在古代行商这些年 第15章

　　这同样是宋菽常做给客人们的小吃，得心应手得很。

　　汪大前久不干这庖厨的活了，一开始还有些手生，幸好有童子功，学起来也不算慢。

　　宋菽先教放水揉面，待揉匀后，分成一个个小团子。然后将小团子擀开，抹上拌好的葱油，再卷成细卷。

　　汪大前贪多，放了几大勺葱油，面都给泡糊了卷不起来，宋菽只好先把自己那个给他。

　　“对，把细卷也卷起来，像蜗牛壳那样，然后再擀平，放油锅里两面一煎便可，若喜欢鸡蛋还可在上头打个蛋。”

　　汪大前本就是个爱吃的，否则也长不出这身材。

　　葱油的香味勾得他恨不能端着生面团就啃，一口气做了许多，等面团用完时，他已经能很熟练得做出葱油饼了。

　　做完后，宋菽带他去灶间里煎饼。

　　五娘一直跟在旁边，汪大前做的时候，她就目不转睛地看。

　　六娘则不知道是不是鼻子太灵，第一张饼出锅的时候，她出现了。

　　“这是什么？阿兄你又做新吃食啦，我要吃我要吃！”六娘满心满眼只有这金灿灿黄澄澄的饼，压根没注意到煎饼的是个衣上绣金线的富商。

　　汪大前有些不舍得，又怕宋四郎的妹妹不高兴，哆哆嗦嗦地递出盘子，被六娘一把抽走。

　　只听她咔嚓咔嚓咬了几大口，一边喊烫一边喊好吃，还撕了一大半分给旁边的五娘和跟着她进来的七郎。

　　汪大前看着三个孩子手中油汪汪的饼，咽了口口水。

　　“汪掌柜，给。”宋菽又煎了一块给汪大前，汪大前接到饼那叫一个幸福，差点没哭着喊妈。

　　土灶用的锅子大，宋菽又多放了油，把剩下几张饼都给煎了，过会儿阿南三娘和程二娘他们就该回来了。

　　吃完葱油饼，时间刚好，汪大前又顺理成章地在宋菽家蹭了一顿饭，吃到几个宋菽弄的小炒，好吃得嘴都要掉了。

　　吃饱喝足，汪大前又捎了几张葱油饼，满载而归。

　　送走汪大前，宋菽到院子里晃了一圈，又到水缸那儿瞅了瞅。

　　水缸已经空了。

　　他懒得再去打水，干脆把袖子往下一抹，遮住烫伤处，准备直接睡了。

　　却见宋阿南从门外回来，担了两桶井水。

　　“你怎么大晚上去打水了？”宋菽奇道。

　　宋阿南：“过来。”

　　我吗？宋菽看了全院子，其他人都进西屋睡了。

　　他乖乖走过去。

　　宋阿南拉着他蹲下，叫他伸出烫伤的手指，拎起水桶，细细的水流自上落下。水流很凉，准准地浇在伤处，那灼烧之感逐渐淡去。

　　宋菽抬头，宋阿南站着，专注地倒水，而他耳侧的那一轮明月，甚美。

　　作者有话要说：　　做个小调查～大家觉得这样写一行空一行更好呢，还是之前一段空一行更好？

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第18章 第十八章

　　第二天一早，六娘还想吃葱油饼，磨着宋菽做。

　　第一张饼刚下过，汪大前又来了。

　　“宋四郎啊，你再教我点别的吧。”汪大前说。

　　宋菽诧异：“葱油饼不好？”

　　汪大前：“葱油饼是好，可我那小铺子不是望海楼啊，油太贵，划不来啊。”他惋惜地摇头。

　　宋菽愣了下，一拍脑袋。

　　对啊，他怎么忽略这个了呢，是最近自己名气太大，所以忘了吗？他都没做广告，人都不知道他这儿有便宜的油，怎么会有人来买？

　　难怪总觉得销路不好。

　　宋菽连忙带汪大前到他的豆油坊去。

　　榨油的豆子都是蒸过的，坊内豆香四溢，汪大前进门，只见里面放了好几个用土封了口的坛子，就问可是酒，却听宋菽道那是油。

　　汪大前大惊，这宋四郎真是发财了，那一提就要三五十文的油，也堆了这么多，难怪敢日日吃葱油饼。

　　“我这是豆油，用豆子榨的。”宋菽说。

　　“豆子？”汪大前从未听说豆子也能榨油。

　　“汪掌柜可想拿两坛回去尝尝？”宋菽问。

　　汪大前想了想，油这东西挺金贵的，人帮了他忙还送东西，似乎不大好。若他愁销路，自己卖个面子买两坛便是。

　　便问他，这油怎么卖。

　　“一提三文钱。”

　　汪大前觉得，自己可能上了年纪，耳朵不大好使了，又问了一遍。

　　“三文钱一提，四十文一坛。”宋菽答。

　　一提就是一酒提子的量，大约比上次宋菽让崔五娘去打油时用的小壶还大那么一圈的量。

　　汪大前：“这油也太贱了。”

　　宋菽：“汪掌柜可要来点？”

　　汪大前：“当然！你这油一直有吗？”

　　宋菽：“我这作坊就是榨油的。”宋菽指指室内，郭老大几个正在忙，都赤着上身，抡起铁锤击打长木楔，以挤压由四根粗木组成的木榨中整齐排列的以竹箍圈起的豆饼。

　　“难怪难怪。”汪大前总算明白，为什么宋菽敢这么吃油了。他虽然不懂榨油，但也晓得，如今其他油作坊既没有他这等规模，更没有他这样的榨油器物。

　　“行，给我来两坛子，我明天就开工。”汪大前大手一挥，招呼马夫进来给他搬油。

　　宋菽又额外送了他一坛子，说：“汪掌柜的若是见了人，便与他们说说，这十日凡来我油坊的，每人都送一提。”

　　汪大前多得了一坛，高兴得很，满口答应着走了。

　　*

　　“听说了吗，相河村的宋四郎在送油。”

　　从相河村到县城再到悦行市，消息如飞一般，迅速传了开来。

　　宋菽拜托了汪掌柜后，又注意在馒头作坊宣传，这些来买馒头的人到处走，消息不一会儿就传开了。

　　有人不信，那油多贵啊，宋四郎是闲得没事干，烧钱玩么？

　　但这诱惑有点大，不少人还是愿意一试，反正白送的，又不会少块肉。

　　谭力的阿娘知道后，也让他去打一提来。他领着竹子做的小壶往村口的豆油坊去，作坊的竹篱笆不高，远远就看到那里围了许多人，他们也同谭力一样，手里拎着装油的竹筒。

　　“这边打油，一人一提。”宋六娘站在比她还高的大油缸旁，指挥人排队打油。

　　她这儿排了五六人，每个人的眼睛却都在往另一边瞄，那边热热闹闹围了一群人。谭力奇怪，凭着自己矮小灵活，几下钻进人群，却见被围在中间的正是宋四郎。他身前是个简易的土灶，生着火，上面放了口铁锅，他握住铁锅的锅柄一颠，绿油油的野菜顺着锅子的弧度跃起，在里面翻了个跟头。

　　“好！”

　　居然有人拍起了手，像在看集市里卖艺的。

　　“这颠锅不用也可，用铲子这样拨弄两下，让油都裹上去即可。”宋四郎不疾不徐地道。

　　他身后的簸箕里堆着小山一样的野菜，这菜他们这儿的人常吃，但没起名字，一直就管它叫野菜。谭力的阿娘常用水煮，煮出的汤绿油油的，菜叶很嫩，却也寡淡。

　　野菜炒好出锅，宋菽把它盛盘子里，旁边搁了几双筷子，邀请围观的人品尝。

　　这些人吃野菜也多像谭力家那样，水煮煮便吃了，第一次尝到这样裹着油炒出来的，还没入口就觉得香气扑鼻。

　　“啊呀，我从不知道这野菜也如此好吃。”

　　“像肉一样，香。”

　　“我回去就让我家婆娘弄，保管家里那俩小子喜欢。”

　　“四郎，你能再做一次吗？没看清啊。”

　　“就是，前面的让让，我们也要看。”有人扯着嗓子喊。

　　人群一阵骚动，围在宋菽身边的又换了一波人，谭力也被挤了出去，只远远见宋菽说了什么，往铁锅里加了油，一会儿后又扔下一把野菜。

　　这主意是汪大前走后宋菽想到的，就好比超市里的现场推广。本以为要过几天才能见效，谁想第一天就来了这么多人，大伙儿见野菜也有新吃法，纷纷都想回去试试。

　　慢慢让这些村民都习惯用油炒菜后，食用油的需求量肯定会大增，到时候这油坊，便不愁销路了。

　　这还只是第一天，来的多半是附近村子的，所以宋菽选了炒野菜。

　　后来几天，他又将家里常弄的几样鸡蛋菜一一展示出来，甚至教了腐乳的做法。到了第五日后，县城来的人明显增多，还有不少悦行市的摊贩，宋菽看准机会，祭出大招——炸油条。

　　继望海楼的翠玉馒头之后，汪掌柜的汤饼铺摇身一变，成了葱油饼铺。这东西和馒头一样，大家闻所未闻，而且那葱油的香味，隔着两条街也能闻到，价钱更是实惠，即使普通的贩夫走卒，也能不时买上一块解解馋。

　　葱油饼成为大涂县第一美食后，大家都好奇，汪掌柜怎么突然对吃食有研究了。汪大前没有藏着，大大方方告诉大家，这是宋四郎教的。

　　宋四郎，又是他，这两个月县城但凡有些新鲜事，好像都跟他有关。

　　听说他近日在送油，还教做菜。

　　诸位生意总没起色的小摊贩摩拳擦掌，要是他们能从宋四郎那儿学个一招半式，说不定也能开间旺铺。

　　炸油条那天，围观的人一波比一波多。

　　这样的大油锅谁也没见过，更不知道面粉做的吃食也能放油里炸。只见那细细的两条面粉往锅里一滑，呼啦啦噗滋滋，一下子吹成了手臂大小。

　　不但如此，这油条脆生生的，又很香，好吃极了。

　　宋四郎还说，若是夹在馒头里吃更好。当下就有人跑馒头作坊买了几个，往里面一夹，果然美味。

　　“你这面粉怎么和的？”

　　“教教我们呗？”