作者:心无栖息地
顾仲景:“来。”
刘国安:“行,那我们明天再来看看。”
刘国安看到那些碧绿的小白菜的第一眼就知道,这菜的味道不会差,他有预感,以后怕是还要和这顾小兄弟合作,提前打好关
系总没错。
作者有话要说: 答应大家的补更,爱你们鸭╭(╯ε╰)╮
前面有小可爱说受受没必要读书了,我一开始是准备让咱们受受念完大学的,但是小可爱提出的意见我也觉得很合理,所以来征求
一下大家的意见,到底要不要让受受回来种田呢?
回来还是不回来,选择权交给宝贝们了,么么╭(╯ε╰)╮
第15章 小白菜
全味斋是一家很有名的中餐厅,在国内有很多家分店,光A市就有七家,总店就在A市内城区,据说总店里的厨子是御厨世家出
来的,做出来的菜,那味道吃过的人无不赞不绝口。
各个分店的生意也不逞多让,每天的营业额都很惊人,毕竟订不到总店的位子,分店的位子总能订到的。
而五城区分店的经理孙秦是个善于观察的人,平时总会在店里转悠着听听客人对菜的味道的评价,今天也不例外。
然后他就发现,今天有一个名字被提及的字数很多。
“这小白菜的味道不错,有股子清甜味儿,菜杆也不绵软,味道不错。”
“服务员,再给我上一份上汤小白菜。”
“老杨,我怎么吃着这小白菜炒杏仁菇的味道比昨天好了?小白菜清甜清甜的,你吃着感觉怎么样?”
“是比昨天好了,有点小时候的那种味道,应该是从农村收来的。”
“要不要再来一份?”
“再来一份吧,我吃着不错。”
“妈妈,我还要吃小白菜。”
“宝贝,没有了,明天妈妈再带你来吃好不好?”
“不嘛不嘛,我就要吃小白菜!”
“行行行,你这小祖宗。服务员,再给我来一份小白菜丸子汤,就刚刚那种啊。”
听着客人们的评价,孙秦有些纳闷,这平日里加的最多的难道不应该是招牌菜吗?
到快下班的时候,他翻了翻点菜单,几乎每一桌点到小白菜的客人全都加菜了,他第一个想到的就是厨师是不是想到了什么特
别的烹饪方式他心情愉悦的走到后厨,好好的夸奖奉承了一番主厨。
“林师傅的厨艺真是越来越精湛了,连一个普通的小白菜都能让您研究出好味道来,真是让人佩服。”
林师傅被他夸的有些不好意思道:“孙经理这次可是夸错人了,这可不是我的功劳,是这原材料好,做出来的菜味道自然也就
好了。”
孙秦:“原材料?”
林师傅:“是啊,我做厨师这么多年,还从没见过这么好的小白菜,做出来的菜翠的翠白的白,看上去就不一样。”
孙秦若有所思,跟厨师道了别后去找采购员了。
这菜如果真这么好,以后可以和那菜农达成长久协议,有时候真别小看那些普通常见的菜,做得好可是能吸引很多老饕的。
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空间里的小白菜有两亩,一早上一车卖不完,顾仲景昨天晚上干脆就下班后又去了一趟菜市场,卖到太快黑才回的家,还没卖
出去多少,他当下决定以后晚上都不出来卖菜了。
零卖始终不如批发,赚的少不说还要被各种讲价埋汰,说他的菜不好,开玩笑,他这可是空间里种出来的。
吃了不说能治病吧,营养至少是菜市场上普通的菜十倍营养,他只卖五块一斤真的很良心了好吗?
不过顾仲景也不担心,他这菜只要吃过的就没有说不好的,他一点都不担心销售问题。
今天他主要还是想接触看看昨天那个刘国安,要是能达成长期供货协议,他以后就不用这么辛苦了。
骑着车进入菜市场,顾仲景正准备去找管理员租摊位,就看见刘国安着急忙慌的朝他走了过来。
顾仲景面上不动声色,心里却知道这长期供货基本上成了。这下他也不急着租摊位了,好整以暇的站在原地等着刘国安靠近。
果然,刘国安几步走过来就对顾仲景道:“顾小兄弟,别卸菜了,你这菜我包圆了。”
顾仲景爽快道:“行,走吧,我给你送车上去。”
几句话的功夫,这一车菜就又被刘国安全都买下,顾仲景也有些疑惑,刘国安昨天才买了一车,这么快就用完了?
按理说这一车菜供应餐厅的话,最起码也得三天才能消耗完吧?
他想接触刘国安的本意也是想先签个合约,以后省了卖菜的功夫,可没想过他直接又买了一车,心里疑惑,但他却没问出来,
有人买菜他高兴还来不及,管他买了干什么。
菜送到刘国安车旁,还不等顾仲景说话,刘国安已经递了个名片给他。
“顾小兄弟,这是我的名片,我是五城区全味斋的采购员,我今天来找你的主要目的也是想问问,你这小白菜能不能长期供应
?”
顾仲景微微一笑,懂了,原来买这车菜是为了卖他个好啊。
他也承这份情,就道:“能,刘大哥放心,都是一样的质量。”
刘国安松口气:“行,顾小兄弟是个实诚人,但是这价格你看……”
顾仲景:“价格不能再少了刘大哥,就是四块钱一斤,再少我就得亏了,这菜是无农药无化肥的有机蔬菜,你拿去化验一下就
知道了,这菜的营养是普通菜的十倍。”
刘国安对他的话不怎么相信,但他还是道:“行,不能少就不能少吧。对了,你这除了小白菜还有什么其他的菜吗?”
顾仲景心里一动,问道:“刘大哥说说看都要些什么?”
刘国安见他神色自信,只当他那里真的有很多种蔬菜,当下一股脑的报出一大串菜名,都不带犹豫的。
顾仲景赶紧打住:“诶,刘大哥你这说的太快了,我也记不住,这样吧,你给我列个单子,只要有的,下次我都给你送来。”
刘国安闻言从车里翻出本子写了一大页,顾仲景看了看,大多数都是普通蔬菜,只有少数几种是比较稀有的。
他回忆了一下这些菜的生长周期,最慢的也就七八个月,按照空间流速,最多也就十天就成熟了。
他沉吟了一下后,给周期短那些菜底下打了个勾,道:“这几种我后天给你送来,其他的过几天成熟了我再给你送。”
“行,那就这么说定了,合同等后天我一并带给你。”刘国安喜出望外,没想到顾仲景这里的菜真这么齐全。
“对了,下次这菜我给你送到哪里去?”总不能一直在人家农贸市场交易吧?
刘国安笑道:“这样,你告诉我个地名,这菜下次我自己来取就好,也省了你的麻烦。”
顾仲景心想,真是瞌睡来了就送枕头,他这还正巧没有车呢,当下对刘国安的观感也变得更好了,这军人就是不一样,不管是
在役的、退伍的还是末世后的,他们都是最值得敬爱的人。
两人商谈一番后,各自分开各干各的事去了,顾仲景也推着他的小三轮再次进了菜市场,明天元元就要回来了,他们已经整整
两个星期没见面了,顾仲景想给他做点好吃的补补。
他的元元太瘦了。
第16章 红烧肉
虽然才秋天,但天气却越来越冷了,孤儿院里的孩子们一个个都被孟妈妈.逼着穿上了秋衣秋裤,外面再穿个小外套,既不臃
肿又保暖。
由于院里的条件不怎么好,所以六岁及以下的孩子们都没上幼儿园,幼儿园的教程简单,孟妈妈干脆就自己教了,等到了年龄
就可以直接去上小学。
所以孩子们平时都乖乖的在院里玩,更大一些的孩子要么在住校,要么乖乖上学放学,回来的时候帮着做些力所能及的事,照
顾弟弟妹妹他们更是得心应手。每隔几天还要接待一些来做志愿的大学生和□□的夫妇/夫夫,小大人们也是很忙的。
而今天周末,整个院里的孩子们都满脸挂着笑容,眼睛里的期待挡都挡不住。
因为厨房传来的一阵阵香气挡都挡不住的往鼻子里钻,小崽子们连玩都不想玩了,守在厨房门口眼巴巴的看着此刻正在厨房里
挥着大锅铲做菜的顾仲景。
小月:“香香,吸溜……”
小星:“是啊,好香呀,景哥哥在做什么呀?”
小月:“肉肉。”
小颖:“我听孟妈妈说景哥哥在做红烧肉,好香呀。”
小明:“可以吃了吗?我好饿饿。”
小颖:“我也饿。”
窸窸窣窣的声音让顾仲景失笑,他动作有条不紊的处理着食材,准备大展身手好好做一顿,给小崽子们改善改善伙食。
孤儿院的大厨房做菜用的锅很大,做大锅菜倒是方便。
顾仲景把买来的四十多斤五花肉“吨吨吨”的切成了大小均匀的小块,把切好的五花肉用开水焯一下。
锅内放入花生油,放入小块冰糖中小火炒糖色。直到锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。再加入大葱,姜片,八角炒出香
味,再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。
接下来加入清水,水量刚没过肉块就好。加入盐,生抽,老抽,料酒。然后加盖大火烧开后,转小火焖约一个钟头,当汤汁剩
1/3时把姜片,八角,大葱夹出。
一个钟头后,开盖中火将汤汁煮至浓稠,一大锅红烧肉完成,期间火候一定要掌握好,做出来的红烧肉肥而不腻,入口即化,
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