老火汤铺 第41章

虾仁的处理比较简单一些，只用少许盐腌制着。

准备工作大致做到后，钟意整个人都特别累，忍不住站直了身体活动了一下手臂，他刚才一刻不停的做了差不多一个小时，也是他现在体力更好了，又是搓面团又是做豆沙，要是以前他估计要休息休息才能继续。

“糟了，面团。”钟意掀开大碗把焖好的澄面取出“这面不能焖太久。”刚才光顾着豆沙把面团忘了。

澄面团里要加橄榄油揉匀，经典的虾饺这一步骤是要加猪油的，但钟意没有用猪油做菜的习惯，植物油调和油一般还会有味道，用橄榄油是除猪油外最好的。

加了油的面团更有光泽感，揉匀后看起来油光水滑，钟意将面团搓成小长条用刀将它们切成大小差不多的小剂子，然后用一根特地买的小木棍当擀面杖将面擀得薄薄的，一手托着面皮一手将调好的馅放进去，每只虾饺放一小勺肉馅再放两颗虾仁，然后像捏饺子一样将它们捏成元宝的模样。

钟意的动作很快，不一会儿就在垫了一层油纸的蒸笼上码了十来个虾饺，他将最后几个也弄好后数了数，一共有十八个，他做得不多，但还有豆沙包应该也会够吃的。

弄好虾饺后他没有立刻蒸，蒸虾饺很快，虾饺要刚蒸熟就吃才是最好吃的。

弄好虾饺钟意将做豆沙包的面团拿出来搓揉了几下，经过一段时间发酵，面团已经比开始胀大了一倍多，钟意轻轻搓揉将面里的汽排掉，然后将面团切成小块，擀面杖将它擀开，包子的面皮要中间厚四周薄，不然包起来的时候容易厚薄不匀。

钟意先把全部粉皮擀开，然后从恒温柜子里把冻起来的豆沙拿出来。

他不太会包包子，用的是笨包法，先将豆沙包进去，面皮收口，然后两只手拿起来将包了馅的面团搓圆，再轻轻一压，一个小巧可爱的豆沙包就出来了。

钟意看着那个豆沙包觉得特别的可爱，只希望上蒸笼蒸完出来也是那么雪白可爱的样子。

将豆沙包包好后已经将近八点，他看了眼时间，先将豆沙包放到蒸笼上蒸，这包子要蒸二十分钟。他先去做别的事，调了个闹钟，剩下五分钟的时候再把虾饺也放了上去。

蒸笼是他昨天特意买的，很小巧，放在锅上隔着水蒸就行，适合小家庭自己做着吃，这蒸笼是钟意在星网上翻找了许久才买到的，上面有许多方便的工具，比如面包机料理机，这种最原始的反而要到角落里找。

孟元非的时间观念很强，他和钟意约好了要在九点见面，八点五十分左右就到了安置区，他在飞梭上等了五分钟左右，然后看到钟意从楼里走出来。

“孟先生。”钟意手里提了个盒子，看到从飞梭上下来的人不由自主的露出一个笑容来。

孟元非点头道了声早，转身回到飞梭里，招手示意钟意上去。

“孟先生来得真早。”钟意走上飞梭，坐到孟元非的对面，飞梭并不十分豪华，但是每一处都让人感觉恰到好处的舒服，钟意坐下后忍不住动了动屁股，他坐的这个坐垫也很舒服。

孟元非微笑“我也刚到。”

钟意将自己手上提的那个盒子放到两人中间的桌上，有些不好意思的摸了摸盖子在孟元非的视线下慢慢打开。“时间有点紧，我就做了两样我有把握的，不怎么好看，孟先生别笑话我。”

盒子打开一条缝就飘出一股让人很有食欲的香气，盒盖打开露出了第一层的豆沙包，孟元非没看到筷子不拘小节的直接伸手捏起一个，包子很小一只，大约就他三分之一的手掌大，拿到的时候还有些烫，他送到嘴边咬了一口。

面皮松软，他一口就咬掉了半个，香甜的豆沙呈流沙状，入口就烫到了他的舌尖，他嚼了几口又将剩下的半个送进了嘴里。

“怎样”钟意表情有些期待的问，他有点拿不准孟先生喜欢还是不喜欢，这包子他还是做得有点丑，和专门卖包子的还是有点差距，所以有点担心。

孟元非点点头，给了他一个安心的答案“很好吃。”

“太好了。”钟意总算放宽了心，自己也拿起一个咬了一口，豆沙他没有特意过滤，所以口感上还有一点颗粒感，材料都是他自己做的整个包子都真材实料，包子皮又松又软，咬开薄薄的一层皮里面就会流出甜甜的豆沙，这一次的他自己能给打个八十分，剩下那二十分就是他做得太丑了。

两人一人一个一下子就吃掉了八个，钟意打开第二层，露出下面的虾饺，晶莹剔透的表皮里包着淡粉色的馅，看起来特别好看。

钟意对虾饺特别有信心，他包饺子那么多年对自己的手艺还是有信心的。

“这是虾饺，里面包的是虾仁，会有一点烫，你尝的时候要小心一点。”钟意从下面拿出两对筷子，然后才发现他刚刚和孟元非都是直接用手吃的包子，瞬间有些不好意思，他是没关系，但不知道孟先生会不会觉得他准备不周。

孟元非没猜到他心里在想什么，接过筷子，指尖和钟意的手碰到了，他不由多留意了一眼，钟意的手指并不光滑，他的手很修长看起来形状漂亮，但指尖有一些薄薄的细茧，看得出都是做事做出来的，孟元非的视线在那上面停留了两秒。

钟意看着孟元非夹起一个虾饺送进了嘴里，忍不住期盼的等着他的反应，孟先生不像艾文吃东西那么夸张，一个小表情就能看出他是喜欢还是超级喜欢，他看到孟元非吃进嘴里先是皱了皱眉头应该是烫到了然后咀嚼了两下，眉毛舒展凯对他露出一个笑。

“这个虾饺也很好。”

钟意露出一个开怀的笑，自己也夹起一个送进嘴里，牙齿咬破薄薄的水晶皮，虾饺里热烫的汤汁立刻涌进了他的嘴里，带着一股咸鲜味，他嚼了几下将虾饺吞下然后又夹了一个。虽然很烫，但是真的好吃的停不下来。

九点，约克的飞梭来到附近，钟意昨晚就和他说了今天和朋友一起过去，等他到了后就开了位置共享，两辆飞梭一前一后的往今天的第一个地方驶去。

“嗯……好饱。”钟意捧着被撑圆的肚子，嘴巴上说着饱，但是满脸都是幸福的笑意。

孟元非用一块湿的手帕擦手指，听到他的话后抬头道“你长得瘦，是要多吃点。”

“嗯。”钟意点点头，又犹豫了看了一眼孟元非“孟先生，那你吃饱了吗？”

“饱了，虾饺的味道很棒。”孟元非抬眼看向钟意，忍不住伸出手用指尖蹭掉他嘴角的一点油渍“飞梭里有储备粮，你不用担心我。”

他展示了一下自己的手，给他递了一块湿巾。

“谢谢。”钟意飞红了脸，不好意思的接过湿巾抹了抹嘴角，他脸上的笑意不减小声问“那……我下次再做虾饺，孟先生什么时候有时间。”

孟元非眸光闪闪“看你什么时候有时间再约我。”

第34章

今早要去的是一处半开发的建筑区，整个居住圈里只有房子和基本建设，据说特别适合想要自己设计房屋的住户，钟意对它的期待值很高。

约克的飞梭在前面停下，钟意坐着的那辆也跟着停下了。

“孟先生……”钟意朝孟元非伸出手。

孟元非抬眼看了他一眼，就在钟意有点退缩的时候他伸出手搭在钟意朝他伸出的手上，钟意很自然的握住了。

两人踩到飞梭的台阶，钟意刚要迈步走下去，飞梭就慢慢的改变形态将他们平稳的送下去。

钟意这才发觉孟元非刚才那一眼的意思，感觉和他相握的手都有些发烫，落地站稳后连忙尽量自然的把手抽了回去。

希望孟先生不要以为他是想献殷勤。

凯奇也从驾驶室走下来，对着钟意点头招呼了一下。钟意没想到飞梭里还有另一个人，孟先生这飞梭也太注重隐私性了，居然将驾驶室和后面隔开了。

约克下了飞梭才发现钟意是从一辆最新型的飞梭上走下来，那辆飞梭刚才和他走同一个航线他没忍住看了好几次，能坐这种飞梭想必身份也不简单，他硬着头皮上去打了个招呼。

孟元非没有多在意他，微微点头就示意他带路。