甜，简单烹饪就很好吃了。秦明渊喜好甜口的菜，这道菜筷子下的最勤。
许归然余光瞥见秦明渊动作，轻笑了下，他喜欢秦明渊这样大口吃饭。不要像前世那般整日沉郁，食不下咽的，最后瘦成个骨头架子就好。
六人吃着饭，间或聊着天，东扯西扯就聊到了许归然他们要找画师的事。
“书店是有雇请几位画师，专给话本画插图的，他们也有画作放到书店来卖。我等下要过去，不若你们待会和我一起去看看更喜好那种，我好将人给你们找来。”白砚珩温声说道。