老火汤铺 第137章

不然薄的烤太过，厚的地方又不够火候，十分的好吃就瞬间减半。

钟意记得以前自己吃过一些正宗的猪肉脯，还专门有人给那家老店拍了记录片，他们做猪肉脯时用的用具是竹编的箩，将肉铺在上面后仔细的擀平擀薄还要将多余的肉刮下来，然后才将一箩箩的肉送进炉子里，出炉时袅袅热雾包裹着一股烤肉香、淡淡的胡椒香、蜂蜜香。

钟意光是看着就觉得好吃，一边看一边拿着肉脯啃，还是觉得不过瘾。

钟意的手上动作不停，脑海中已经重现出那些过往的美味，整个人都馋了，脸上带上了笑容手上动作也更快。

小明的学习能力一直在进步，看了两遍后就可以跟上钟意的速度一起来了。

“这个做零食真的很好吃的，等一下做好了第一批我先送二十份出去给你们试试。”钟意已经想好了给粉丝的年礼，那些腊肠是一个，还有这些猪肉脯，做起来也不难，可以趁着年前这段时间做出来一些，过年的时候抽奖送出去。

当然了，直播间的礼物榜前一百的粉丝也要额外送礼物，这几个月来他也眼熟了一些粉丝，没有他们一直以来的支持他如今的生活也不会过得这么顺心，他自然要额外的送点心意了。

重复的动作其实挺无聊的，钟意想了一下还是尽量一边做事一边看直播间里观众们在说些什么，和他们随意的聊聊。

托盘里的肉薄薄的一层，一整条猪腿肉还挺多的，整个烘干柜里面可以放十层的大托盘，全部肉放进去居然刚刚好。

“再给肉刷上一层蜂蜜，再撒上一些被烘烤得香喷喷的白芝麻。”钟意耐心的仔细涂撒“这样烤出来的就会更香了。”

“好了，接下来开始烘烤。”十个大托盘全部放好，钟意关上烘烤机的门，设定了时间“先烤十五分钟。”

烘烤机开始动作，钟意又没事情可做了，他看了眼时间，从食材柜里挑出了一些准备今晚要吃的食材“空闲下来，我就先把晚上的菜先处理了。”

直播间的观众们纷纷心疼。

B02林小闻：崽儿，你怎么一刻也停不下来呀，有时间多和我们聊聊天呀

B233贝贝：对呀，多和我们聊呀。

A04闪闪：都直播好几个小时了除了刚刚坐下喝了杯茶都没有再休息了，我真的心疼他……

B12软糖：几个月内冲到美食区的榜首不是没有道理了，他每次直播都会教我们一些东西，他真的很好呀

A00十二号：每次直播都是干货满满，他都不允许自己休息一下，简直太累了

……

最近吃得太好了钟意准备今晚做点清淡的，恰好食材里有新鲜的草鱼，还是鱼腹肉，刚好片来做粥。

他倒出一些米，米是很普通的大米，形状圆润，用来煲粥爆开后入口软滑，特别好吃。米洗好后放点盐和油腌上，又将鱼肉片成薄片再切了姜丝和油盐腌上。

手上的事情做好后烘干机还没到时间，钟意又挑了一个青菜，准备炒点青菜就着粥一起吃。

‘叮——’

“十五分钟到了。”钟意拉开烘烤机的门“这一步骤是将肉脯内的水烤出来，家庭的烤箱也是可以做的，大家放开了发挥。”要不是他要做大量的送人，他也不买这么大的机器，做起来很累。

到这一步，虽然还没有烤好，但整个厨房已经开始弥漫着一股烤肉的香味来，

和小明一起合力将十个大托盘取出来，然后往烘干机里架上烤网，将肉片翻过来往反面刷上一层蜂蜜撒上一些芝麻，再将它们挪到烤网上，合上烘烤机，再烤十五分钟，这一次是将它们的水分烤干。

“呼——再等十五分钟，新鲜的猪肉脯就要出炉了。”钟意准备先抽取二十个幸运观众“免得等一下忘了，我们就先抽这几个幸运儿吧。”

他打开后台，点了一下随机抽取，三秒后二十个幸运观众的名单出现在直播间中，没有被抽到的人纷纷哀嚎。

钟意看到了评论区里那些仿佛失去了一个优秀的男朋友/女朋友似的悲伤评论，忍不住笑了，很艰难了想了些词来安慰他们“没事的，下次还有机会。”

直播间里的观众表示他们很有事，虽然以后可能幸运会降临到他们的头上，但此时此刻真的很想要第一手拿到小老板最新做出来的美食，那个味道绝对是联邦一绝的。

作为粉丝，他们可以很骄傲的相信钟意的手艺。

“别伤心了，我透露一下吧。”看着经他安慰过后反而更加混乱哀嚎的评论区钟意无奈了，他压低了声音拿出杀手锏“新年的时候我会准备一些礼物给你们，你们好好期待吧。”

他这句话差点让评论区炸了，刚刚还愁云惨雾的评论区变得喜气洋洋，有些铁粉还疯魔了一样将这个消息散播到了星网上，瞬间惹来了更多的围观群众。

钟意看到评论区的评论越来越多，那些字句中的喜悦也感染到他，他脸上忍不住带上了笑容，爱吃的人想要一个快乐就是那么简单啊。

十五分钟很快过去，烘烤机发出提示音。

钟意拉开烘烤机的大门，瞬间一股香味扑鼻而来，带着一股诱人的鲜香。

钟意的口腔也不自觉的分泌出一股津液，干活消耗了那么多体力，他现在已经有些饥饿感了。

每次进入直播间都将无感官开发到最大的观众们被这香味诱惑到了，整个人都焕发着一个想吃的冲动。

相比老火汤的绵长香味，这个猪肉脯小零食就带着一股刺激，让人很想偷吃。

评论区嗷嗷的叫着想吃，钟意想了一下“不如我先替大家尝一口吧？”

观众粉丝们纷纷同意，让小老板来替他们尝尝味也好呀，再讲解一下味道口感，那总比他们只能看不能强多了。

钟意和小明合力将一片烤网从烘烤机里移出来，猪肉脯烤得还在滋滋冒油，颜色是让人很有食欲的漂亮红棕色，钟意拿刀切了一块下来，他还挺担心他做得不成功的，不过明显他掌控能力不错，饭做得好，其他美食也不在话题。

钟意将那一小块猪肉脯送进嘴里，慢慢嚼动。

这个猪肉脯咸香中带着一点微甜，嚼劲十足，而且其中放了黑胡椒，口感不腻，让人吃了一口还想要吃。

钟意点点头，言简意赅“好吃，那二十位中奖的朋友一定要好好吃。”

第101章

“孟先生, 尝尝。”钟意关了直播后端着一碟猪肉脯出了客厅, 坐到他旁边捻起一片送到他嘴边。

孟元非直接将嘴巴凑过去咬住, 咀嚼了几下后点头“好吃。”

“那就好。”钟意把碟子往他手里一塞“你先吃着, 我去准备晚饭了。”

孟元非看着他下午一直忙着就没有停下来过，忍不住心疼, 拉住他的手“再坐一会儿。”