作者:隐空人
虎子关上西厢房门,帮着叶晓峰烧火做饭。
虽然是深夜了,但是好在家里开的是食铺,各种食材不少。家里正好有做好的豆腐,不过卤味却是没有了。
叶晓峰正琢磨着这深更半夜的,还是做些清淡的食物好,只见跟随着苏墨辰的黑衣少年一挑东厢的门帘走了出来。
“仙师有什么吩咐么?”叶晓峰恭恭敬敬的问道。
“师叔说将你们家那种卤味切一些来,其他的是肉就可以。还有,要吃鸡。”黑衣少年面无表情的吩咐道,不过眼睛却不由得朝着西厢那边看。
“鸡?”叶晓峰咬咬牙,家里两个老母鸡,实在不行宰一只,只是这卤味,“劳烦回仙师一声,这卤味家里没有了,要重新做恐怕要等很久……”
黑衣少年手一挥,“能等!”
“……是。”叶晓峰心里叹息一声……能等,那就做呗。
其实重新卤一锅也不费事,只是要等一段时间才会入味。好在因为开店,这些东西从屠户那里买来后都会在第一时间收拾干净。叶晓峰手脚麻利地将下水卤上,又将昨天买的去净毛的一些猪肘、猪蹄也放进去一起卤味。
这锅卤汤已经用了有些日子了,这种老汤每天都会重新烧热卤制下水、豆干之类的,不但不会变质,反而味道会越来越好。
苏墨辰肯来,其实叶晓峰是十分感激的。比较两人身份差距太大,一方高高在上站在云端,另一方确实凡俗之辈。所以虽然有些可惜家里的老母鸡,却还是没有犹豫的杀掉了。
本想再杀只兔子,不过这两对兔子刚刚长大,眼看就要怀崽了,还真是有些不忍。不过转念就想到了棚屋的那只野兔,这也算是好东西。
如今叶晓峰手中的调料已经凑出了不少,又有些不错的秘方,做起菜来更是得心应手。
等待卤味卤熟的空闲,将需要用到的食材都洗净切好。
母鸡比较老,只能先炖。去毛洗净,大刀斩成小块,拉个白汤后重新烧热锅,鸡块倒入翻炒。酱油倒入一些后,继续翻炒后放入放入高汤,再将白天卖剩的豆泡和一些洗净切块的香菇都放入一起炖了起来。
这边炖着鸡,叶晓峰开始将野兔收拾好。这野兔虽然肥,但是因为是风干的,反而比母鸡还不易熟。
仔细的将风干的兔子洗净、斩块,锅中倒上水大火烧开,切好的兔肉在里面焯烫一番才捞出沥干水份。
叶晓峰按按兔子,其实还是有些硬,只能尽量多烧一会儿。
举着根燃着的柴禾照亮,叶晓峰在园子里选来选去,挑了青辣椒、胡萝卜、莴笋片,洗净切成漂亮的菱形象眼片,放在一旁,又把干辣椒也抓了一把出来,切好放在一边。
锅中倒油,葱姜蒜爆香,焯好的兔子块倒入。热油将葱姜蒜的味道爆的极香,整个外间屋虽然全是油烟,但是那味道闻着却让人舍不的离开。
黑衣少年来来回回的在东厢和外屋进进出出,次数多到他出来叶晓峰都懒得招呼他了。
兔子块在锅里反复翻炒,几勺骨头汤淋进去,灶膛里的柴禾稍稍撤出了一些,让小火慢慢咕嘟着。
厢房里的卤着下水的大锅虎子帮忙看着,此时猪肝、肥肠、猪蹄等已经熟了,豆腐更不用说。就是肘子还没熟,不过看样子也用不了多久了。
猪蹄劈成四瓣,配着猪肝、肥肠、豆腐干等切成一盘卤味什锦。并着糖拌西红柿、拍黄瓜、小葱拌豆腐共四道凉菜,一起端了上去。
屋子里自然不是苏墨辰和叶父聊的火热的场面,而是苏墨辰一个人坐在椅子上,手中拿着个东西把玩着。叶父和黑衣少年,一个在前面一个在后面的站在旁边,屋子里安静的针掉了都能听见。
叶晓峰和虎子端着菜进屋,忽然想到不对。家里只有炕桌和做生意时候用的矮桌,总不能让苏仙师也盘腿坐炕上啊。
这一犹豫,苏墨辰就明白了他的意思,朝着黑衣少年瞥了一眼,后者麻利的不知道从哪掏出个玉桌,虽然比不得上次苏墨辰那一张,在叶晓峰眼里看来也是上好的东西。
玉桌摆好,碗碟筷子自然是苏墨辰用自己的,四道凉菜一摆上桌顿时吸引住了苏墨辰和黑衣少年的目光。
“这是什么菜?”苏墨辰不急着拿筷子,反而看向这几道色香味俱佳的凉菜。
“糖拌西红柿、拍黄瓜、小葱拌豆腐,这道是什锦卤味。”叶晓峰将最重要的什锦卤味放到苏墨辰跟前。“这里是卤制过的豆干、猪蹄还有……猪肝和肥肠。”
后面两样叶晓峰说的飞快,虽然是仙师点名要吃卤味,但是也不知道仙师会不会不认可这种食物,万一对方倒打一耙不讲理,他也没出找人做主去。
好在苏墨辰并没有什么反应,只是静静地听叶晓峰说完,用筷子夹起一块送入口中,那姿态优雅的,仿佛在吃王母娘娘的蟠桃宴。
苏墨辰没注意其他人的反应,因为嘴里这块卤味的味道实在是太好了。
虽然没吃出到底是什么,但是入口卤香浓郁,咬上去软糯中带着脆嫩,竟然还有一股极为肥美的滋味。虽然滋味肥美,但是意外的竟然不腻口,反反复复的咀嚼,每一口的味道似乎都有不同。
等苏墨辰转过神来,嘴里那块卤味已经没有了,他竟然不知道是什么时候吞咽下去的,只是满口的留香让他又夹了第二筷子。
看着仙师一口接一口的吃起来,叶晓峰悄悄的出了东厢。外屋的锅里还烧着鸡和兔子,鸡块里面汤汁还有很多,大少烧旺收干,转头看另一口锅里的汤却已经快干了。
加上一把柴将火烧旺,煮的差不多的兔子起锅放在一边,重新倒油、撒上干红辣椒,切好的笋片、胡萝卜片和青辣椒一起下锅爆炒,炒到七八分熟,倒入兔子块,撒上细盐翻炒均匀出锅。
出锅后撒上一点香油,几粒炒熟的芝麻,紧接着香菇豆泡炖鸡也熟透起锅,两样一起送进了屋苏墨辰并没有多问,只是一样一样的品尝着。
现在就只剩下锅里还炖着的肘子了,叶晓峰耐心地等着肘子炖熟。不过这肘子这点时间也仅仅是炖熟,却难以入味。不过这点难不住叶晓峰。
去骨拆肉,将肥美的肘子切成小指宽窄的块,少放酱油多放醋混成一碗料汁,紫皮蒜去皮拍扁细细的切成蒜末,也放到酱汁里,又点上了一点香油,和肘子肉一起送了进去。
这才短短半个时辰都没有,叶晓峰端着肘子进去发现桌子上的食物已经被打扫掉了大半。
当然这大半还是看怎么讲。
炖鸡里面全是香菇和豆泡,炖兔子里面花花绿绿的全是配菜,那一盘什锦卤味更是大半都进了苏墨辰的肚子,桌上能保持全身的,也就是那几个纯素的凉菜……
左右看看,叶父一脸愕然,黑衣少年一脸的淡然,叶晓峰也只好抽着嘴角将手上拿的肘子奉上。
苏墨辰吃了这么多肉,嘴角连点油脂都没沾上,旁边一只精致的酒杯,里面浅碧色的酒液酒香诱人。
叶晓峰端着肘子送过去,忍不住深吸了一口酒香。苏墨辰斜睨了他一眼,又拿出一只小巧的玉杯,吩咐旁边的黑衣少年斟满。
“喝吧。”苏墨辰看着黑衣少年将酒杯递过去,轻轻开口。
“给我喝?”叶晓峰满脸的不相信,不过却没出息的吞了口口水,顿时弄了个大红脸。
苏墨辰忍着没笑,不过黑衣少年却忍不住甩了他两记白眼。
假意推辞几句,叶晓峰却捏着酒杯没撒手。他本就是爱喝酒的,到了这个地方后,发现酒的劣且呛,也就熄了这年头。
只是苏墨辰两次在他面前喝酒,让他馋的不行,这次更是将酒送到了他手里,他实在拒绝不了这种致命的诱惑。
小抿一口,叶晓峰眼睛一亮,这酒的味道果然如他想象的一般好,入口柔和,从喉咙下去的时候,却如同一条火线,直达胃部。
“呼,这酒好烈。”叶晓峰倒吸了一口气,不过酒虽然烈,却让人非常舒服,胃部火辣劲一过,变的暖呼呼的,整个人疲惫的精神都好转了很多。
叶晓峰喝完酒,将酒杯恭恭敬敬地放在桌子上,“多谢仙师。”
“嗯。”苏墨辰嗯了一声,眼睛转到了刚端上来的肘子上,看完又瞥了叶晓峰一眼。
叶晓峰福至心灵,居然看懂了这一眼的意思,连忙将装着调味料的小碗递到对方面前,“这是切好的肘子肉,要沾着碟子里的调料吃。”
苏墨辰看看那肘子上的肥肉,有些下不去筷子,可是那香味却一个劲儿的往鼻子里钻。
最终苏墨辰还是决定尝尝,毕竟刚才吃过的几道菜,都很好吃,很和他的胃口。
夹起一块上肥下瘦的肘子肉,轻沾作料放入口中。
一开始是一股酱香和酸意混合的味道,随即蒜泥的特殊香味裹着那肥美的肉香也散发出来。
第47章 小厮
肘子软糯肥美,配着这微酸的作料竟然是别有风味。苏墨辰一下就被这肘子肉吸引住了,这道菜看起来似乎是太过肥腻,吃起来却是又酥又嫩,不塞牙不腻口,而且那种卤料的醇香更是香远绵长,乃是今天吃到的最美味的一道菜。
苏墨辰一口接一口,仿佛停不下来一般的吃这,转眼这一个肘子切好装满的盘子,竟然只有少半盘了。
“苏、苏仙师……”叶晓峰不得不应着头皮开口,这么多肘子吃下去,怎么消化的了,还是说仙师的胃都和凡人不一样?
“嗯?”苏墨辰百忙之中抬头看了叶晓峰一眼,转眼又去夹下一块。
旁边黑衣少年早就惊的脸色怪异。他跟在苏墨辰身边多年,虽然知道对方常年辟谷,根本不吃饭,但是本身饭量其实却不小,尤其是有鸡的时候,更是饭量惊人。
前面吃了兔子,吃了鸡,甚至还有那些卤味,他都没觉得有什么,这些东西本就是他爱吃的。
不过等他看到苏墨辰去吃那盘看起来十分肥的肘子的时候,眉毛不由得皱了起来。
这种看起来肥腻的东西,苏墨辰平时是根本碰都不会碰的,更不会有人自找霉头端到他面前。不过转瞬他似乎明白了什么,苏墨辰对这个农家小子十分看重,之前还试图收他在身边。虽然他不知道是为什么,但是苏墨辰不会做没有理由的事情。
想到这里,黑衣少年觉得自己明白了苏墨辰的意思,是浅尝一口,圆了这个小子的面子,让他有了亲近感,好顺势将他收在身边。不过他也暗自撇嘴。
虽然这小子看起来容貌还不错,但是又怎么能和他们修道之人相比,尤其是像他们这种……何况对方看起来身无长物,除了做饭之外也没见到有什么特别的手艺。
少年心里想着,却看到苏墨辰眼下口中的肥肉,又伸手去夹了第二块、第三块……
这下少年不淡定了。这……怎么可能!
似乎是看出了少年的表情有些不对,苏墨辰面无表情地开口,“你也尝尝吧。”说罢转头看向叶晓峰,“你要说什么?”
“仙师,这肘子虽然肥美,但是吃多了却不易克化,您还是吃些清淡的解解腻吧。”叶晓峰尽量找委婉的词汇形容,就差直接喊一句:大半夜的,少吃点肉。
“嗯?”苏墨辰轻应一声,端起酒杯慢慢喝着。其实若说吃饱,那也早就饱了,不过苏墨辰一来觉得这些食物确实好吃,二来也是贪恋食物带来的修为增长,才不停的吃下去。
黑衣少年听了苏墨辰的话,也拿出一副筷子,挑着瘦肉的地方夹了一块放入口中。
原本按照他的想法,这东西必然是油油腻腻的,谁知道一块瘦肉入口,却是肉嫩味鲜,柔软异常,丝毫没有平素那些瘦肉的发柴感。
黑衣少年眼睛一亮,又去夹了一块连皮带肉的,入口依然是满口酱香,肉皮软而不烂,带着特有的弹性,而肥肉地方则是肥而不腻,入口即化。嘴里咀嚼间,竟然是从心里油然而生一股喜悦感。
“这肉……”黑衣少年瞪大眼,又沾了调料吃,接连几块吃的满口油香。
苏墨辰无声的笑了,“行了,今天就到这里吧。”
“是。”叶晓峰应了一声,倒是黑衣少年有些不满,不过还是放下了筷子,不过碟子里的肉也不过剩下三两块了。
“你适才说,要任我差遣?”苏墨辰慢慢开口。
“……是。”叶晓峰暗暗叫苦,不会吧,还真有事差遣我?
“我前些日子和你说过的,要带你上青山派,跟在我身边,你想的如何了?”苏墨辰不提叶晓峰拒绝的事,只是旧事重提,再次询问叶晓峰的意思。
“这……”叶晓峰下意识地扫了旁边站着的叶父一眼。只见叶父眼睛一亮,面露喜色,心里不由得苦笑。
“如何?”苏墨辰虽然眼睛看着手中的酒杯,但是屋中各人的表情他的知道的一清二楚。尤其看到叶父的表情,更让他有了十足的把握。
他早就派人查过,这个叫叶仲棠想让自己小儿子进青山派修仙已经不是一天两天的事了,甚至不惜咬牙节省口粮,也要攒出银钱来。
要知道一般的农户家里出了一个修仙的弟子,就要倾全家的能力供养,毕竟外门弟子甚多,门派也不可能每个人都保证供给。正所谓修行在个人,修仙的初级功法每人都可以去藏书阁学习,但是能修炼到什么程度都是看自己努力。
农户供养一个孩子,或许日子过的紧一些也能过的下去,可是供养两个,那就不是简单的事情了。
苏墨辰有把握自己当着叶仲棠的面说出收了叶晓峰的话,对方一定会答应。上次这小子说不想修仙,不想增加家里的负担,他就半信半疑。哪有人抱着大腿不想往上爬的。
所以苏墨辰不急,端着酒杯慢慢等着叶晓峰的答案。
叶晓峰思索再三,还是决定按照自己的意愿做。
若说之前他拒绝是因为不想过修仙的日子,那么现在拒绝就是因为他已经找到了更适合他的路子。
食神塔不光有空间,也有最适合他修炼的功法。有了食神塔,他只需要按照食神塔的要求努力提升空间的等级,就等于他努力修炼了。哪怕青山派再大,恐怕也找不出如此适合他的修炼方式了。
想到这里,叶晓峰抬起头,看向苏墨辰,“仙师,小的还是不想修仙。”
这话一出口,除了叶晓峰之外所有人都愣住了。
苏墨辰讶异地一挑眉。怎么,他这次又失算了么?到底是什么底牌让他能一次一次的拒绝。